الموسم: طوال أيام السنة
الصّورة المستخدمة من تصوير 📷 صديقتنا eman food Photography @Eman_90
الخبز المحمّص أو المقلي يدخل كمكوّن أساسي لبعض السّلطات أهمّها الفتوش وأيضا الشوربات والفتة 🥗
لضيق الوقت في شهر رمضان والتفرّغ للعبادة اليك طريقتين لتحضير الخبز مسبقًا تحد من هدر الوقت 👍🏻
1- افردي رغيف الخبز، رشي القليل من السّماق وزيت الزيتون ثم لفيه على شكل رول وقطعيه الى دوائر. ثم اخبزيه في الفرن. بعد أن يبرد، ضعيه في أكياس في الثلاّجة لحين الاستعمال. 2- قطّعي الخبز مكعّبات واقليها في زيت ساخن لتتحمّر ثم صفّيها جيّداً وضعيها في علبة محكمة الإغلاق لحين الاستعمال. 2 طرق رائعة لتحضير خبز - كوكباد. هاتين الطريقتين تحافظان على قيمة الخبز مدّة لا تقل عن 3 أسابيع. ✌🏻
جرّبيها وادعيلنا😉
الوصفات
مقبلات على العشاء او الفطوروطيبه وسريعه بتشهي
طريقة سهلة ولذيذه😍
4 ارغفه من الخبز
3 قطع جبنة بيضاء
6 بيض
4 اصابع من السجق الحار
رشة ملح
فلفل اسود
قليل من الجبنة الصفراء
رشة سمسم وحبة البركه
زيت زيتون
خبز شراك أوخبز الصاج للمناسف 😍 وبينفع كمان للشاورما 😍
إبحث عن وصفات أخرى
اسهل الاكلات الرمضانية
صينيه سندويش الدجاج بالفرن وهذه وصفه ثانيه اخذتهااا من اخت ثانيه... وانشاء الله تعجبكم المقادير: خبز توست - حليب سائل - 2 بيض الحشوة: دجاج او لحم مفروم او مرتديلا وجبن الموزاريلا او اي حشوة ثانيه حسب الرغبه وترشين فوقها جبن كرافت مبشور عشان تتماسك الطريقة: -اخفقي البيضه مع الحليب السائل - يصف خبز التوست في صينيه مدهونه بالزيت ( حتى الجوانب) ثم يصب عليها البيض المخفوق مع الحليب حتى يتشرب - حطي الحشوة ورشي عليهاا الجبن المبشور.. اسهل الاكلات الرمضانية. - غطى الحشوة بطبقه خبز التوست وصبي عليها البيض والحليب السائل. - استمري لين يخلص المقدار عندك ورشي على الوجه شويه جبن موزاريلا بعد ماتحطين البيض المخفوق مع الحليب السائل وبعدين دخلي الصينيه الفرن حتى تحمر ثم تقطع وتقدم وهي ساخنه وبالعاااااااافيه انشاااء الله ملاحظه: لو كان مقدار البيض مع الحليب المخفوق غير كافي تقدرين تضاعفين المقدار.
2 طرق رائعة لتحضير خبز - كوكباد
الشوكولا السوداء. البيض. الجبن. اللبن. المعكرونة. أطعمة لزيادة الوزن في رمضان: وجبات
هناك بعض الوجبات الصحية التي يمكنك تحضيرها في رمضان لزيادة الوزن، والتي سنذكر بعض منها:
الفتوش. ورق العنب..
