ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة. ملعقة طعام من السكر. عدد اثنين كيس من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الحليب كامل الدسم. كأس من الماء الفاتر. رشة بسيطة من الملح. لقيمات ماما ثريا حلمي. كاسترد. شربات ثقيل. نحضر إناء للخلط وننزل به كل المكونات الجافة معاً، من دقيق ولبن وملح، وهيل مطحون ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المقادير، ثم نضع عليها كل من الزعفران ونخلطها. يضاف الكاسترد على جميع المقادير السابقة بالإضافة إلى الخميرة ونمزجهم باستخدام المضرب اليدوي حتى تختلط جميع المكونات. يوضع الماء الدافئ على المزيج السابق ونضع كل المكونات في محضرة الطعام ونقوم بتشغيلها للخلط. نقوم بوضع العجين في مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة ويكون العجين فقاقيع وهذا يستغرق حوالي ساعة ونصف تقريباً. نضع طاسة بها زيت على النار ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نأخذ ملعقة ونبدأ نشكل بها كرات اللقيمات الصغيرة، ونقلبها في الزيت حتى تنضج تماماً. تخرج اللقيمات من الزيت على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم توضع في شربات ثقيل، وتخرج منه على أطباق التقديم وتزيين بالفستق المكسرات المجروشة. شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة لسان العصفور وأهم النصائح لعمل شوربة لسان عصفور مثالية
طريقة لقيمات ماما شيخه سهلة وبسيطة
البلد الأصلية في تحضير اللقيمات هي بغداد، وكان القاضي يأخذ راتبه من حلوى اللقيمات، وهذا هو سبب إطلاق عليها اسم لقمة القاضي، وسرعان ما انتشرت إلى العديد من الدول العربية الأخرى وأطلق عليها العديد من الأسماء مثل العوامة، اللقيمات وغيرها من الأسماء، وقام البعض بعمل بعد التغييرات والإضافات بها.
لقيمات ماما ثريا الطائي
EN
حلوياتنـــــا توصـلك 🤍
لقيمات ماما ثريا حلمى
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
اللقيمات بالقرفة
10 دقيقة
4 - 5 اشخاص
349K
مقادير الوصفة
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
قرفة (دارسين)
هيل
1 1/4
خميرة فورية ناعمة
كوب
زبادي (روب)
ماء دافئ
للقلي
للتقديم
شيرة( شربات، قطر)
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، النشا، الملح، القرفة، الهيل والخميرة، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لبضع ثواني، أضيفي الروب والماء، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق لتحصلي على عجينة لينة وناعمة. غطي العجينة بقطعة من النايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين لتختمر ويتضاعف حجمها. ضعي الشيرة في طبق عميق، ضعيه بجانبك. في مقلاة عميقة ضعي زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة. سخني على نار متوسطة
ضعي قليل من الزيت في طبق صغير عميق، ضعيه إلى يمينك أحضري ملعقة صغيرة، أمسكيها بيدك اليمنى، ضعيها في الطبق الصغير الذي فيه الزيت لتتغطى بطبقة خفيفة من الزيت. لقيمات ماما نورة - ® لقيمات ماما نورة .. نجهزها لكم بكل حب ... قلبي العجينة بالملعقة لإخراج الهواء منها. ضعي يدك اليسرى في وسط العجينة، إجمعي قليل من العجينة بين أصابعك، ثم اقبضي يدك بهدوء على العجينة لتتكون كرة صغيرة وتخرج من بين السبابة والإبهام، ضعي الملعقة الصغيرة تحت كرة العجينة لتتجمع في الملعقة بسهولة.
لقيمات ماما ثريا حلمي
* وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة. لعمل الشيرة:
*توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة أخرى ويرفع
* تُصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد
*عندما تبرد اللقيمات والشيرة تُصب الشيرة على اللقيمات.
لقيمات ماما ثريا مترجم
ضعي الملعقة فوق الزيت الساخن وباستعمال إبهامك الأيمن إدفعي كرة العجينة لتسقط في الزيت الساخن. مطلوب وظيفة محاسب عام في مؤسسه لقيمات ماما نوره للحلويات - وظائف الرياض, السعودية. كرري عمل عدة كرات من العجينة بنفس الطريقة لتمتلئ المقلاة. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي كرات العجينة ( اللقيمات) عدة مرات في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة،
باستعمال ملعقة ذات ثقوب (غير تلك التي استعملتها في قلي اللقيمات) قلبي اللقيمات لتتشرب بالشيرة جيدا. ) أنقلي اللقيمات إلى طبق تقديم وقدميها باردة.
