في سطور توبا بيوك أستون مواليد اسطنبول 1982، بدأت حياتها العملية قبل نحو 10 سنوات, أبرز أعمالها: إكليل الورد سنوات الضياع واسمه الحقيقي) تحت ظلال الإهلامور) Sinav: تجسّد فيه دور مرشدة اجتماعية تحلّ مشكلات الطلاب أبي وابني (فيلم سينمائي) مسلسل جديد ستبثّه ال mbc بعنوان «عاصي» وهي ستجسّد فيه دور عاصي.
- ابطال مسلسل سنوات الضياع 83
- أطباق متنوعة لتحضير فطور العيد | أطيب طبخة
- ما علاقة تخفيض الوزن بالأكل المقيد بالوقت؟.. دراسة تجيب - صدي العالم
- القطايف في رمضان فقط
- طريقة عمل محشي الألوان بطريقة صحية وسريعة...
ابطال مسلسل سنوات الضياع 83
سنوات الضياع - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
كل ليلة ينتظرها الجمهور العربي في كل مكان وكأنها تحوّلت فجأة إلى واحدة من بنات العائلة، ليتابعوا تفاصيل قصتها مع يحيى الذي أحبّته وهجرته لأربع سنوات وعادت لتحبه من جديد، وحكايتها مع عمر وتيم ورفيف الصغيرة ووالدتها وما إلى هنالك من تفاصيل يومية يقدّمها مسلسل «سنوات الضياع». إنها لميس في العمل التركي المدبلج إلى العربية، وهي توبا بيوك أستون عارضة الأزياء والفنانة التركية. من أنت، وكيف نشأت؟ أنا ابنة عائلة متوسطة، والدتي انفصلت عن والدي عندما كنت في سن السادسة، لذلك أعتبر أن أمي فقط هي التي ربّتني. هي سيدة حازمة وصارمة في التربية، كانت موظّفة في إدارة أحد المصارف الكبيرة في تركيا، وعملت في مجال شركات التأمين وحصلت على التقاعد بسبب تقدّمها في السن. صور ابطال المسلسل التركي " سنوات الضياع "" - Page 2 - الاخبار الفنية - منتدى البحرين اليوم. لاحظنا أيضاً من خلال زيارتك إلى دبي أن والدتك هي من رافقتك، ويبدو أنك على علاقة وثيقة بها؟ أنا مدينة لوالدتي، فهي سخّرت حياتها ووقتها لتربيتي وإعالتي ولم تحرمني من حنانها، كما إنها عوّضتني عن غياب الوالد، فكانت تعاملني وكأنها الأب والأم والصديقة. ومرافقتها لي إلى دبي أو إلى أي مكان آخر أمر طبيعي، لأنها أقرب الناس إلي، وأنا أثق بها وبآرائها. نعلم أنك تحوّلت من عروض الأزياء إلى التمثيل، فما هي دراستك بالأساس؟ درست في المعهد العالي لفنون الأزياء والتصميم، وفي السنة الثانية تعرّفت إلى منتجة الأفلام التركية المعروفة تومبيس خلال عرض لتصاميم الأزياء في المعهد، حينها عرضت عليّ المشاركة في عرض خيري ووافقت مباشرة، ولكنني طلبت منها إقناع والدتي بالفكرة، فأمي كانت تشعر بالمسؤولية تجاهي وهابت كلام الناس وانتقاداتهم، لكنني في النهاية شاركت مع السيدة تومبيس في العرض الأول.
