هكذا أصبحنا نصطدم بتقارير ومتابعات تقول (ان أمة أقرأ تحولت الى أمة لا تقرأ). يعزو البعض ذلك الى الأرقام المخجلة في نسبة انتشار الامية (أكثر من 70 مليونا)، خصوصا بين النساء، وما يعانيه قطاع التعليم من تخلف في المناهج وطرق التدريس، ولا نغفل انتشار فضائيات النفط، ونوعية الثقافة السطحية التي تروج لها في برامجها والمسلسلات التي لا تكتفي بالابتعاد عن الواقع وانما تتعمد تزوير الوقائع والتاريخ. بقلاوة بالكاوكاو والكوك كتجي خطيرة في المذاق - YouTube. ولتتأكد من هذا تخدع نفسك يوما، وتدخل في نقاش مع (مثقف)! ـ عن شخصية في تاريخ العراق المعاصر، وإذ ترد معلومة ما، وتحاول عرض رأي أخر مغاير، حتى تصطدم بإصرار غريب على ما يقول ويتبين لك ان مصدره الموثوق هو المسلسل التلفزيوني الفلاني! لهذا لم استغرب كثيرا يوم كتب لي أحد المعارف، من اصدقاء الـ (فيس بوك) بأنه معجب بمقال لي منشور مؤخرا لكنه وجده طويلا، وحين عدت الى المقال وجدته 400 كلمة فقط. وارتباطا بكل ما تقدم، صار منطقيا ظهور نوع جديد من النصوص والكتاب، أولئك الذين يطبخون وينشرون نصوصهم (= بوستاتهم) على صفحات وسائل التواصل الاجتماعي، على طريقة وجبات الطعام السريعة (Fast Food)، اكلات تحضر بسرعة، لا تشبع وغير صحية، لكنها لذيذة المذاق فيها كثير من البهارات والصاص، هذه النصوص هي خلطة حكايات سطحية (بطولات ربما! )
- بقلاوة بالكاوكاو والكوك كتجي خطيرة في المذاق - YouTube
- الأطباق السورية حاضرة بقوة على موائد رمضان – الشروق أونلاين
- بقلاوة ب 3 طرق مختلفة سهلة التحضير روعة في المذاق و الطعم و لا اروع حلويات سهلة وسريعة مع رباح - YouTube
- مطعم اوف وايت | المنيو + الأسعار + العنوان ومواعيد الدوام
بقلاوة بالكاوكاو والكوك كتجي خطيرة في المذاق - Youtube
مع صاص التهكم وبهارات الايحاءات (ممكن تكون جنسية)، مع قليل من أفكار ليبرالية (لا مانع من شتم الطائفية)، ليس مطلوبا هنا الاهتمام باللغة، ويمكن تغليفها ببعض الامثال الشعبية وثم تناولها وأنت في …! تجمع هذه النصوص في كتاب، ينظم لها حفل توقيع لينصبّ الكاتب / الكاتبة على أثرها مبدعا له مريدوه و(معجبون! الأطباق السورية حاضرة بقوة على موائد رمضان – الشروق أونلاين. ) بالعشرات، بينما زيارة الـ (فيس بوك) والتوقف عند صفحة كاتب عراقي مخضرم، أفني عمره في اغناء الثقافة العراقية والعربية بنصوصه الأدبية المتفردة، وأوجد له أسلوبا متفردا في السرد، نحته وصقله بالاجتهاد والصبر، تجد ان متابعيه معدودون وأغلبهم من معارفه! وعلى تواضع تجربتي الادبية، مررت بهذا الحال أيضا، إذ لطالما نشرت نصوصا قصصية، في دوريات عراقية ثقافية عريقة، فأعيد نشرها على صفحات التواصل الاجتماعي، أقول ربما تصل الى بعض القراء، فأتعلم شيئا من ملاحظاتهم وتعقيباتهم. بعد أيام، أجد ان من مر هناك فقط بضعة انفار وجلهم من معارفي. الأيام القليلة الماضية وإذ استمتع بطقوس ما سميته (العزوبية المؤقتة) أثر سفر شريكة حياتي بعيدا وغيابها عن البيت، فجربت دخول المطبخ، وحاولت التفنن بطبخ اكلة (تبسي مشكل) العراقية، وعّن لي ان اضع صور الطبخة على موقع الـ (فيس بوك)، وخلال وقت قياسي انهالت وبالعشرات التعليقات والكومنتات والاعجابات والقلوب والاعتراضات و…، وما تزال مستمرة ويمكنك التأكد من ذلك…
ــ (ما يكفي دمع العين يا بوية …)
وسنلتقي.
تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط
يوسف ابو الفوز
الأطباق السورية حاضرة بقوة على موائد رمضان &Ndash; الشروق أونلاين
بقلاوة بالكاوكاو والكوك كتجي خطيرة في المذاق - YouTube
ويستعملها السّوريون في ساندويتشات الشاورما، أو للتغميس في طبق "اللبنة". خبز "الصّاج" السوري بـ 25 دج للخبزة
يتكون خبز " الصّاج "، بحسب ما أخبرنا "وائل" وهو عامل بالمحل، من الفرينة والملح والماء فقط، مؤكدا أن الطلب كبير جدا عليه من الجزائريين في رمضان، حيث يبلغ سعر الخبزة الواحدة 25 دج. فشاهدنا مواطنين يشترون حتى 12 خبزة كاملة. "سميرة" أم لطفلين قاطنة بشارع العربي بن مهيدي بوسط العاصمة، أكدت أن أبناءها، تعودوا على وجود خبز "الصاج" على مائدة الإفطار، جنبا مع الشاورمة واللبنة السورية. الـ "كبّة" بـ 100 دج للواحدة
أثناء تواجدنا بالمحل، تفاجأنا للطلبات الكبيرة على الأكل السوري، خاصة وأنّ هذا المحل يعد وجبات محمولة في علب بلاستيكية. بقلاوة ب 3 طرق مختلفة سهلة التحضير روعة في المذاق و الطعم و لا اروع حلويات سهلة وسريعة مع رباح - YouTube. ومن أنواع الأطباق الأكثر إقبالا من العائلات، بحسب ما شاهدناه، "اللبنة" السورية، وهي تعتبر من المقبلات، ومكونة من جبن طبيعي مع خيار وزعتر مضاف إليه زيت زيتون، بسعر 250 دج للطبق، وأيضا "الكبّة" وهي عبارة عن كريات متوسطة الشكل، تضم خليطا بين اللحم المفروم و"الفريك" السوري وتوابل معينة، بسعر 100 دج للحبة الواحدة. عائلات تتسحر بـ "الشاورما" و"اللبنة"
وحتى الشاورما المخلوطة غير المطهية، فكان الطلب عليها كبيرا جدا، ومعظم العائلات التي اقتنتها تتناولها في السهرات، أو حتى في وجبات السحور، بحسب تصريحهم، ويعرضُ المحل أيضا وجبات بأرز "بسمتي" من مختلف التشكيلات.
بقلاوة ب 3 طرق مختلفة سهلة التحضير روعة في المذاق و الطعم و لا اروع حلويات سهلة وسريعة مع رباح - Youtube
بحثا عن التّغيير في أواخر الشهر
مع اقتراب نهاية الشهر الفضيل، وملل العائلات من الأطباق الرمضانية المتكررة، قرّر كثيرون تحويل وجهتهم نحو الأطباق السّورية، التي باتت تشهد إقبالا كبيرا عليها، خاصة أنّها خفيفة على المعدة ولذيذة المذاق، وتعوّد عليها الجزائريون منذ سنوات. تخصّصت كثير من المطاعم السورية منذ بداية شهر رمضان، في تحضير أطباق محمولة في علب، يقتنيها المواطنون قبل الإفطار، وهو ما جعل الموائد الرمضانية لبعض العائلات الجزائرية "سورية بامتياز". خبز الصّاج، الكبّة، اللبنة، والشاورما، وأرز سوري مُشكل.. وغيرها من الأطباق السورية، التي عوّضت الشوربة والبوراك والمطلوع في بعض المنازل الجزائرية. وهذه الأكلات السورية تشهد إقبالا كبيرا عليها، في أواخر شهر رمضان. طوابير أمام المطاعم السوريّة لشراء وجبات محمولة
ورصدا للظاهرة، تنقلت "الشروق" إلى بعض المطاعم السورية في وسط العاصمة.. كانت الساعة تشير إلى الثالثة مساء، عندما لاحظنا تجمع عدد من المواطنين، نساء ورجالا أمام مطعم سوري، يدعى "قبة الشام" بشارع العقيد شعباني بميسونيي، الجميع كان يطلب كمية من الخبز السوري المسمى "الصاج". اقتربنا أكثر للتعرف على كيفية تحضيره.. فرأينا الشاب يضع عجينة هشة جدا على "مخدّة "بيضاء، ثم يلصقها على صفيحة حديدية ساخنة، في طريقة تشبه الى حدّ ما تحضير خبز التندوري الهندي، وبعد نضجها نتحصّل على خبزة كبيرة ورقيقة جدا، تشبه "المسمن" الجزائري.
