نقوم بتزيين الطبق بالمكسرات المقلية ورشة من البقدونس المفروم، وهكذا يصبح الطبق جاهز للتقديم. معلومات عن وجبة البرياني:
يعتبر البرياني وجبة هندية الأصل تتكون من اللحمة والأرز والخضروات ومجموعة من البهارات الهندية، وبعدها نال هذا الطب
شهرة واسعة في الشرق الأوسط وللبرياني أنواع متعددة منها:
حيدر آبادي وهو برياني نباتي يتم صنعه في شتى أنحاء الهند، ومن الممكن أن يشتمل هذا النوع على لحوم الأسماك والأرانب والغزلان والجمبري. كالكوتا: هو برياني يتم الاستعاضة فيه بالبطاطس عن اللحوم ولكن هذا لا يمكنه وجود اللحوم فيه. صحيفة دنيا الوطن/طريقة تحضير برياني الدجاج الحار. برياني إيراني وهو مشهور بلحم الضأن المشوي يؤكل بالخبز. وهناك برياني سريلانكا وبرياني جنوب شرق آسيا وغيره الكثير، وكل نوع من هذه الأنواع أصبح يطهى على طريقة أهل المنطقة ومن ثم أصبح أكلة شعبية مفضلة عندهم. فوائد البرياني:
يحتوي البرياني على مكونات عديدة من الخضروات واللحوم والأرز وجميعها مكونات عالية الأهمية للجسم، فاللحوم من
البروتينات التي تنظم السكر بالدم، والأرز من الكربوهيدرات والخضار بها مضادات أكسدة ناهيك عن وجود فيتامينات عالية بها
وقدرتها على جعل الجسم يحارب أمراض مثل السرطان وأمراض القلب والكلى ومكافحة أمراض الجلد ومحاربة الشيخوخة،
وهناك أيضاً مكوناته ما يحمي من التهابات المفاصل وهشاشة العظام وعلاج الإمساك وما يقوي ويعزز المناعة أيضاً.
طريقه عمل الارز البرياني. بالدجاج
أسهل طريقة لعمل البرياني الهندي بالدجاج من مطبخ ايمان Eman kitchen - YouTube
طريقه الرز البرياني بالدجاج
ثم قومي برّص أسياخ الكفتة على صينية كبيرة ثم ضعيها داخل الفرن والمسخن مسبقًا وأغلقي الباب عليها حتى تنضج. يمكنك تسويتها على الفحم على الشواية العادية أو الكهربائية وقومي برّشها ببعض من ماء البصل الذي يساعد في جعل حجمها أكبر ويساهم في عدم تفككها. طريقه عمل الارز البرياني. بالدجاج. أسرار نجاح طريقة كفتة الحاتي بدون ما تفك
من الأفضل أن تقومي بتنويع اللحمة المفرومة بحيث يكون نصف اللحمة لحم جملي والنصف الآخر بقري حتى تكون نسبة الدهون أقل. استخدام ماء البصل يساهم في تماسك اللحمة على السيخ ولا يجعلها تتفكك كما أنه يحافظ على حجمها بدون أن تفك. كما أنه من الأفضل عدم وضع كمية كبيرة من البهارات على الكفتة حتى لا تؤثر في طعم اللحمة نفسها وكذلك لا يجب أن تضعي الكثير من البصل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة البرياني بالدجاج
طريقة عمل البرياني بالدجاج
سنقدم لكم اليوم طبق شرقي بامتياز ولذيذ جداً ستبهرين به ضيوفكِ…
طريقة عمل البرياني الدجاج:
مكونات البرياني الدجاج:
ثلاث أكواب أرز بسمتي الحبة الطويلة. ملعقة كبيرة ملح. كمية كافية من الماء للنقع ونتركها لمدة ساعة كاملة. ملعقتين كبيرة سمنة. ملعقتين كبيرة زيت نباتي. حبة بصل متوسطة مقطعة. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج. ملعقة كبيرة ثوم مقطع. طريقة عمل دجاج البرياني:
نضع المكونات في وعاء ثم نبدأ بتقليبها على النار لمدة دقيقتين. طريقة تحضير برياني دجاج – قناة الرشيد الفضائية. نضع على المكونات عود واحد من القرفة وأربع حبات لومي صغيرة (الليمون المجفف) وثلاث ورقات من الغار وثلاث حبات من القرنفل وثلاث حبات من الهيل. نقوم بتقليب جميع المكونات، ونأتي بكيلو ونصف من الدجاج (بدون جلد). نقوم بوضع الدجاج على المكونات مع التحريك المستمر، ونضع عليهم حبتان مفرومة ومقشرة من البندورة ونقوم بالتحريك إلى يتغير لون الدجاج. ثم نضع بعد ذلك ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة وملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة الكركم وربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وملعقة صغيرة بهارات مشكلة وملعقة كبيرة من ماجي الخضار وملعقة كبيرة من الملح.
