طريقة عمل الدقوس بالطريقة السعودية. أولا قطعي الطماطم قطع صغيرة بعد غسلها جيدا بالماء عدة مرات ثم توضع في الخلاط الكهربائي. ومن ثم ضيفي الثوم المفروم وربة الطماطم وملعقة الملح بالإضافة إلى الفلفل الحلو المفروم إلى الخلاط ثم يشغل على سرعة عالية حتى تتشكل لديكي صلصة سميكة. ثم اسكبي الصلصة في قدر متوسط الحجم ثم يرفع على النار لمدة نصف ساعة حتى تصبح كثيفة. ثم ارفعي الدقوس من على النار ثم ضعيه في طبق للتقديم. طريقة عمل الدقوس بالخل الأبيض
نصف كيلو من البصل. نصف كيلو من الطماطم. علبة صغيرة من مخلل الخيار. ملعقة صغيرة من الملح. مكعب واحد من مرق الدجاج. خمس ملاعق من زيت الزيتون. طريقة عمل الدقوس “صلصة الكبسة” البارد والحار بالتفصيل – مجلة انا حواء. ربع كوب من الخل الأبيض. سبع حبات من الفلفل الأحمر الحار. ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر الحريف. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. قطعي البصل إلى شرائح صغيرة ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم ومن ثم ارفعيه على النار ثم ضعي فيه كمية زيت الزيتون. وبعد ذلك ضيفي الفلفل الأحمر المقطع إلى البصل ثم قلبيه جيدا ومن ثم نكهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومكعبات المرق. ثم اسكبي الدقوس في الخلاط الكهربي مع الخيار المخلل ثم شغليه على سرعة متجانسة حتى يصبح الخليط كثيف.
- طريقة عمل الدقوس “صلصة الكبسة” البارد والحار بالتفصيل – مجلة انا حواء
- طريقة عمل صلصة الكبسة - موضوع
- الدقوس بالصور-طريقه عمل الدقوس بالصور-صلصه الطماطم بالفلفل بالصور-صلصات للكبسه
- النعمان بن بشير بن سعد الانصاري الخزرجي
- شرح حديث النعمان بن بشير الحلال بين 2 ثانوي
طريقة عمل الدقوس “صلصة الكبسة” البارد والحار بالتفصيل – مجلة انا حواء
طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني، من أشهر وأشهى المأكولات الرئيسية في دول الخليج عموماً، والمملكة العربية السعودية والكويت خاصةً، وهي تتكون من أرز طويل الحبة، ومن المشهور أنها تقدم مع لحم الضأن، ولكن أيضاً يمكن أن تقدم مع لحم الماعز أو الدجاج أو أي نوع من اللحم، ويضاف إليها المكسرات المفضلة، وفي بعض الدول يسمونها "بالمكبوس"، وفي بعض البلدان أيضاً أكلة مشهورة شبيهه بها تسمى "المطبق" ، ولكن تقدم مع السمك أو الروبيان بدلاً من اللحم. طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني
بالرغم من أن المأكولات والثقافات في المطابخ العالمية والأوروبية، قد غزت مطابخ دول الخليج ، إلا أن للكبسة مكانتها التي لا تفقدها أبداً من قبل عشاقها، فهي تعتبر الوجبة الرئيسية في أي سفرة من سفر المطابخ الخليجية، ولهذا سوف نتناول مقاديرها وطريقة عملها، وما هي البهارات اللازمة لطهيها، وماهو الصوص المفضل الذي يقدم معها. أولاً الكبسة باللحمة الضاني
الكبسة باللحمة الضاني
المقادير:
لحمة ضاني مكعبات. أرز بسمتي منقوع لمدة 10 دقائق في مياه. طماطم مكعبات. جزر مبشور. فلفل حامي. طريقة عمل صلصة الكبسة - موضوع. ليمون مجفف (لومي). 2 فص ثوم شرائح رفيعة. حبهان. ورق لورا. عود قرفة خشب.
طريقة عمل صلصة الكبسة - موضوع
وصفات سلطات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سلطة الدقوس 3 ثمرات طماطم متوسطة الحجم. ثمرة فلفل أخضر حار. ½ كوب كزبرة خضراء. ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 فص ثوم مهروس. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير سلطة الدقوس قشري الطماطم ثم ضعيها في محضر الطعام. أضيفي باقي المقادير ثم اهرسيه جيدًا. ضعي في أطباق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة. قدميه مع الأرز البخاري والمندي.
الدقوس بالصور-طريقه عمل الدقوس بالصور-صلصه الطماطم بالفلفل بالصور-صلصات للكبسه
بامية باللحم المفروم عالم حواء. تعريف الحاسوب المحمول. مرادفات مغمور. كريم للشعر الكيرلي. السياسة الخارجية التركية تجاه ليبيا pdf. ظهور الجن بشكل واضح. هداف الدوري الإيطالي. مطعم النورس جدة. الإسكان التنموي. الفريق أحمد خالد نائب رئيس الجمهورية. زواج رؤى الصبان. غرفة نوم اطفال للبيع بالاسكندرية. نهائي أمريكا المفتوحة للتنس مباشر. أنواع مصادر المعلومات الإلكترونية. النسبة الذهبية في النباتات.
