نضيف البروكلي والمشروم المشوي للقدر، وثمّ نضيف الطحين ونقلبه مع المكونات الأخرى حتى تتغطى الخضروات بالطحين. نضيف مرقة الدجاج والقليل من الملح والفلفل، ونترك القدر لمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة حتى تنضج الخضروات. نطحن الشوربة بالمطحنة الكهربائيّة الخاصة بذلك حتّى تصبح الشوربة ناعمة، وإذا لاحظت أنّ الشوربة كثيفه نضيف القليل من الماء. نضيف الجبنة ونقلّبها مع الشوربة حتى تذوب. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونُزيّنها بالبقدونس المفروم. البروكلي المقلي
رأس بروكولي. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة ماء. مكونات دقة الثوم
ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة شطة حمراء. كيف اطبخ بروكلي. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع كوب عصير ليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نقطّع رأس البروكلي إلى زهرات، ونغسله ونصفيه جيداً من الماء. نضع الزيت في مقلاةٍ على النار حتى يُحمى، ثم نضع البروكلي ونقلبه على النار مدّة دقيقتين. نضيف الملح والفلفل الأسود والماء للبروكلي، ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ونرفع البروكلي عن النار ونقدمه مع دقة الثوم. نحضر دقة الثوم بخلط الثوم المهروس مع الشطه والملح في وعاء عميق، ثمّ نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون.
كيف اطبخ البروكلي - طريقة
يتم رفع البروكلي من الماء المغلي ووضعه في مقدار من الماء البارد ويفضل أن يكون من الثلاجة. بعد ذلك يوضع مقدار الزبد في إناء على النار، ويوضع عليها البروكلي المسلوق. كيف أطبخ بروكلي - موقع مصادر. يقلب البروكلي مع مقدار الزبدة جيداً لمدة قليلة، وبعد التأكد من تغليف البروكلي بالزبدة جيداً يتم إضافة الملح المناسب
ثم يضاف مقدار الفلفل الأسود على البروكلي، ويقلب جيداً حتى ينضج، ويأخذ الطعم والرائحة المطلوبة. يوضع البروكلي في إناء التقديم ويوضع إلى جانب الوجبات الأساسية. اقرئي أيضًا:
طريقة عمل زربيان لحم. طريقة عمل أرز بالبشاميل باللحمة المفرومة. طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن.
كيف اطبخ بروكلي
');}
البروكلي
يعتبر البروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضروات الغنيّة بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد في منع تلف الخلايا، كما تعمل على الوقاية من السرطان، كما يحتوي البروكلي على مختلف الفيتامينات والمعادن، بالإضافة لاحتوائه على كميّاتٍ عالية من الألياف الغذائية. ومن الممكن تناول البروكلي طازجاً أو طهيه بالبخار ليحافظ على العناصر الغذائية المفيدة، وسنقدّم لكم في هذا المقال عدّة طرق لتحضير البروكلي. شوربة البروكلي بالفطر
المكونات
رأس بروكلي. كوب فطر مقطع إلى شرائح. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس. أربع ملاعق كبيرة طحين. أربعة أكواب من مرقة الدجاج. ملعقة ملح صغيرة. كيف اطبخ البروكلي - طريقة. ربع ملعقة فلفل أسود مطحون. كوب من جبن الشيدر. ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم. طريقة التحضير
نُحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، نضع زهرات البروكلي والفطر في صينية خبز، ونضع عليها مقدار ملعقة من زيت الزيتون، ونقلّب الخضار كي تتغطّى بالزيت ثمّ نرش الفلفل الأسود. نضع صينية الخضار في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح طريّة ويصبح لونها ذهبيّاً. نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر، ونضيف له البصل المفروم، والثوم والزنجبيل، ونضعه على نار متوسّطة، ونقلّب المكونات حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل وتذبل البصلة.
كيف أطبخ بروكلي - موقع مصادر
تصنع حفرة في وسط الخليط. توضع البيضة في وعاء، ثم تخفق جيداً. يضاف إلى البيض المخفوق الحليب، ثم تخفق المكونات بشكل خفيف لتمتزج معاً. يصب الخليط في الحفرة. تخلط المكونات معاً للحصل على عجينة متماسكة. تدلك العجينة براحة اليد 2-3 مرات. تضغط العجينة لتصبح مسطحة. تغلف العجينة بنايلون غذائي، ثم توضع في البراد لمدة ساعة على الأقل. تمد العجينة، ثم تنقل إلى قالب تارت مدهون مسبقاً بالزبدة، ثم تنخز بشوكة. تطهى زهرات البروكلي على البخار، بحيث تبقى قاسية بعض الشيء. تمزج الكريمة والبيض في وعاء أخر جيداً. يضاف إلى مزيج الكريمة صفار البيض، ثم يحرك المزيج جيداً. يتبل المزيج بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم يحرك مرة أخرى. توزع زهرات البروكلي على وجه التارت. يوضع السلمون فوق زهرات البوكلي. يصب مزيج البيض والكريمة على الوجه. يوضع التارت في الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. يخرج التارت من الفرن بعد أن ينضج. يقطع تارت السلمون والبروكلي، ثم يرص في طبق التقديم. يصبح السلمون المدخن والبروكلي جاهزاً للتقديم على المائدة. لحم فيليه مع البروكلي
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ربع كوب من الطحين.
