يرفع المزيج من على النار، ويوضع في وعاء ويترك حتى يبرد نهائيًا، ليكون مثل القالب. يفرك القالب جيدًا إلى الحصول على القشطة الناعمة. الكنافة بالقشطة السورية من دون فرن
وقت التحضير 50 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص. 200 غرام من عجينة الكنافة. كوب من الحليب السائل. كوب من السمن. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة من دقيق الذرة. نصف كوب من القشطة السورية. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. 50 غرام من الفستق الحلبي. للقشطة
يوضع الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف إليه السكر والدقيق والنشا. تضاف القشطة إلى المزيج، وتقلب جيدًا على النار حتى الحصول على القوام الكثيف المتجانس. يرفع المزيج من على النار، ويضاف إليه كل من ماء الورد والفستق الحلبي، ويترك جانبا إلى أن يبرد قليلًا. كنافة الفنجان بالمكسرات أحلى وأسرع كنافة بمذاق رائع - ثقفني. للكنافة
تذوب السمنة على النار الهادئة، ثم توضع على الكنافة، وتدعك جيدًا. تقسم الكنافة إلى خصلات، وتوضع الحشوة السابقة على كل خصلة، وتلف جيدًا لتكون على شكل كرات. توضع كرات الكنافة المحشوة في القليل من الزيت، وتقلى حتى يصبح لونها أشقرًا. توضع قطع الكنافة في طبق التقديم. كنافة بالقشطة في الفرن
وقت التحضير 30 دقيقةً.
طريقة عمل قشطة الكنافة - موضوع
يوضع الحليب في إبريق ويسكب ببطء شديد في الزبدية للحصول على فقاعات الحليب أثناء صبه بالزبدية، وعندما تمتلئ الزبدية نرفع الإبريق أكثر ونسكب الحليب من ارتفاع أعلى من السابق وذلك من أجل أن يصبح وجه الحليب ممتلئًا بالفقاعات. توضع صينية الحليب فوق الصينية الأولى الموضوعة على النار، ويمسح بفوطة أي تطاير للحليب على حواف الصينية وتترك مدة ثلاث ساعات على البخار (حمام مائي). يرفع الحليب من على النار بحرص ودون تحريك بعد مضي ثلاث ساعات وتحوله إلى قشطة. تترك صينية القشطة لتبرد جيدًا دون أي تحريك وبعد أن تبرد نهائيًا تغطى بالنايلون وتوضع في البراد لمدة ساعتين او ثلاث أو لليلة كاملة. تخرج الصينية من الثلاجة ويفصل الحليب عن القشطة إذ تزاح القشطة عن حواف الصينية باستخدام سكين رفيعة، ثم يسكب الحليب السائل المتبقي أسفل الصينية في زبدية، وليس من الضروري تصفية القشطة نهائيًا من الحليب لكي لا تكون القشطة جافة كثيرًا. تقطع القشطة ثم تلف رولات ويمكن أن تقطع دون تشكيل رولات. طريقة عمل قشطة الكنافة - موضوع. النصائح
تصلح القشطة المغلية للكنافة أو البسبوسة أو سلطة الفواكه أو تقدم مع العسل والفستق الحلبي. يمكن استبدال الحليب الطازج بكيلو من الحليب المعلب مع إضافة علبة من كريمة الخفق السائلة أو كوب ونصف من حليب البودرة.