بعد ذلك نقوم بتحريك جميع المكونات بعضها مع بعض، ثم نضع عليها كوب واحد من لبن الزبادي وملعقة كبيرة من معجون
الطماطم. بعد ذلك نقوم بتحريك المكونات، ثم نضع كوب واحد من الماء المغلي ونقوم بتحريكها ونغطيها ونتركها تنضج تماماً مدة 45
دقيقة على نار هادئة. طريقة تحضير الأرز البرياني:
نضع في وعاء لترين ونصف من الماء المغلي، ملعقة كبيرة من الملح، ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي، الأرز المنقوع والمغسول. نخلط المكونات ونتركها تتضج مدة 7 دقائق فقط، ونقوم بتصفيتها من الماء الزائد. طريقه الرز البرياني بالدجاج. بعد ذلك نذهب ونختبر نضج الدجاج بالسكين. طريقة تحضير برياني الدجاج:
نأتي بوعاء ونضع فيه ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي. نضع بداخله نصف كمية الأرز ثم نقوم بتوزيعه ووضع الدجاج وكل كمية المرقة عليه، ثم نضع باقي كمية الأرز الباقية فوق الدجاج حيث نقوم بتغطيته بشكل كامل. نقوم بخلط ملعقة كبيرة من ماء الزهر ورشة صغيرة من الزعفران أو ملون الطعام ووضعهم على الأرز. نغطيها ونتركها تنضج مدة 15 دقيقة على نار هادئة. بعد أن تنضج نقوم بتحركيها حتى يتجانس اللون مع الأرز. وبعد أن أصبح جاهزاً نقوم بسكبه على طبق التقديم، حيث نبدأ بوضع الأرز ومن ثم نضع عليه قطع الدجاج.
في موضوعنا اليوم نقدم لكم طريقة الكفتة بدون ما تفك أو أن ينكمش حجمها إلى النصف، فلا يوجد أحد لا يحب الكفتة وهي مطلوبة بشكل كبير من قبّل الأطفال ولذلك تبحث كل الأمهات عن طريقة تحضيرها بطريقة جديدة، وقد تجد بعض الأمهات مشاكل عند تحضير الكفتة وهي أنها بعد تحضير الكفتة ووضعها داخل الفرن وبعد أن تنضج تجد أن حجمها انكمش بشكل كبير أو تفككت داخل الفرن وهذه مشكلة شائعة وللتغلب على هذه المشكلة تابعي معنا سطور مقالنا بدقة. طريقة الكفتة بدون ما تفك أو تنكمش
مقادير عمل الكفتة:-
نصف كيلو لحمة مفرومة. حبة بصلة مبشورة تمامًا. رشة جوزة طيب. بهارات كفتة من العطار. بقدونس مفروم. طريقة عمل البرياني بالدجاج. فلفل أسود. ملعقة كبيرة من الملح الأبيض. صودا خبز بمقدار ربع ملعقة. ماء بصل. طريقة وخطوات التحضير:-
قومي بإحضار وعاء كبير وضعي بداخله كل المكونات مع بعضها واعجنيها بيديك جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة واحدة متماسكة. بعد ذلك قومي بوضع العجينة في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك العجينة أكثر حتى يتم تشكيلها. ثم قومي بإخراجها من الثلاجة واتركيها تبرد قليلًا ثم ابدئي في تشكيلها على الأسياخ الخشبية وبللي يديك بماء البصل عند تشكيلها.
