اعتمدت أمانة الطائف تغيير اسم مهرجان الورد الطائفي إلى «موسم الورد»، وجاء التغيير بعد أكثر من 15 عاماً منذ إطلاق اسم مهرجان الورد. وكشف لـ «عكاظ» أمين الطائف الدكتور أحمد عزيز القثامي، أن للورد أهمية تاريخية واقتصادية لمحافظة الطائف ويعتبر المنتج الأول في المحافظة، حيث تشتمل المحافظة على أكثر من 860 مزرعة ورد وجميع المزارعين والمهتمين بهذا المنتج ينتظرون عرض منتجاتهم من خلال الموسم. جريدة الرياض | مهرجان قطاف الورد الطائفي موسم لشم «النسيم السعودي». وكانت الأمانة سابقا ومنذ عام 1426هـ تقوم بتنظيم مهرجان الورد بمواقع مختلفة بالمحافظة كان آخرها «مهرجان الورد 15» بمتنزه الردف، الذي نال إعجاب جميع الزوار، وقد قامت الأمانة بطلب تغيير مسمى مهرجان الورد ليكون تحت اسمه «موسم الورد» تماشيا مع المواسم التي تنطلق حاليا بالمملكة ولإضفاء تجربة جديدة له، عبر إشراك القطاع الخاص في تنظيم الموسم وتحقيق رؤية المملكة 2030، قامت الأمانة بالإعلان عن موعد طرح الموسم عبر منصة فرص للتأجير المؤقت، وتم تشكيل لجنة مختصة، والتي بدورها استعرضت بعض التجارب السابقة وبعض ملفات المنظمين الذين تقدموا للأمانة بتجاربهم ورؤيتهم لتنفيذ الموسم. ولفت القثامي إلى أن موسم الورد القادم سيكون مختلفاً ومغايراً بشكل يحفظ للورد مكانته عالمياً، حيث من المتوقع إقامته في الخامس من شوال القادم بمتنزه الردف الشهير.
- انطلاق موسم حصاد الورد الطائفي ذي الشهرة العالمية.. ومختص: هذه طريقة الجني
- جريدة الرياض | مهرجان قطاف الورد الطائفي موسم لشم «النسيم السعودي»
- بدء قطف الورد الطائفي.. قصة الزهور الأشهر عالمياً
- طريقة عمل مشروب السحلب - حياتكِ
- طريقة عمل السحلب البيتي بالنشا بدون لبن بودرة - مطبخ حلوها
انطلاق موسم حصاد الورد الطائفي ذي الشهرة العالمية.. ومختص: هذه طريقة الجني
صناعة الورد الطائفي
تتم صناعة ماء وعطر الورد الطائفي من خلال وضع ما بين عشرة آلاف الى ثلاثة عشر الف وردة في القدر الخاص بطبخ الورد التقطير واشعال النار تحته فيتجمع البخار الناتج عن الطبخ ويخرج من انبوب في غطاء القدر الى اناء به ماء لتبريد البخار حيث يتكثف ومن ثم تخرج قطرات الى ما يسمى التلقية وهي عبارة عن زجاجة ذات عنق تسع من 20 إلى 35 لترا. ويطلق على هذه العملية (التلقية الأولى) يطفو عليها في العنق المادة العطرية التي تسمى (العروس) بعد امتلائها توضع تلقية أخرى وتسمى (الساير)، وتصل نسبة تركيز رائحة العروس إلى حوالي 80% و (الثنو) إلى حوالي 50% أما الساير فلا تتجاوز نسبة التركيز فيه من رائحة الورد عن 20%. العوامل المؤثرة
ومن العوامل المؤثرة في زراعة شجرة الورد الماء المالح وملوحة الارض وزيادة ونقص السماد وتشذيب الشجرة ومدى صلاحية التربة والاحوال الجوية للمنطقة التي تتحكم في السعر عادة اما في صناعة مائه وعطره فالعوامل المؤثرة فيها هي كمية الماء والورد وشدة لهب النار ونوع اناء الطبخ وتنظيف الغطاء الأعلى. المراجع:
1- بدء موسم قطاف الورد الطائفي. انطلاق موسم حصاد الورد الطائفي ذي الشهرة العالمية.. ومختص: هذه طريقة الجني. واس. روجع بتاريخ 2018/12/17. 2- الورد الطائفي معلومات وأسرار.