كنافة الفنجان بالمكسرات أحلى وأسرع كنافة بمذاق رائع - ثقفني
قومي بوضع كمية صغيرة من خليط الكنافة في الفنجان واضغطي جيداً لتتماسك. قومي بعمل تجويف في المنتصف لتضعي به ملعقة صغيرة من الحشو ثم أضيفي طبقة أخرى من الكنافة فوق الحشو للتغطية مع الضغط جيداً لتتماسك الكنافة وتأخذ شكل الفنجان.. ثم قومى برفع الكيس من الأطراف لإخراج الكنافة بكل سهولة، ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية وهي تكفى لعمل 10 قطع من كنافة الفنجان. ثم نضع الكنافة في صينية مدهونة بالسمنة وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة ثم نشعل الشواية حتى تأخذ لون ذهبي. تسقى الكنافة بالشربات البارد فور خروجها من الفرن وتترك لتبرد تماماً ثم تقدم بألف صحة وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل قشطة الكنافة طريقة عمل الكنافة بالقشطة
القيمة الغذائيّة للقشطة
القيمة الغذائيّة
لكلّ 100 غرام من القشطة
الماء
57. 81 غرام
الطاقة
340 سعرة حراريّة
البروتين
2. 84 غرام
الدهون
36. 08 غرام
الكربوهيدرات
2. 74 غرام
الألياف
0 غرام
الحديد
0. 10 ملليغرام
الفسفور
58 ملليغرام
البوتاسيوم
95 ملليغرام
الصوديوم
27 ملليغرام
قشطة الكنافة
المكوّنات:
كوب من الحليب. أربع ملاعق من الطحين. ملعقتان من السكر. كوب من القشطة. ملعقتان ماء ورد. طريقة التحضير:
أضف الحليب إلى قدر متوسط الحجم. ضع مع الحليب الفانيلا والنشا. قلّب المكوّنات السابقة بالمضرب الشبكيّ حتّى تذوب. انقل القدر إلى النّار وقلّب محتوياته بالملعقة حتّى يبدأ الحليب بالغليان. استخدم القشطة مباشرةً بعد تكوّنها وظهورها على سطح الطنجرة. الكنافة بالقشطة وجوز الهند
الكنافة. السمنة أو الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر. فول سوداني. جوز الهند. قطر (شربات). الحليب. طريقة التحضير:
ذوّب السمنة وقلّبها مع الكنافة، ثمّ افرد نصف المكوّنات على صينيّة. أضف بعضاً من السكر الناعم وقلّبه مع السمنة والكنافة. ضع الحليب على النّار، وأضف له النشا حتّى يذوب فيه.
في هذه النقطة الحجارة الملساء الي جانب الصخور الضخمة، وايضا البرك العميقة. قد يهمك: وادي حنيفة وتاريخه وموقعه وبحيرة حذيفة و قبيلة وديوان سعد بن جدلان
شلالات وادي لجب
يتميز وادي لجب الموجود بجازان بالشلالات المائية، والكثير من المناظر الطبيعية ذات الواجهة سياحية الرائعة:
من الممكن قيام الزائر بجولة في داخل وادي لجب للاستمتاع بالسباحة بالبرك الباردة والشلالات الموجودة هناك. الي جانب الاستمتاع بالمناظر الرائعة من الجبال، والمرتفعات، الي جانب الاستمتاع بها فيها من الصخور الرائعة.
وادي لجب: شلالات مائية وحدائق معلقة تمنح الزائرين المتعة والجمال - منتديات قبائل شمران الرسمية
وادي لجب
المنطقة
البلد
السعودية - جازان
الخصائص
الطول
15 كم
المجرى
المصب
وادي بيش
تعديل مصدري - تعديل
وادي لجب هو صدع وانكسار في الجزء الشرقي من جبل القهر (زهوان) التابع لمحافظة الريث التي تقع على بعد 150 كيلومتراً إلى الشمال الشرقي من مدينة جيزان. يعتبر من أهم المواقع السياحية وأبرزها ومزاراً يؤمه الزائرون من أبناء المنطقة وغيرها من مناطق المملكة على مدار العام، ويشهد وادي لجب بمحافظة الريث كغيره من المواقع السياحية بمنطقة جازان إقبالاً متزايداً من قوافل الزوار من داخل المنطقة وخارجها [1]
تاريخ [ عدل]
يرجع تاريخ الوادي لعصر حدوث الانكسار الأفريقي حيث ظهرت جبال ناهضة ذات صخور شديدة الصلابة تختلف عما جاورها من الجبال من حيث التركيب الصخري واللون وهو ما يلحظه الزائر للوادي ذلك الفرق الواضح بين الجبال المطلة على وادي لجب ما يضفي نوعاً من التميز على الجبل وتفرداً واضحاً من حيث الشكل بين الجبال المجاورة له. ويمتد وادي لجب على شكل أخدود أو صدع انكساري في الطرف الشرقي من جبل «القهر» بطول يصل لنحو 11 كيلو متراً تقريباً متجهاً من الشمال إلى الجنوب ليتقابل هذا الصدع بعد ثلاثة كيلومترات بصدع آخر يمتد لمسافة 2 كيلو متر.