أشرفت قيادة المنطقة الشرقية الحديثة التأسيس بالقوات المسلحة الملكية المغربية، أمس الاحد 13 مارس الجاري ، على إطلاق مناورات "الشرڭي "Chergui" الجو برية على مستوى القطاع العملياتي الشرقي "صOP/ORط" بين المعرب و فرنسا، بمشاركة عدة وحدات من الطيران الخفيف للقوات البرية الفرنسية. وتشكل هذه المناورات، أولى الأنشطة الدولية التي تشرف عليها المنطقة العسكرية المغربية المذكورة، منذ تعيين قيادتها وهيئة أركانها رسميا مطلع يناير المنصرم، علاوة عن كونها جاءت بعد أسام قليلة من إعلان للقيادة العسكرية الجزائرية عن نيتها إجراء مناورات على نفس الحدود دون تحديد تاريخها، ما يدفعها للتساؤل عن خلفياتها وأهدافها في هذا التوقيت بالذات. وفي هذا السياق، أوضح المحلل والخبير العسكري المغربي، عبد الرحمان المكاوي، أنه "يجب أولا أن نفهم المقصود بمصطلح الشرقي الذي يعني رياحا آتية من الشرق وقد يصل مداها إلى أوروبا، كما أن المنطقة الشرقية التي أقيمت فيها المناورات هي منطقة تشبه إلى حد كبير المنطقة الجزائرية التي قالت الجزائر أنها ستقوم فيها بمناورات حدودية على الحدود المغربية بالذخيرة الحية". وأكد المكاوي، في حديثه لـ"آشكاين"، على أن "هذه المناورة الفرنسية المغربية تتزامن مع مناورة تعتزم قيادة الجزائر القيام بها في المنطقتين الثانية والثالثة، أي في منطقة وهران وولايتي بشار وتندوف".
الجنرال مقداد .. قائد محنك في حروب الصحراء و&Quot;عين الجيش&Quot; بالشرق
زار جلالة الملك عبدالله الثاني، القائد الأعلى للقوات المسلحة، الاثنين، قيادة المنطقة العسكرية الشرقية، حيث كان في استقبال جلالته لدى وصوله، رئيس هيئة الأركان المشتركة اللواء الركن يوسف أحمد الحنيطي، وقائد المنطقة. واستمع جلالة القائد الأعلى إلى إيجاز قدمه قائد المنطقة، حول المهام والواجبات العملياتية والتدريبية واللوجستية والخطط المستقبلية للتطوير والتحديث في مختلف المجالات، مؤكداً جاهزية وحداتهم القتالية والمعنويات العالية التي يتمتعون بها. وجدد جلالة الملك اعتزازه بالقوات المسلحة الأردنية - الجيش العربي، مشيداً بالدور الكبير الذي تقوم به وبالاحترافية والمستوى المتقدم والمتميز الذي وصلت إليه. وأكد اللواء الركن الحنيطي استمرار القيادة العامة بتطوير تشكيلات القوات المسلحة ووحداتها، وتزويدها بمختلف الأسلحة والمعدات التي تمكنها من القيام بواجباتها العملياتية، وبما ينسجم مع طبيعة التهديدات في الإقليم وعلى جميع المستويات، تحقيقاً لرؤى وتطلعات جلالة القائد الأعلى للقوات المسلحة. وتأتي الزيارة حرصا من جلالة الملك على التواصل الدائم مع مرتبات القوات المسلحة الأردنية – الجيش العربي في مختلف مواقعهم.
