اهم مُميزات جبل ابي قبيس
يتميز جبل أبي قبيس بالعديد من المميزات ومنها ما يأتي:
يُعد جبل أبي قبيس اول جبل وضع على وجه الارض. قام الله سبحانه وتعالى بإستوداع الحجر الاسود في زمن طوفان النبي نوح عليه السلام. أنه من الجبال التي تشرف على الكعبة المُشرفة والربوة التي بُنيت عليها الكعبة تتصل بأصل جبل ابي قبيس. الصفا الذي يبداء السعى منه موقعه أسفل أبي قبيس في مقابلة ركن الحجر الأسود. جبل أبي قبيس كان شاهدً على حادثة شق القمر وكان النبي واقفاً امامه. نصب عليه الحصين بن نُمير المنجنيق الذي رمى به الكعبة المُشرفة والذي أدى لإحراق استارها وكان عبدالله بن الزبير متحصناً فيه عام 64 هـ كما ذكر الرازي أن القبس شُعلة من نار وابو قبس هو احد اخشبين مكة فهو الخشب الشرقي. المراجع
↑ أيمن إبراهيم فودة، ذاكرة المكان، مكة المكرمة، 1424هـ/2004م، ص15. بتصّرف
↑ مكة المكرمة، عبدالرحمن حذيفة- (2018-09-01). "10 جبال تشكل هويتي مكة الجغرافية والتاريخية". جبال مكة وعظمة الله في خلقها - موضوع. مؤرشف من الأصل في 8 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 21 – 12 – 2019. ↑ "«أبو قبيس».. جبل يشهد على تاريخ الإسلام". مؤرشف من الأصل في 8 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 21 – 12 – 2019
صحيفة تواصل الالكترونية
جبل ابي قبيس - مكة المكرمة - YouTube
جبال مكة وعظمة الله في خلقها - موضوع
أبو نعيم، أحمد بن عبد الله، دلائل النبوة، تحقيق محمد رواس قلعه جي وآخرين، بيروت، 1406هـ ق/1986م. الأزرقي، محمد بن عبد الله، أخبار مكة، تحقيق رشدي صالح ملحس، بيروت، 1403هـ ق/1983م. الأنصاري الدمشقي، محمد بن أبي طالب، نخبه الدهر في عجائب البر والبحر، بطرزبورغ، 1281هـ ق/1865م. البلاذري، أحمد بن يحيى، أنساب الأشراف، بيت المقدس، 1936م. جعفريان، رسول، آثار وأماكن اسلامي مكه ومدينه[الآثار والأماكن الإسلامية في مكة والمدينة] ، نشر مشعر، طهران: ١٣٨۶هـ ش. جعفريان، رسول، پنجاه سفرنامه[خمسون سفرة للـ] حج [الـ] قاجاري، نشر علم، طهران، 1389ش. حمدالله مستوفي، تاريخ گزيده[التاريخ المختار]، تحقيق عبد الحسين نوايي، طهران،1362هـ ش. حمدالله المستوفي، نزهة القلوب، تحقيق ك. جبل أبي قبيس - ويكي شيعة. لسترنج، ليدن،1331هـ ق/1913م. خواندمير، غياث الدين، حبيب السير، تحقيق محمد دبيرسياقي، طهران، 1353هـ ش. دولتشين، عبد العزيز، الحج قبل مئة سنه، بيروت، انتشارات تقريب بين مذاهب اسلامي، 1993م. الدينوري، احمدبن داوود، الأخبارالطوال، تحقيق عبد المنعم عامر، بغداد، 1379هـ ق/1959م. السهيلي، عبدالرحمن، الروض الآنف، تحقيق عبدالرحمن وكيل، 1387هـ ق/1967م.
