ما هي عجينة بف باستري؟
يريد الجميع تعلم طريقة عمل عجينة بف باستري ، ولكن يوجد منا لا يعرف ما هي عجينة البف باستري للفطائر ؟، بكل بساطة هي عبارة عن لفائف من العجين بينها طبقات من الزبدة، تنتفخ عند خبزها وتصبح هشة بعض الشىء، وتتحول الي اللون الذهبي. وتعتبر طريقة عمل عجينة بف باستري من أكثر الطرق طلبا، نظرا لأن عجينة باف من أنواع العجائن الشهية، حيث أنها تتدخل في عديد من وصفات الحلي، بالاضافة الى غيرها من الأطباق المالحة الأخرى، ويمكن تناول بجانبها مثلا كفتة أو شيش طاووق، لذا ننصحكِ بالتعرف علي طريقة عمل الشيش طاووق الشهية. تورتة الميل فاي | سالي فؤاد. تتعدد حشوة عجينة البف باستري حيث أنها مختلفة الحشوات الحلوة أو المالحة، والجدير بالذكر أن طريقة عمل عجينة بف باستري يرجع أصلها الى المطبخ الفرنسي، وبالرغم من ذلك الا أنها من العجائن المطلوبة في العالم العربي والغربي ايضا. وفى هذا المقال يا سيدتي سوف تعرفي طريقة عمل عجينة بف باستري بمختلف النكهات، حيث يمكن أن تحضريها في المنزل باتباع خطوات بسيطة بدلا من شراء عجينة البف جاهزة من الاسواق، لذا تابعي يا عزيزتي القراءة. طريقة عمل عجينة بف باستري بالجبنة
مكونات البف باستري:
– عجينة بف باستري مربعات.
عجينة باف باستري جاهزه للطباعه
وقت الطبخ:
15 دقيقة
الوجبات:
12
1
باكيت كبير
عجينة باف باستري
2/1
كوب
صلصة البيتزا الجاهزة
4/1
زيتون أسود شرائح
10
قطعة
مرتديللا
2
جبن موزاريللا مبروش
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
فلفل أخضر حلو مفروم
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صواني قصيرة الحافة. أخرجي عجينة الباف من الثلاجة (الفريزر) ودعيها في المطبخ لمدة نصف ساعة أو لتتخلص من الثلج وتصبح في درجة حرارة الغرفة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى مربع مقاس ١٢ بوصة في ١٢ بوصة. باستعمال ملعقة عريضة وزعي صلصة البيتزا على العجينة. باستعمال سكين حادة قطعي المرتديللا إلى مربعات صغيرة. وزعي المرتديللا على العجينة. ووزعي الزيتون، الجبن، الريحان والفلفل. عجينة باف باستري جاهزه للتلوين. لفي العجينة على الحشو لتحصلي على لفافة متماسكة. باستعمال الخيط قطعي العجينة إلى ١٢ قطعة متساوية. ضعي قطع الفطيرة في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. إخبزي الفطائر لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتضاعف حجم الفطائر وتصبح ذهبية اللون.
عجينة باف باستري جاهزه للتلوين
– بيضة واحدة. – ملعقة ونصف من الحليب. – ستة ملاعق كبيرة من الجبن. – دقيق بسيط من أجل الرش. عجينة باف باستري جاهزه للتحميل. ملاحظة: من الممكن أن تزيدي من مكونات طريقة عجينة بف باستري كما تريدي، حيث أن تلك المقادير تكفي لتحضير لفائف البف باستري لثمانية أشخاص فقط، لذا يمكن أن تضاعفي تلك المكونات علي حسب عدد الأفراد لديكي، وكذلك الأمر بالنسبة للحشوة. لتلميع سطح عجينة البف باستري:
– ملعقة صغيرة ماء الورد. – ملعقتان كبيرتان من السكر. طريقه عجينه البف باستري:
– قومي بفرد ملعقة كبيرة من كلا من عجينة باف باستري جاهزه والجبنة، ومن ثم عليكي بطيها ومن أجل احكام اغلاقها جيدا استخدمي شوكة للضغط علي الأطراف. – ضعي الحليب والبيض في وعاء واخفقيه جيدا، ومن ثم قومي بدهن سطح العجينة بخليط الماء ورد والسكر والبيض، ومن ثم ادخلى العجين الى الفرن على درجة حرارة 360 درجة مئوية، وعندما يصبح لونه ذهبي وهشا قومي باخراجه للتقديم. طريقة عجينة بف في الحلويات
يمكن ابتكار طرق البف باستري لعمل الحلويات، حيث أنها تعرف بطعمها اللذيذ فهي محبوبة الكبار والصغار، كما أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة جدا، حيث لا تتطلب وقت كبير، وتتنوع الحلويات التي يتم وضعها في عجينة البف باستري، فيمكن أن يتم حشوها بالقرفة أو ام على وغيرها من الحشوات، فأن كنتي تتسألي عن طريقة عمل حلي البف باستري، ها هي الطريقة.
