الشوي في الفرن يمكنك من خلاله أن تشوي الدجاجة كاملة بعد تتبيلها من الخارج ومن الداخل، أو حشوها بالتتبيلة، كما يمكنك فتحها فقط دون تقطيعها وطهيها كاملةً بهذا الشكل:
طريقة تتبيل الفراخ المشوية
التتبيلة هي العنصر الأساسي في عمل الفراخ المشوية، فكلما كانت التبيلة جيدة كانت الفراخ شهية، وبجانب أن التتبيلة هدفها الأساسي إعطاء طعم شهي للفراخ فهي أيضًا تساعد على سرعة النضج وعلى التنظيف حتى لا تكون رائحة الفراخ بها زفارة (قومي بتنظيف الفراخ من خلال إزالة الجلد وغسلها بالخل والملح معًا). إليك أكثر من تتبيلة للفراخ المشوية الشهية.
- #طريقه عمل الفراخ المشويه علي الفحم بتتبيله الحاتي الاصليه ووطريقه عمل سلطه المطاعم والطحينه/ - YouTube
- تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني
- يا ام العريس تهنيتي كلمات اغنيه
- يا ام العريس تهنيتي كلمات اغنية
#طريقه عمل الفراخ المشويه علي الفحم بتتبيله الحاتي الاصليه ووطريقه عمل سلطه المطاعم والطحينه/ - Youtube
ـ توضع الفرخة في الفرن على درجة حرارة 225 على الرف الأول من تحت و النار تكون من أسفل فقط و سوف تستغرق التسوية ما يقارب 45 دقيقة مع مراعاة إختلاف الوقت اللازم للتسوية بإختلاف الفرن المستخدم. ـ للتأكد من أن الفرخة استوت تماما يتم غرس سكينة رفيعة في دبوس الفرخة إلى العظم و ترفع السكينة و سوف يخرج سائل إذا كان لونه أحمر أو مائل للأحمرار تكون الفرخة لم تستوي بعد و تحتاج إلى مزيد من الوقت و إذا كان هذا السائل شفاف فهذا معناه أن الفرخة أستوت تماما. ـ بعد تمام التسوية تقدم الفرخة على طبق تقديم مفروش بالبقدونس مع السلطات المفضلة. #طريقه عمل الفراخ المشويه علي الفحم بتتبيله الحاتي الاصليه ووطريقه عمل سلطه المطاعم والطحينه/ - YouTube. لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي:
يمكنكم أيضا مشاهدة:
طريقة عمل الكفتة المشوية الهشة الطرية
طريقة عمل سلطة الطحينة بالخل و الزبادي
طريقة عمل دبابيس الفراخ بصوص البصل و الزبادي
طريقة عمل الكباب الضاني المشوي
طريقة عمل الممبار المحشي بالأرز
طريقة عمل الطرب المشوي في الفرن
تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني
ـ ثم تضاف باقي مكونات التتبيلة من الثوم و الملح و البهارات و الزبادي و الخل و الزيت. ـ تقلب الفرخة في التتبيلة جيدا و تترك في التتبيلة في الثلاجة على الأقل ساعتين و كلما زادت مدة التتبيل كان تأثير التتبيلة افضل و السبب في ذلك ان التتبيلة تدخل إلى انسجة الدجاج من سطح اللحم إلى عمقه حتى العظم في وقت طويل و لذلك فإن مدة التتبيل لها دور كبير في تركيز طعم التتبيلة في الدجاج. ـ كما يجب ملاحظة في حالة تتبيل الفرخة أكثر من 6 ساعات لا يفضل اضافة الملح مع التتبيلة لان ذلك سوف يؤدي إلى ان تفقد الفرخة سوائلها و تنشف عند التسوية ، حيث يضاف الملح قبل التسوية بحوالي 15 دقيقة. ـ و بعد ان تتبل الفرخة تصفى جيدا من التتبيلة حتى لا تحترق بواقي التتبيلة في الشواء. ـ توضع الفرخة في شبكة الشوي السلك و تغلق الشبكة جيدا ، و هنا يكون الاختيار بين شويها على الفحم او في فرن البوتاجاز. ـ في حالة الفحم يشعل الفحم مسبقا و توضع الفرخة على الشواية على بعد مناسب من الفحم و ليست قريبة جدا منه بحيث تستوي جيدا من الداخل ، فاذا وضعت قريبة من الفحم اكثر من اللازم سوف تأخذ لون سريعا و ربما تحترق و هي ما زالت نيئة. ـ أما في حالة الشوي في الفرن توضع شبكة الشوي على صاج و صينية لكي تنزل فيها الدهون و يفضل وضع قليل من الماء في الصينية و تزويدها كلما قلت ، و ذلك للحفاظ على الفرن نظيف و منع حدوث احتراق الدهون التي سوف تتراكم في الصينية.
الفراخ المشوية السريعه بتتبيله تحفه تحضيرها في دقايق - YouTube
20- محتارة أزاي أبارك لكِ وأهنيكِ بالأحضان ولا بالقبلات ولا بالورد أغطيكِ كل المعاني متوفيش فرحة قلبي ومعزتك جوايا تزيد.
يا ام العريس تهنيتي كلمات اغنيه
الأعمال السابقة: كتاب "سينما حليم" عن دار روافد للنشر والتوزيع – أكتوبر 2013. المشاركة في كتابة مسلسل الرسوم المتحركة "بكار" (ح 8، ح 17) – رمضان 2016. المشاركة في كتابة حلقات برنامج "شكشك شو" للفنان مصطفى خاطر – مارس 2017. المشاركة في كتابة حلقات مسلسل "ريّح المدام" للفنان أحمد فهمي – رمضان 2017. مؤلف مسرحية "بيت العز" التي فازت بجائزة أفضل نص مسرحي في مسابقة "كايرو شو" يوليو 2019.
يا ام العريس تهنيتي كلمات اغنية
سياسة الخصوصية
جميع الحقوق محفوظة © لموقع العربي نت 2021 || إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.
أوقدوا الشموس … انقروا الدفوف
موكب العروس … فى السما يطوف
والمنى قطوف
انقروا الدفوف
الرضا والنور والصبايا الحور
والهوى يدور
آن للغريب أن يرى حماه
يومه القريب شاطىء الحياه
فى السما تطوف
طاف بالسلام طائف السلام
يوقظ النيام
عهده الوثيق واحة النجاه
أول الطريق هو منتهاه
انقروا الدفوف