يقولون في أمثالهم: ما يوم حليمة بسر. وخبره أن المنذر بن ماء السماء اللخمي ملك الحيرة، غزا الحارث بن أبي شمرٍ الغساني ملك العرب بالشام، فأتاه في زهاء مائة ألفٍ، فهابه الحارث وخاف البوار على قومه. فأتاه شمر بن عمرو من بني بكر بن وائل في جمعٍ من قومه، وقد كان المنذر أغضبه في شيء. فأشار شمرٌ على الحارث بأن يريث المنذر عن الحرب، ويعده بأن يعطيه ويدين له. فاغتر المنذر بذلك، ثم قال لفتيان غسان الذين هم كانوا من بيت الملك: أما تجزعون أن يتقسم اللخميون نساءكم؟ وكان الحارث قد انتدب مئة من أصحابه اختارهم رجلاً رجلاً، وفيهم لبيد بن أخي الحارث، ثم قال لهم انطلقوا إلى عسكر المنذر فأخبروه أنا نديه له ونعطيه حاجته. وأخرج الملك الحارث ابنته حليمة، وكانت أجمل نساء العرب، فأخذت مسكاً في جفنةٍ وبرزت. فجعلت تطيب هؤلاء الفتيان بذلك المسك، وكان آخرهم لبيد. فلما مسحته بالطيب قبض عليه وقبلها، فصاحت وولولت. فقال أبوها: ما شأنك؟ فأخبرته فقال: قدمناه للقتل فإن يقتل فقد كفيت أمره وإن يسلم- وهو أحبهما إلي- زوجتك إياه، فهو كفؤ لك كريم. فلما تجهزوا قال لهم شمر: ائتوا المنذر وأعلموه أنكم خرجتم مراغمين للحارث لسوء أثره فيكم، فإنه سيسر بمكانكم فكونوا قريباً من قبته، فإذا رأيتمونا قد زحفنا إليه فشدوا على حرسه وحجابه.
- ما يوم حليمة بسر – e3arabi – إي عربي
- المنذر بن ماء السماء | قصة يوم البؤس ويوم النعيم وكيف قتل خليله - كان أخر ملوك الخيرة الأقوياء ! - YouTube
- ص392 - كتاب شرح مقامات الحريري - المنذر ابن ماء السماء - المكتبة الشاملة
- تتبيلة المندي لحم – لاينز
- طريقة تتبيلة لحم المندي - موقع مصادر
- خلطة بهارات المندي اليمني الحضرمي الاصلية - طريقة
ما يوم حليمة بسر – E3Arabi – إي عربي
انتهى
إليه ملك الحيرة بعد أبيه نحو سنة 514م، وأقره كسرى قباذ مدة، ثم عزله سنة 529م؛
لامتناعه عن الدخول في الْمَزْدَكية، وولَّى الحارث بن عمرو بن حجر الكندي مكانه،
فأقام الحارث إلى أن مات قباذ وملك أنوشروان سنة 531م، فأعاد مُلْكَ الحيرة
والعراق إلى المنذر بن ماء السماء. وقد هجم المنذر بن امرئ القيس على بلاد الشام أكثر من مرة، فبعد مدة قصيرة من هجومه الأول، هاجمها سنة 529م، وتوغل فيها حتى بلغ حدود أنطاكية. أحد أيام بؤسه:-
قام المنذر بن ماء السماء ببناء قصر الزوراء في الحيرة، وهو كذلك باني الغريين، وهما الطربالان اللذان بظاهر الكوفة، قيل: أقامهما على قبري نديمين له من بني أسد قتلهما في إحدى ليالي سكره، أحدهما عمرو بن مسعود بن كلدة، والثاني خالد بن نضلة. والرواية هي أن المنذر كان قد نادمه رجلان من بني أسد (خالد وعمرو)، فأغضباه في بعضِ القول، فأمرَ بأن يُحْفَرَ لكُلٍ منهما حُفرة، ثمَّ يُجعلا في تابُوتين، ويُدفنا في الحفرتين، حتى إذا أفاق من نومه وسكرته؛ سأل عنهما، فأخبره قومه بهلاكهما، فنَدِم على ذلك، ليُصابَ بالغَم. ثم ركِبَ المنذر، حتى نَظَرَ إليهما، فأمرَ ببناء الغريَّيْن عليهما، فبُنِيا عليهما، وجعل لنفسه يومين في السَّنة يجلس فيهما عند الغريَّين، يُسمي أحدهما يوم نعيم والآخر يوم بؤس.
