المقادير
بصل ابيض مقطع صغار
١ كيلو صدر دجاج مقطع صغار
ملح وفلفل اسود
١ م ط مايونيز
٢ م ط جبن كاسات
جبن موزرلا
(خبز مشلتت او فطير مشلتت (شركة السنبله او غيره
الحشوه
نحمر البصل في قليل من زيت الزيتون
نضيف الدجاج والملح والفلفل الاسود و نغطيه الى ان يطبخ
بعد ان يجف الماء نضيف ملعقة طعام مايونيز وملعقتين طعام جبن كاسات
صلصة التغميس
١ زبادي – ١٧٠ جرام
ملعقتين طعام لبنه
عصرة ليمون
نخلط جميع المكونات ونتركه الى وقت الاستخدام. التجميع
نسخن الصاج ونحمر المشلتت من الجهتين
نضيف ملعقتين طعام من حشوة الدجاج في نصف واحد من المشلتت و نضيف كميه من جبن الموزرلا
نغلق النصف الاخر على النصف حتى يصبح لدينا نصف دائره
نسخن في الشوايه الكهربائيه الو ان تصبح مقرمشه قليلا من الخارج وتذوب الجبنه
يقدم بعد التسخين مباشرة مع صلصة التغميس
وبالعافيه::::
* الخبز المستخدم، تلقونه عادة جهة الثلاجات/الفريزر
- سر نجاح عمل أحلي فطير مشلتت فلاحي في المنزل بكل تكاته وحركاته
- فطيرة المشلتت المصري باسهل طريقة بدون فرن الخبز المورق اكثر من روعة مع رباح ( الحلقة 392 ) - YouTube
- "من الكشري إلى مشلتت" .. أطعمة منعها محمد صلاح بسبب السعرات الحرارية فيها
- من خصائص فطر الإسبرجلس – بطولات
- من خصائص فطر الإسبرجلس - موسوعة سبايسي
- خصائص فطر الاسبرجلس - شبكة عالمك
- من خصائص فطر الإسبرجلس - موسوعة
سر نجاح عمل أحلي فطير مشلتت فلاحي في المنزل بكل تكاته وحركاته
من أول من أسلم من النساء، أثناء انتاشر الدعوة المحمدية في مكة والمدينة، تزاحم الناس للدخول في دين الله أفواجا، وهناك أوائل لمن دخل في الإسلام سواء على صعيد الرجل أو المرأة، فأول اللاتي اعتنقن الإسلام لأن قصص الإسلام الجميلة تساعد على التعلم نتيجة الأخلاق السامية التي كانت لهذه المرأة العظيمة في حياتها مما جعلها تؤمن برسول الله – صلى الله عليه وسلم – بالإضافة إلى دعمه وعدم التشكيك في أقواله لأنها كانت خير داعية بعد اعتناق الإسلام وإعلانه، نذكر أول النساء اللاتي أسلمن. من أول من أسلم من النساء كانت خديجة بنت خويلد – رضي الله عنها – أم المؤمنين أول من أسلمت، وكانت أول من آمن برسول الله – صلى الله عليه وسلم – كما كان إيمانها واحدًا من العوامل التي أراح نبي الله – صلى الله عليه وسلم – عند رجوعه إلى زوجته خديجة – رضي الله عنها – وخففته وخففت عنه أفعال الناس، تزوجا قبل الزواج مرتين – صلى الله عليه وسلم – وكانا رجلين من سادة قريش وهما عتيق بن عائض المخزومي وأبو هالة بن زرارة التميمي. اقرأ أيضا… من هو غلام خديجة الذي صحب الرسول في تجارته خديجة بنت خويلد هي السيدة خديجة بنت خويلد بن أسد بن عبد العزيز بن قصي القرشية الأسدية، كما عُرفت بأم المؤمنين زوجته – عليه السلام، وهي أيضا والدة فاطمة الزهراء، وأمها فاطمة بنت زيد بن العصام، التي يصل نسبها إلى غالب بن فهر، وولدت السيدة خديجة في سنة 68 قبل الهجرة الموافق 556 م في مواليدها، مدينة مكة المكرمة، وأيضا نشأت في بيت الشهرة والقيادة، وكان تربيتها على الأخلاق الحميدة وعرفت بـ (الطاهرة) في فترة الجاهلية، والجدير بالذكر أن والدها مات في ذلك اليوم.