الكباب مع الأرز. يخنة اللحم مع الخضار والأرز. مجدرة. أطعمة لزيادة الوزن في رمضان: نصائح مهمة
لا يكفي تناول الأطعمة التي تزيد من الوزن إنما هناك نصائح من المهم اتباعها أيضًا، والتي تشمل:
الابتعاد عن تناول الطعام الجاهز الذي يحتوي سعرات حرارية عالية دون فوائد صحية. اختيار الفواكه والخضار الغنية بالسعرات الحرارية، مثل: المانجو ، والأفوكادو، والبطاطا، والذرة. إضافة النكهات إلى الشوربة التي تزيد من قابليتك لتناولها مثل إضافة الجبن أو الكريما. الاهتمام بتناول السلطة وعدم تجاهلها اعتقادًا بأنها لا تحتوي سعرات حرارية، حيث يمكن إغناؤها من خلال إضافة الجوز أو الجبن مثلًا. إضافة الجبن إلى وجبات الطعام، حيث يعد غني بالسعرات الحرارية والقيمة الغذائية. الحرص على تجنب شرب أي مشروب قبل الطعام، ذلك لأنه قد يزيد الشعور بالشبع، كما يفضل شربه بعد مرور 30 دقيقة على انتهاء وجبة الطعام. من قبل
د. ملاك ملكاوي
-
الأربعاء 3 آذار 2021
عادة ما نختار الطعام الذي نريد تناوله بناء على الطعم الذي نفضل، وقليل منا يتنبهون إلى القيمة الغذائية التي يحملها الطعام، فيضيفونها إلى قائمة الأولويات عند اختيارهم له، وهناك الكثير من الأكلات التي لا تكلفنا الكثير من المال ولا حتى الجهد لتحضيرها، وتكون غنية جداً بالفائدة الغذائية التي نحتاجها كالتبولة مثلاً، أو يمكننا القول إن الطعام الذي نقوم بتحضيره في المنزل يكون أكثر فائدة بالنسبة لنا، كما أنه أقل تكلفة من الطعام الجاهز، خاصة الأكلات العربية التي لا تعتمد على الصلصات الجاهزة في إعدادها فهي طبيعية. فارس قلعاني طاهٍ في مطعم مشوار يرى أن الأكلات البسيطة هي الأكثر غناً بالفائدة الغذائية، ويقول: هناك أكلات غنية بالعناصر الغذائية كالتبولة، وتكلفتها بسيطة كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى كثير من الوقت والجهد، ومكوناتها كلها طبيعية ومفيدة جداً، فالبقدونس مفيد للكلى كما أنه جيد للدم، وهناك الحمص أيضاً فهو من الأكلات البسيطة والرخيصة وتدخل الطحينة في تركيبة الحمص وهي مفيدة جداً للقلب وللدورة الدموية. أما بالنسبة للأكلات المكلفة والفقيرة بالعناصر الغذائية فيضيف: لدينا اللازانيا فهي من الأطعمة التي يحتاج تحضيرها إلى وقت وجهد، كما أنها تعتبر مكلفة إلى حد ما، ومع هذا فهي فقيرة بالعناصر الغذائية وغنية بالدهون والنشويات، فاللازانيا تعتبر نوعاً من أنواع المعكرونة وهي مستخلصة من القمح، ويدخل في تركيبتها نسبة عالية من الزبدة التي تضاف في صلصة البشاميل، إضافة إلى اللحم الذي يضاف مع صلصة البولونيز، وبعد كل هذا نضيف لها جبنة الموزاريلا، فتصبح نسبة الدسم والدهون مرتفعة جداً في هذا الطبق المكلف من الناحية المادية بينما يفتقر إلى العناصر المغذية فعلاً.
اللهم علمنا ما ينفعنا و انفعنا بما علمتنا و زدنا علما. اللهم انفعنا بما علمتنا وعلمنا ما ينفعنا وزدنا علما إلى علمنا. وادخلنا برحمتك في عبادك الصالحين. قالوا سبحانك لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الحكيم سورة البقرة. اللهم انفعني بما علمتني. اللهم إنفعنا بما علمتنا وعلمنا ما ينفعنا وزدني علما.