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الحار
سلطة الدقوس هي من المقبلات المشهورة في الخليج العربي واشهرها الدقوس السعودي و الدقوس الكويتي ، تقدم كطبق جانبي الى جانب الأطباق الرئيسية ، مثل المندي، تحتوي كل حصة من صلصة الدقوس (100غ تقريباً), تتميز الدقوس بسهولة تحضيرها بطرقٍ مختلفة، حيث من الممكن أن يتم تحضيرها حلوةً أو حارة حسب الرغبة. المكونات:
بصلة صغيرة مفرومة
اربعة فصوص ثوم مفروم ناعم
2 عدد فلفل حار
2 حبة طماطم مبروشة
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة طعام صغيرة واحدة من الملح
ملعقة كبيرة واحدة من بهارات الكبسة السعودية
ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون
طريقة العمل:
في مقلاة متوسطة الحجم نضع الزيت النباتي ومن ثم نضع الثوم المفروم والبصل المفروم ونبدأ في تقليبها وبعد دقائق من التقليب نضع الطماطم المهروسة بالاضافة الى معجون الطماطم ومن ثم نضيف اليها القليل من الماء ونتركها حتى تغلي لمدة خمس دقائق
نضيف بهارات الكبسة بكميات متساوية الى الخليط بالاضافة الى اضافة القليل من الملح الناعم ونبدأ بتقليبه قليلا وتسكب في صحن التقديم. سلطة الدقوس السعودي الباردة
3 عدد من حبات طماطم كبيرة الحجم
2 عدد من فصوص ثوم
ربع كوب من أوراق النعناع الفريش
ملعقة واحدة من مستردة باردة
ملعقة واحدة من الخل(أي نوع حسب الرغبة)
يتم تقطيع جميع المكونات ناعماً ومن ثم تفرم فرم خشن بالمفرمة الكهربائية
نقوم بتزين الطبق بالنعناع ومن ثم يسكب في صحن التقديم.
شرح حديث النعمان بن بشير:
مثل القائم في حدود الله والواقع فيها
عَنْ النُّعمانِ بنِ بَشِيرٍ رَضْيَ اللهُ عَنْهما عَنِ النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم، قَالَ: «مَثَلُ القَائمِ فِي حدودِ اللهِ، والواقعِ فيها كمَثلِ قومٍ اسْتَهمُوا علَى سَفِينةٍ، فصار بعضُهم أعلاها وبعضُهم أسفلَها، وكان الَّذينَ في أسفِها إذا استقوا من الماء مروا على من فوقهم فقالوا: لو أنا خرقنا في نصيبنا خرقًا ولم نؤذ من فوقنا، فإن تركوهم وما أرادوا هلكوا جميعًا، وإن أخذوا على أيديهم نجوا ونجوا جميعًا». رواه البخاري.
النعمان بن بشير بن سعد الانصاري الخزرجي
فأنت اعتنِ بصلاح القلب، انظر قلبك هل فيه شيء من الشرك؟ هل فيه شيء من كراهة ما أنزل الله؟ هل فيه شيء من كراهة عباد الله الصالحين؟ هل فيه شيء من الميل إلى الكفار؟ هل فيه شيء من موالاة الكفارة؟ هل فيه شيء من الحسد؟ هل فيه شيء من الغل؟ هل فيه شيء من الحقد؟ وما أشبه ذلك من الأمراض العظيمة الكثيرة في القلوب، فطهِّرْ قلبَك من هذا وأصلِحْه، فإن المدار عليه. ﴿ أَفَلَا يَعْلَمُ إِذَا بُعْثِرَ مَا فِي الْقُبُورِ * وَحُصِّلَ مَا فِي الصُّدُورِ * إِنَّ رَبَّهُمْ بِهِمْ يَوْمَئِذٍ لَخَبِيرٌ ﴾ [العاديات: 9 - 11]، هذا يوم القيامة، العمل على الباطن، في الدنيا العمل على الظاهر، ما لنا إلا ظواهرُ الناس، لكن في الآخرة العمل على الباطن، أصلح الله قلوبنا وقلوبكم. قال تعالى: ﴿ يَوْمَ تُبْلَى السَّرَائِرُ ﴾ [الطارق: 9]، ﴿ تُبْلَى ﴾ يعني تُختبر السرائر، فمن كان من المؤمنين ظهَر إيمانُه، ومن كان من أهل النفاق ظهَر نفاقه والعياذ بالله. لذلك أصلِح قلبك يا أخي، لا تَكرَهْ شريعة الله، لا تكره عباد الله الصالحين، لا تكره أيَّ شيء مما نزَّل الله؛ فإنَّ كراهتك لشيء مما نزل الله كفرٌ بالله تعالى، نسأل الله لنا ولكم الهداية والتوفيق والصلاح.
شرح حديث النعمان بن بشير الحلال بين 2 ثانوي
وهكذا ينبغي لطالب العلم، بل ينبغي للمعلم أن يقرب المعاني المعقولة لأذهان الناس بضرب الأمثال المحسوسة، كما فعل النبي صلى الله عليه وسلم. وفي هذا الحديث إثبات القُرعة وأنَّها جائزة.
المصادر
1- البداية والنهاية (جزء 3 - صفحة 230)
2- البداية والنهاية (جزء 8 - صفحة 244)
3- طبقات فحول الشعراء (جزء 2 - صفحة 463)
4- البداية والنهاية (جزء 8 - صفحة 245)
5- تاريخ الطبري (جزء 3 - صفحة 351)
6- كنز العمال (جزء 16 - صفحة 820)
7- الأربعون الصغرى (جزء 1 - صفحة 150)
8- الفوائد (جزء 2 - صفحة 129)