جبل أبي قبيس - ويكي شيعة
جبل في السعودية
هذه المقالة بحاجة لمراجعة خبير مختص في مجالها. يرجى من المختصين في مجالها مراجعتها وتطويرها. (سبتمبر 2018)
جبل أبي قبيس ، هو أحد الأخشبين وهو جبل في الجهة الشرقية للمسجد الحرام ، ويبلغ ارتفاعه 375م عن سطح البحر. [1] جبل أبي قبيس
الموقع
السعودية
إحداثيات
21°25′20″N 39°49′47″E / 21. صحيفة تواصل الالكترونية. 42222°N 39. 82972°E
الارتفاع
420 متر
تعديل مصدري - تعديل
التسمية عدل
سمي بذلك لأن رجلاً يقال له: أبو قبيس، أول من قام بالبناء عليه. ويعرف جبل أبي قبيس بأنه أول جبل وضع على الأرض، عن ابن عباس أن رسول الله قال «أول بقعة وضعت من الأرض موضع البيت ثم مدت منه الأرض وإن أول جبل وضعه الله على وجه الأرض أبو قبيس ثم مدت منه الجبال» (حديث ضعيف) الراوي: عبد الله بن عباس، المحدث: الألباني، ويسمى أيضا بالجبل الأمين بسبب احتفاظه بأمر من الله بالحجر الأسود في بطن الجبل، لأن الركن الأسود كان فيه مستودعاً عام الطوفان فلما بنى إبراهيم الخليل البيت نادى أبو قبيس أن الركن مني بموضع كذا وكذا، وقيل أتى به جبريل من الجبل وسلمه إلى إبراهيم. وقيل سمي بأبي قبيس لأن الحجر الأسود اقتبس منه. [2]
امتيازات الجبل عدل
أول جبل وضع على وجه الأرض.
ويبلغ ارتفاعه
(420) متراًتقريباً. وقيل: إنما سمي بذلك لأن رجلاً يقال له: أبو قبيس،
أول من قام بالبناء عليه. من ويكيبيديا الموسوعة الحرة
جبل أبي قبيس هو الجبل المشرف على الصفا. وقيل في سبب التسمية:
1- أول من بنى عليه منزلاً وسكنه رجل يكنى بأبي قبيس. 2- رجل من قبيلة جرهم وهو " أبو قبيس ابن سالح " قد هرب إلى الجبل
فسمي الجبل باسمه. وقد جاء ذكر جبل أبي قبيس في عدة أحاديث, نذكر بعضها:
1- ( الحديث) عقبة بن بشير ، عن أحدهما عليهما السلام قال: إن
الله عزّ وجلّ أمر إبراهيم ببناء الكعبة وأن يرفع قواعدها ويرى الناس
مناسكهم فبنى إبراهيم وإسماعيل البيت, كل يوم سافا [1], حتى انتهى
إلى موضع الحجر الأسود. قال: أبو جعفر ( عليه السلام) فنادى أبو
قبيس إبراهيم ( عليه السلام) إن لك عندي وديعة فأعطاه الحجر فوضعه
موضعه. الحديث [2]. 2- ( صحيح) أحمد بن محمد بن أبي نصر البزنطي قال سألت أبا الحسن
الرضا ( ع) عن الحرم وأعلامه كيف صار بعضها اقرب من بعض وبعضها أبعد
من بعض ؟ فقال ان الله تعالى لم أهبط آدم من الجنة اهبطه على أبي قبيس
فشكى إلى ربه عزّ وجلّ الوحشة وأنه لا يسمع ما كان يسمع في الجنة فأهبط
الله تعالى عليه ياقوتة حمراء فوضعها في موضع البيت فكان يطوف بها آدم
عليه السلام وكان ضوؤها يبلغ موضع الأعلام فعلمت الأعلام على ضوئها
فجعله الله عزّ وجلّ حرماً [3].
