ايس كريم روووعة بكداش سوريا.. اعماق - YouTube
- ايس كريم روووعة بكداش سوريا .. اعماق - YouTube
- بوظة بكداش السورية - موضوع
- ايس كريم بكداش - YouTube
- طريقة عمل كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة - صحة وهنا
- طريقة عمل كيكة بيتي كروكر بالشولاته | مجلة البرونزية
- عروض بنده الخيالية بمناسبة شهر رمضان خصم من 20 وحتي 70% تسوق بسرعة الآن - ثقفني
ايس كريم روووعة بكداش سوريا .. اعماق - Youtube
ذات صلة عمل البوظة اللبنانية طريقة صنع البوظة العربية
بوظة بكداش السورية
بوظة بكداش من أشهر أنواع البوظة الشامية العربية، وقد أصبحت من التراث الدمشقي، وتختلف عن أنواع البوظة الأخرى أنها لا تخلط في الخلاط بل تدق بالمدق، ويكثر تناولها في فصل الصيف، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة صنع بوظة بكداش السورية. عمل بوظة بكداش السورية
المكونات
4 أكواب من السكر الناعم. علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. 4 لترات من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. 100 غ من بودرة السحلب. 3 ملاعق صغيرة من المستكة الأضراس. ايس كريم بكداش - YouTube. ملعقة صغيرة من ماء الورد. علبتان من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ. كوبان من الفستق الحلبي المجروش للتزيين
طريقة التحضير
نضع علب القشطة في وعاء الخفق ثم نضيف الكريمة البودرة ونخفق جيدًا. نضع القشطة والكريمة في الثلاجة. بعد ذلك نضع الحليب في قدر على النار، ونستمر في تحريكه حتى تصل درجة حرارته 100 درجة مئوية تمامًا. نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك مع الحليب، ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. نطحن الفانيلا وملعقة كبيرة من السكر مع المستكة بحيث تصبح ناعمة جدًا، ثم نضيفها للحليب، وبعد ذلك نضيف بودرة السحلب مع الاستمرار في التحريك.
بوظة بكداش السورية - موضوع
نترك القدر على النار مدة نصف ساعة مع التحريك بحيث تكون درجة الحرارة 120 مئوية. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ثم نضيف للحليب الكريمة والقشطة ونخلطها جيدًا. نضع البوظة في وعاء ونتركها تبرد خارج الثلاجة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة. نغلف البوظة ونضعها في الفريزر مدة 6 ساعات. نخرج البوظة من الفريزر ونقوم بدقها بالمدق حتى تصبح متماسكة ونقلبها وندقها عدة مرات. بعد ذلك نوزع البوظة لأربعة أقسام، ونضع على الطاولة كيس كبير من النايلون. نمد كل قسم فوق النايلون باستخدام المرق، بحيث تصبح البوظة مفرودة على الكيس بشكل مستطيل. ايس كريم روووعة بكداش سوريا .. اعماق - YouTube. نرش ربع كوب من الفستق الحلبي على وجه البوظة، ثم نلفها على شكل رول ونغطي وجهها بربع كوب آخر من الفستق الحلبي. نغلف رول البوظة ونضعه في الفريزر، ونكرر العملية مع البوظة المتبقية، ونتركها في الفريزر مدة ساعتين ونصف لتبرد وتتماسك من جديد. بعد ذلك نخرج البوظة من الفريزر ونقطعها لشرائح ونقدمها باردة. نصائح
ينصح بتبريد الوعاء قبل وضع المثلجات فيه. للحفاظ على الآيس كريم طريًا، نغلّفه بكيس من النايلون قبل حفظه في الفريزر.
ايس كريم بكداش - Youtube
وتضيف محمود: "لا أعرف تماما كيف أعبر عن الموضوع، لكن بوظة بكداش هي أكبر من مجرد محل مثلجات تقليدية، بل هي جزء من تراث دمشق وأصالتها، وهي قاسم مشترك يجمع السوريون حولها، كمنتج وطني فاخر". وشكّل رحيل بكداش مناسبة لرواد مواقع التواصل الاجتماعي السوريين، للحديث عن ذكرياتهم الطويلة مع بوظته، مشيرين إلى أن بكداش لم يكن يوصد أبوابه حتى خلال عطلة الجمعة، نظرا للإقبال الكثيف عليه طيلة أيام الأسبوع. فيما أسهب آخرون في شرح "الجو الخاص" الذي يمتاز به ذلك المحل صغير الحجم لكن ذائع الصيت، فعلى وقع دقات المهابيج الخشبية يتناول رواده البوظة المعدة يدويا بمواد طبيعية وطرق تقليدية، بلا تدخل من الآلات.