زيارة جلالة القائد الأعلى للقوات المسلحة الأردنية - الجيش العربي الى قيادة المنطقة العسكرية الشرقية - Youtube
وتسلّم القوات المسلحة الأردنية جثث المهربين عبر قنوات أمنية محددة، وفقا لما أكدته قيادة المنطقة الشرقية، وقال العقيد الركن زيد الدباس، إن الجانب السوري هو المعني باتخاذ إجراء بحق جماعات التهريب، مؤكدا أن القوات المسلحة الأردنية "تتعامل بشكل رسمي مع القوات النظامية السورية"، وأية معلومات متعلقة بالتهريب يتم تبادلها معهم. وبين الدباس أن القوات المسلحة الأردنية، رصدت نحو 160 شبكة تهريب تعمل في الجنوب السوري، وقال: "استطعنا أن نعرف أين تتم عمليات تصنيع المخدرات وكيف تتم في الداخل وأين يتم تخزينها، وللأسف استطاع المهربون الوصول إلى مواقع متقدمة جدا من الحد الأردني، مستخدمين" تكتيكات جديدة منها عمليات التمويه"، وكشف عن لقاءات سابقة مع وزير الدفاع السوري وكل قيادات الأجهزة الأمنية المعنية في عمّان وعند المعبر الحدودي. واعتبر الدباس أن الملمح الأخطر مؤخرا تمثل في تنفيذ عمليات مسلحة، والرماية على مرتبات القوات المسلحة الأردنية، وقال: "وليس الحديث هنا عن مسدسات أو أسلحة فردية بل رشاشات وآليات مسلحّة". من جهته، قال العقيد الركن يوسف الدهام، إن من التكتيكات الجديدة للمهربين، استخدام مجموعات كبيرة من 150-200 شخص في العمليات، ضمن واجهات حدودية صغيرة لتنفيذ عمليات التهريب، وتنفيذ عمليات تهريب متوازية على أكثر من جهة.
الملك يشيد بالاحترافية والمستوى المتقدم للقوات المسلحة الأردنية
ولفت الدهام إلى أن الأردن، قد طوّر نظام الطائرات المسيرّة لتحقيق نتائج أفضل في التصدي لعمليات التهريب، فيما أشار إلى أن مسؤولية قيادة المنطقة الشرقية الحدودية تمتد إلى مسافة 531 كيلومترا بالاشتراك مع 3 دول مجاورة. وتشير الأرقام الرسمية التي اطلعت عليها CNN بالعربية، إلى تضاعف كميات المخدرات المهربة بصورة قياسية منذ العام 2021 حتى بداية العام الجاري إلى أراضي المملكة، إذ ضبطت كميات من الحبوب المخدرة في شهر يناير/ كانون الثاني 2022 لوحده، تعادل كميات الحبوب المخدّرة على مدار العام الماضي 2021. وتعتمد قواعد الاشتباك الجديدة على استهداف المهربين بشكل فوري، إلا أنها تخضع في الوقت ذاته إلى ظروف ميدانية متباينة، حيث تتفاوت مساحات المنطقة الحرام (منطقة بين الحدين لا يسمح للجانبين بتجاوزها) على طول الحدود الشرقية مع سوريا بين 4 و10 كيلومترات، بحسب المعلومات التي وردت من قيادة المنطقة. وتقبع نحو 10 قرى سورية على طول شريط الواجهة الشرقية الحدودية، من بينها قرية المغيّر وخربة عوّاد التي لوحظتا بوضوح من الجانب الأردني خلال الجولة، حيث يزيد وجود قرى سورية مأهولة بالسكان محاذية للمنطقة الحرام، من التحديات أمام القوات المسلحة الأردنية للحفاظ على أمن السكان المدنيين في ظل تنفيذ عمليات التهريب من مناطق قريبة من القرى.