المنذر بن ماء السماء | قصة يوم البؤس ويوم النعيم وكيف قتل خليله - كان أخر ملوك الخيرة الأقوياء ! - Youtube
عمرو بن المنذر بن امرؤ القيس بن النعمان اللخمي المشهور ب( عمرو بن هند)، الملقب بالمحرق الثاني ( 554 - 569 م) امه هي هند بنت عمرو بن حجر الكندي آكل المرار, يصفه الاخباريون بأنه شديد وصارم وكان لايبتسم ولا يضحك وقد وصفه الشاعر سويد بن حذّاق بأنه "يعتدي ويجور" [1]. ويفهم من الموارد الاجنبية أن عمراً كان قد أغار على بلاد الشام في سنة "563م"، وكان على عربها الحارث بن جبلة. والظاهر أن الباعث على ذلك كان امتناع الروم عن دفع ما كانوا يدفعونه سابقاً لعرب الفرس مقابل اسكاتهم عن مهاجمة الحدود. فلما عقد الصلح بين الفرس والروم سنة "562م"، وهدأت الأحوال، لم يدفعوا لابن هند ما تعودوا دفعه لوالده، فأثر امتناعهم هذا في نفسه، وطلب من الفرس مساعدته في ذلك. فلما طالت الوساطة، ولم تأت بنتيجة، هاجم تلك المنطقة، ثم أعاد الغارة في سنة " 566م " وسنة " 567م " على التوالي. وقام بهاتين الغارتين أخوه قابوس بأمر أخيه. وقد عزا "مينندر" أسباب تلك الغارة إلى سوء الأدب الذي أبداه الروم تجاه رسول ملك الحيرة الذي ذهب إلى القيصر "يوسطينوس" لمفاوضته على دفع المال. وكان الروم قد أرسلوا رسولين قبل ذلك إلى الفرس للبحث في هذا الموضوع، أحدهما اسمه بطرس، والآخر اسمه يوحنا، غير انهما أنكرا للفرس حق ملك الحيرة في أخذ إتاوة سنوية من الروم.
ص392 - كتاب شرح مقامات الحريري - المنذر ابن ماء السماء - المكتبة الشاملة
، أنشدني قبل أن أذبَحَك، فقال عبيد:
واللــــــــه إن مِتُّ لمـــــــــــــا ضرَّني.. وإن أعِشْ مـــا عشتُ في واحــدة
فقال المنذر: إنَّه لا بُدَّ من الموت، ولو أن النُّعمان عَرَضَ لي في يوم بؤسٍ لذبحته، فاختر لنفسِكَ إن شئتَ الأكحل ( وريدٌ في وسط الذِّراع) وإن شئتَ الأبجل ( وريدٌ في الرِّجل أو اليد بإزاء الأكحل) وإن شئتَ الوريد. فقال عبيد: ثلاثُ خِصالٍ كسحابات عاد، واردها شرُّ ورَّاد، وحاديها شرُّ حاد، ومعادها شرُّ معاد، ولا خيرَ فيه لمرتاد. وختمَ عبيد بالقول: وإن كُنتَ لا محالة قاتِلي؛ فاسقني الخمر، حتى إذا ماتَتْ مفاصيل وذَهَلَتْ لها ذواهلي؛ فشأنُكَ وما تُريد، فأمرَ المنذر بحاجته من الخَمر، حتى إذا أخَذَت منه (ابن الأبرص)، وطابَت نفسه، أمر المنذر بقتله. عبيد الأبرص.. الشاعر الداهية. تسمع بالمُعَيْدي خير من أن تراه:-
جاء
في المثل: "تسمع بالْمُعَيْدي خير من أن تراه"، وهذا المثل يُضرَب لمن
له صيت وذكر ولا منظر له، والْمُعَيدي منسوب إلى معد بن عدنان، وقد نسبوه بعد أن
صغَّروه وخفَّفوا منه الدال. وأول من تكلم به المنذر بن ماء السماء، قاله لشقة بن ضمرة التميمي الدَّارِمي، وكان قد سمع بذكره، فلما رآه اقتحمته عينه، فقال له هذا المثل وسار عنه، فقال له شقة: أبيت اللعن!