بقلاوة ب 3 طرق مختلفة سهلة التحضير روعة في المذاق و الطعم و لا اروع حلويات سهلة وسريعة مع رباح - YouTube
الديكور مميز جدا لكن الجو كان حار في المطعم! اللي طلبته:
سلطة سيزر، مكرونة الفريدو فوتشيني، مشاوي شيش طاووق
ما في موسيقى، فيه بارتشن وفيه بدون
الخدمة حلوة ويسألك الطباخ عن رأيكم. منيو مطعم اوف وايت
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
مطعم جميل ورايق، أهم ما يميزه وجود السواتر والغرف المغلقة، وعدم وجود موسيقى، الله يبارك لصاحبه ويرزقه..
الأسعار مرتفعة شوي لكن الطعم يشفع له..
جربت: الكبة الرومانية حلوة لا بأس. مطعم اوف وايت بالرياض. فتة الشاورما لذيذة جداً، بيني باستا عادي جداً.
مطعم اوف وايت | المنيو + الأسعار + العنوان ومواعيد الدوام
التفاصيل دقيقه والديكورات متعوب عليها. والقسم اللي فوق جلسات مغلقة ومسموح للأطفال. وهذي الطلبات? شوربة فطر ١٠/٨ بـ ٣٠ ريال بس الله يهديهم جت باردة شوي
اجمل فقرة بأسبوعي لما اتعشى ويا رفيچاتي? ❤️
الحلا كان خرافي عقب العشا مع اني ما ماذقته.. مامن شهوة? مطعم اوف وايت | المنيو + الأسعار + العنوان ومواعيد الدوام. #ولاكلمة
التقرير الثاني
"مطعم ومقهى أوف وايت إن 🍽"
تابع لمطعم أوف وايت لاونج 😍
للعوائل والأفراد – جلسات خارجية و داخلية ببارتشن وبدون 💛 يوجد موسيقى. أوقات العمل: من ٤م-١٢ص
حي الواحة – مجمع الواحة سكوير 📍
من الذ المطاعم بصراحه نظافه رقي 😍❤️❤️ موفقين يارب ❤️
التقرير الثالث
اليوم كنت في دعوة من اوف وايت إن مطعم تابع لسلسلة مطاعم اوف وايت لاونج طبعا المكان جميل كله قزاز المنيو مميز وزيادة عليه أطباق اكثر 😍👌
لكن السعر اقل من اوف وايت لاونج 😍 فيه جلسات خارجيه وبارتشن ويسمح بدخول الأفراد لازم تجربونه بالواحه سكوير عندكم خصم 30% لمدة ثلاث ايّام 👌
يااا مرحبا
أمس رحت مطعم أوف وايت وهي الزيارة الثانية له وماراح تكون الأخيرة بإذن الله. بصراحة المطعم هذا يواجه مرة لو بتعزمين أحد عليه لأن الأكل والخدمة والمكان كلها ممتازة وجداً مميزة. يختص بالأكل الآرمني اللبناني وبرضو فيه صفحة في المنيو للباستا والحلويات والقهوة. طلباتي في زيارتي الأخيرة:
سلطة الجرير، مع اني مو من عشاق الجرجير لكن الصوص حامض ولذيذ شجعني آكلها. كبة آرمنية، ماعليها كلام لذيذة. كباب بالكرز، 3 أسياخ وتحته خبز مقطع صغار لذيذ ولحمته ممتازة. بيستو باستا، لذيذة لكن نكهة وريحة الريحان قوية مرة. طلباتي في زيارة سابقة:
تبولة بدبس الرمان، لذيذة. فتوش، برضو لذيذ. ورق العنب، لذيذ. مشاوي مشكلة، ممتازة. بطاطا حارة، كويسة
مميزاته:
مسموح دخول الأطفال والأهم هو انه يقسمون الجلسات اللي معهم أطفال في جهة، واللي مامعهم أطفال ومايبون إزعاجهم في جهة، وهذي من أقوى المزايا يعني المطاعم الباقية ياتمنع الأطفال نهائياً يايصير المطعم مقرف من الإزعاج وهم هنا مراعين جميع الفئات. الدور الأرضي بدون بارتشن والدور الأول بارتشن. الخدمة دلع. المكان والديكور راقي وواسع وشرح ويفتح النفس. طريقة تقديم الأكل تفتح النفس.