المكاوي يُبرز خلفيات إجراء مُناورات عسكرية مغربية-فرنسية على الحدود الجزائرية - آشكاين
، وطلب نموذج من المنطقة لاستكمال بعض البيانات المطلوبة ، وفحص النظر وفصيلة الدم. تكلفة استخراج رخصة قيادة عمومي للمقيمين قيمة استخراج رخصة قيادة عمومي للأجانب تختلف على حسب قوانين المملكة ولكن يمكن حصرها في التالي: 1- المبالغ المالية متغيرة مع مرور الوقت ولكن من المفترض أن يكون إصدار رخصة القيادة العمومي للمقيمين لمدة سنتين اكثر من 100 ريال سعودي. 2- في حالة استخراج الرخصة لمدة 4 سنوات فسيزيد عن 250 ريال سعودي. 3- إما في حالة إصدار الرخصة لمدة 10 سنوات فان المبلغ سيزيد عن 500 ريال سعودي. رسوم استخراج الرخص بأنواعها أما عن رسوم استخراج الرخص بكافة أنواعها فهي كالتالي: 1- رخصة قيادة خاصة: 40 ريال رسم الرخصة السنوي ، 40 ريال رسم التجديد السنوي ، 100 ريال رسم التالف والمفقود. 2- رخصة قيادة عامة: 40 ريال رسم الرخصة السنوي ، 40 ريال رسم التجديد السنوي ، 100 ريال رسم التالف والمفقود. 3- رخصة قيادة مركبات أشغال عامة: 100 ريال رسم الرخصة السنوي ، 100 ريال رسم التجديد السنوي ، 100 ريال رسم التالف والمفقود. 4- رخصة قيادة دراجة آلية: 20 ريالا رسم الرخصة السنوي ، 20 ريالا رسم التجديد السنوي ، 100 ريال رسم التالف والمفقود.
وأحبط الجيش الأردني وفقا لإيجاز صحفي للحياري منذ بداية العام الجاري، دخول أكثر من 17 ألف كف حشيش و16 مليون حبة مخدّر من الحدود الشمالية والشمالية الشرقية مع سوريا، وبيّن أن تغيير قواعد الاشتباك جاءت "ثقيلة على المهربين" والتي طبقّت نتيجة التغير الذي طرأ على "طبيعة عمليات التهريب". وأكد الحياري أن هناك محاولات لإدخال المخدرات للمملكة لتصل إلى الجميع، وقالت إن بعض أنواع المخدرات وصل ثمنها محليا بين 70-80 قرشا (نحو دولار أمريكي)، مشيرا إلى أن موقع الأردن الاستراتيجي نافذة لبقية دول الاقليم وتحديدا دول الخليج العربي، منوها بأن الأردن ملتزم بإحباط وصول المخدرات للمملكة ولتلك الدول. وكشف الحياري أيضا، عن استخدام "عصابات التهريب" للآليات ومعدات حديثة ومعدّلة، وأضاف "ما لاحظناه أن هناك فرق للمراقبة وفرق للتنفيذ وفرق للإرهاب، ولدينا دلالات واضحة على أن المجموعات منظّمة ونحن لهم بالمرصاد"، موضحا أنهم يقومون بعمليات متزامنة في عدة مناطق. وفيما فتح الأردن قنوات أمنية للتواصل مع الجانب السوري في هذا الملف، قال الحياري إن تجاوبا إيجابيا سجّل من الحكومة السورية لكنه لم يثمر لفترات طويلة، وقال: "يبدو أن هناك إشكالات في الداخل السوري هم اعرف بها، لكن نحن نتعامل مع ما هو أمامنا على الارض، هذا التعاون لم يثمر لفترات طويلة ما دعانا لتغيير قواعد الاشتباك".