Master Al-Khaleej Workshop الفاكس: الموقع الإلكتروني: البريد الإلكتروني:
- رقم مشغل لوزا بحي الخليج العربي
- مش هتشتري السمن البلدي تاني طريقة عمل السمن البلدي في البيت بالخطوات - ثقفني
- عمل السمن البري - عالم حواء
رقم مشغل لوزا بحي الخليج العربي
يقودنا عبد الرحمن، ناشط مدني، في جولة داخل المخيم المهيأة بنيته التحتية بشكل جيد، لكن المنازل تطغى عليها صبغة العشوائية، مشيرا إلى بعض الأبنية، سكان المخيم تضاعفوا خلال عشرين سنة خمس مرات، والمنطقة تسجل المعدلات الأولى وطنيا في التمدرس، وفي نسبة النجاح في الباكالوريا، وفي النمو الديمغرافي، يقول عبد الرحمن، "التكاثر سمة مهيمنة في المخيم الأسر تسارع إلى بلوغ عدد ثمانية أفراد، ليحصلوا على كبش مستقل في عيد الأضحى، وارتفاع عدد الأفراد في الأسرة يوفر لهم كميات أكبر من التموين". مافيا المساعدات "الزون" أنواع، فهو يعتبر عصب عمليات الربح الشرعية وغير الشرعية في مدينة الداخلة، سلسلة التلاعبات معقدة وبسيطة في الآن نفسه، وانطلاقا من الكوطا التي تمنحها السلطات المحلية لتجار بعينهم، مرورا بكيفية التسجيل في لوائح المستفيدين، وصولا إلى شاحنات عملاقة تحمل كميات هائلة من التموين إلى مناطق أخرى. منذ ما يقارب السنة، أوقفت السلطات العمومية بالمدينة في إطار حملات تقوم بها من حين لآخر، تاجرا يمتلك رخصة التوزيع، لكنه كان يقوم بإعادة المتاجرة في الزون، موجها شاحناته، إلى الجنوب، يقول جواد تاجر بالداخلة، "ستجد الزيوت المخصصة للزون أو السكر المدعوم في نواديبو، وقد تجده في تندوف أيضا، لكن حركية تهريب الزون تتوجه أساسا نحو الشمال، كيس الدقيق المدعوم الذي يساوي خمسين درهما يباع في المناطق الأطلسية بثلاثة أضعاف سعره".
ورغم ذلك ترفع شركة الطيران الوحيدة بالمملكة، لافتات تشجع المغاربة على السفر وقضاء عطلتهم بجزر الرأس الأخضر!! مناطق الزون سكان مدينة الداخلة ينقسمون إلى ثلاثة أقسام، سكان مدينة الوحدة، والعائدون من مخيمات تندوف، وسكان المدينة بمزيجهم الذي يشمل السكان الأصليين لوادي الذهب وسكان الداخلة القادمون من شتى مناطق المغرب الذين ألقت بهم الوظيفة أو العمل في المدينة. [رقم هاتف] مؤسسة شمائل الخليج وها بحى العليا, مدينة الرياض...السعودية. تدعم الدولة المواد الأساسية، في عملية تسمى هنا بـ "الزون"، كل أسبوعين توزع على سكان مدينة الوحدة جميع المواد الغذائية، حسب عدد أفراد الأسرة، المخيم الذي بدأ أنشؤوه في مطلع التسعينيات، كان عبارة عن خيام مشتتة ومرقعة تشمل حوالي عشرة آلاف مغربي من أصول صحراوية، الخيام مع مرور الأيام تحولت إلى براريك ودور صفيح، وبعدها إلى منازل إسمنتية، بعد عملية شاملة سلمت خلالها لأسر مخيمات الوحدة قطعة أرضية ومبلغ ثلاثين ألف درهم لبناء مسكن على البقعة، يحكي زيد فاعل جمعوي. كل نصف شهر تشرف القوات المسلحة على تسليم "الزون" لسكان الوحدة، كميات محددة من مسحوق الحليب، وقوالب السكر، قنينات الزيت، الدقيق العادي، لحم الجمال أو الجاموس، القطاني، التوابل، تمنح مجانا للسكان، وبشكل دوري الأغطية والأفرشة الاسفنجية، عملية تتم في المخيم، حيث تقف شاحنات محملة بهذه المواد، ويقف السكان ليتسلموا تموينهم، في محيط هذه الشاحنات تتحرك مجموعات من الأشخاص ذوي العربات الصغيرة، وهناك من السكان من يأخذ حصته ويباشر في بيعها مباشرة، لأصحاب العربات، وهناك من يشتغل كوسيط، فيأخذ السلع من السكان ويبيعها للتجار بالتقسيط مستفيدا من الفرق.
