اختصاصية التغذية ديانا عصيدي تشدد على تناول الأكلات المميزة الشعبية التراثية الشتوية التي لا غنى عنها (الجزيرة)
إضافة إلى تناول الجرجير الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتاميني (ج) و(أ)، والكالسيوم بمعدل 250 مليغرام، والفوسفور والحديد، وهو مهم للوقاية من نقص هذه العناصر الغذائية، كما أنه ينقي للدم، ويعد ملينا للمعدة، ومزيلا للنمش والبهاق. اكلات الشتاء الشعبية يحرران مواقع استراتيجية. وتوضح عصيدي أن للبطاطا الحلوة أهمية كبرى في فصل الشتاء، فهي مفيدة للحفاظ على الوزن وتزويد الجسم بالطاقة اللازمة، فلا يجب الخروج من فصل الشتاء بوزن زائد نتيجة الإكثار من تناول النشويات. وتفقد البطاطا الحلوة قيمتها الغذائية عند طبخها أو قليها، وتزداد سعراتها الحرارية، لذا يجب شويها على النار مباشرة. وتشير هنا إلى أن طريقة إعداد الأطعمة تنعكس على قيمتها الغذائية والفائدة المرجوة من تناولها؛ فمثلاً يفضل تناول فاكهة الكستناء في هذا الفصل لفعاليتها في منع الإمساك والتخلص من غازات البطن، واحتوائها على العديد من المعادن، أما الشمندر فيقوي جهاز المناعة ويمده بالعديد من الفيتامينات. وتشدد عصيدي على تناول الأكلات المميزة الشعبية التراثية التي لا غنى عنها في فصل الشتاء، لما تحمله من فائدة صحية مهمة للجسم، ترفع مناعته وتمنحه قدرة عالية على محاربة الأمراض الشتوية كالإنفلونزا ونزلات البرد وحتى فيروس كورونا (كوفيد-19).
- اكلات الشتاء الشعبية يحرران مواقع استراتيجية
- اكلات الشتاء الشعبية بالعسل
- اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء
- اكلات الشتاء الشعبية لتحرير ليبيا التي
- اكلات الشتاء الشعبية جنوب جدة
- اشرطة سوني 3.0
اكلات الشتاء الشعبية يحرران مواقع استراتيجية
المنطقة الشرقية
أكلات المنطقة الشرقية لذيذة جدا وتتنوع في القيمة الغذائية، ولعل من أشهر هذه الأكلات هي الخبيصة والعصيدة والبثيث:
فالخبيصة هي أكلة شعبية تتكون من الطحين المحمص والماء والسكر والقناد والزعفران، وهي عبارة عن ضرب من الحلاوة الشعبية المكونة من الطحين والسكر أو العسل مع نكهة ماء الورد، وفي بعض الأحيان من الممكن أن يستخدم الأرز بدلا من الطحين لأنه من الممكن أن يسخن قبل الاستعمال. أما العصيدة فهي الأكلة المكونة من الطحين والدبس والسكر والدهن، وطريقة تقديمها بطريقة منبسطة. اكلات الشتاء الشعبية بالعسل. أما البثيث فهي الأكلة التي تتكون من بودرة الأرز أو الحنطة مع التمر، حيث يحمص الأرز ويضاف إليه التمر والدهن وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. المنطقة الوسطى
تتميز المنطقة الوسطى بعدة أكلات شهية والتي أغلبها مرتبطة بفصل الشتاء لما تحتويه من سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية كبرى تبعث الدفء للجسم، ومن أبرزها العصيدة وهي من أجمل الأطباق:
العصيدة وتسمى في المنطقة الوسطى بالمثلوث وتتكون من الدقيق والجريش والدقس أو دقيق الدخن، والجريش له نوعين فالنوع الأول منه وهو المصنوع من البر بعد طحنه وهو صغير الحجم، أما النوع الثاني فيسمى اللقيمي ويحضر من البر بدون طحنه ولكن يجرش ويقطع إلى قطع صغيرة.
اكلات الشتاء الشعبية بالعسل
وهي بالطبع من طبخ زوجتي أم رائد. وقال الأستاذ محمد جبران:
أنه المرقوق، ولا غيره
ويظل الطقس البارد يشعرك بالجوع، والمرقوق مشبع ولذيذ
وثمة بجانب الشغف بالمرقوق، هناك الخبزة البلدي المعروفة مع المرق بالبصل والفلفل الحار
ولا أجمل أن تكون من عمل زوجتي أم عبدالله. وقال الأستاذ عبدالحي الغبيشي:
أكلتي المفضلة الدغابيس أو الدهاليس، أو "العفاريت" كما يسميها البعض …..