اقرأ أيضاً: رجيم ينزل 10 كيلو بطريقة مضمونة ومجربة وجبة الغداء وتسمى بوجبة الفرح عقب مرور 3 ساعات من تناول آخر لقيمة يتم تناول ما تعرف بالوجبة الأساسية أو وجبة السعادة، وهي نقطة هامة في شرح رجيم اللقيمات بالتفصيل، وتكون عبارة عن مقدار كوب ونصف من الحساء، وكوب ونصف من الغذاء، بالإضافة لقطعة حلوى صغيرة. لقيمات ماما ثريا حلمى. أما بالنسبة للخيارات فيمكن أن تكون نصف كوب من النشويات كالمكرونة أو الأرز أو نصف رغيف، قطعة متوسطة من اللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى طبق من السلطة، أما بالنسبة للمشروب يمكن أن يكون شوربة أو عصير. اللقيمة الثالثة سناك تكون بعد وجبة الساعات أيضًا بثلاث ساعات، ويجب أن تكون من مكونات صحية، وتكون عبارة عن أي طعام صحي من اختيار الشخص بالإضافة إلى مشروبه المفضل بسكر صحي. اللقيمة الرابعة سناك هذه الوجبة أيضًا يجب أن تكون صحية، فتكون الخيارات أمام الشخص أما تناول حبة فاكهة واحدة من التفاح أو البرتقال، أو حبتين من الفواكه الأصغر حجمًا كالخوخ والمشمش والبرقوق، أو خمس حبات من البلح، أو موزة أو مانجو متوسطة. اللقيمة الخامسة تعتبر بمثابة وجبة العشاء في توضيح رجيم اللقيمات بالتفصيل، إلا أنه يمكن أن تكون دسمة أو صحية حسب اختيار كل شخص، ويتم تحديد ذلك حسب النشاط خلال الليل، فالأشخاص الذين يسهرون لوقت متأخر يفضل أن تكون دهنية.
لأول مرة.. "شؤون المسجد النبوي": استقبلنا 19 مليون مصلٍّ منذ بداية رمضان (فيديو)
أكدت وكالة شؤون المسجد النبوي، أن عدد المصلين منذ بداية شهر رمضان الحالي وحتى الآن يعد استثنائياً وغير مسبوق.
رابط تسجيل الاعتكاف بالمسجد الحرام 1443 Eservices.Wmn.Gov.Sa - ثقفني
وقامت الرئاسة بتجهيز جميع المواضئ ودورات المياه والتأكد من تدفق المياه إليها بالشكل المناسب.
الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي
الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي
شعار الرئاسة
تفاصيل الوكالة الحكومية
البلد
السعودية
تأسست
1397هـ
الإدارة
المدير التنفيذي
عبد الرحمن السديس ، الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي (بدرجة وزير)
موقع الويب
تعديل مصدري - تعديل
الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي تتولى الإشراف على الإدارات المتعلقة بالحرمين الشريفين في مكة المكرمة والمدينة المنورة ، مقرها الرئيسي في مكة المكرمة ، وبالمسجد الحرام توجد الإدارات الدينية والفنية والخدمية والإدارية. ويوجد بمكة المكرمة إضافة إلى ما ذكر إدارات أخرى تتبع الرئاسة هي معهد الحرم المكي، ومكتبة الحرم المكي الشريف ، ومجمع الملك عبد العزيز لكسوة الكعبة المشرفة، و معرض عمارة الحرمين الشريفين. وبالمدينة المنورة توجد وكالة الرئاسة لشؤون المسجد النبوي والإدارات الدينية والفنية والخدمية والإدارية المرتبطة بالمسجد النبوي ومكتبة المسجد النبوي الشريف ، وفرع معهد الحرم المكي بالمدينة المنورة. الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي. التأسيس [ عدل]
بعـد استقرار الأمر في المملكة العربية السعودية للملك عبد العزيز آل سعود ودخوله مكة المكرمة عام 1343هـ، أبدى اهتماما كبيرا بالمسجدين الشريفين، وحرصاً منه على حسن سير العمل وخدمة الحجاج والمعتمرين أصدر أمره بإنشاء مجلس إدارة الحرم برئاسة نائب الحرم هاشم بن سليمان ومهمته تتمثل في إدارة المسجد الحرام ومراقبة خدماتـه.
الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي ترفع جاهزيتها لصلاة يوم العيد - صحيفة واصل الإلكترونية
كما استعدت الرئاسة بحزمة من الخدمات التوجيهية والإرشادية، التي من شأنها إعانة زوار بيت الله الحرام من أداء صلاة العيد في أجواء روحانية يحفها الخشوع والسكينة. وقامت بتزويد الدواليب والأرفف المخصصة بالمصاحف وتراجم معاني كلمات القرآن الكريم ومصاحف برايل وتجديدها وكذلك التفاسير الميسرة حيث بلغ عدد المصاحف (150, 000) داخل المسجد الحرام، كما تمت عملية تنظيف وتعقيم الدواليب والمصاحف الموجودة في أروقة المسجد الحرام، شملت الدواليب والمصاحف الموجودة في توسعة الملك فهد -رحمه الله- والتوسعة السعودية الثالثة. الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي ترفع جاهزيتها لصلاة يوم العيد - صحيفة واصل الإلكترونية. كما قامت وكالة الشؤون الفنية والتشغيلية والصيانة وإدارة المرافق بالرئاسة بتهيئة وتجهيز عناصر الحركة الحيوية الرأسية وتشمل ٢٢٠ سلما كهربائيا و١٨ مصعدا كهربائيا، والتأكد من تواجد المشغلين وعملها بالشكل المطلوب، أو الأفقية كالمنحدرات والجسور، وكذلك تجهيز المنظومة الصوتية والتأكد من سلامتها في مكبرية الأذان وموقع مصلى الإمام ومخارج الصوت المتعلقة بصلاة القيام ، بالإضافة إلى عمل الاختبارات الفنية اللازمة لمكبرات الصوت وأجهزته. كما تم التأكد من جاهزية منظومة التكييف بالمسجد الحرام و أخذ قياسات درجات الحرارة داخل المصليات والتأكد من عمل جميع وحدات التكييف (AHU).
وقالت وكالة الخدمات...
Continue Reading...
"شؤون الحرمين" و"الأوقاف" توقعان مذكرة تعاون لإنشاء دور ضيافة للأطفال في ساحات الحرم
25 أبريل 2022
4, 596
وقعت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي، اليوم (الإثنين)، مذكرة تعاون مع الهيئة العامة للأوقاف، بهدف إنشاء دور ضيافة للأطفال في ساحات المسجد الحرام. وأوضحت أن المذكرة...
وسط أجواء إيمانية.. أداء صلاة التهجد بأولى ليالي العشر الأواخر من رمضان بالمسجدين الحرام والنبوي (صور)
22 أبريل 2022
7, 290
أدى المصلون بالمسجد الحرام والمسجد النبوي، صلاة التهجد في أولى ليالي العشر الأواخر من شهر رمضان الكريم، وسط توفير منظومة متكاملة من الخدمات. رابط تسجيل الاعتكاف بالمسجد الحرام 1443 eservices.wmn.gov.sa - ثقفني. وامتلأت أروقة المسجدين منذ وقت مُبكر...
لتفادي ضياعهم في الزحام.. تفعيل برنامج الرموز الإرشادية والأساور لاستقبال الأطفال المعتمرين
19 أبريل 2022
4, 251
أعلنت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي، اليوم (الإثنين)، تفعيل برنامج الرموز الإرشادية لاستقبال أطفال المعتمرين والزوار، لتقديم الرموز الإرشادية لغير الناطقين بالعربية...
"شؤون الحرمين": التحصين شرط لقبول طلبات الاعتكاف.. وصلاحية التصريح حتى ليلة العيد
4, 074
استعرض الوكيل المساعد للشؤون التوجيهية والإرشادية بشؤون الحرمين، بدر الفريح، المتطلبات الواجب توافرها في طالبي الاعتكاف.