فطيرة المشلتت المصري باسهل طريقة بدون فرن الخبز المورق اكثر من روعة مع رباح ( الحلقة 392 ) - Youtube
صحافة 24 نت.. سر نجاح عمل أحلي فطير مشلتت فلاحي في المنزل بكل تكاته وحركاته والان إلى التفاصيل: الفطير المشلتت يعد من اكثر الوصفات التي يكون عليها طلب كثير لتناولها وذلك يرجع الي طعمه اللذيذ حيث انه من الاكلات المصرية التي يعشقها جميع الناس، فقد يكون الفطير المشتلتت من ضمن الاكلات المعروفة منذ القدم فانهم كانو يقومون بعمله في المناسبات والاعياد فكانو يطلقون عليه قديما اسما غير هذا الاسم وهو اسم الملتوت، فغالبا يمكن تقديم اكلة الفطير المشلتت بجانب طبق من العسل الاسود او الابيض وبجانب طبق من الجبن، مكونات عمل الفطير المشلتت كيلو من الدقيق الابيض. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج بودر. كمية من الماء الدافئ للعجن. "من الكشري إلى مشلتت" .. أطعمة منعها محمد صلاح بسبب السعرات الحرارية فيها. كمية مناسبة من السمنة البلدي او الزبدة. طريقة عمل الفطير المشلتت يتم تحضير طبق عميق ونضع في هذا الطبق كيلو من الدقيق الابيض ثم نضيف اليه ملعقة واحدة صغيرة من الملح، ثم نضع ملعقة واحدة صغيرة من السكر ثم نقوم بوضع ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج بودر. ثم يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها جيدا وبعد ذلك نقوم باضافة الماء الدافئ ولكن بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن، ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق حتي تتكون لنا عجينة لينة ومتماسكة وناعمة.
&Quot;من الكشري إلى مشلتت&Quot; .. أطعمة منعها محمد صلاح بسبب السعرات الحرارية فيها
جميع الحقوق محفوظة © جريدة الساعة
شكرا لقرائتكم اقرأ خبر: «بدل ما تشتريه».. طريقة عمل ميني فطير مشلتت في المنزل موسوعة بصراوي الاخبارية - كتبت نسرين هادي: مطبخ الأخبار المتعلقة يظل للفطير المشلتت مكانة تختلف عن باقي الأكلات، مما يجعل الكثيرون يحرصون على تناوله عن طريق شرائه، لصعوبة إعداده في المنزل، لذلك نقدم لك طريقة عمل ميني فطير مشلتت على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج «على قد الإيد» على سي بي سي سفرة بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل ميني فطير مشلتت مكونات 3 كوب دقيق. ماء للعجن. رشة ملح. رشة سكر. سمنة للفرد. خطوات تحضير ميني فطير مشلتت تخلط كل المكونات في العجانة ماعدا السمنة. يضاف الماء للعجن حسب الاحتياج. تكور العجنة ثم تغمس في الزيت وتترك حتى ترتاح. فرد العجين ودهنه بالسمنة ثم تطبق بين كل طبقة تدهن بالسمنة وتترك لفترة. تفرد في الصينية وتدخل الفرن حتى تمام النضج. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل المكونات 3 كوب دقيق. ملعقة كبيرة سكر. سمنة. التقديم قشطة بلدي. عسل أسود. طحينة. خطوات تحضير الفطير المشلتت في المنزل عجن الدقيق والسكر والملح والماء حتى الحصول على عجينة طرية إلى حد ما. فرد العجينة على شكل دائرة ورشها بالدقيق ثم فرد عليها السمن السايح وتطبق.
ومن خصائص فطر الرشاشيات
عمل فطر الرشاشيات في إنتاج حامض الستريك ، يعمل حامض الستريك كمادة حافظة للمشروبات الغازية. لها شكل مميز وجذع رفيع برأس دائري مخروطي الشكل. ينمو في أجسام الكائنات الحية عن طريق التكاثر اللاجنسي. يعتبر كائنًا غير ذاتي التغذية لأنه يعتمد على الكائنات الحية الميتة والمتحللة لتغذيته. 77. 220. 195. من خصائص فطر الإسبرجلس - موسوعة. 164, 77. 164 Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:53. 0) Gecko/20100101 Firefox/53. 0
من خصائص فطر الإسبرجلس – بطولات
فوائد فطر الاسبرجلس
وفيما يخص فوائد فطر الاسبرجلس وأهميته فيمكن توضيحها على النحو التالي:
