طريقة تحضير صوص طماطم البيتزا
لا خلاف أن الصوص يمثل جزءاً أساسياً من البيتزا وجودته تحدد جودة البيتزا ككل. نقدم لكم باختصار هنا طريقة عمل صوص البيتزا بالأسلوب الذي نفضله. وبما أن البيتزا ستعمل في البيت فإن أحد الأمور المهمة في عمل هذا الصوص هو جعله سميكاً بعض الشيء حتى تُعجّن البيتزا معنا، فمحال البيتزا المحترفة تتغلب على هذه المشكلة بوجود فرن ذو حرارة عالية جداً تبخر السوائل بسرعة. صوص البيتزا المنزلي | أطيب طبخة. والواقع، إنه لا داعي للتقيد بالمكونات كثيراً فيمكن استخدام نوع الاعشاب المفضل لدينا، كما يمكن إضافة البابريكا أو حتى الفلفل الحار إن وددنا. والحقيقة لدينا وصفة قريباً جداً منها وهي قلاية البندورة التي يمكن، إن طحنت قليلاً بالخلاط، وغليت بحيث يقل الماء منها أن تمثلً صوصاً مثالياً. صوص بديل: طريقة عمل قلاية البندورة الفلسطينية. لكن الفكرة من الوصفة التي نقدمها هنا أنك لن تحتاج إلى محضر طعام أو خلاط لكي تجعلها ناعمة. المكونات
– علبة طماطم بلحية مقشرة وكاملة (تتوفر في بعض المحال التجارية)*؛ – نصف لتر هريس طماطم**؛ – ملعقة زيت زيتون؛ – القليل من الملح والفلفل الأسود (اختياري)؛ – بضعة أوراق ريحان مدقوقة مع سِنَّان من الثوم؛
طريقة عمل صوص البيتزا
أولاً: في مقلى، نضع علبة الطماطم البلحية ونهرسها باليد جيداً ونتخلص من أي كتل كبيرة.
صوص البيتزا المنزلي | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل صلصة البيتزا طريقة عمل صلصة الرانش للبيتزا
القيمة الغذائيّة لصلصة البيتزا البيضاء
القيمة الغذائيّة
100 غرام من صلصة البيتزا البيضاء
الطاقة
219 سعرة حراريّة
البروتين
0. 00 غرام
الدهون
21. 88 غرام
الكربوهيدرات
1. 56 غرام
الألياف
السكر
الكالسيوم
0. 00 ملليغرام
الحديد
الصوديوم
460 ملليغرام
فيتامين سي
0. 9 ملليغرام
فيتامين أ
156 وحدة دولية
كوليسترول
الأحماض الدهنيّة، مجموع المشبعة
3. 910 غرام
الاحماض الدهنيّة، المجموع العابر
0. 000 غرام
صوص البيتزا الأبيض
مُدّة التحضير
عشر دقائق
مُدّة الطهي
ثلاث عشرة دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المُكوِّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب وربع من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية (مزيج من الريحان والأوريجانو). رشة من ملح البحر. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة. طريقة التحضير
إذابة الزبدة في قدر مُتوسطة على نار خفيفة ثم إضافة الدقيق مع التحريك بقوة حتى يتكون خليطاً سميكاً كالمعجون. رفع الحرارة إلى مُتوسطة ثم إضافة الحليب ببطء وبالتدريج مع الاستمرار بالتقليب كي لا تتكون كتل في الخليط.
إضافة مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود ثم ترك الصلصة على نار خفيفة لمدة أربع دقائق حتى تسمك الصلصة. إضافة جبن البارميزان المبشور ثمّ التقليب إلى أن تذوب الجبنة وتتجانس مع الخليط جيدًا ثم يتم استخدام الصلصة للبيتزا أو الباستا. بيتزا الصوص الأبيض بالدجاج والخضروات
خمس وعشرون دقيقة
صينية بيتزا بالحجم الكبير (عشر شرائح)
المُكوّنات
عجينة بيتزا كبيرة واحدة جاهزة. كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. صدر دجاج كبير مطهو مسبقاً ومُقطّع إلى مكعّبات. حبّة من الطماطم المُقطّعة إلى مكعّبات. نصف كوب من المشروم الطازج المُقطع إلى شرائح. ربع كوب من البصل المفروم أو البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من قلب الخرشوف المفروم. كوب من أوراق السبانخ الطازجة. مكونات صلصة الثوم الأبيض:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. إذابة الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة الدقيق حتى يتكون خليط ناعم والتقليب جيداً حتى لا يتكتل الدقيق. إضافة الحليب بالتدريج وطهوه لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً ثم إضافة الملح والفلفل والثوم والريحان.