فائدة الزيت في الكيك يستخدم الزيت في الكيك ليعطيها قوام هش وخفيف كما أن سعراته الحرارية منخفضة. أما الزبدة فهي تعطي الكيك طعم ألذ ومميز لكنها تجعل الكيك ذو قوام متماسك ودسم أكثر. زيادة الزيت في الكيك تؤدي زيادة الزيت في الكيك أو زيادة المادة الدهنية مثل الزبدة أو السمنة إلى تفتت الكيك. كما تحدث نفس المشكلة إذا كانت المكونات الجافة أقل من الكمية المحددة في مقادير الكيك. طريقه كيك بيتي كروكر الاصفر. بديل الزيت في الكيك الصحي إذا كنت ترغب في استبدال الزيت بمكون صحي قليل السعرات الحرارية وبدهون أقل، أضف نصف كمية الزيت مع نصف كمية من بديل الزيت الصحي. وبديل الزيت في الكيك الصحي هو نفسه بديل الزيت في الكيك العادي مثل منتجات الألبان، عصير التفاح، عصير الفاكهة ولكن لا ينصح بالزبدة والسمنة. الفرق بين الزبدة والزيت في الكيك الكيك المصنوع من الزبدة يتميز بمذاقه اللذيذ ونكهته المميزة، كما يكون قوامها أكثر تماسكا. أما الزيت فيمنح الكيك قوام هش وخفيف وسعراته الحرارية أقل من الزبدة، لكن يمكن استخدام أي منهما بنفس المقدار.
طريقة عمل كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة - صحة وهنا
ملعقة كبيرة من الماء الساخن. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الماء. بيضة. علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى. يحمّي الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. تدهن الصينية بالقليل من الزبدة وينثر الدقيق. يوضع الماء الساخن والزعفران في وعاءٍ، ويترك المزيج جانبًا لمدة عشر دقائق. يخلط في وعاء الخلاط الكهربائي مزيج الزعفران، وخليط الكيك الجاهز، والماء والبيض على سرعةٍ منخفضةٍ حتى تتداخل المكونات. ترفع السرعة قليلاً، مع الاستمرار بالخلط لمدة دقيقتين، حتى الحصول على عجينةٍ ناعمةٍ ولينةٍ. تسكب العجينة في صينية الفرن، وتوضع في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الكيك. تخرج الصينية من الفرن،ويترك الكيك يبرد قليلاً بحرارة الغرفة، ثمّ يقلب في طبق التقديم. يدخل قالب الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد، ويقدم كيك الزعفران باردًا على السفرة.
الكيكة المحشية
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي ل 6 اشخاص. خليط كيك بيتي كروكر شوكلاتة. علبة من القشطة. طريقة عمل كيكة بيتي كروكر بالشولاته | مجلة البرونزية. ظرف من الدريم ويب. نصف كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير. يخلط خليط الكيك كما هو مشروح على غلاف العبوة، ويخبز في صينية تشيز كيك صغيرة.
طريقة عمل كيكة بيتي كروكر بالشولاته | مجلة البرونزية
تسوق من عروض بنده السعودية بخصومات لا مثيل لها على كافة السلع والمنتجات، وذلك بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك 2022، والذي يحرص الكثير من المواطنين بالمملكة العربية السعودية على شراء العديد من مختلف مستلزمات المنزل، وتشمل تلك العروض كلا من ياميش رمضان ومختلف أنواع المواد الغذائية، وتقدم الشركة هذه المنتجات بأسعار يستطيع جميع المواطنين شراء كافة احتياجاته، ومن خلال موقعنا نقدم لكم أهم التخفيضات التي تقدمها الشركة. عروض بنده السعودية
تحرص شركة بنده في هذه الفترة على تجديد أقوى العروض المطروحة على مختلف السلع والمنتجات، وذلك نظرا للإقبال الشديد من المواطنين على أقسام هايبر بنده بالمملكة العربية السعودية، وخاصة مع اقتراب شهر رمضان يبحث المواطنين على مختلف المنتجات، والتي تتوفر بأسعار خيالية وخصومات كبيرة يستطيع جميع العملاء الشراء بها، كما تتميز أقسام بنده بالنظام الشديد والتنوع من خلال توافر عدد كبير من مختلف الأصناف، وذلك لإرضاء كافة الأذواق للمواطنين السعوديين والمقيمين الذين يترددون على جميع فروع هايبر بنده السعودية. تنزيلات مجلة بنده السعودية
من أبرز عروض بنده هي:
يمكنك ان تشتري من أسواق بنده السعودية بطاطس مقلية من سيارا مقدار العبوة 2500 جرام بسعر 12.