ص121 - كتاب تفسير العثيمين الفاتحة والبقرة - الآية قالوا سبحانك لا علم لنا إلا ما علمتنا - المكتبة الشاملة
فهذه هي المعرفة المقصودة في الشريعة، وهذا هو العلم المقصود في الشريعة, وإن كان جنس المعرفة محموداً من حيث هو, وجنس العلم محموداً من حيث هو حيث كان نافعاً. لكن العلم الإلهي هو أشرف العلوم وهو المقصود بالعبادة والمقصود بالتفضيل المطلق. ص121 - كتاب تفسير العثيمين الفاتحة والبقرة - الآية قالوا سبحانك لا علم لنا إلا ما علمتنا - المكتبة الشاملة. فأول مقامات التفضيل وأخص مقامات التفضيل هي المعرفة, قبل أن تكون النبوة في ولد آدم, كما قال الله تعالى: وَعَلَّمَ آدَمَ الأَسْمَاءَ كُلَّهَا ثُمَّ عَرَضَهُمْ عَلَى الْمَلائِكَةِ فَقَالَ أَنْبِئُونِي بِأَسْمَاءِ هَؤُلاءِ [البقرة:31], فهذه إشارة في القرآن إلى مقام في صفة بني آدم, وهو أن أخص الصفات في بني آدم إجلالاً وقدراً: العلم والمعرفة. وما جاء العقل الذي ميز به بنو آدم عن البهيم إلا ليكون معرفاً وموجباً ومعياراً موصلاً. المقصود بالعلم الذي مدح الله من اتصف به
إن الله سبحانه وتعالى يصف الذين لم يستعملوا هذا العقل ليصلوا به إلى العلم والمعرفة بالله جل وعلا, بأنهم صم بكم، ويصفهم بأن لهم قلوباً لا يفقهون بها، كما قال تعالى: وَلَقَدْ ذَرَأْنَا لِجَهَنَّمَ كَثِيرًا مِنَ الْجِنِّ وَالإِنسِ لَهُمْ قُلُوبٌ لا يَفْقَهُونَ بِهَا وَلَهُمْ أَعْيُنٌ لا يُبْصِرُونَ بِهَا وَلَهُمْ آذَانٌ لا يَسْمَعُونَ بِهَا أُوْلَئِكَ كَالأَنْعَامِ بَلْ هُمْ أَضَلُّ أُوْلَئِكَ هُمُ الْغَافِلُونَ [الأعراف:179].
وذكر أبو محمد قاسم بن أصبغ قال: لما رحلت إلى المشرق نزلت القيروان فأخذت على بكر بن حماد حديث مسدد ، ثم رحلت إلى بغداد ولقيت الناس ، فلما انصرفت عدت إليه لتمام حديث مسدد ، فقرأت عليه فيه يوما حديث النبي صلى الله عليه وسلم: أنه قدم عليه قوم من مضر من مجتابي النمار فقال: إنما هو مجتابي الثمار ، فقلت: إنما هو " مجتابي النمار " ، هكذا قرأته على كل من قرأته عليه بالأندلس والعراق ، فقال لي: بدخولك العراق تعارضنا وتفخر علينا أو نحو هذا. ثم قال لي: قم بنا إلى ذلك الشيخ - لشيخ كان في المسجد - فإن له بمثل هذا علما ، فقمنا إليه فسألناه عن ذلك فقال: إنما هو " مجتابي النمار " - كما قلت - وهم قوم كانوا يلبسون الثياب مشققة ، جيوبهم أمامهم. والنمار جمع نمرة. فقال بكر بن حماد وأخذ بأنفه: رغم أنفي للحق ، رغم أنفي للحق. وانصرف. وقال يزيد بن الوليد بن عبد الملك فأحسن: إذا ما تحدثت في مجلس تناهى حديثي إلى ما علمت ولم أعد علمي إلى غيره وكان إذا ما تناهى سكت الثالثة: قوله تعالى: سبحانك " سبحان " منصوب على المصدر عند الخليل وسيبويه ، يؤدي عن معنى نسبحك تسبيحا. قالوا سبحانك لا علم لنا الا ماعلمتنا. وقال الكسائي: هو منصوب على أنه نداء مضاف. إنك أنت العليم فعيل للمبالغة والتكبير في المعلومات في خلق الله تعالى.