قدميها لأسرتك وعلى الوجه ضعي رشة من الجبن البارميزان. طريقة عمل سلطة البروكلي الوصفة الثالثة والأخيرة هي السلطة. المقادير: كوب بروكلي مطهو على البخار أو مشوي في الفرن. حبات لوز شرائح. ملعقة زيت زيتون. عصير ليمونة. بقدونس مقطع. مستردة. طريقة التحضير: ضعي كل المكونات السابقة معًا وتبليها بالملح والفلفل الأسود والليمون والمستردة، وقدميها باردة. اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالبروكلي طرق طهي البروكلي واستخدامه في الوصفات المختلفة لا تنتهي، اختاري منها ما يناسبك ويناسب ذوق أسرتك في الأكل، وكيف أطبخ البروكلي لن يصبح سؤالًا صعبًا بعد الآن. اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بنصائح الطبخ على "سوبرماما".
انتشرت صلصلة
البيستو (صوص الريحان والثوم) في الفترة
الأخيرة وهي تضاف إلي الأطباق الإيطالية المميزة مثل
الباستا وكذلك وصفات الدجاج لما تعطيه من مذاق شهي، ويقدم لكم Food Today طريقة عمل باستا الدجاج
بصلصة البيستو. مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3
أفراد
مقادير مكرونة الدجاج وصلصة البيستو
حزمة أوراق سبانخ
1 كوب أوراق ريحان طازج
3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
1 فص ثوم
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني أو (بينا)
حسب الرغبة
كوبين ونصف من الدجاج مشوي المقطع شرائح
رفيعة
شرائح جبن الريكوتا
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل مكرونة بالدجاج وصلصة البيستو
- تسلق المكرونة في كمية كبيرة من الماء
المملح لمدة 5 دقائق. - في هذه الأثناء توضع السبانخ، الريحان،
الصنوبر، الثوم والملح في محضر الطعام، لطحنهم جيدًا. - يضاف الزيت تدريجيًا بدون
التوقف عن الطحن، يستمر في الطحن حتى ينعم المزيج تماماً. - تصفى المكرونة مع الاحتفاظ بربع كوب من
ماء السلق جانباً، تضاف المكرونة مرة أخرى إلى القدر وتمزج الدجاج مع صلصة البيستو
ثم توضع على المكرونة. باستا بجبن الفيتا. - تضاف ماء السلق إلى المكرونة والمزيج، وتقلب
على النار، ثم يرفع القدر من على النار.
كب كيك الباستا بالجبنة
ننصحك بمشاهدة هذا الفيديو لطريقة عمل مكرونة البشاميل كيتو بكل سهولة في مطبخك باستا الكيتو بالقرع أفضل بديل مكرونة كيتو دايت وصفة المكرونة مع اليقطين أو القرع هو طبق مبتكر وجديد ويستحق التجربة وإضافته إلي وجباتك للإستمتاع بمذاقه اللذيذ، وأيضا التمتع بالقيمة الصحية للقرع في الكيتو دايت حيث يساعد في علاج العديد من المشاكل الهضمية مثل الإمساك في الكيتو دايت ، كما أنه يعمل علي زيادة إنتاج الكيتونات في الجسم مع عدم رفع مستوي الإنسولين في الدم، كل هذه الفوائد تدفعنا لإستخدام وصفة باستا الكيتو بالقرع كالأتي: المقادير وطريقة التجهيز 200 جرام من اليقطين ( لب يقطين مبشور). 10 أوراق المريمية. حبة بصل مقشرة ومفرومة. ملعقتين من زيت الزيتون. 75 جرام من صدر الحبش مدخن ومقطع. 150 جرام معكرونة تاليتيلي. كب كيك الباستا بالجبنة. 30 جرام جبن بارميزان مبشور. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير نحضر قدر كبير ونسخن فيه الزيت، ثم نقلي فيه أوراق المريمية لمدة 30 ثانية ثم نخرجها ونضعها في ورق مطبخ ماص للزيت. ثم نضيف البصل في المقلاة ونقلبه علي نار خفيفة حتي يذبل دون أن يتحول للون البني. مع ذلك نضيف صدر الحبش مع التقليب لدقائق، ثم يوزع اليقطين المبشور وبعدها نضيف 400 مللي ماء، ثم نتركه علي النار لمدة نصف ساعة حتي يتحول الخليط الي صلصة سميكة القوام.
