كفتة دجاج بالفرن
يشتهر تحضير طبق الكفتة في مختلف أنحاء الوطن العربي، فمنها الكفتة باللحم ومنها الكفتة بالدجاج وكفتة البطاطا وكفتة البرغل وكفتة السمك، وتعتبر جميعها من الاطباق المحبوبة بشكل كبير وتلائم جميع الأذواق، وتعتبر الكفتة بالدجاج من المأكولات المحبوبة التي يسهل تحضيرها وتتنوع طرق عمل الكفتة بالدجاج، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق عمل كفتة الدجاج بالفرن. طريقة عمل كفتة دجاج بالفرن
مدة التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
1 كيلو غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، ومفرومة ناعمًا. ربع كوب وملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة ناعمًا. ثمرة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعمًا. رشة من البهارات المشكلة. ربع كوب من الزيت النباتي. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. أربعة فصوص من الثوم المهروس. كفتة دجاج بالفرن - صحة وهنا. طريقة التحضير
نضع صدور الدجاج المفرومة في وعاء زجاجي عميق وكبير الحجم، ثم نضيف كل من: الكزبرة الخضراء، والملح، والثوم المهروس، والبصل المفروم، والزيت النباتي، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ثم ندعك المقادير باليدين جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك ومتجانس تمامًا.
كفتة دجاج بالفرن - صحة وهنا
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كفتة الدجاج في الفرن ¾ كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. بيضة. 2 كوب طماطم مفرومة. كوب حليب جوز الهند. كوب بقسماط. كوب مرق دجاج. قرن فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة). 3 ملاعق كبيرة صلصة الكاري 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور. ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة بهارات ماسالا. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير كفتة الدجاج في الفرن سخني الفرن عند درجة حرارة 200. في وعاء كبير، ضعي الدجاج والبصل والبيضة والبقسماط والفلفل الحار والبهارات، وأيضًا الكزبرة ونصف كمية الزنجبيل والملح والفلفل الأسود، واعجني بيديكِ حتى تختلط المكونات جيدًا. شكلي الدجاج على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم رصيها في صينية فرن. كفتة الدجاج. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي صلصة الكاري وباقي الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الحليب والمرق والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الكفتة لمدة 25 دقيقة. ضعي الكفتة في صينية فرن مع الصوص، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
تحضير كفتة دجاج بالفرن - موسوعة انا عربي
2- يتم ترك الكفتة في الثلاجة فترة حتى ترتاح ويصبح من السهل تشكيلها. 3- يتم وضع الكفتة في الأسياخ ومن ثم سحب السيخ منها حتى الحصول على شكل الكفتة المستطيل. تحضير كفتة دجاج بالفرن - موسوعة انا عربي. 4- يتم دهان صينية معدة للدخول إلى الفرن على أن يتم رص الكفتة بها. 5- يتم وضع الكفتة في الفرن لمدة نصف ساعة وحتى تمام النضج. 6- تقدم على الفور مع الخبز والسلطة الخضراء. من الممكن تحضير تلك الوصفة السابقة من خلال وضع كمية من الجبن منزوع الدسم على الوجه للحصول على طعم أفضل.
كفتة الدجاج
ندعك خليط الكفتة باليدين جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك. نشكل خليط الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية، ثم نصفها في صينية تحمير. نضع الصينية في الفرن ونحمر الكفتة لمدة عشرين دقيقة. نضع الزيت النباتي في قدر، ونسخنه على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف إليه صلصة الكاري. نقلب الصلصة صم نضيف باقي كمية الزنجبيل المبشور ونقلب المكونات لمدة دقيقة. نضيف لطماطم المفرومة إلى الصلصة ونقلب الصلصة جيدًا لمدة دقيقتين. نضيف مرق الدجاج وحليب جوز الهند إلى الصلصة ثم ننكهها بكمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود ونقلبها جيدًا. نترك الصلصة تغلي على نار هادئة الحرارة لمدة عشر دقائق، ثم نرفعها عن النار. نضيف الكفتة إلى الصلصة، ونتركها تغلي لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة. نضع الكفتة مع الصلصة في صينية تحمير، ثم نضعها في الفرن ونطهوها لمدة خمسة عشر دقيقة. نخرج صينية الكفتة من الفرن ونزينها بالكزبرة ثم نقدمها ساخنةً على السفرة مع الأرز الأبيض.
نغطي الوعاء بقطعة من النايلون الغذائي، ثم نضع الوعاء في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين حتى تتماسك الكفتة ويسهل تشكيلها. نقسم الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية ثم نشكلها إلى أقراص أو أصابع حسب الرغبة. نصف أقراص الكفتة في صينية تحمير مدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم نضع الصينية في فرن محمى مسبقًا ونطهوها لمدة تتراوح ما بين عشرين دقيقة إلى خمسٍ وعشرين دقيقة حتى تنضج الكفتة تمام النضج وتتحمر. نخرج الصينية من الفرن، ثم نصف أقراص الكفتة في طبق التقديم ونقدمها ساخنةً على السفرة. كفتة دجاج مشوية في الفرن للرجيم
مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 2 شخص
500 غرام من صدور الدجاج الخالي من العظم ومنزوع الجلد. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ثمرة من البصل المفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نقطع صدور الدجاج، ثم نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه كل من: البقدونس، والبصل، والثوم، والفلفل الأخضر الحار.
ماجد المهندس اغنية العيد 2022 || العيد هل بفرحته | افخم اغنية عيد الفطر جديد 2022 بدون حقوق - YouTube
اغنية التخرج ماجد المهندس الفاتنه
ماجد المهندس - فرحة العيد - اجمل اغنية عيد الفطر -2022|| حصري - YouTube
اغنية التخرج ماجد المهندس Mp3
اقوى اغنية عيد الفطر جديد 2022 هلا بالعيد | اغاني العيد | ماجد المهندس - YouTube
اغنية تخرج | كنا نحلم | ماجد المهندس (حصريا)| 2022 - YouTube