للحفاظ على صحتكم وجسمكم الصحي إحرصوا على عدم الإكثار من تناول السكريات والحلى التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لا تفوتوا وجبة الفطور أبداً لأنها ستساعدكم على تناول كمية أقل من الطعام خلال النهار. مواضيع ذات صلة اضرار شرب القهوة بكثرة التوقيت الصحيح لتناول الحلى كي تتجنبوا الشعور بالعطش خلال شهر رمضان هل تشربين الكثير من الشاي؟ اليك اضرار هذه العادة! أفضل دايت سريع طريقة غسل غسالة الصحون سر الحصول على لقيمات مقرمشة الذ من الجاهز! اضرار عدم الاكل فوائد بذور الشيا مع الماء ما هو الفرق بين استخدام الثوم المهروس والثوم المقطع؟ رجيم سهل وبسيط لإنقاص الوزن 5 كيلو جرام في يومين فقط
أطباق متنوعة لتحضير فطور العيد | أطيب طبخة
سرايا - يحتاج الصيف بدرجة حرارته العالية والرطوبة المرتفعة مع الصيام لأطعمة سهلة الهضم، وتزيد من طاقة الجسم وتعوض نقص السكر في الدم، أو الأطعمة التي يمكن أن نتناولها بين وجبتي الإفطار والسحور، لكن هناك أطعمة محببة لكن تأتي بنتائج عكسية علي الصحة ومنها: اللحوم المشوية تعتبر من أسوأ الأغذية التي يمكن أن تتناول في وجبة الإفطار في الصيف، لان القليل منها يحتوي على 1500 سعراً حرارياً خاصة الكباب، ويمكن استبدالها بلحوم قليلة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية مع شرائح الخضروات المغذية. اللحوم المصنعة تناول البرجر والسوسيس والهوت دوج، ضارة جداً وتحتوي على مواد حافظة وسعرارت حرارية، ودهون عالية، مما يزيد الجسم بشكل كبير وتسبب مشاكل صحية. الآيس كريم يحتوي على سعرات حرارية عالية قد تصل إلى 500 سعر حراري، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والدهون، ومن الأفضل استبداله بعصائر منخفضة الدهون توفي احتياجات الجسم. المشروبات الجاهزة قد يلجأ البعض إلى المشروبات الغازية والسكرية، لارتواء العطش وترطيب درجة الحرارة العالية، وهذا ضار جداً لان العبوة الواحدة بها حوالي 150 سعراً حرارياً، ولابد من استبدالها بالعصائر الطبيعية، والفاكهة الصافية غير المحلاة.
ما علاقة تخفيض الوزن بالأكل المقيد بالوقت؟.. دراسة تجيب - صدي العالم
وقد تبدو المقارنة ظالمة بين إقبال الناس علي القطايف الحديث و التقليدية: فالبرغم أن بعض الناس مازالوا يفضلون القطايف بطريقة صنعها التقليدية، إلا أن إنتاج القطايف بالطريقه الحديثة يعتبر أضعاف تلك التقليدية نظراً لإقبال الناس عليها لتوفرها بالمخابز و الأسواق التجارية. حشوة القطايف تُحشي القطايف ذات الحجم الكبير بالجواز المطحون مع السكر و القرفة. و هناك حشوات أخري أقل شهرة مثل حشو الزبيب أو البندق أو الفول السوداني. و تُطوي و تُطبق أطرافها فتصبح أطرافها نصف دائرية. و هناك حشوة أخري مشهورة تحشي بها القطايف العصافير الصغيرة و هي القشدة المخلوطة بجوز الهند المبشور و الزبيب و يتم تقديمها نيئة ، ثم بعد الحشو يُضاف القليل من الزبد و توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تحمر قليلا و يُضاف إليها "القِطر" المحلي أو العسل و تؤكل. و أحيانا يقوم الناس بأكل القطايف مالحة بحشوها بالجبنة و السبانخ أو اللحمة المفرومة أو الجبنة بالنعناع ثم يتم تحميرها. السعرات الحرارية في القطايف تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية ذات السعرات الحرارية المرتفعة ، فهي تُزوِّد الجسم بحوالي ٣٣٠ سعر حراري. أما المحشوة بالجبنة الحلوة فتزوِّد الجسم بحوالي ٢٨٠ سعر حراري.
القطايف في رمضان فقط
(*) إستخدام الجبن قليل الدسم بدل الجبن الكامل الدسم مما يساعد علي تقليل السعرات الحرارية التي تحتوي عليها القطايف. (*) التقليل من الحشوات المستخدمة لحشو القطايف لتقليل السعرات الحرارية. أحدث الإبتكارات في عالم القطايف (*) كباب القطايف الحلو المذاق علي الفحم و ذلك بمزج الفستق المطحون مع القطر و ضمه علي سيخ الشوي المخصص الكباب و لفه بخيوط عجينة القطايف ثم يسكب عليه القطر و يقدم مع إضافة القشدة فوقه. (*) قطايف الكورنيه المحشوة بالمكسرات والنوتيلا أو المحشوة بالموز و صوص الفراولة و تؤكل نيئة. (*) قطايف الريدفيلفيت المحشوة بالتوت البري و الكريمة و المكسرات و تؤكل نيئة أيضا.
طريقة عمل محشي الألوان بطريقة صحية وسريعة...