ثم بعدها نصفي المعكرونة. بعد ذلك نضيف نصف ملعقة زيت مع البصل في المقلاة، ويطهي لمدة 5 دقائق علي نار هادئة. ثم نضيف لها المعكرونة ونرفع من درجة الحرارة لنجعلها متوسطة. ثم نقلي المكرونة لمدة 6 دقائق مع تحريكها المستمر ثم نضيف لها الملح. وأخيرا نضيف صلصة السباغيتي، ونزين الطبق بالجبن والبقدونس. طريقة عمل باستا بأكثر من طريقة - مشاهير. إقرأ المزيد عن: الصيام المتقطع لإنقاص 20 كيلو بديل المكرونة في الكيتو.. أفضل وأشهي الوصفات سنقدم لك في التالي المزيد من وصفات بديل المكرونة في الكيتو حيث أفضل وأشهي طرق تحضير مكرونة كيتو يمكنك تناولها والإعتماد عليها ضمن أكلات الكيتو دايت دون ضرر أو خوف علي الحمية الكيتونية. مكرونة بشاميل كيتو بالقرنبيط الأمر المدهش أنه يمكنك استخدام القرنبيط لتحضير أفضل وصفة شهية ولذيذة وتصلح بديل للمكرونة في نظام الكيتو، هذه الوجبة ستعطي لك طعم بالتأكيد ليس مماثلا للمعكرونة ولكنه طعم لذيذ وشهي، ويمكنك تسمية هذه الوصفة باسم الماك أند تشيز أو مكرونة بشاميل كيتو، لتحضير الوصفة كواحدة من أفضل وصفات مكرونة كيتو تعرف علي الطريقة في التالي. المكونات 500 جرام قرنبيط. 400 جرام جبينة شيدر. نصف علبة( حوالي كوب الا ربع) جبنة كريمي أو جبن كيري كبديل جيد.
طريقة عمل باستا بأكثر من طريقة - مشاهير
نقدم لكم طريقة
عمل أكلة إيطلية لذيذة من مطبخ Food Today وهي المكرونة بالدجاج وصو ص البيستو
(الريحان)
مدة التحضير 20
دقيقة
تكفي 3 أفراد
مقادير عمل
الباستا بصوص البيستو
2 كوب مكرونة
فيونكات
ملعقة زيت
2 مكعب زبد
صدر دجاجة مقطع
مكعبات
نصف كوب مشروم
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة
أعشاب إيطالية
ربع كوب صوص بيستو
ريحان
كوب كريمة طهي
اوراق ريحان طازج
ربع كوب جبن
بارميزان
طريقة عمل مكرونة
بالدجاج بصوص الكريمة والبيستو
في قدر على النار
تسلق المكرونة. يشوح صدر الدجاجة في مقلاة مذاب بها مكعب الزبد مع
ملعقة الزيت، يضاف المشروم للدجاج ويوضع الملح والفلفل والاعشاب الإيطالية. يضاف للدجاج
والمشروم ربع كوب صوص البيستو ويقلب المكونات معا ، يضاف للخليط كوب كريمة طهي يمزج المكونات معا. بعدما تغلي
الكريمة على النار توضع المكرونة المسلوقة، وتختلط بجميع المكونات يرش عليها ورقات
الريحان الطازجة. يضاف مكعب زبد
للمكرونة وربع كوب جبن بارميزان على الوجه. نصائح التقديم:
تقدم ساخنة بجوار طبق من السلطة أو المقبلات.
