انثقاب القناة الهضمية: تراجعت نسبة حدوثه بسبب استخدام الأدوية، يشيع حدوث ثقب في قرحة الاثنا عشر أكثر من قرحة المعدة، تخرج محتويات المعدة وعصارتها للخارج وتنتشر داخل البطن مسببة ألم شديد ومفاجئ في البطن وطرف الكتف العلوي وقد يكون المريض غير مشخص بالقرحة قبل حدوثه. انسداد مخرج المعدة: يحدث هذا الانسداد في نهاية المعدة أو بداية الاثنا عشر نتيجة إما لشفاء القرحة وتكون كمية كبيرة من الندبات الداخلية أو نتيجة لتجمع السوائل في مناطق الالتهاب، يشكو المريض من الشعور بالغثيان وتقيؤ الطعام الذي يتناوله خلال اليوم وانتفاخ البطن. القرحة الهضمية.. الأعراض والأسباب وطرق العلاج - اليوم السابع. أساليب الوقاية من القرحة الهضمية
هناك عدة فئات مرضية لابد من أن تتخذ الإجراءات الوقائية:
المرضى فوق سن الستين. المرضى الذين لديهم تاريخ مرضي لقرحة متكررة مع مضاعفاتها كالنزيف. المرضى الذين يستخدمون الكورتيزون ومضادات التخثر. المرضى الذين يستخدمون المضادات الحيوية الغير ستيرويدية بصورة يومية لآلام المفاصل. تكون الوقاية عن طريق استخدام مثبطات مضخات بروتون الهيدروجين أو النظائر الصناعية للبروستجلاندين (misoprostol) والتقليل قدر الاستطاعة من استخدام المضادات الحيوية غير الستيرويدية أو تخفيف جرعتها.
القرحة الهضمية: أسباب الإصابة والأعراض والمضاعفات والعلاج ونصائح للوقاية
تعد القرحة الهضمية ، والمعروفة أيضًا ب قرحة المعدة ، أقل شيوعًا لدى الأطفال من البالغين ولكنها تحدث بشكل متكرر أكثر مما قد يتصوره المرء ، ويختلف التشخيص عند الأطفال قليلاً عن البالغين لأن بعض الاختبارات تكون أقل قدرة على تقديم نتائج موثوقة ، وعادة ما يتم علاج الحالات غير المعقدة بسهولة باستخدام المضادات الحيوية والأدوية الأخرى عن طريق الفم. أعراض القرحة الهضمية عند الأطفال
القرحة المعوية هي ببساطة قرحة مفتوحة تتطور على بطانة المعدة ، و يشار إلى القرحة في المعدة نفسها على أنها قرحة المعدة ، في حين أنها إذا تطورت بشكل أكبر على طول الأمعاء الدقيقة تسمى قرحة الاثني عشر. تشمل العلامات الشائعة لقرحة المعدة ما يلي: حرق وآلام في المعدة ، الغازات والانتفاخات ، الغثيان أو القئ ، فقدان الشهية ، الإعياء ، وفي حين أن الألم غالبا ما يكون أكثر وضوحا عندما تكون المعدة فارغة ، يمكن للألم الذي يحدث بعد تناول الطعام في كثير من الأحيان أن يجعلنا نميز بين قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر، فعادةً ما تسبب تقرحات المعدة الألم بعد تناول الطعام مباشرة ، في حين أن الألم الناجم عن قرحة الاثني عشر سيتطور عادة بعد ساعتين أو ثلاث ساعات فقط.
القرحة الهضمية.. الأعراض والأسباب وطرق العلاج - اليوم السابع
مثبطات مضخة البروتون (PPI):
2. حاصرات مستقبلات الهيستامين
3. المضادات الحيوية:
4. الأدوية الوقائية:
د. كريم مأمون
يعاني العديد من الناس من داء القرحات الهضمية، وقد تكون القرحة في المعدة أو في الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة المسمى الاثني عشري. قرحة المعدة: تصيب كبار السن أكثر من غيرهم، والأسباب الأبرز لحدوثها هي عدوى الجرثومة الملوية البوابية بالإضافة لتناول مضادات الالتهاب اللاستيروئيدية، وقد تكون القرحات المعدية عديمة الأعراض وتؤدي للمضاعفات مباشرة، ولكن الأمر الخطير أنها قد تكون سرطانًا في المعدة في أصلها، لذا يجب فحص كل حالة قرحة معدية بدقة والتأكد من شفائها. قرحة الاثني عشر: هي أكثر شيوعًا من القرحات المعدية، وتحدث لدى البالغين صغار السن، وسببها الأساسي هو عدوى الجرثومة الملوية البوابية، ونادرًا جدًا ما تكون سرطانًا بعكس قرحة المعدة. كيف تعالج القرحة الهضمية؟
يعالج المرضى الأصغر سنًا من 45 سنة ممن يعانون من أعراض مشابهة لأعراض القرحة بالأدوية التي تقلل إفراز الحمض في المعدة قبل اللجوء لإجراء التنظير، أما المرضى فوق سن الـ 45 سنة وعند استمرار الأعراض فترة أكثر من أسبوعين فإن احتمالات القرحة الهضمية لديهم عالية ويجب إخضاعهم لفحص سريع عن طريق المنظار. تشمل الأدوية التي تقلل الحموضة التالي:
مضادات الحموضة: تتوفر مضادات الحموضة في الصيدليات ويمكن تناولها دون وصفة طبيب، وهي لا تخفض إفراز الحمض المعدي إنما تقوم بمعادلة الحمض، ما يسبب زوال الألم بسرعة، وقليلا ما تستخدم اليوم لأن نجاعتها قليلة، وعندما تستخدم فإنها تستخدم بجانب أدوية أخرى.