يُنتج حمض الستريك المُستخدم كمادة حافظة للفواكه والمكسرات الجافة وللفواكه المُعلبة. يُستخدم في إنتاج المضادات الحيوية والإنزيمات والمواد الغذائية. ينتج كميات هائلة من السكريات قليلة التعدد نظرًا لزيادة نشاط الإنزيمات الموجودة في سطح الفطر. نظرًا لقدرته القوية على الامتصاص فهو يزيد من قدرة بعض الأصباغ على الامتصاص ومنها صبغة الكونغو الحمراء والأزرق. يُنتج فطر الإسبرجلس مستقلبات نشطة من الناحية البيولوجية وعدة منتجات صيدلانية. يتم استخدام هذا الفطر في إنتاج إنزيم هيدرولاز الجليكوزيد الذي يكسر الهيميسليلوز والسليلوز جدران الخلايا النباتية فيحول الكتلة الحيوية إلى وقود حيوي. من خصائص فطر الإسبرجلس - موسوعة سبايسي. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي أوضحنا من خلاله إجابة سؤال من خصائص فطر الإسبرجلس هي؟ كما أوضحنا تصنيف فطر الإسبرجلس وطريقة تكاثره وأهم فوائده، تابعوا المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة. المراجع
1
2
3
من خصائص فطر الإسبرجلس - موسوعة سبايسي
ومن خصائص فطر الرشاشيات
الرشاشيات هي نوع من الفطريات تنتمي إلى عائلة الرشاشيات ولها عدد من الخصائص مقارنة بالأنواع الأخرى. ومن أهم الخصائص التي تميز هذه الفطريات:[1]
إقرأ أيضا: تخفيضات 50% على الجوالات في اكسترا السعودية اليوم
يلعب هذا الفطر دورًا كبيرًا في العمليات الغذائية. ينتج فطر الرشاشيات حامض الستريك. أثناء الإنتاج ، يستخدم هذا الفطر كمادة حافظة في المشروبات الغازية. يعطي هذا الفطر نكهة خاصة للعديد من المشروبات. على الرغم من الأهمية الكبيرة والفوائد العديدة التي يقدمها فطر الرشاشيات ، إلا أنه ضار جدًا بالناس والبيئة ، حيث أن هذا النوع من الفطريات يمكن أن يفسد الأطعمة المختلفة ويصيب الأشخاص بداء الرشاشيات ، مما يسبب أعراضًا شديدة. يمكن أن تسبب هذه الفطريات العديد من أنواع العدوى لدى البشر والحيوانات. خصائص فطر الاسبرجلس - شبكة عالمك. [1]
كيف يتغذى الرشاشيات ويتكاثر؟
لا تحتوي خلايا فطر الرشاشيات على الكلوروفيل أو البلاستيدات الخضراء التي تجبرها على إجراء عملية التمثيل الضوئي ، وبالتالي لا يمكن لفطر الرشاشيات الاعتماد على نفسه في صناعة الأغذية ، بل يعتمد على المواد الموجودة حوله لإنتاج الغذاء ، حيث إنه تطلق الإنزيمات التي تساعد على تحليل هذه المواد.
خصائص فطر الاسبرجلس - شبكة عالمك
المكون الشائع الآخر ، حامض الستريك ، هو أيضًا مادة حافظة ، لكن استخدامه الأكثر شيوعًا يتعلق براعم التذوق لديك ، يعطي حامض الستريك المشروبات الغازية مثل الصودا نكهتها المميزة ، يقوم العلماء بإطعام السكر أو دبس السكر إلى Aspergillus niger ثم يجمعون حمض الستريك الذي ينتجه هذا المزيج كمنتج للتخمير ، لحسن الحظ ، لا يحصد علماء الأحياء الدقيقة إلا حمض الستريك وليس العفن الأسود نفسه ، لذا فإن الأطعمة والمشروبات التي تتطلب حامض الستريك آمنة تمامًا للاستهلاك ، حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من العفن أو المعرضين لخطر الإصابة بداء الرشاشيات. أضرار فطر الاسبرجلس
في حين أن فطر الاسبرجلس لها عدد من الفوائد ، إلا أن لها أضرار أيضًا:
فساد الغذاء
تفسد
الأفلاتوكسينات التي ينتجها بعض بذور المحاصيل المختلفة ، هذه السموم
خطيرة ويمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة وحتى الموت عند تناولها ، من ناحية
أخرى ، تعمل الإنزيمات التي تنتجها الرشاشيات على تعزيز تحلل الفواكه
والأطعمة الأخرى. عدوى الإنسان والحيوان
يمكن أن يكون للأفلاتوكسين والرشاشيات وجراثيمها عواقب صحية سلبية عند استنشاقها ، في حين أن الأفلاتوكسينات يمكن أن تؤثر على كل من الحيوانات السليمة وغير الصحية والبشر ، يمكن أن يكون للرشاشيات وجراثيمها عواقب سلبية خطيرة على صحة أولئك الذين يعانون من ضعف المناعة.