لأنها عامل دفء في الشتاء، تعمل مع المرق والبهارات، وخاصه الكمون و"الحوار" أي الفلفل الأسود على المرق
وبالطبع تعملها لي أم رياض زوجتي...
ويقول الأستاذ الفنان محمد الزهراني:
أحب العصيدة والمرق بالدرجة الأولى
فهي فوق أنها أكلة شعبية متوارثة، فإنها من الأكلات التي يمكن أن يقبل عليها حتى من لم يعرفها من قبل، لأنها بالفعل لذيذة
ولعلها تناسب فصل الشتاء كثيرا، وأقول بيقين أنها باعث على الدفء
ومن دون شك أجدها ألذ، من يد زوجتي أم علي. ويقول الشاعر خالد قماش:
طبعا أحب كل الاكلات الشعبية في الشتاء خصوصا. وفي كل الأوقات عموما. أشهر الأكلات الشعبية في فصل الشتاء بالمملكة | المرسال. لكن الأكلات التي أحبها أكثر، هي التي تعملها شجرة الحناء، رفعة بنت صالح رضي الله عنها، وهي أكلات كثيرة، ومنها الدغابيس والمرقوق، وخصوصا في الشتاء.
اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء
المفتول هو طعام شعبي فلسطيني يؤكل في أيام الشتاء، يعود تاريخه إلى عصور ما قبل الميلاد. وقد انتشرت هذه الأكلة إلى العديد من الدول. ويستخدم في هذا الطبق ما يسمى في فلسطين "السميد"، وهو القمح المجروش أو البرغل المضاف إليه طحين القمح على شكل كرات صغيرة تماثل في حجمها وشكلها حبوب الكرسنة. وتطهى كرات المفتول بطناجر خاصة، على البخار المتصاعد من مرق اللحم وخليط الخضراوات حتى نضجها. تتكون طنجرة المفتول من قطعتين، تعلو إحداهما الأخرى، وتكون القطعة العليا عبارة عن مصفاة مخرمة يوضع بها المفتول، وتركب على السفلى بشكل لا يسمح للبخار بالصعود إلا من خلال حبيبات المفتول. مكونات أكلة المفتول: بصل، ملح وبهارات وفلفل أسود، زيت زيتون، لحم، حمص، عصير البندورة، لوز، بقدونس. الأكلات الشعبية تتسيد السفر المدينية - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. ويمكن أكل حبيبات المفتول ناشفة، أو بعد تشريبها بالمرق. المسخن الفلسطيني المسخن أكله شعبية تتكون من خبز الطابون المغطى بالدجاج والبصل المقلي والسماق وزيت الزيتون. وأكلة المسخن أكلة تاريخية ابتكرها الفلسطينيون منذ العصور الموغلة في القدم، وتقدم معها شوربة الفريكة. المقلوبة المقلوبة من الأكلات الشعبية المشهورة جداً في فلسطين، تفضلها نساء البيوت لسهولة تحضيرها وسرعة طبخها، اشتهر بها أهل الساحل على شواطئ البحر الأبيض المتوسط، الذين كانوا يعتمدون في طعامهم على صيد السمك؛ حيث كانت تسمى "الصيادية"، أي "مقلوبة السمك"، ثم انتشرت بين أهالي المناطق الفلسطينية الجبلية باستخدام الدجاج واللحم، بدلا من السمك وسميت مقلوبة؛ لأنه يتم وضع اللحم أو السمك أو الدجاج مع الخضار المشكلة في قاع الوعاء الذي تطبخ فيه، ثم تقلب عند تقديمها، بحيث يصبح الأرز أسفل الطعام؛ أما الخضار واللحم فيصبح في الأعلى.
