تعتبر طريقة الحنيني بالتمر من أشهر الأطباق العربية في المطبخ العربي، وتشتهر بعض مناطق المملكة العربية السعودية بإعدادها، وخاصة في نجد والقصيم، فهي توفر الطاقة والدفء للجسم، لذلك هناك الكثير من المأكولات العربية هناك. النساء اللواتي يلجأن إلى تحضيره في الشتاء البارد الأسمر، ومن خلاله سنتعلم بالتفصيل كيفية تحضير الحنيني. طريقة الحنيني مع التمر
يعتبر طبق الحنيني بالتمر من الأطباق الغنية بالدهون والسكريات. لذلك، من الأفضل تناولها في فصل الشتاء البارد، ويمكن أيضًا تحضيرها بسهولة بالغة وبأقل جهد وتكلفة. مقادير الحنيني مع التمر
يصنع الحنيني من التمر من خلال بضع خطوات بسيطة، ومن خلال ما يلي سوف نستعرض المكونات التي يجب أن تكون موجودة لصنع طبق الحنيني اللذيذ:
أربعة أكواب طحين أسمر. كوب زبدة غير مملحة. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوبان ونصف من التمر منزوع النوى. ماء. طريقة تحضير الحنيني بالتمر
يتم تحضير حنيني من خلال عدد من الخطوات التالية:
اخلطي الدقيق والملح والماء في وعاء نظيف. طريقة الحنيني بالتمر | أطيب طبخة. اعجن جميع المكونات معًا جيدًا، واستمر في إضافة الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة قليلاً. يجب تقسيم العجينة إلى أقراص أو قطع صغيرة.
طريقة الحنيني بالتمر سريعة وسهلة - مجلة الدكة
بعد الانتهاء من خبز العجينة، أضيفي كميّةً مناسبةً من التمر لكل قطعة من الحنيني، ورتبيهما في طبق. قطّعي الحنيني إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ثُم استخدمي آلة فرم اللحم، وضعي بها قطع الحنيني المحشوّة بالتمر حتى يتم فرمها، وإذا شعرتِ بصعوبةٍ في فرمها ذوّبي القليل من الزبدة وضعيها في الفرّامة. أحضري مقلاةً كبيرة وذوّبي فيها الزبدة، ثُم أضيفي الحنيني وقلّبيه على نار هادئة حتى يتشرّب نكهة الزبدة، ويُمكنكِ استخدام السمن النباتي بدلاً من الزبدة. تُفضِل بعض السيدات إضافة الهال والزعفران إلى عجينة التمر، والبعض الآخر يُفضّلون تناول الحنيني دون إضافات، وتُؤكل هذه الوجبة إلى جانب فنجان من القهوة، وهُناك من يُفضّل تناولها بالخبز إلى جانب اللبنة، أو اللبن. تحتوي كُل وجبة من الحنيني ذات وزن 65 غرام على كلٍّ من:
سعرات حرارية: 204. 5. دهون: 5 غرامات. طريقة الحنيني - موضوع. دهون مشبعة: 3 غرامات. كولسترول: 12 مليغرام. كربوهيدرات: 42. 5 غرام. بروتينات: 2 غرام. يحتوي الحنيني على نسبةٍ عالية من السُعرات الحرارية لذا لا يُنصح مرضى السُكري بتناول كميّاتٍ كبيرة منها، فهي ستُؤدّي إلى رفع نسبة السُكر في الدم، ولكن يُمكن تناول كمية صغيرة جداً.
