السقدانه باللبن
المقادير
ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي ، ملعقة كبيرة من ماء الزهر، 4 ملاعق كبار من السكر، 4 ملاعق كبار من السقدانه، 4 أكواب من اللبن. طريقة عمل قهوة أهل مكة بث مباشر. طريقة التحضير
يوضع اللبن في إناء ويرفع على النار حتى يصل لدرجة الغليان، وتوضع السقدانه والسكر مع التقليب على نار هادئة ليتم نضج حبات السقدانه ويصير لونها من الأبيض إلى الشفاف، ويتم إطفاء النار ويوضع أخيراً ماء الزهر، ثم يوضع حلي السقدانه بأطباق التقديم ويزين بالفستق الحلبي ويترك حتى يبرد ويقدم. السقدانه بطريقة أهل مكة المكرمة
مقدار ملعقة شاي من الحبهان الناعم، كوب من السكر، 4 أكواب من الماء البارد، كوب من الحليب البودرة كوبان من الماء الساخن، كوب من السقدانه. توضع السقدانه بإناء ويوضع عليها الماء الساخن، ويرفع الإناء على نار هادئة ويقلب الخليط باستمرار لتتحول حبات السقدانه من لونها الأبيض للون الشفاف، يوضع اللبن البودرة بإناء ويوضع عليه الماء البارد من التقليب ليذوب اللبن. يوضع الحليب البودرة المذاب على السقدانه ويقلب الخليط جيداً ويوضع على نار متوسطة وبعد مرور 10 دقائق من التقليب يوضع الحبهان والسكر ويذابا لمدة لا تقل عن 5 دقائق، تطفئ النار وتصب السقدانه بأكواب التقديم وتوضع بالبراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات وتقدم باردة.
طريقة عمل قهوة أهل مكة بث مباشر
بواسطة: الشيف ام دحوم
تاريخ الوصفة: 05/01/2022
طريقة عمل قهوة عربي بالزعفران بالصور
وصفة القهوه العربيه بالزعفران الطبيعي ☕
القهوة العربية الأصيلة هي مشروب منبه يشرب ساخناً، ويتدرج لونها من الأصفر (الأشقر) إلى الأسود مروراً باللون البنيّ، حسب درجة حمس حبوب القهوة، ويشتهر بها أهل شبه الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام ومصر وتتميز بأنها مرة وليس فيها سكر بتاتا.
السقدانه بالزعفران
ملعقة صغيرة من الزعفران، ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون، 100جرام من الزبدة، كوب من الزيت، نصف كوب من ماء الورد، كوبان من الماء الساخن، نصف كوب من السكر، كوب من السقدانه. تغسل السقدانه وتنقع بالماء، ويتم وضع السكر بوعاء ويرفع على النار مع التقليب حتى يتكرمل، ويوضع نصف الماء الساخن على السكر، ثم يوضع الزعفران والزبدة والزيت على نصف الماء الساخن المتبقي وعليهم السقدانه مع التقليب حتى التجانس، ثم يوضع عليهم السكر المذاب بالماء ويوضع ماء الورد والحبهان ويترك الوعاء مغطى على النار الهادئة والتقليب من حين لأخر حتى يتم النضج، تزين السقدانه بالمكسرات بعد وضعها بأطباق التقديم وتؤكل باردة.
فحص الفرامل
أخيرا وجه الموقع نصيحة بتفحص الفرامل جيدا قبل السفر، بالتأكد من سلامة تيل الفرامل ودواسات الفرامل، والتأكد من ارتفاع مستوى سائل الفرامل، مع التأكد من حالتها ككل.
تجهيز السيارات للرحلات العائلية
عند الاستعداد للقيام برحلة طويلة، يتطلب الأمر أن تجري تجهيزات خاصة بسيارتك حتى تتمكن من اجتياز الرحلة بسلامة وراحة على الطريق. وقدم موقع "ريلايبل أوتوموتيف" قائمة نصائح إرشادية من خلالها يمكن للسائق الاستعداد وسيارته لرحلة طويلة يضمن خلالها الراحة والأمان له ولسيارته. تجهيز السيارات للرحلات البرية. تغيير زيت السيارة.. نصائح مهمة يجب الالتزام بها نصائح مهمة قبل شراء سيارة مستعملة فحص الإطارات
أولا نصح الموقع بتفحص الإطارات قبل الإنطلاق في رحلة طويلة بالسيارة، وذلك حتى يضمن عدم حدوث أي أعطال مفاجأة على الطريق. ويلزم أن يحرص السائق على اصطحاب إطار إضافي، كما يجب أن يحرص على سلامة كل إطار بما في ذلك الإطار الإحتياطي، من حيث مستوى ضغط الهواء وسلامة المطاط. السوائل
قبل الخروج برحلة طويلة بالسيارة تأكد من ارتفاع نسب السوائل بالسيارة، وفي حالة اقتراب السيارة من قطع مسافة 3000 ميل قبل هذه الرحلة، ينصح بتغيير زيت المحرك قبل القيام بها، مع فحص بقية السوائل، الخاصة بالمبرد والفرامل وغيرها. فلتر هواء المحرك
ينصح غالبية الخبراء بعالم السيارات بأن عملية استبدال فلتر هواء المحرك تتم كلما قطعت السيارة 12 ألف ميل، وهو ما يجب الالتزام به وعدم تجاهله، وإذا لاحظ السائق ما يدلل على ضرورة استبدال الفلتر قبل الخروج لرحلة طويلة عليه القيام بذلك لضمان تدفق الهواء بشكل صحيح للمحرك طوال الطريق.
ويُوجد بعض من المُستلزمات الأساسية التي يَجب أن تَكون من مٌقتنيات الرحلة البرية مثل مُعقم اليدين، وأدوات تَحضير الشاي والقهوة، وكاميرا، ومُشغل موسيقى. كما يَجب عدم اقتناء الأكلات والفواكه التي تَتحسس سريعُا، أو الوجبات الخفيفة التي لا يُمكن حفظها لفترة طويلة، أو المشروبات الغازية، لأنها يُمكن أن تَتعرض للانفجار أثناء اهتزاز السيارة. عدم اقتناء مجوهرات أو ملابس غالية الثمن، او حمل الأشياء الثقيلة والضخمة. تجهيزات الرحلات العائلية ما بين الحين والآخر يَجب القيام برحلة عائلية، إما في عطلات المدرسة، أو في فصل الصيف والاستمتاع بالبحر، ولهذا يَجب عند التَفكير في القيام برحلة عائلية أن تَكون الرحلة تَتناسب مع كل فئات المرحلة العمرية بالعائلة الأطفال، والكبار، واتباع هذه النصائح عند تَجهيز رحلة عائلية مُميزة:- يَجب القيام بتَجهيز الحقيبة قبل موعد الرحلة بعدة أيام حتى لا يَتم نسيان أي شيء ضروري. تَخصيص حقيبة كل فرد من العائلة. عدم وضع الأوراق أو المبالغ المالية في نفس الحقيبة التي سَيتم فتحها أكثر من مرة. اقتناء الملابس المُناسبة للرحلة مثل ملابس السباحة، أو التَزلج أو التَخييم. متجر القوز. وضع حقيبة خاصة بالألعاب للكبار أو للصغار مع الحرص على أن تَكون بعض الألعاب تَتناسب لمُشاركة الأطفال والكبار معًا لإضافة جوًا مليء بالمرح والسعادة.