و بِحسه بسيطة نجد أن ٣ حبات من القطايف تزود الجسم بألف سعر حراري أي ما يوازي نصف إحتياج الجسم من السعرات الحرارية في اليوم. أما عن مصدر السعرات الحرارية في القطايف فيأتي من خلال: (*) الكربوهيدرات: ٤٢٪ من إجمالي السعرات الحرارية (*) الدهون: ٥١٪ من إجمالي السعرات الحرارية. (*)البروتين: ٧٪ من السعرات الحرارية. فوائد القطايف تُحشي القطايف بالمكسرات التي تحتوي علي الكثير من الفوائد الصحية لجسم الانسان، فهي غنية بالفيتامينات و المعادن الهامة للجسم و كذلك بالأحماض الأمينية مثل الأحماض الدهنية أوميجا ٣ التي تعمل علي حماية القلب و الأوعية الدموية. كما أن لها تأثير علي المزاج و زيادة القدرة علي الإدراك و التركيز في المخ و تحسين الذاكرة. الممنوعين من أكل القطايف (*) الأشخاص المصابون بمرض السكري حيث أن غمس القطايف في القطر (الشربات) يجعلها تحتوي علي سكريات عالية تؤدي إلي إرتفاع نسبة السكر فى الدم. (*) الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن و يتبعون نظام غذائي معين لانقاص الوزن. (*) الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. كيف يمكن تقليل السعرات في القطايف؟ (*) عدم قَلْي القطايف في الزيت و إستبدال ذلك بدهنها فقط بالزيت من الجانبين و تسويتها في الفرن و تحميلها من الوجهين.
القطايف من الحلويات التي يترادف وجودها مع مجئ شهر رمضان الكريم حيث لا يخلو بيت إلا و تكون القطايف موجودة علي مائدة إفطاره. و تعتبر القطايف من الحلويات الشعبية التي يحبها الكبار و الصغار. و يرجع إسم القطايف بسبب ملمسها المخملي الذي يشبه ملمس قطعة القماش القطيفة. و برغم عشق الناس للقطايف إلا أنهم لا يشترونها بعد شهر الصوم إلا قليلا. أنواع القطايف تصنع القطايف علي شكل هلال نسبة لهلال رمضان ، و تصنع بأحجام مختلفة أطلق عليها الناس أسماء الطيور: فالصغير منها يسمي "عصافيري" ، أما الأكبر فيسمي "حماس". كما أن هناك الأكبر حجما يسمي " القرص" و يأتي بحجم فطيره كبيرة بقطر ٢٥ سم.. و تتكون عجينة القطايف من دقيق مميز خاص بالحلويات مخلوط بدقيقه السميد بالإضافة إلي الخميرة و بعض الماء المضاف إليه الحليب أحيانا. و ينساب سائلها الأبيض من أبريق علي صاج ذو حرارة عالية لينضج سريعا في خلال دقيقة واحدة ليصبح علي شكل خلية النحل. القطايف بين القديم و الحديث لم يحدث إختلاف في طريقة صنع القطايف قديما و حديثا ، إلا أن عجينة القطايف كانت تُصنع زمان من دقيق القمح البلدي مما كان يعطي القطايف طعم و رائحة مُميزه. أما حديثا فقد دفع التطور التكنولوجي الناس للإستغناء عن طريقة الصنع التقليدية ، كما أن النظافة أصبحت مضمونة أكثر بالتقنيات الحديثة لكون الإنتاج بكل مراحله يكون آليا دون تدخل الإنسان.
سفرة فطور العيد يجب أن تكون مميزة بأطباقها. إذا كنتم تبحثون عن اطباق مميزة لتحضروها على سفرة فطور العيد، إليكم هذه الاطباق الـ5 من موقعنا. إخترنا لكم 5 أطباق مميزة إذا حضرتوها على سفرة فطور العيد ستجعلوها مميزة فعلاً. 5 أطباق متنوعة لتحضير فطور العيد: شكشوكة: وصفة من البيض المقلي مع البصل والطماطم والبهارات المتنوعة. تُعد الشكشوكة طبق صحي ومغذي يناسب سفرة فطور العيد جداً. بان كيك: يمكن تحضير البان كيك بطرق عديدة وبعضها يمكن أن يكون صحي. يناسب هذا الطبق سفر الفطور المميزة ويمكن تقديم البان كيك مع العسل وشرائح الفواكه أو مع أي صلصة فواكه تحبوها. بليلة: وصفة شعبية عربية يحبها الكثير من الاشخاص. جهزوا البليلة بالحمص المسلوق وقدموه بصلصة عصير الليمون الحامض، الثوم الكمون وزيت الزيتون. فرنش توست: وصفة من المطبخ الفرنسي، لكنها لا تغيب أبداً عن سفركم العربية. يمكن تقديم الفرنش توست الى جانب القهوة كوجبة فطور العيد تحديداً. حمسة الحلوم: وصفة مميزة وجديدة يمكن أن تزين سفرة فطور العيد. حضروا حمسة الحلوم عبر شوي الحلوم مع الطماطم وصلصة البيستو وزيت الزيتون لنكهة رائعة فعلاً. نصائح للمحافظة على صحكتم في العيد: رغم أن للمناسبات طابع خاص من ناحية الجمعات العائلية وتناول مأكولات العيد وغيرها من العادات التي يمكن أن تؤثر على وزنكم.