طريقة الحنيني بالتمر | أطيب طبخة
ضعي الماء والزيت والسكر في وعاء آخر ثم قلّبيهم معًا حتى يذوب السكر. أضيفي الدقيق إلى الخليط ثم قلبي حتى تحصلي على العجينة التي تحتاجينها. توضع العجينة في الفرن على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد ثلاثين دقيقة أخرجيها من الفرن ثم أضيفي التمر. ضعي الخليط في طبق الطعام لمدة خمس دقائق. نذوب السمنة في قدر على النار ثم نضيف الحنين. يخلط الحنيني بالسمن حتى يمتزجا جيداً. أضف الليمون إلى الحنين. ضعيها في الأطباق وقدميها ساخنة. الحنيني الاصلي اسهل واسرع طريقه | اكله شعبيه شتويه - YouTube. طريقة عمل حنيني بالقشطة
بما أنه يمكن تحضير الحنين بأكثر من طريقة، فنحن نقدم لك عزيزي القارئ كيفية صنعه بالكريم من خلال:
مقادير الحنيني بالقشطة
يتم تحضير الحنيني بالقشطة باستخدام بعض المكونات التالية:
ثلاثة أكواب من التمر منزوع النوى. يوجد كوب قشطة. كوب زبدة. كوبان ونصف من الدقيق البني. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الحليب المخفف. ملعقتان صغيرتان من الهيل الفاخر. كوبان من الماء الفاتر. كوبان من القرفة الناعمة. طريقة تحضير الحنيني بالقشطة
يتم تحضير الحنيني بالقشدة باتباع بعض الخطوات التالية:
نضع الدقيق البني والماء والسكر والحليب والهيل والقرفة في وعاء عميق للحصول على العجين.
طريقة الحنيني - موضوع
الحنيني الاصلي اسهل واسرع طريقه | اكله شعبيه شتويه - YouTube
الحنيني الاصلي اسهل واسرع طريقه | اكله شعبيه شتويه - Youtube
طريقة عمل جنيني القصيم
تتميز كل منطقة من مناطق المملكة العربية السعودية بعمل الحنيني بطرق مختلفة، فليس جميعهم يتفقون علي عمله بطريقة موحدة بل إن هناك تنوعا، وتتميز منطقة القصيم بعمل الحنيني عن طريق المكونات والطريقة الآتية:
مكونات حنيني القصيم
يتكون حنيني القصيم من بعض المكونات الآتية:
حبتان من الليمون. كوبان من التمر خالي النواة. ثلاثة أكواب من الماء الدافيء. كوبان من الحليب. 200 جرام من الزبدة. 25 ملعقة كبيرة من البر المجفف. 100 جرام من الزبدة. أربعة ملاعق من عصير الليمون. طريقة تحضير حنيني القصيم
يتم تحضير حنيني القصيم عن طريق بعض الخطوات الآتية:
إضافة مزج الحليب والماء والتمر في الخلاط الكهربائي. يتم وضع المزيج في إناء علي درجة نار منخفضة. دعي المزيج علي النار حتي يصل إلي درجة الغليان. يتم وضع الليمون والزبدة إلي الخليط ودمجهم معا. ضعي القرصان بشكل تدريجي إلي المزيج. اتركيه علي النار لمدة 20 دقيقة. حضري الصلصة في إناء أخري وضعي عليها الليمون والزبدة. ضعي الخليط علي النار حتي تتم إذابة الزبدة وقدميها بجانب الحنيني. طريقة عمل الحنيني النجدي
يعتبر أحد الأطباق الشعبية المشهورة في السعودية، بالإضافة إلي تميزه بالمذاق الجيد واللذيذ.
Last updated يناير 13, 2016
الحنيني النجدي
من الوصفات الشعبية السعودية المميزة وخاصة في فصل الشتاء لأن الحنيني يعطي الجسم الدفيء والطاقة لاحتوائه على الدقيق الأسمراو دقيق البر وأيضا التمر الغني بالغلوكوز والليكولوز والسكروز يمتصها الجسم بسهولة فتصل سريعاً إلى الدم والأنسجة والخلايا في الدماغ والعضلات فتمنحها القوة والحرارة وهي مدرة للبول ونافعة للكليتين والكبد.