اكلات الشتاء الشعبية لتحرير ليبيا التي
طريقة عمل شوربة العدس:
المكونات
2 كوب عدس أحمر
2 بصلة كبيرة متوسطة الحجم
مرقة دجاج(ماجي)
كمون
فلفل أسمر
ملح
طريقة التحضير
1. غسل العدس وتصفيته. 2. تقطيع البصلة ناعم وتقليبها مع القليل من الزيت أو السمنة. 3. اضافة العدس الى البصل مع ملح ، فلفل أسود ، كمون ، ماجي ومن ثم التقليب قليلا. 4. اضافة كمية من مرق الدجاج أو ماء تغطي العدس. 5. يترك حتى ينضج ، ليتم هرسه بالبلندر أو يترك حتى يبرد قليلا ويوضع بالخلاط للتنعيم. 6. تقلب بصلة متوسطة الحجم حتى يصبح لونها أشقر واضافتها للشوربة مع التقليب حتى تندمج. 7. يترك على النار قليلا ليصبح جاهز للتناول. 8. يمكن اضافة القليل من البقدونس المفروم على الوجه. الجزر الأحمر من المحاشي الشهية التي تحتوى على عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم مثل الفيتامينات ، والأملاح المعدنية. طريقة عمل محشي الجزر الأحمر:
3 كيلو جزر أحمر. ½ كيلو لحمة مفرومة. 2 كوب أرز مصري منقوع. زيت قلي. ربع كوب عصير (2 ليمونة) ويتم الاضافة حسب الرغبة. 8 أكلات شعبية تناسب فصل الشتاء | البوابة. نعنع ناشف. شوربة دجاج واذا لم تتوافر يتم استخدام مرق دجاج (ماجي). بهارات: ملح ، هيل مطحون ، فلفل أسمر ، بهار عادي ، قرفة. 4 فص ثوم مهروسة. القليل من الطحين.
اكلات الشتاء الشعبية جنوب جدة
كل يوم أكلة | اشهى الأكلات الشتوية الشعبية "شوربة وفتة عدس.. بطاطس مفقشة وباذنجان مخلل" - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
وشوربةُ الخضارِ والفريكةِ؛ فبجانبِ
أنها تؤخَذُ ساخنةً لكي تعطي الجسمَ الدفءَ؛ فإنها تحتوي على الأليافِ التي تقي الجسمَ
من الإمساكِ, وتتميزُ هذه الشورباتُ أنها تحتوي على كميةٍ جيدةٍ من السوائلِ, والمعروفُ
أنّ الإنسانَ في فصلِ الشتاءِ لا يشربُ كميةً مناسبةً من الماءِ؛ وهى تغطّي جزءاً كبيراً
من الكميةِ المطلوبةِ من السوائلِ للإنسانِ.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول H hd-gv قبل 3 شهور الشرقيه أشرطة بلاستيشن 3 87946814 حراج الأجهزة سوني Sony العاب بلاي ستيشن PS شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم. إعلانات مشابهة
اشرطة سوني 3.0
12 [مكة]
شقق تحت الانشاء الاسعار مغريه والتشطيب فاخر
19:34:39 2022. 04 [مكة]
10, 000 ريال سعودي
فيلل في الرحمانيه بأسعار مغريه من المالك مباشره وبضمانات شاملة
14:53:39 2022. 22 [مكة]
1, 250, 000 ريال سعودي
10
شقه للبيع جديده 4 غرف من الملك مباشرهباسعار مغريه
15:33:48 2021. 26 [مكة]
ملاحق 5 غرف للبيع فاخره باسعر مغريه لقطه
05:33:48 2021. 26 [مكة]
510, 000 ريال سعودي
عروض حصريه بأسعار مغريه في موقع ممتاز ونظيف
08:55:34 2022. اشرطة سوني 3 بلايستيشن 3 / ps3 games - (128128380) | السوق المفتوح. 22 [مكة]
630, 000 ريال سعودي
صيده كراسي العاب قمينق برو بأسعار مغريه حصري
23:27:38 2022. 06 [مكة]
شقق فاخره بأسعار مغريه من المالك مباشره
06:53:39 2022. 24 [مكة]
260, 000 ريال سعودي
فرصه استثمار مطعم مغريه جدا في مصر
13:52:55 2021. 09 [مكة]
عروض وأسعار مغريه
05:19:07 2021. 07 [مكة]
اسعار مغريه جدا لفتره محدوده لشقة 3 غرف
13:32:08 2022. 02 [مكة]
275, 000 ريال سعودي
شراء جميع الشاشات المستخدمه وباسعار مغريه
02:17:12 2022. 24 [مكة]
200 ريال سعودي
شقه اماميه ثلاث غرف جاهزه لسكن بافضل الموصفات وبسعر مغريه
08:53:39 2022. 23 [مكة]
300, 000 ريال سعودي
2
شقق جميله وانيقه باسعر مغريه
22:53:39 2022.
360 25 ريال
جدة |
البوادي |
2022-03-02 العاب فيديو | مستعمل متصل
ps4 games 25 ريال
الرياض |
السعادة |
Nintendo switch game 25 ريال
اشبيلية |
2022-04-23 العاب فيديو | جديد متصل
RESIDENT EVII. biohazard 60 ريال
ابرق الرغامة |
2022-02-20 العاب فيديو | مستعمل متصل
بيع كل شئ على السوق المفتوح
أضف إعلان الآن
أرسل ملاحظاتك لنا