كفتة داوود باشا
تُعد كفتة داوود باشا من الأكلات التركية التي انتشرت بعد ذلك في مصر والدول العربية، وسُميّت بهذا الاسم نسبةً إلى الوالي داوود باشا الذي كان يُعرف بحبه الشديد لهذه الأكلة، وكفتة داوود باشا تتكون من كراتٍ من اللحم المقلي التي تُطهى داخل صلصة الطماطم وتُقدّم مع الخبز أو الأرز، وسنقدم لكِ في هذا المقال لعمل كفتة داوود باشا. طريقة كفتة داوود باشا
المكونات
ثمرتان متوسطتا الحجم من البطاطا المقطعة لمكعبات كبيرة الحجم. كمية وفيرة من الزيت النباتي للقلي. كمية مناسبة من الصنوبر المقلي للتقديم. أرز مسلوق للتقديم. لخليط الكفتة:
500 غرام من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا. ثمرة صغيرة الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا. ربع كوب من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. طريقه عمل كفته داود باشا. نصف ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. لخليط الصلصة:
ثمرتان كبيرتا الحجم من البصل المقطع لشرائح دائرية.
طريقه عمل كفته داود باشا
تُسكب الصلصة على الكفتة وتُدخل الصينية إلى الفرن وتُترك لمدة 30 دقيقةً إلى أن تنضج المكونات ويصبح قوام الصلصة كثيفًا. تُخرج صينية الكفتة من الفرن وتُزيّن بالصنوبر المقلي وتُقدم ساخنةً إلى الأرز المسلوق. كفتة داوود باشا بالصلصة الحارّة
المكوّنات
كيلو غرام من لحم الغنم المخلى من العظم. رأس من البصل المفروم ناعمًا. ملح طعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم. للصلصة:
نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من الصنوبر المقلي. كوبان من شرائح البصل. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. أربعة أكواب من البندورة المقشرة والمفرومة ناعمًا. طريقه عمل داود باشا. كوب من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملح حسب الرغبة. يُطحن اللحم، مع البصل المفروم، والبهار، والملح، والفلفل الحار المفروم، حتى تتكون عجينة طرية، ثمّ تُقطع العجينة لأجزاء متساوية، بعد ذلك تُقطع لكرات صغيرة. يُحمى زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ يُضاف البصل، ويُقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ تُضاف كرات اللحم، وتُقلب حتى تتحمّر. يُذوب معجون البندورة بالماء المغلي، ثمّ يُضاف إلى المكونات مع البندورة المفرومة، ودبس الرمان، والفلفل، والملح.
طريقه عمل داود باشا
4- صفي كرات اللحم في صينية الفرن، وثم ضعي عليها صوص الطماطم. 5- في وعاء أضيفي عصير الطماطم و رب الطماطم والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات معاً حتى تحصلي على صوص كثيف. 6- أسكبي صوص الطّماطم فوق كرات اللحم حتى تغمرها تماماً. 7- ضعي الصينية بالفرن ليتم طهيها لمدة نصف ساعة ثم حمريها من أعلى. 8- زينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل. كفتة داود باشا
طريقة عمل كفتة داود باشا
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا. قرن من الفلفل الأحمر المفروم فرمًا ناعمًا. ثمرتان كبيرتا الحجم من الطماطم المفرومة ناعمًا. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من النعناع الجاف. كوب من الماء. أسهل وأسرع طريقة لعمل كفتة داود باشا في المنزل مثل افخم المطاعم - ثقفني. طريقة التحضير
يُحمى الفرن وتُضبط درجة حرارته على 180 درجةً مئويةً، وتُحضر صينية فرن واسعة. يوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وبعد أن يسخن تضاف إليه البطاطا المقطعة وتُقلب إلى أن تنضج، ثم توضع في صينية الفرن. يوضع البصل، واللحم المفروم، والبهارات، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والقرفة، وحب الهال المطحون، ويُقلب خليط الكفتة للحصول على عجينة متماسكة القوام. تُشكّل الكفتة لكرات، ثم يُسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ لقلي كرات الكفتة وتُقلب إلى أن يصبح لونها ذهبيًا، ثم توضع مع البطاطا في صينية الفرن. تُحضر الصلصة عن طريق وضع الثوم والبصل في المقلاة نفسها، ويُقلب المزيج إلى أن يذبل البصل، ثم يضاف إليه الفلفل الأحمر، والطماطم، والفلفل الأخضر، والبهارات، والملح، ومعجون الطماطم، والماء، والنعناع، وتُترك الصلصة على النار إلى أن تغلي.