– نضع الزغاليل في صينية ونغلفها بالقصدير، ثم ندخلها الفرن، لمد 20 دقيقة. – ثم نزيل القصدير عن الصينية، و نعيد الزغاليل لتتحمر، لمدة 10 دقائق. – أخيرا، نقدم الزغاليل الشهية إلى جانب الأرز المطهي في مرق الزغاليل. هكذا تكوني أو تكن قد أعددت، طبقا شهيا من الزغاليل. طالع مزيداً من مقالتنا:
مدة طبخ الحمام الرئيسي
طريقة طبخ الحمام - YouTube
مدة طبخ الحمام بأنواعها
مكوّنات سلق الحمام:
بصلة. حبة من البندورة. ورق غار، وهيل، وملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
غطي الحمام بالطحين، والخل، وعصير الليمون، واتركيه جانباً. ضعي الأرز والماء في قدر على نار هادئة، ثمّ أضيفي الكركم، والزنجبيل، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والبهار الحلو، والزيت النباتي، والبصلة، والقرفة، وحركي المكوّنات بملعقة خشبية، واتركيها حتى تنضج. ضعي القليل من الحشوة في كلّ حمامة، وأغلقيها باستخدام خيط. ضعي البندورة، والبصل، والهيل، والملح، وورق الغار في قدر من الماء المغلي، ثمّ ضعي الحمام المحشي في القدر، واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج. اخلطي الزيت، والزبدة، وعصير الليمون، والملح في وعاء، وادهني الحمام المحشي بالخليط، ثمّ ضعيه في صينية الفرن، وأدخليه في فرن مسحن مسبقاً، واتركيه حتى يتحمر، ثمّ أخرجيه وقدميه ساخناً. الحمام المحشي بالفريك
أربع حمامات. مدة طبخ الحمام طريقة عمل عشة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. كوبان من البصل المفروم. كوبان من الفريك المغسول والمصفى. فلفل وملح -حسب الرغبة-
نصف كوب من البندورة المقطّعة. كوبان من المرق. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. كرفس، وجزر، وورق لورا، وبصل أنصاف -حسب الرغبة-
اغسلي الحمام بالماء والقليل من الخل، ثمّ اشطفيه بالماء، وجففيه.
مدة طبخ الحمام بالمقاس الصغير
شقي الحمام من جهة الظهر بشكل مطول، ثم افردي الحمام وتبليه بالخلطة من الداخل والخارج، ثم ضعيه في صينية فرن مناسبة. ضعي الحمام في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ثم أدخليه الفرن على نار منخفضة، وضعي قليلا من الماء في قعر الصينية حتى لا يحترق الحمام. وحمريه من الأعلى عندما ينضج من الأسفل. ضعي الحمام في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم، وقدميه مع الأرز الخلطة والمكسرات، والسلطة الخضراء. طريقة طبخ الحمام مرق
المقادير
ثمانية زغاليل حمام كبيرة ومنظفة. كوب من الفريك. حبة صغيرة ومفرومة من البصل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. وسم مدة طبخ الحمام - موقع خبير. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. حبة متوسطة ومفرومة من الطماطم. زيت قلي. لسلق الزغاليل
ورقتان من الغار. عود من القرفة. حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى أرباع. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الصحيح. طريقة العمل
غسل الفريك جيدًا عدة مرات بالماء البارد، وتصفيتها وتركها جانبًا. وضع الزيت في قدر متوسط، ورفعه على نار متوسطة، وإضافة إليه البصل وتقليبه حتى يتذبل ويلين، ثم إضافة الفريك والتقليب جيدًا حتى يتغلف بالزيت.
في قدر على النار، ضعي الماء والارز واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. أضيفي الملح، الفلفل الاسود، البهار الحلو، البصلة، الكركم، الزنجبيل، القرفة، الفلفل الأبيض والزيت النباتي. قلّبي بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج المكونات. ضعي القليل من حشوة الارز داخل كلّ حمامة ثم احكمي إغلاقها بواسطة خيط. في قدر من الماء المغلي، ضعي البصل، الطماطم، ورق الغار، الحبهان وقليل من الملح. أنزلي الحمام المحشي في الماء واتركيه لحوالى ساعة حتى ينضج. لدهن الحمام، اخلطي في وعاء الزبدة، الزيت، الملح وعصير الليمون الحامض. مدة طبخ الحمام الرئيسي. حرّكي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس. إدهني الحمام بالمزيج وصفّيه داخل صينية فرن. صفّي الصينية تحت الشواية في الفرن حتى تتحمّر تماماً. أخرجي الحمام المحشي من الفرن وقدميه على سفرتك.