مهرجان الورد الطائفي أنه مهرجان الورود السنوي، حيث يتم عقده في المملكة العربية السعودية، كما أنه عقد لأول مرة في عام 1426م، وتضم مدينة الطائف حوالي 860 مزرعة، معظمها يقع في منطقتي الهدا والشفا، ويستقطب هذا المهرجان السياح كل سنة، والغرض منه مشاهدة ورود الطائف، وتعلم كيفية صنع منتجات وردة الطائف المختلفة، وشراء بعض المنتجات وذلك بإنتاج سنوي يبلغ 500 مليون وردة، حيث يوجد هناك 36 نبتة من الورود، لذلك سنتعرف على معالم مهرجان الورد الطائفي في مقالنا. متى موسم مهرجان الورد الطائفي مهرجان الورد الطائفي الطقس الممطر الذى يميل إلى البرودة ، وتجهز في ذلك الوقت مدينة الورود والعاصمة الصيفية العربية السعودية لتكونا مستقبلين لما يزيد عن مليون ونصف سائحا، وذلك من كل أنحاء العالم في أعظم وأشهر مهرجان لها وهو مهرجان الورد الطائفي. بدء قطف الورد الطائفي.. قصة الزهور الأشهر عالمياً. حيث يقام "مهرجان الورود" سنويا من 14 إلى 4 أبريل في وسط مدينة الطائف غرب العاصمة السعودية الرياض، وتحتضن شتلات الزهور الضباب وهو منظر خلاب. كما يقام مهرجان الورود على ارتفاع 2500 درجة وسط المدينة المشهورة بالورود والضباب والغيوم، وفي العام الخامس عشر يقام في حديقة الردف الشهيرة.
جريدة الرياض | مهرجان قطاف الورد الطائفي موسم لشم «النسيم السعودي»
ويعد عطر الورد وماؤه عنصرين أساسيين في عملية غسل الكعبة المشرفة ودهن جدرانها مرتين كل عام، جريا على السنة النبوية الشريفة، وإظهارا للاهتمام اللائق بالكعبة المشرفة، كما أن ماء الورد الطائفي تتم إضافته إلى الأقنعة التجميلية للوجه والجسم المصنوعة محليا لإعطائها رائحة مقبولة، وهناك من يستخدمه في صنع الحلويات، والشاهي، وبعض الأطعمة، وفي التجميل، ولا تكاد تخلو أفراح أهالي الطائف هذه الأيام من وجود الورد الطائفيّ، كما يحرص الكثيرون على شرائه وتداوله وإهدائه بشكل دائم وسنويّ. وتقوم مديرية الزراعة بمحافظة الطائف بتقديم الخدمات الإرشادية لمزارعي الورد من خلال الزيارات للمزارع وإيضاح طرق التقليم الحديثة والتسميد المناسب والري وعمليات التعشيب وكذلك الترشيد حول تقليل نسبة استنزاف المياه بإتباع الطرق الحديثة للري وتوزيع النشرات الإرشادية وغيرها من الخدمات، كما تقوم بعمليات تشخيص الإصابة بالأمراض والحشرات ومكافحتها برش المبيدات والعمليات الزراعية التي تقلل من الإصابة وإيصال المعلومات الحديثة حول تحسين وزيادة المحصول والتغلب على العوائق. إحدى مزارع الورد في مرتفعات الشفا بالطائف
بيع الورد الطائفي لمعمل التقطير بالـ كلغم
الباحة اليوم. روجع بتاريخ 2018/12/17.