20 دقيقة
تلقى الدكتور خالد عبد الغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي تقريرًا مقدمًا من الدكتور عماد عويس رئيس مركز بحوث وتطوير الفلزات، حول تنظيم دورات تدريبية فى إطار جهود التعاون بين المركز ووزارة الإنتاج الحربي؛ لرفع كفاءة وزيادة قدرات مهندسي الشركات الصناعية فى مصر. وأوضح التقرير، قيام مركز التدريب لتنمية الموارد البشرية التابع لمركز بحوث وتطوير الفلزات بتنظيم دورة تدريبية بعنوان "تصميم اسطمبات طرق على الساخن والكبس والسحب لسبائك النحاس والألومنيوم"، وأخرى بعنوان "المعالجات الحرارية للمعادن والسبائك غير الحديدية"، وذلك خلال الفترة من 27 فبراير إلى 10 مارس من العام الجاري، وعلى مدار أسبوعين؛ بهدف إكساب المهندسين المشاركين بالبرنامج التدريبى المهارات، والأساسيات العلمية، والخبرة العملية فى مجال الدورة. وتطرق البرنامج التدريبي "تصميم اسطمبات طرق على الساخن والكبس والسحب لسبائك النحاس والألومنيوم" لعمليات التشكيل الميكانيكي للسبائك على البارد والساخن نوعيات صلب اسطمبات الطرق، والأسس العلمية لعمليات الطرق المُختلفة وأنواعها، والتحليل الرقمي، وحساب قوى الطرق، وتأثير عمليات الطرق على البنية الميكروسكوبية، والإجهادات الداخلية، كما تطرق البرنامج التدريبي لدراسة العيوب الناجمة عن عمليات الطرق، والأسس العلمية لعمليات البثق المُختلفة، ونوعياته، وتأثيره على البنية الميكروسكوبية، والإجهادات الداخلية، وأسس تصميم اسطمبات البثق المختلفة، وذلك بإشراف د.
مركز بحوث الفلزات ينظم دورات تدريبية لمهندسى الشركات فى السبائك والمعادن
تلقى الدكتور خالد عبدالغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي تقريرًا مقدمًا من الدكتور عماد عويس رئيس مركز بحوث وتطوير الفلزات، حول تنظيم دورات تدريبية فى إطار جهود التعاون بين المركز ووزارة الإنتاج الحربي؛ لرفع كفاءة وزيادة قدرات مهندسي الشركات الصناعية فى مصر. أفاد التقرير قيام مركز التدريب لتنمية الموارد البشرية التابع لمركز بحوث وتطوير الفلزات بتنظيم دورة تدريبية بعنوان "تصميم اسطمبات طرق على الساخن والكبس والسحب لسبائك النحاس والألومنيوم"، وأخرى بعنوان "المعالجات الحرارية للمعادن والسبائك الغير حديدية"، وذلك خلال الفترة من ٢٧ فبراير إلى ١٠ مارس من العام الجاري، وعلى مدار أسبوعين؛ بهدف إكساب المهندسين المشاركين بالبرنامج التدريبى المهارات، والأساسيات العلمية، والخبرة العملية فى مجال الدورة. وتطرق البرنامج التدريبي "تصميم اسطمبات طرق على الساخن والكبس والسحب لسبائك النحاس والألومنيوم" لعمليات التشكيل الميكانيكي للسبائك على البارد والساخن نوعيات صلب اسطمبات الطرق، والأسس العلمية لعمليات الطرق المُختلفة وأنواعها، والتحليل الرقمي، وحساب قوى الطرق، وتأثير عمليات الطرق على البنية الميكروسكوبية، والإجهادات الداخلية، كما تطرق البرنامج التدريبي لدراسة العيوب الناجمة عن عمليات الطرق، والأسس العلمية لعمليات البثق المُختلفة، ونوعياته، وتأثيره على البنية الميكروسكوبية، والإجهادات الداخلية، وأسس تصميم اسطمبات البثق المختلفة، وذلك بإشراف د.
أيمن وجيه الخطيب
عمان- أعلن الاتحاد الدولي للتايكواندو عن مشاركة 7 لاعبين في الجولة الأولى للجائزة الكبرى في العاصمة الإيطالية روما، وهي من عيار 6 نجمات "جي 6″، التي ستقام بالفترة 3-5 حزيران (يوينو) المقبل، وهذه هي المرة الأولى التي يشارك فيها الأردن بعدد كبير من اللاعبين واللاعبات. ويخوض 5 لاعبين منافسات البطولة للمرة الأولى، وهم زيد الحلواني وزيد مصطفى وفهد عمار ومحمود الطرايرة وراما أبو الرب، فيما شارك صالح الشرباتي وجوليانا الصادق في البطولة. وتخوض منتخبات التايكواندو بطولات الجائزة الكبرى في المرحلة المقبلة، من أجل تعزيز اللاعبين واللاعبات بالنقاط في التصنيف العالمي، استعدادا لخوض لأولمبياد باريس 2024، بعد أن شهد العام الماضي تأجيل عدد كبير من البطولات بسبب تداعيات جائحة كورونا، ما أثر على اللاعبين واللاعبات في التصنيف العالمي.