آلية حقن البلازما للشعر
يعتبر حقن الشعر بالبلازما من الإجراءات الطبية البسيطة التي لا تحتاج إلى جراحة، ولا تستغرق الكثير من الوقت، وفي الخطوات التالية سنوضح كيفية حقن البلازما للشعر بالتفصيل:
يتم أخذ كمية بسيطة من دم المريض الذي سوف يخضغ للحقن، تتراوح ما بين 6 إلى 8 مللي لتر، ولذلك سميت بحقن البلازما الذاتية. توضع البلازما في أنبوب صغير، ويتم إدخالها في جهاز الطرد المركزي، الذي يعمل على فصل البلازما عن مكونات الدم الأخرى، مما يؤدي إلى إنتاج سائل شفاف مائل للاصفرار وهو البلازما. حقن البلازما للشعر: الفوائد، أهم النصائح والأضرار | فنجان. يقوم الطبيب بإضافة الكالسيوم للبلازما، وذلك للحصول على نتائج أفضل، ثم توضع البلازما في حقن دقيقة مخصصة للاستخدام في فروة الرأس، فهي لا تحتاج إلى مخدر موضعي، لكن في بعض الأحيان يقوم الطبيب بوضع كريم مخدر على منطقة الحقن، أو قطعة من الثلج قبل البدء لتخفيف الألم المتوقع. تستغرق مدة الحقن 10 دقائق، ولا يحتاج الشخص إلى أكثر من 4 جلسات إلا في حالات معينة، يفصل بين كل جلسة والتي تليها حوالي 10 أيام. تختلف النتائج من شخص إلى آخر حسب حالته الصحية، وعمره، والسبب الذي أدى إلى تساقط الشعر أو الصلع، ولا يمكن ملاحظة النتائج إلا بعد مرور 3 إلى 6 أشهر، بعد الجلسة النهائية، لأن تجديد خلايا الشعر يحتاج إلى فترة زمنية معينة.
كيفية حقن البلازما للشعر وما هي فوائده وأضراره &Raquo; مجلتك
وضع البلازما الغنية بالصفائح الدموية في حقنة نظيفة، ثمّ حقنها في مناطق فروة الرأس التي تحتاج إلى زيادة نمو الشعر. مقارنة علاج بلازما الدم مع خيارات العلاج الأخرى تنتشر في الأسواق علاجات عديدة لحل مشكلة تساقط الشعر، غير أنّ معظمها يمكن أن يتسبب بمشاكل صحية لكثير من المرضى، لذا، يوجد نوعان من الأدوية وافقت عليها إدارة الاغذية والعقاقير لعلاج مشكلة تساقط الشعر وهما علاج فيناسترايد، والمينوكسيديل، إلا أنّه يجب تناول هذه الأدوية باستمرار حتّى تظهر نتائجها على الشعر. Source:
حقن البلازما للشعر: الفوائد، أهم النصائح والأضرار | فنجان
من هم المستفيدين من حقن البلازما للشعر؟
الأشخاص الذين يعانون من الصلع الوراثي. الأشخاص الذين يوجد لديهم مشاكل في الشعر، وضعف في نموه. الأشخاص المصابين با لثعلبة و غيرها من أمراض الجلد، أو الذين يعانون من وجود ندبة في الرأس تمنع نمو الشعر في هذا المكان. من الذي لا يمكنه إجراء حقن البلازما للشعر؟
يوجد الكثير من الحالات التي لا يصلح معها إجراء الحقن عن طريق بلازما الصفائح الدموية، منها:
الأشخاص الذين يعانون من انخفاض خضاب الدم عن المعدلات الطبيعية، أو مشاكل أخرى في الدم يتم تحديدها من قبل الطبيب المختص. الأشخاص المصابين ببعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب، و الضغط ، والسكر. المصابين بالفيروسات الكبدية، والتهابات الكبد الوبائية،ففي هذه الحالة لا تصلح مركبات الدم للحقن في فروة الرأس. كيفية حقن البلازما للشعر وما هي فوائده وأضراره » مجلتك. مرضى الأورام، التي تنتشر عن طريق الأوعية الدموية. الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المسكنة، التي تعمل على تعطيل عمل الصفائح الدموية، وفي هذه الحالة يتوجب على المريض التوقف عن تناول هذه المسكنات، قبل الخضوع للجلسة بحوالي 10 أيام. الأشخاص الذين يخضعون للعلاج بالكورتيزون. المصابين با لاضطرابات الاستقلابية. عدم الاستقرار بالدورة الدموية.
الإصابة بتعفن الدم. انخفاض فيبرينوجين الدم. الأشخاص المصابين ب أمراض الغدة الدرقية. نصائح يجب اتباعها قبل حقن البلازما للشعر
غسل الشعر وتنظيف الفروة جيدًا وتجفيفها، قبل القيام بالحقن. التأكد من أن الأدوات المستخدمة في عملية الحقن، لم يتم استخدامها من قبل شخص آخر قبلك، والتخلص منها مباشرة بعد الاستخدام، حيث لا يجوز استخدامها مرة ثانية في الجلسة التي تليها. القيام بإجراء بعض التحاليل والفحوصات الطبية، التي يطلبها الطبيب قبل القيام بحقن البلازما للشعر. يجب على المريض إعلام الطبيب بأية أمراض مزمنة يعاني منها، والعقاقير والمسكنات التي يتناولها. التوقف عن تناول المسكنات، التي تسبب تعطيل عمل الصفائح الدموية قبل 10 أيام من الحقن، وكذلك مميعات الدم كالأسبرين وغيره. فوائد حقن البلازما للشعر. الإرشادات المتبعة بعد إجراء حقن البلازما للشعر
الاهتمام بفروة الرأس، من خلال استخدام المراهم التي يصفها الطبيب المختص، وذلك لتجنب الإصابة بالميكروبات. تجنب غسل الشعر قبل مرور 24 ساعة على حقن البلازما. تجنب استخدام مستحضرات الشعر الكيميائية، مثل: صبغة الشعر، و الكرياتين ، لمدة 14 يوم بعد إجراء الحقن. وضع مكعب من الثلج على فروة الرأس، في حال تعرضها للتهيج والاحمرار.