من خصائص فطر الإسبرجلس - موسوعة
ومثل بقية الفطريات فإن فطر الإسبرجلس خالِ من صبغة الكلوروفيل، ولذلك لا يمكنه إنتاج غذاءه بنفسه، بينما يعتمد في تغذيته على ما يتواجد في محيطه من مواد أخرى. ويحتوي هذا الفطر على الواصلة النباتية التي تمتص المواد المُكسرة من خلال الإنزيمات التي يطلقها الفطر. وفيما يخص خصائص فطر الإسبرجلس تتمثل في دوره الهام الذي يلعبه في علوم الغذاء والعمليات الغذائية. كما يتم استخدامه عند تصنيع المشروبات الغازية، إذ يعمل كمادة حافظة لها، ويضيف إليها وإلى المشروبات الأخرى النكهات المتعددة. ومن أهم خصائصه دوره الهام في إنتاج حمض الستريك، وإذا تواجد على أي كائن حي فإنه يصيبه بالمرض. وعن شكل هذا الفطر فهو يتكون من ساق رفيع يعلوه رأس مخروطي على شكل دائرة يتكون من أبواغ. يسبب فطر الإسبرجلس للإنسان أضرارًا تتمثل في إصابته بداء الرشاشيات والذي يتخذ أكثر من شكل منها داء الرشاشيات القصبي الرئوي التحسسي والذي يصيب مرضى الربو والتليف الكيسي. ويتسبب أيضًا في الإصابة بورم الرشاشيات وهو عبارة عن هيكل من الفطريات يصيب الأشخاص ذوي الرئتين المنتدبتين فينمو داخل تجويفهما. ومن أضراره إصابة الإنسان بالرشاشيات الرئوية الاقتحامية والذي يؤدي إلى الإصابة بالالتهاب الرئوي الشديد، فضلًا عن تسببه في إصابة أعضاء أخرى من الجسم بأمراض.
ما هي خصائص فطر الرشاشيات؟ حيث أن هذا الفطر من الفطريات المعروفة والتي تتميز بمجموعة من الخصائص مقارنة بأنواع أخرى من الفطر ، لما لها من فوائد كثيرة بالإضافة إلى ضررها ، وفي السطور التالية سنتحدث عن إجابة هذا السؤال ، حيث سنتعرف بمزيد من التفصيل على أهم المعلومات حول هذا الفطر. ما هو فطر الرشاشيات؟
الرشاشيات هي نوع من الفطريات التي تنتمي إلى عائلة الفطريات Aspergillus التي تم اكتشافها منذ آلاف السنين. يعتبر فطر الرشاشيات من أكثر الفطريات شيوعًا وله العديد من الفوائد ويستخدم في العديد من المجالات حيث يتم استخدامه في العديد من الصناعات المختلفة ، وغالبًا ما يختلف سلوك هذه الفطريات باختلاف درجة حرارة البيئة التي يعيش فيها ، حيث تختلف الطريقة باختلاف درجة الحرارة ، ويكون هذا الفطر في الغالب أسود اللون وينتج عن تحلل العديد من أنواع الأطعمة ، مثل الفواكه والخضروات المختلفة ، ومن أكثر استخدامات هذا الفطر شيوعًا في تناوله. كمادة حافظة في العديد من العلب والعصائر والمشروبات الغازية ومستحضرات التجميل المختلفة. [1]
تمت تسمية الفطر غير الكامل بهذا الاسم لأن بعض أجزاء دورة حياتها ، وليس كلها ، لها مراحل من التكاثر الجنسي.
ومن مضاعفات الإصابة بداء الرشاشيات إصابة الجهاز التنفسي بالفشل، انسداد المسالك الهوائية، انسداد المجاري التنفسية، إصابة الرئتين بنزيف حاد، حدوث توسع في القصبات الهوائية. وإذا أصاب هذا الفطر الغذاء فهو يؤدي إلى تحلله نتيجة التي تنتجها الرشاشيات والتي تعمل على ذلك. تصنيف فطر الاسبرجلس
كما سبق وأن ذكرنا؛ ففطر الإسبرجلس ينتمي إلى عائلة الرشاشيات. هل فطر الاسبرجلس ذاتي التغذي
لا، وذلك لأن خلايا هذا الفطر لا تحتوي على صبغة الكلوروفيل أو البلاستيدات الخضراء. وبالتالي يعتمد هذا الفطر في غذاءه على المواد الأخرى الموجودة في محيطه. كيف يتكاثر فطر الاسبرجلس
أما عن كيفية تكاثر فطر الإسبرجلس فهو يتكاثر لا جنسيًا، حيث يكوّن أولًا الأبواغ ذات الشكل المخروطي، وفي درجة حرارة معينة تتراوح ما بين 25 إلى 40 درجة مئوية تتشتت الكونيديا ثم تنبت حتى تكوّن خلية نباتية. بعد ذلك يحدث تطور للخلية النباتية وتصبح مايسيليوم هيفال والذي يكوّن خيوط هوائية بعد تفرعه ثنائيًا. وبعد نمو الواصلة الهوائية تكوّن حوامل لها شكل مخروطي تكون منتفخة عند الأعلى وتكوّن جزء الحويصلة من الحويصلة وبالتالي تتكوّن الستيرجمات الأولية ثم تتكوّن الستيرجمات الثانوية والتي تنتج بدورها الأبواغ ذات الشكل المخروطي.