وادي لجب - رحلات وادي لجب - أفضل وقت لزيارة وادي لجب - كم تبعد وادي لجب عن أبها - معلومة
[1]
سياحة [ عدل]
يمكن للزائر أن يستقل سيارته داخل الوادي مسافة 2 كيلو متر تقريباً من المدخل وسط الوادي ليضيق بعدها ممر الوادي ، لتصبح مواصلة السير على الأقدام متعة متاحة للزائرين وسط رذاذ المياه المتطاير من الشلالات والبحيرات المتناثرة بامتداد الوادي و أشعة الشمس الذهبية التي لا تزور الوادي غير سويعات قليلة عندما تصل منتصف السماء وتتعامد أشعتها على الأرض. ويزيد المكان متعة وجمال حدائق الوادي المعلقة الواقعة على جانبي الوادي بكثافة من أشجار النخيل على ارتفاعات قد تصل إلى أكثر من 30 متراً تقريباً وسط أشجار معمّرة تشبثت بالحياة تمتدّ جذورها من منتصف حافتي الوادي تقريبا لتصل إلى مجرى المياه في الأسفل. [1]
انظر أيضاً [ عدل]
أودية تهامة السعودية
محافظة الريث
وادي شوان
مصادر [ عدل]
افضل 7 انشطة عند زيارة وادي لجب في جازان - رحلاتك
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافق أقرأ المزيد
وادي لجب ... سحر الطبيعة ومناظر خلابة في جازان | مدونة بيوت السعودية
تشهد جبال محافظة الريث وأوديتها إقبالاً كبيراً من الزوار والسياح الذين أخذوا يتوافدون على المواقع السياحية في المملكة التي تشهد اهتماماً؛ حيث شهد وادي لجب أمطاراً غزيرة سالت على إثرها السيول، فيما أطلقت فرق الدفاع المدني تحذيراتها للمتنزهين للخروج من الوادي، وحصلت "سبق" على صور علوية للشلالات وجريان المياه في الوادي لحظة جريانها. ويعد وادي لجب من أهم المواقع السياحية وأبرزها، وهو مزار يؤمه الزائرون من أبناء المنطقة وغيرها من مناطق المملكة على مدار العام، ووادي "لجب" عبارة عن صدع وانكسار في الجزء الشرقي من جبل "القهر زهوان". ويرجع تاريخ الوادي لعصر حدوث الانكسار الإفريقي؛ حيث ظهرت جبال ناهضة ذات صخور شديدة الصلابة تختلف عما جاورها من الجبال من حيث التركيب الصخري واللون، وهو ما يلحظه الزائر للوادي، وهو ما يضفي نوعاً من التميز على الجبل وتفرداً واضحاً من حيث الشكل بين الجبال المجاورة له. ويمتد وادي لجب على شكل أخدود أو صدع انكساري في الطرف الشرقي من جبل "القهر" بطول يصل لنحو 11 كيلومتراً تقريباً متجهاً من الشمال إلى الجنوب ليتقابل هذا الصدع بعد ثلاثة كيلومترات بصدع آخر يمتد لمسافة 2 كيلومتر، ويشهد وادي لجب بمحافظة الريث كغيره من المواقع السياحية بمنطقة جازان إقبالاً متزايداً من قوافل الزوار من داخل المنطقة وخارجها على مدار العام.
إنّ ما يميّز هذا الوادي، أو السمّة التي تلتصق فيه هي استحالة وصول الإِنسان إليه، فهو غنيّ بالعروق الصخريّة المعدنيّة، وما يثير الريبّة أيضًا في أنّ الشمّس تكاد تصل إليه لبضع دقائق معدودة، حيث إنه عميق جدًا. إن المهتمين في شأن السياحة العالمية، وخاصة الغرب منهم قد يرون أن لهذا الوادي مستقبلاً سياحيًّا ينتظره، وذلك لما ذكرناه سابقًا من تميّزه بشق انكساري نادر في الشرق الأوسط، فهو مغامرة تثير عشّاق هواية التسلّق كونه يتمتّع بارتفاعات شاهقة، ويمتلك طبيعة ساحرة مثيرة.