عجينة باف باستري جاهزه للتعبئه
– يتم وضع الفطائر في صينية، كما يتم تسخين الفرن بشكل جيد، ويتم دخول العجينة إلى درجة حرارة مئتين مئوية، والانتظار حتى ينضج العجين. عجينة بف باستري جاهزة | ساعدوووني : محرك بحث عن الأكلات فى مواقع الطبخ العربية. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة
– بالطبع يوجد العديد من المصانع التي تقوم بتحضير عجينة الباف بستري بشكل جاهز، وبالتالي فيميل الأفراد إلى شراء العجينة بشكل أسرع، وزادت نسب شرائها في الفترات الأخيرة على الرغم من ارتفاع سعرها، كما يجب العلم أن بعض من المصانع التي تقوم ببيع الباف باستري بسعر أقل تكون محتوية على كميات كبيرة من الزيوت التي تتسبب في فساد الطبق المحضر منه. – كما يفضل أن تترك العجينة خارج الثلاجة لمدة ساعة من الزمن قبل أن يتم استعمالها، ثم يتم فردها بشك رقيق من خلال النشابة، ومن أجل منع الالتصاق ينصح برش القليل من الدقيق تحت العين، ويتم رشه فوقها أيضا، وإن كان هناك أي نسب زائدة من الدقيق يتم التخلص منها من خلال فرشاة المطبخ، ثم يتم إضافة أي حشوة ترغبين بها. ومن الأفضل أن تبقى العجينة باردة حيث أنها تحتوي على الزبدة، وعندما يتم ذوبان الزبدة يصبح من الصعب تشكيلها ومن الصعب أيضا حشوها.
عجينة باف باستري جاهزه للتحميل
ذات صلة طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة طرق استخدام عجينة البف باستري
عجينة البف باستري
تُستخدم عجينة البف باستري في الطبخ بشكل كبير؛ وهي عبارة عن عجينةٍ مكوّنة من العديد من الطبقات الرقيقة وتكون مقرمشةً عند خبزها. يُمكن حشو عجينة البف باستري بعدّة حشوات مثل: الفواكه، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذاك يكون حسب الرغبة. وصفات باستخدام عجينة البف باستري
فطيرة التفاح
المكوّنات
عجينة البف باستري. كوبان تفاح مبشور. ملعقتان كبيرتان قرفة ناعمة. ملعقة كبيرة سكر. عجينة باف باستري جاهزه للطباعه. طريقة التحضير
في وعاء على النار نضع التفاح والسكر والقرفة، ونحرك المزيج ونتركه على النار حتى ينضج التفاح تماماً. نقسّم العجينة إلى أقسام متساوية ونحشيها بخلطة التفاح، ونلفها على شكل مستطيل ونضعها في صينية الخبز. ندخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 200 مئوية، ونتركها حتى تنضج. حلوى البف باستري بالفستق
مكسرات مشكلة حسب الرغبة. ربع كوب عسل. قرفة مطحونة. طريقة التحضير
تقسّم كل قطعة الى أربعة أقسام. نقص عجينة البف باستري على شكل مربعات. نضع المكسرات المشكلة في وعاء، ونضيف إليها العسل والقرفة ونخلط جيّداً لتصبح على شكل عجينة.
وسوف نقدم لكي يا عزيزتي وصفة البف باستري بالدجاج، فهي بشكل عام سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب منكي مجهود عظيم. طريقة عمل عجينة بف باستري الدجاج
المكونات:
– صدور دجاج. – مقدار ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. – فلفل رومي الوان ( اختياري). – زيتون أسود خالي من البذور. – رقائق البف باستري. – بيضة. طريقة عمل الملفيه لتقدمين لضيوفك حلوى مميزة | احكي. – رشة ملح صغيرة. – نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. شاهدي ايضا: طريقة عمل دجاج تكا مثل المطاعم. طريقة عمل البف باستري بالدجاج:
– قطعي صدور الدجاج الى شرائح صغيرة، ثم ضعيها في مقلاة بها زيت تم تسخينه من قبل، وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي الألوان، وقلبيها حتي تنضج جيدا. – قومي بفرد رقائق البف باستري في صينية، وضعي عليها صدور الدجاج التي قمتي بطهيها، واغلقي اللفائف جيدا. – اخفقي بيضة في وعاء، ومن ثم قومي بدهن سطح عجينة بف باستري الدجاج ، بعد ذلك ضعيها في الفرن علي درجة حرارة 200 حتي تصبح جاهزة للتقديم. كما نري أعزائى القراء فأن استخدامات عجينة البف باستري كثيرة لا حصر لها، حيث يمكن حشواها بالقرفة أو ام علي وغيرها، فهي مناسبة مع جميع الوصفات الحلوة والمالحة، كما يمكنكي ايضا ابتكار حشوات عجينة الباف أخري علي حسب ذوقكى الخاص.