عروض بنده الخيالية بمناسبة شهر رمضان خصم من 20 وحتي 70% تسوق بسرعة الآن - ثقفني
احضري صينية مدهونة بمعلقة زيت ومعلقة دقيق ابيض، ثم ضعي بداخلها العجينة. ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة. ضعي في أناء الكريم كراميل والقشطة، ثم قلبهم جيداً. ضعي الخليط على الكيكة وهي ساخنة. أتركى الصينية فترة حتى تبرد. أدخلي الصينية الثلاجة حتى يتماسك خليط القشطة و الكريم كراميل. قطعي الكيكة قطع صغيرة، ثم قدميها للتناول في أطباق. طريقة عمل كيكة بيتي كروكر المنزلية
نقدم لكم طريقة عمل كيكة بيتى كروكر بالشوكولاته، وهي كالاتي:
نصف علبة كيك بيتى كروكر شوكولاته. ربع كوب زيت نباتي. نصف كوب ماء. طريقة عمل كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة - صحة وهنا. معلقتان من بودرة اللبن. مكونات صوص الشوكولاته: هو خليط يوضع وسط الكيكة قبل وضعها في الفرن، وسوف نقدم لكم مكونات صوص الشوكولاته، وهذه المكونات هي كالاتي::
100 جرام من الشوكولاته السائلة. علبة قشطة. طريقة التحضير الصوص: نقدم لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاته، وهي كالاتي:
ضعي الشكولاته السائلة، واللبن، والقشطة في أناء. استخدمي الخلاط الكهربائي في خلط المكونات حتي تصبح متماسكة. ضعي في أناء علبة كيك بيتي كروكر شوكولاته، والبيض، والزيت، والماء، وبودرة اللبن. قلبي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط عجينة متماسكة.
أدخلي الصينية الثلاجة حتى يتماسك خليط القشطة والكريم كراميل. قطعي الكيكة قطع صغيرة، ثم قدميها للتناول في أطباق. وبذلك نكون قد قدمانا لكم طرق سهلة لعمل كيكة بيتي كروكر بالشوكولاته، إذ تعتبر الشوكولاته من الأطعمة التي يقبل على الأطفال والشباب بشكل خاص، كما تحسن من الحالة النفسية للإنسان، وتمنح الشعور بالسعادة. المراجع
1-
بواسطة: شريف – 2022-04-26 1:51 م هل يمكن استبدال الزيت بالسمن في الكيك يمكن استبدال الزيت بالسمن في بعض وصفات الكيك والمخبوزات لكن يكون هناك اختلاف في الطعم. لكن لا يمكن استبدال الزبدة بالسمن في الكيك والمخبوزات مثل البف بستري والكرواسون وغيرهما. طريقه كيك بيتي كروكر ودونكان. لأن الزبدة غنية بالماء الذي يرفع الكيك ويمنح هذه الوصفات طبقات رقيقة تساعد على نجاح الوصفة. بديل الزيت في الكيك هناك بعض المكونات التي يمكن استخدامها كبديل الزيت لتحضير الكيك وهي: عصير التفاح، يعتبر التفاح بديل الزيت في الكيك الأكثر شهرة فهو يعطي نتيجة جيدة وتكون رطبة وبنفس النكهة والقوام، عصير التفاح لا يزيد من استهلاك السعرات الحرارية وإذا كان محلى بالسكر فإنه يقلل استهلاك السكر العادي. الزبدة المذابة وهي من المكونات اللذيذة والغنية التي تستخدم كبديل زيت في الكيك، معظم خلطات الكيك الجاهزة تحتاج إلى الزبدة أو السمن لتحضيرها بدلا من الزيت. منتجات الألبان، يمكن استخدام كاللين أو الزبادي أو الكريمة الحامضة أو المايونيز كبديل للزيت في الكيك، ولا داعي للقلق فلن يتغير طعم الكيك على الإطلاق. تستخدم جميع المكونات السابقة بنفس مقدار الزيت المحدد للوصفة، ما عدا اللبن، ويمكن تكملة كمية الزيت بالبدائل إذا كانت الكمية غير كافية لديك فقط.