ترتب مكعبات البطاطا كطبقة أولى داخل طبق متوسط الحجم خاص للتقديم، ثم ترص مكعبات الباذنجان فوقها كطبقة ثانية، وأخيرًا توزع الصلصة كطبقة ثالثة. يزين سطح طبق التقديم بكل من البقدونس، والخبز المحمص، والسماق، وبعد ذلك تصبح فتة الباذنجان جاهزة للتقديم. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الببريكا أو التشيلي حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة. نصف كيلو من اللحم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي. طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية - موضوع. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. أربعة فصوص من الثوم مهروس. أربعة أكواب كبيرة من اللبن الرائب. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة كبيرة من الفليفلة المقطعة لأرباع. ثلاث حبات متوسطة من الباذنجان. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. للتزيين
ربع كوب كبير من الرمان. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. يقطع الخبز جيدًا لقطع صغيرة الحجم، ثم يوضع داخل صينية الفرن، وتوضع الصينية داخل الفرن، إلى أن يتحمر الخبز تمامًا، وإلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويقلب الخبز من فترة لأخرى، ويترك على جهة قليلًا.
فتة الباذنجان السورية 2021
مكونات صلصة الزبادي
ملعقتان كبيرتان من الطحينة. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. عصير ليمونة حامضة. طريقة التحضير
نضيف القليل من الملح لقطع الباذنجان ونضعه في مصفاةٍ واسعةٍ؛ حتى يتخلّص من الماء ونتركه مدّة ربع ساعة ثمّ نجفّفه باستخدام فوطة المطبخ، وهذه الخطوة تقلّل من امتصاص الباذنجان للزيت أثناء القلي. فتة الباذنجان السورية 2021. نضع الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ متوسّطةِ الحرارة، ونترك الزيت حتى يسخن. نبدأ بقلي قطع الباذنجان ونقلّبها حتّى تتحمّر جيّداً. نضع الباذنجان على ورق المطبخ، ونتركه حتّى يتخلّص من الزيت الزائد. نحضّر صلصة الطماطم بوضع القليل من الماء في قدرٍ ونضيف له معجون الطماطم، ثمّ نضيف مكعب مرق الدجاج، ودبس الرمان والفلفل الأسود، والملح. نضع الصلصة على نارٍ متوسّطةِ الحرارة حتّى تبدأ بالغليان، ثمّ نضيف الباذنجان المقليّ ونتركه يغلي مع الصلصة. نحضّر صلصة اللبن الزبادي: في وعاءٍ عميقٍ نضع اللبن، مع الطحينة، والثوم المهروس، وعصير الليمون والملح، ونخلط المكوّنات حتى تتجانس جيّداً. نحضّر اللحم المفروم: في مقلاة واسعة نضع بها القليل من الزيت، ونسخّنه على نارٍ عاليةٍ، ثمّ نضيف اللحم، ونقلّبه حتّى يتغيّر لونة ونضيف له الملح والفلفل والهيل المطحون، ونترك القدر على النار حتّى ينضج اللحم مع التقليب بين الحين والآخر.
فتة الباذنجان السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
# فتة المكدوس ( الباذنجان) على الطريقه السوريه لذيذه 😋 - YouTube
بعد تصفية حبات الباذنجان من الماء، استخدمي سكين وافتحي الباذنجان من المنتصف، حتي تتمكني من حشوه جيداً. بعد الانتهاء من حشو الباذنجان كله رصي في طبق التقديم، واسكبي عليه عصير الليمون وباقي الحشو، وضعي له قطرات من الزيت علي الوجه ويقدم بجانب الطعام بالهنا والشفاء. طريقة عمل الباذنجان المقلي المقرمش
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الوصفة اللذيذة وهي كالاتي:-
نقوم بإحضار كيلو من الباذنجان الأسود، ونغسله ونقطعه إلي دوائر، ونرش عليه قليل من الملح ونتركه جانباً. ثم نقوم بإحضار بولة ونضع به، 3 ملاعق من الدقيق الأبيض ونصف كوب من الماء، ونضيف عليهم بيضة ونخلط المكونات جيداً. بعد ذلك نضيف معلقة من الثوم المهروس، و رشة من الفلفل الأسود ورشة من الكمون، ونضع 2 معلقة كبيرة من الكزبرة الخضراء، ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات. فتة الباذنجان السورية إلا بتسوية سياسية. ثم نحضر طاسة ونضعها علي النار، ونضع به زيت للقلي وعندما يسخن الزيت، نقوم بغمس الشرائح في الخليط ثم نضعها في الزيت للقلي. عندما تأخذ الشرائح اللون الذهبي، نخرجها ونضعها علي مناديل المطبخ، لنتخلص من الزيت، ثم نقدمها للأكل بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