إذ ينقل أبو الفرج الأصفهاني، والمتوفى سنة 356هـ، أن أشعر الناس في الجاهلية "امرؤ القيس، وزهير، وعبيد بن الأبرص". وعندما يعود الكلام للأصفهاني نفسه يقول عن عبيد: "شاعر فحل فصيح". وبالنقل: "شاعرٌ ضائع الشِّعر". لم يخطئ الخطيب التبريزي، يحيى بن علي بن محمد بن الحسن (421-502هـ) عندما أدخل قصيدة عبيد "أقفر من أهله ملحوب" في كتابه "شرح القصائد العشر". إذ وضعها إلى جانب المعلقات السبع، وأضاف عليها ثلاث قصائد، للنابغة الذبياني، والأعشى ميمون بن قيس، وقصيدة عبيد بن الأبرص المشار إليها. فيما قام القرشي، محمد بن أبي الخطاب (مختلف على وفاته من 170 إلى بدايات القرن الرابع للهجرة! ) في "جمهرة أشعار العرب" بإدراج قصيدة عبيد في المجمهرات. خطبة ارتجلها فصارت معلقة شعرية! تمتاز قصيدة عبيد بن الأبرص، والمفتتحة بـ"أقفر من أهله ملحوب" بأنها من النصوص الأدبية العربية القديمة التي لم تخضع لعمليات تغيير في تركيبها العروضي، على الأقل، فتركت كما هي، وبكل ما شابها من عيوب في الوزن وتغير في البحر الشعري، والتي قد تكون حدثت بسبب عمليات النقل الحفظي. الأمر الذي دفع بأحد نقاد الأدب الكبار، وهو الحسن بن رشيق القيرواني (المتوفى ما بين 456-463هـ) في مؤلفه الشهير "العمدة في صناعة الشعر ونقده" للطعن على القصيدة أشد الطعن.
الهبيري.. والي مصر ومن القصص التاريخية التي تعد عبرة وعظة مهمة تتعلق بتقسيم الأرزاق، يحكى أن الهبيري كان أحد كبار موظفي الدولة في زمن الخليفة هارون الرشيد، وحدث أن فقد عمله، فكان يقف كل يوم أمام باب الوزير لعله يجد عملا. وفي أحد الأيام نهره الوزير الذي كان يستاء من وقوفه، وطلب منه ألا يقف أمام بابه، مؤكدا أنه لا رزق سيأتي من جانبه، فرد الهبيري قائلا "للرزق أبواب، وباب رزقي سآخذه منك ورغما عنك". وليزيد غيظ الوزير أصبح يقف ببابه مرتين كل يوم مرة في الصباح ومرة بعد العصر. وفي ذات يوم استدعى الخليفة هارون الرشيد الوزير، وسأله إن كان لديه شخص يرشحه لولاية مصر، ولأن الوزير كان مغتاظا من الهبيري ودائم التفكير في حيلة يتخلص بها منه، فما كان إلا أن أجاب الخليفة قائلا "الهبيري"، فقال له الخليفة "الهبيري هذا الرجل الذي تخلينا عنه قبل فترة"، فاستدرك الوزير قائلا "قصدت أن أقول الزبيري" إلا أن الخليفة أصر أن يسند المهمة إلى "الهبيري". فقص الوزير على الخليفة حكايته مع الهبيري، فضحك الخليفة، وقال للوزير "لقد صدق الرجل وأخذ رزقه من بابك ورغما أنفك؟
6- نلف الصينية بقطعة من القصدير، ونضعها في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج المندي. 7- نخرج الصينية ونقوم بإزالة القصدير، ثم نقلب الصينية في صينية أكبر، ونزيل باقي القصدير وتقدم.
تتبيلة المندي لحم – لاينز
نضع شبكًا معدنيًا فوق صينية الأرز ونضع قطع اللحم عليها و نقوم بلف الصينية جيدًا بورق الفويل. نضع الصينية في الفرن إلى درجة حرارة عالية ما يقارب 280 درجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم والأرز جيدًا لتدخين الطبق، نضع قطعة من ليّة الخروف أو الدهن في قطعة من الفويل و نضع عليها فحمة مشتعلة فوق الأرز بعد أن نزيل القصدير قليلا ثم نقوم بغلق الفويل مرةً أُخرى جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يأخذ الأرز واللحم نكهة التدخين.