زبدة أو زيت جوز هند أو زيت زيتون. فلفل وملح حسب الذوق. رشة جوزة الطيب ورشة جنزبيل بودر أو أي بهارات حسب الرغبة. دقيق لوز أو دقيق جوز الهند. ربع كوب كريمة طهي. بيضة واحدة. طريقة التحضير أولا، تقطيع زهرات القرنبيط إلي قطع صغيرة متساوية الحجم قدر الإمكان ويكون حجمها أصغر قليلا من المكرونة القلم. ثم نغشل القرنبيط جيدا وننقعه في مياه بخل لفترة ثم نصفيه ونغسله مرة أخري بالمياه. نحضر مقلابة ونضع بها مقدار من الزيت أو الزبدة ونشوح به القرنبيط حتي يصبح لونه ذهبي، ثم بعدها نسقيه بقليل من المياه ليتشربها ونضع الملح والبهارات ونتركه يستوي. بعد أن يشرب القرنبيط المياه ننزل عليه بالجبنة الكريمي ونقلبها جيدا لتسيح، ثم نضيف الجبنة الشيدر ونقلبها جيدا لتسيح أيضا. الأن ليتماسك الصوص أكثر نضيف ملعقة كبيرة من دقيق جوز اللوز أو الهند. ثم نحضر صينية ونضع فيها الخليط ونرش عليها جبنة لو أردنا. بعدها نحضر بولة ونكسر فيها البيض ونضع الكريمة والبهارات التي نريدها ثم نضرب المخلوط جيدا ونضعه علي وش الصينية. وأخيرا ندخل الصينية الفرن حتي تأخذ لون بني ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتهدأ قليلا ثم نقطعها وتقدم بألف هنا كأفضل مكرونة كيتو شهية وسهلة.
باستا بجبن الفيتا
طريقة عمل الباستا بالجبن
معكرونة وايت صوص بالمشروم من أنواع المعكرونة الشهرة ومخصصة لعشاق المشروم
صاحب القيمة الغذائية العالية، سهلة التحضير وسريعة. مقادير معكرونة وايت صوص بالمشروم:
كيس معكرونة مسلوق (أقلام – اسباجيتي)
مشروم فرش
2 معلقة كبرة زيت
2 كوب كريمة لباني
معلقتين دقيق (طحين)
3 فصوص ثوم مفروم
بقدونس للتزيين
طريقة تحضير معكرونة وايت صوص بالمشروم:
نضع الزيت والثوم المفروم على نار هادئة، ثم نضيف الدقيق ونقلب الخليط باستمرار حتى يتم تشويحه ونضيف التوابل والملح حسب الرغبة وعندما يكون متجانس نضف الكريمة اللباني ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام متجانس، وفي صحن نضيف المعكرونة المسلوقة والمغسولة، ثم نضع عليها الصوص ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ويمكنكم إضافة أي شيء تريدونه حسب رغبتكم. نصائح لطهي معكرونة باستا باحترافية. طهي المعكرونة في وعاء كبير واضافة من 5 الى 6 لترات من الماء الى الكيلو الواحد من المعكرونة حتى لا تلتصق المعكرونة ولا تتعجن ببعضها. إضافة ملح الطعام على الماء الخاص لسلق المعكرونة ونضف الملح الى الماء عند بدء الغليان. تتم إضافة المعكرونة الى الماء الخاص بسلقها عند بدء الغليان حتى نتمكن من توفير الوقت المخصص لسلق المعكرونة.
هل المكرونة مسموحة في الكيتو ؟؟؟ لا، المكرونة العادية المصنعة من دقيق القمح ممنوعة في نظام الكيتو وذلك بسبب إرتفاع نسبة الكربوهيدرات بها، فتؤثر بالسلب علي نسبة السكر في الدم وتؤثر أيضا علي عملية إنقاص الوزن وتسبب الخروج من الحالة الكيتوزية، ولكن يمكننا الإعتماد علي بدائل المكرونة لصنع مكرونة كيتو دايت للتمتع بطعم يشبهه وذلك بتناول أكلات ووصفات صديقة للكيتو وبمكونات لا تؤثر علي الكيتوسس، كل هذا ما سنتعرف عليه في ثنايا هذا المقال. لا يفوتك قراءة هذا الموضوع الهام حول كل تفاصيل نظام الكيتو الاسبوعي مكرونة كيتو.. ما هي؟ المعكرونة التقليدية هي مكرونة مصنوعة من عجين دقيق القمح ما يجعلها عالية الكربوهيدرات حيث عند تناولك 4 أونصات فقط من المكرونة فأنت بذلك تستهلك حصتك من الكروهيدرات في هذا اليوم دون فائدة لأن بالطبع هذه الكمية من المعكرونة ليست كثيرة علي الاطلاق. ذلك ما دفعنا للبحث عن بدائل صحية لصنع مكرونة كيتو يمكن تناولها دون خوف أو ضرر علي الكيتوزية، ومن أفضل هذه البدائل بعض الخضروات مثل القرع أو الكوسه، سنقدم لك في التالي أفضل وصفات لصنع بديل المكرونة في الكيتو، تابع القراءة ولا تفوتها. وصفة مكرونة كيتو بالكوسه واللحم وصفة نودلز كوسه باللحم هي أكثر من مجرد بديل -للمكرونة العادية في الكيتو- إنها علاج للطهي!