بواسطة: عبدالله ابولبن
تاريخ الوصفة: 05/01/2019
طريقة عمل الفول الحجازي
فول على طريقة أهل مكة بعد ارتفاع الأسعار في محلات بيع الفول والتميس وقلّة الجودة نتعلم نعمله في البيت
المكوّنات والمقادير لعمل الفول الحجازي:
0.
مش هتشتري السمن البلدي تاني طريقة عمل السمن البلدي في البيت بالخطوات - ثقفني
q8 🇰🇼
روينة "دقيق القمح المحمص" • عسل النحل • غير مملوءة زبدة • خميرة الخبز الفورية • بذور السقوقو ان توفرت و ممكن استبدالها ببذور اخرى • فرينة "طحين ابيض"
تيارت, الجزائر
♕cυisiиє Нαyєτ♕
بريزاولا (500 غ) • بصل بنّي متوسّط الحجم (150 غ)، مقطّع إلى أرباع • سويقة كرفس مشذّبة (100 غ)، مفرومة فرمًا خشنًا • من حبوب الفلفل الأسود • غار • ليترات (16 كوبًا) من الماء • طعام من زيت الزيتون • سويقة كرفس مشذّبة (200 غ)، مفرومة فرمًا ناعمًا
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
عمل السمن البري - عالم حواء
مدة: ساعة ونصف
عدد الأشخاص: 4
atOptions = {'key': 'df65913fd7f4ec9d37a1526af354951d'، 'format': 'iframe'، 'height': 250، 'width': 300، 'params': {}}؛ (' '+' ipt> ') ؛
مستوى صعوبة التحضير: واسطة
مكونات الوصفة:
نصف كيلو لحم مع عظامه. 3 أوراق غار. 6 حبات هيل. 5 فصوص
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود حب. نصف ملعقة دهن. 500 جرام أرز بسمتي. كأسان من الماء. بصلة متوسطة الحجم 120 جم لكل منها. ملعقة ملح. حبتان صغيرتان من البطاطس ، 90 جم لكل منهما. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. عمل السمن البري - عالم حواء. 3 فصوص ثوم. 3/4 كوب جبن قريش. نصف ملعقة صغيرة من حب الكمون. أعواد قرفة. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة طعام مشتركة لشرب الأرز. طريقة التنسيب:
قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا ، ثم قشره وابشره واقطعه جيدًا. نضع الزعفران في وعاء ونضيف إليه ربع كوب ماء ونتركه ينقع. تُطحن بهارات الكمون والقرفة والقرنفل والهيل والفلفل الأسود وتترك عود قرفة و 3 حبات هيل للأرز. اغسلي قطع اللحم جيداً ، ثم ضعيها في قدر على النار واتركيها تنضج ، ثم أزيلي الرغوة المتكونة على السطح وأضيفي البهارات المطحونة. نضع السمن في قدر على النار ونتركه يسخن ، ثم نضيف نصف كمية البصل ونقلى حتى يبدأ اللون في التكتل ، ثم نرفعها عن الزيت ونتركها جانباً.
لعمل السليق بالدجاج بالمستكة لأربعة أشخاص تحتاج:
3 حبات هيل
1 دجاجة
1/2 ليمون
4 قطع صغيرة من المستكة (اختياري)
1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
1 كوب أرز
1/2 لتر حليب
2 لتر ماء مغلي لعمل مرق الدجاج
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
أولاً ، نظف الأرز ثم انقعه في وعاء من الماء العذب. قطع الدجاج إلى أرباع أو أثمان ، نظف القطع ، وافركها بالملح والخل ، ثم اشطفها بالماء. لتحضير مرق الدجاج ، اغلي لترين من الماء في قدر ، أضيفي الدجاج وحبّات الهال وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ، يمكنك إضافة قطعتين من المستكة إلى المرق. استمر في إزالة الرغوة الدهنية. انتظر حتى ينضج الدجاج على نار متوسطة ، احتفظ بالقدر شبه مغطى. نضع الدجاج جانباً ونتبله بعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. حمّر الدجاج المتبل في فرن محمّى مسبقًا (200 درجة مئوية) لمنحه لمسة مقرمشة
صفي المرق وإزالة الهال وأضيفي الأرز غير المطبوخ. قم بطهي الأرز كما تفعل عادةً على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج الأرز. صفي الأرز مع الاحتفاظ بالمرق ، فقد تحتاجين إلى إضافة القليل منه إلى الأرز وتقليبه من حين لآخر. يُضاف الحليب إلى الأرز ويُحرّك السليق حتى يمتزج على نار خفيفة ، أضف الملح حسب الرغبة.