طريقة تتبيلة لحم المندي - موقع مصادر
سكب الأرز في طبق مناسب، ووضع الدجاج فوقه. تقديم مندي الدجاج وهو ساخن. مندي الروبيان
70 دقيقة
خبز وتحميص
ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من بهارات السمك. ملعقة صغيرة من الكركم. ثلث كوب من زيت الذرة، أو السمن. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عودان من القرفة. ست حبات من القرنفل الصحيح. عشر حبات من الهيل الصحيح. ملعقتان صغيرتان من الكمون. تتبيلة المندي لحم – لاينز. ملعقة كبيرة من الملح. قرنان من الفلفل الأخضر المقطع. أربعة أكواب من الماء الساخن. قرنان من الفلفل الأحمر المقطع. روبيان. غسل الأرز مع مراعاة تغيير الماء أكثر من مرة حتى يصبح الماء صافياً. نقع الأرز في ماء دافئ ومملح لنصف ساعة. تسخين الفرن إلى حرارة 191 درجة مئوية تقريباً. وضع كل البهارات، والفلفل، والملح في طبق فرن كبير الحجم، وتوزيع نصفها على الروبيان، وترك المكونات جانباً. وضع الأرز في طبق الفرن، وإضافة القرنفل، والهيل، والقرفة، وباقي البهارات، وقرون الفلفل، والماء، والزيت. تغليف الطبق بورق الألومنيوم، وعمل أربعة شقوق صغيرة الحجم فيه. تسخين الزبدة في مقلاة، وإضافة الروبيان ، وتقليبه على نار قوية حتى يصبح ذهبي اللون.
خلطة بهارات المندي اليمني الحضرمي الاصلية - طريقة
ملعقة من جوزة الطيب مبشورة ناعماً. 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من روز ماري أو إكليل الجبل الجاف. عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ألأسود المطحون. ملح حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. عدد 4 ملاعق من عصير الليمون أو الخل. زعتر جاف مطحون. أوراق الغار مطحونة. نصف ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. طريقة تتبيلة لحم المندي - موقع مصادر. 2 ملعقة من الزيت نباتي. طريقة التحضير
إزاله الدهون الزائدة وغير المرغوب بها. يتم وضع الملح علي اللحم. مزج جميع التوابل البهارات و القرفة وجوزة الطيب والهيل والروز ماري والزعتر والفل الأسود والكركم. يتم فرك اللحم بالتوابل السابقة من اللي حتي الصباح أو لبضع ساعات بالثلاجة. علي نار متوسطة يتم إضافة الزيت في وعاء عميق ويتم تحمير اللحم من الجهتين حتي يصبح ذهبي اللون. يتم وضع الزعفران مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء الدافئ ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. إزاله اللحم وفي نفس الوعاء يتم إضافة البصل حتي يذبل ويتم إضافة القليل م الملح وأوراق الغار والزعتر. يتم تزويد اللحم بالمرق ويترك حتي يغلي. يمكن نقل المحتويات في طاجن ويتم إضافته في الفرن لمدة ساعة. يقدم مع الأزر البسمتي وتزيينه بأوراق البقدونس.
نطحن المكونات جيدًا حتى تصبح صلصةٌ متجانسةٌ. نضيف الكمون والملح والفلفل الأسود لها. نضيف الخل الأبيض ونخلط الصلصة جيدًا. نزيّن الطبق برشةٍ من الكزبرة المفرومة. نقدمها كصلصةٍ تؤكل مع أرز المندي. خلطة المندي باللحم
وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
كيلو من لحم الخروف عودان من القرفة ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة الناعمة عشر حبات من كبش القرنفل ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة من الكزبرة المفرومة ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة ورقتان من الغار ربع كوب من زيت الزيتون كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة قطعتان متوسطتنان من ليّة الغنم
نقوم بخلط البهارات المطحونة حتى تختلط ونقسمها إلى قسمين. نضع على القسم الأول من البهارات ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونخلطهم جيدًا ونقوم بدعك قطع اللحم بالبهارات المخلوطة بزيت الزيتون ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتشرب اللحم من البهارات. نقوم بنقع الأرز البسمتي لمدة ربع ساعة بماءٍ فاترٍ ومن ثم نغسله بماء بارد. نضع الأرز في صينيةٍ عالية الحواف ونضيف عليه القسم الثاني من البهارات المطحونة والبهارات الحب ونمزجهم نضيف كوبين من مرق اللحم أو الماء الساخن ونحركه قليلًا.