طريقة التحضير
وضع اللحمة المفرومة في وعاءٍ مناسب، وإضافة زلال البيض، ونصف كمية الملح ورشّة من البهار الأبيض، وخلطها معاً. تشكيل اللحم على هيئة كراتٍ متساوية. وضع قليلٍ من الزيت في صينيةٍ مناسبةٍ ووضع كرات اللحم فيها. وضع الصينية في الفرن لما يقارب العشر دقائق على درجة حرارةٍ هادئة. أخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً. وضع نصف كميّة الزيت المتبقّية ونصف كمية الزبدة في طنجرةٍ وقلي البصل حتّى يذبل. إضافة لترٍ من الماء فوق البصل مع مكعبين من المرق وملعقةٍ من معجون البندورة وتركها تغلي على نارٍ هادئةٍ لما يقارب العشرين دقيقة. إضافة دبس الرمان والصنوبر إلى المكونات السابقة والانتباه لدرجة ملوحة وبهارات الخليط. تعقيد المكونات بالنشا ووضعها جانباً. قلي الشعيرية بالزيت والزبدة حتى تتحول إلى اللون الأشقر. تصفية الأرز المنقوع وإضافته فوق الشعيرية وإضافة لتر الماء المتبقي، ومكعب المرق والقليلٍ من الملح. تخفيف النار تحت الأرز بعد أن يغلي حتّى ينضج. سكب الداود باشا والأرز في أطباق مناسبةٍ للتقديم، وتؤكل ساخنة. الأرز الأبيض
كأسٌ ونصف من الماء. طريقة داود باشا - موضوع. كأسٌ من الأرز الأبيض. رشة من الملح. ملعقةٌ كبيرةٌ من السمن أو الزيت النباتيّ.
2
الدراما التايلاندية الشمس الزرقاء
2020 مشاهدة ملف Serie
مذكرات الام بطتي القبيحة
TMDB 9. 3
2016 مشاهدة ملف Serie
آخر المشاهير الصامدين
TMDB 7. 9
2022 مشاهدة ملف Serie
مسلسل يا شبحي ح5
نايسبيديا - شبكة موقع نايس بيديا ، هي مجلة إلكترونية تختص بمشاهدة أو تحميل المسلسلات والدراما العربية, الهندية, الكورية, الأسبانية, الصينية, التركية, التايوانية, التايلاندية, الأسبانية, اليابانية, المكسيكية, اللاتينية, الأجنبية, برامج التلفزيون وكارتون الأطفال سواء المدبلجة أو المترجمة أون لاين ، وكتابة كلمات الأغاني كاملة مكتوبة بدون أخطاء مع الإستماع والفيديو ، وتغطية الأخبار والتقارير بالمعلومات والتفاصيل ، وترددات القنوات الفضائية ، وتفسير الرؤى, الأحلام والمنامات ، وشروحات متنوعة ، وطرق الطبخ والطهي ، ومقتطفات إسلامية ، كما أننا نهدف إلى إثراء المحتوى العربي بكل جديد ومثير. الأخبار
المسلسلات والدراما
مسلسل عربي
مسلسلات تركية
مسلسلات هندية
مسلسلات كورية
مسلسلات صينية
مسلسلات يابانية
مسلسلات تايوانية
مسلسلات تايلندية
مسلسلات مكسيكية
مسلسلات لاتينية
مسلسلات أسبانية
مسلسلات كرتون أنمي
المطبخ
برامج
إسلاميات
فيديو
كلمات أغاني
قالوا عن
الرجل والمرأة
مسلسل يا شبحي ح1 مترجم لودي نت
المسلسل الكوري يا شبحي الحلقة 2 مترجمة كاملة - Vidéo Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل يا شبحي الحلقه 3