بدء قطف الورد الطائفي.. قصة الزهور الأشهر عالمياً
سجادة الزهور 💐
هي سجادة ممتدة من الورد بألوان مختلفة ( لا يُسمح بالمشي عليها) لكن من جمالها تتمنى أن ترتمي في احضانها، 120 ألف وردة بألوان وأشكال وأنواع مختلفة تتكون منها هذه السجادة، سوف تجدونها في حديقة الملك فيصل أو في منتزة الرُدف، تقريبًا مساحتها 900 متر مربع، مساحة عملاقة مرسومة بالورد، أيضًا في وسط السجادة ترون نافورة مائية، المشهد بديع فعلًا. حديقة الصبار 🌵
هذي الحديقة مخصصة تمامًا للصبار وأنواعه، عندما تزورها سوف ترى أنواع جديدة وغريبة، أيضًا يوجد توعية بأنواع الصبار وكيفية زراعته، وفوائده، وكيف يدخل الصبار في صناعة التجميل والأدوية، وكيف تستخدمونه في حالات الطب البديل. البيت المحمي 🏡
هذا البيت هو تقريبًا على مساحة 350 متر مربع، موجود به نباتات عطرية متنوعة ومتسلقات، وأنواع نخيل ونباتات ظل، هو مكان متنوع للنباتات عمومًا، حلو وجميل. 🎊 فعاليات يقدمها مهرجان ورد الطائف 🎊
الهدف الأساسي من مهرجان ورد الطائف هو تنشيط السياحة بجانب العمل على زيادة المساحات الخضراء عن طريق زراعة 6 مليون متر مربع للتوعية على ضرورة استبدال وسائل الري القديمة بالحديثة، كل هذا منظمين المهرجان يقدمونه في إطار ترفيهي جميل وهذي أهم ملامحه:
توعية لكيفية زراعة حديقة منزلك.
كما لفت إلى أن هناك من يصنع الكريمات واللوشن للجسم من تلك الورود أيضا. كذلك شدد على أن "لزراعة الورد مهارات خاصة وطرقا فنية يتقنها مزارعو الورد، حيث يتولى الفلاح تشذيبه بشكل متواصل، ويحرص المزارعون على بقاء شجرة الورد قريبة من الأرض، بحيث لا يزيد ارتفاعها أكثر من متر ونصف المتر، ويشذب بآلات خاصة، وذلك بهدف تحفيز الشجرة على إنتاج أقصى قدر ممكن من الورود". بدء قطف الورد الطائفي
الورد الطائفي الشهير يشار إلى أن محافظة الطائف تشتهر بزراعة وإنتاج الورد، الذي يعد أكثر أنواع الزيوت العطرية تداولًا في الخليج، والوطن العربي بصفة عامة، لاسيّما إذا ما خضع لعمليات تعتيق مكثفة، يجعل عبق رائحته نفاثة وقوية حتى أصبح جزءًا من هويّتها. كما اشتهرت عوائل معروفة من أبناء الطائف بزراعته وتقطيره وبيعه، وتوارثت مهنته أباً عن جد. ويوجد في الطائف وضواحيها أكثر من 2000 مزرعة للورد الطائفيّ، تنتج أكثر من 200 مليون وردة في اليوم، حيث تنتج كل شجرة معدل 250 وردة يوميًا طوال موسم الحصاد الذي يستمر قرابة 45 يومًا، كما ينتظر أهالي هذه المحافظة مهرجانًا سنويًّا للورد الطائفي، يتزامن مع موسم قطافه وبيعه في كل عام. إلى ذلك، يعد عطر الورد وماؤه عنصرين أساسيين في عملية غسل الكعبة المشرفة ودهن جدرانها مرتين كل عام.
اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة جدًا. قومي بتصفية المزيج من خلال ملعقة متعددة الثقوب، ويُسكب في قدر. دعي المزيج يُغلى ببطء على نار متوسطة، مع الاستمرار في التقليب تجنبًا لالتصاقه بقاع القدر. ارفعي المزيج عن النار، عندما يُطهى جيدًا ويصبح سميكًا مثل قوام الكريمة الثقيلة. أضيفي ماء الزهر إلى المزيج، ثم أضيفي السكر. اسكبي المزيج في أكواب التقديم، ثم رشي القرفة المطحون على الوجه. قدمي مشروب السحلب الصحي ساخنًا، وبالصحة والهناء. شاهد أيضًا: طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
طريقة عمل آيس كريم السحلب
تعرفي معنا سيدتي من موقع محتويات على طريقة عمل آيس كريم السحلب بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في منزلكِ، حيث يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة لإبهار أفراد عائلتكِ بمذاقها اللذيذ والشهي، ولتحضير آيس كريم السحلب تحتاجي عزيزتي إلى المكونات الآتية:
مكونات آيس كريم السحلب
يمكنكِ عزيزتي تحضير آيس كريم السحلب بمكونات متوفرة في خزانة مطبخك، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
كوب من الفستق النيء. طريقة عمل مشروب السحلب - حياتكِ. ثلاث أكواب من الحليب المجفف. ثلاث أكواب من الماء. كوب من الكريمة الثقيلة. نصف كوب من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. أربع حبات مستكة كبيرة الحجم.
طريقة عمل مشروب السحلب - حياتكِ
طريقة عمل السحلب بالنشا في البيت... مشروب الشتاء الدافئ طعم ولا أروع خلال دقائق - YouTube
طريقة عمل السحلب البيتي بالنشا بدون لبن بودرة - مطبخ حلوها
مكونات السحلب بالمكسرات
يمكن عمل السحلب بالمكسرات بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات السحلب بالمكسرات، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ملعقة صغيرة من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الفستق المقشر والمقطع. طريقة عمل السحلب البيتي بالنشا بدون لبن بودرة - مطبخ حلوها. ملعقة صغيرة من اللوز المقشر والمفروم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 250 مل من الحليب السائل
يساعد في علاج الإسهال عن الأطفال حديثي الولادة يساعد في تقوية العظام والأسنان، لاحتوائه على الحليب الغني بالكالسيوم يساعد في تنشيط الدورة الدموية، وضبط ضغط الدم. يساعد في تهدئة قرحة المعدة وعلاجها. هذه بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها عند تناول كوب واحد من السحلب. ال سعرات الحرارية في السحلب باللبن
السعرات الحرارية في كوب السحلب باللبن تصل إلى 250 سعرة حرارية تقريبًا مضاف إليه مكسرات. يحتوي السحلب على العديد من المكونات الصحية واللذيذة في آن واحد، فهو يتكون من الحليب والمكسرات والسكر بالإضافة إلى الماء. وإذا أردت تقليل السعرات الحرارية يمكنك استبدال المكسرات والتي تحتوي على نسبة عالية من السعرات، بالفواكه قليلة السعرات و استخدامها في التزيين. كما يمكنك تقليل نسبة الحليب إضافة المزيد من الماء، كذلك تقليل نسبة السكر وذلك يساعد في تقليل نسبة السعرات الحرارية في كوب السحلب. هل السحلب باللبن يزيد الوزن
يظن العديد من الناس أن مشروب السحلب قد يتسبب في زيادة الوزن، لكن لا يوجد مصادر علمية تثبت أن السحلب يزيد أو ينقص الوزن. لكن بالرغم من ذلك، فإن تناول السحلب باعتدال لن يؤثر على وزنك بطريقة سلبية ويكسبك الوزن الزائد، فكل 100 جرام من السحلب (ما يعادل كوب صغير) تحتوي على 95 سعر حراري تقريبًا.