ومما يزيد الطين بلة أن تطلق مثل هذه الفتاوى ويطلق للناس جماعات وأفراد أخذ الأمر بأيديهم مما ينبئ بعموم الفوضى والفساد في البلاد، واستشراء القتل والذبح بين العباد. أما إن كان إطلاق هذه الفتيا من قبل هيئة علماء المغرب لمجرد العلم وليس للعمل بها فتلك هي الطامة الكبرى، فأحكام الله لم تنزل للتحذلق بها في حلق العلم، وعبر وسائل الإعلام، وإنما للتقيد بها والعمل بموجبها وفق ما أمر الله سبحانه وتعالى؛ ولذلك كان على هيئة علماء المغرب أن تعمل مع العاملين المخلصين لإسقاط نظام الحكم في المغرب، وقلعه من جذوره، وإقامة الخلافة الراشدة على أنقاضه، الخلافة التي تضع أحكام الإسلام كلها موضع التطبيق والتنفيذ، ففي ذلك الرفعة والسؤدد، وفي ذلك العزة والمجد، والحياة الكريمة، وفي ذلك عز الدنيا والفلاح في الآخرة. ((يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ اسْتَجِيبُواْ لِلّهِ وَلِلرَّسُولِ إِذَا دَعَاكُم لِمَا يُحْيِيكُمْ وَاعْلَمُواْ أَنَّ اللَّهَ يَحُولُ بَيْنَ الْمَرْءِ وَقَلْبِهِ وَأَنَّهُ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ * وَاتَّقُواْ فِتْنَةً لاَّ تُصِيبَنَّ الَّذِينَ ظَلَمُواْ مِنكُمْ خَآصَّةً وَاعْلَمُواْ أَنَّ اللَّهَ شَدِيدُ الْعِقَابِ))
وآخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين
أبو دجانة
12 من جمادى الثانية 1434
الموافق 2013/04/22م
(أَفَتُؤْمِنُونَ بِبَعْضِ الْكِتَابِ وَتَكْفُرُونَ بِبَعْضٍ) - القسم السياسي - منتدى العقاب
لماذا يقسم اليهود أنفسهم هذه القسمة.. إنها ليست تقسيمة إيمانية ولكنها تقسيمة مصلحة دنيوية.. لماذا؟ لأنه ليس من المعقول وأنتم أهل كتاب.. ثم تقسمون أنفسكم قسما مع الأوس وقسما مع الخزرج.. ويكون بينكم إثم وعدوان. وقوله تعالى: {تَظَاهَرُونَ عَلَيْهِمْ بالإثم وَالْعُدْوَانِ}.. تظاهرون عليهم. أي تعاونون عليهم وأنتم أهل دين واحد: (بالإثم).. والإثم هو الشيء الخبيث الذي يستحي منه الناس: (والعدوان).. أي التعدي بشراسة.. وقوله تعالى: {أَفَتُؤْمِنُونَ بِبَعْضِ الكتاب وَتَكْفُرُونَ بِبَعْضٍ}.. أي تأخذون القضية على أساس المصلحة الدنيوية.. وتقسمون أنفسكم مع الأوس أو الخزرج.. تفعلون ذلك وأنتم مؤمنون بإله ورسول وكتاب.. مستحيل أن يكون دينكم أو نبيكم قد أمركم بهذا.
نسأل الله العلي القدير أن يقيض لهذه الأمة في هذا الشهر الكريم أمر رشد يصلح به دينها ودنياها، خلافة راشدة على منهاج النبوة، فتقيم فيها شرع القرآن، وتنصب مكانهم خليفة راشدا يعيد للقرآن دوره في حياة المسلمين، ويعلي شأنه في العالمين، وما ذلك على الله بعزيز. ثمّ تكون خلافة على منهاج النبوّة