الجديد!! : يا شبحي (مسلسل) وكوميديا · شاهد المزيد » كوريا كوريا (بالهانغل: 한국 | تسمى أيضاً دولة الهان 조선)، هي منطقة جغرافية تقع في شرق آسيا تم تقسيمها إلى دولتين ذات سيادة هما: كوريا الشمالية وكوريا الجنوبية). تشكل الدولتين معاً شبه الجزيرة الكورية، وتحدها الصين من الشمال الغربي، وروسيا من الشمال الشرقي، ويفصلها عن اليابان إلى الشرق مضيق كوريا وبحر اليابان (بحر الشرق)، ويفصلها عن تايوان من الجنوب بحر الصين الشرقي. أثَّر تبني نظام الكتابة الصيني (الهانجا في كوريا) في القرن الثاني قبل الميلاد والبوذية في القرن الرابع الميلادي بشكل عميق على ممالك كوريا الثلاث والتي وحدتها سلالة شلا (57 قبل الميلاد إلى 937 بعد الميلاد) تحت حكم. هزمت مملكة شلا الموحدة على يد سلالة غوريو في 935 في نهاية عصر ممالك كوريا الثلاث الأخيرة. تعتبر غوريو دولة متحضرة حيث اخترعت الجيكجي في القرن الرابع عشر، ومع ذلك فإن غزوات المغول في القرن الثالث عشر أضعفتها وحولتها لدولة تابعة. بعد سقوط إمبراطورية المغول أثرت العديد من الصراعات فيها أدت في النهاية لاستبدالها بسلالة جوسون في 1388. مسلسل يا شبحي ح5. شهدت جوسون فترة من السلام امتدت لأكثر من 200 سنة تضمنت اختراع الألفبائية الكورية (الهانغل) على يد الملك سيجونغ العظيم في القرن الرابع عشر، بالإضافة لارتفاع نير الكونفوشيوسية في الدولة.
مسلسل يا شبحي ح11
جيو فتاة متواضعة تعمل في مطعم وتغسل الصحون وهي واقعة في حب الطباخ أرتيت، تعيش في غرفة صغيرة ولا تنام ليلاً ودوماً تتأخر على العمل، ولكن لديها سر كبير ألا وهو أنها ترى الاشباح، كاوبون شبح فتاة عذراء لا تفهم سبب عدم ذهاب روحها إلى النعيم، ولكنها لا تترك جيو وشأنها، كاوبون متأكدة أن فقدانها عذريتها سيساعدها على الذهاب الى النعيم، ولهذا تستخدم جسد جيو لإغواء ارتيت لتحقيق مرادها. الفنانين
كوريا تايمز. 24 August 2015. مؤرشف من الأصل في 05 يوليو 2018. اطلع عليه بتاريخ 28 أغسطس 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= ( مساعدة)
^ Ghim, Sora (6 May 2015). "Park Bo Young And Jo Jung Suk To Act Together". مسلسل يا شبحي الحلقه 3. BNTNews. مؤرشف من الأصل في 20 مايو 2019. اطلع عليه بتاريخ 09 يونيو 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة)
^ "Ji Sung, Park Bo-young chosen best Korean TV actors". Yonhapnews. 28 June 2016. مؤرشف من الأصل في 09 أكتوبر 2016. اطلع عليه بتاريخ 29 يونيو 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= ( مساعدة)
ع ن ت تي في إن دراما 2013
أجبني 1994
2014
ثنائي الطوارئ
غاب دونغ (مسلسل)
زواج لا مواعدة
فتيان الرقم التاسع
حياة غير مكتملة
2015
من القلب إلى القلب
الأب الخارق يوول
نادي الحبيبات السابقات
يا شبحي
أجبني 1988
2016
إشارة
الذاكرة
أصدقائي الأعزاء
الزوجة الصالحة
كي 2
العفريت
سندريلا والفرسان الأربعة
2017
غدا معك
آلة شيكاغو الكاتبة
غريب
بوابة دراما
بوابة كوريا الجنوبية
بوابة عقد 2010
بوابة تلفاز
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مسلسل تلفزيوني كوري جنوبي بحاجة للتوسيع.