يتساءل مرضى السكري بشكل دائم عن الحمية التي يجب اتباعها، وكذلك عن الأطعمة المسموحة وغير المسموحة وذلك لضرورة اتباع نظام غذائي دقيق لتجنب الارتفاع المفاجئ في سكر الدم لديهم. ولكن ماذا عن السعير؟ هل الشعير يرفع السكر؟ أُجريت دراسة حديثة في جامعة لند في السويد عن إمكانية تناول الشعير للسكريين، وقد جاءت النتائج مبشرة حيال ذلك، فقد وجد بأن للشعير دور ملحوظ في تخفيض نسبة سكر الدم وزيادة الشعور بالشبع، ولكن ماذا عن خبز الشعير؟ أفادت الدراسة السابقة بأن تناول خبز الشعير عند المتبرعين كان له تأثيرات جيدة جداً؛ فقد ساهم في تحسين الاستقلاب لديهم وكذلك زيادة حساسية الأنسجة للأنسولين ومنه تخفيض نسبته في الدم، كما وجد أن خبز الشعير يحافظ على صحة الأمعاء وذلك بزيادة البكتريا النافعة ومنه التحريض على إفراز هرمونات مساعدة في ضبط مستوى السكري في الدم. أي يمكن لمريض السكري تناول خبز الشعير. هل الفول يرفع السكر - سطور. المصادر
اسئلة قد تهمك:
هل الشعير يرفع السكر ام لا
هل الشعير يرفع السكر ؟ يعتبر الشعير من أهم النباتات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، اذ انه يقي من الأمراض ويمد الجسم بالطاقة، ويقدّم العديد من الفوائد لصحة الجسم. هل الشعير يرفع السكر ام لا. وقد يتساءل البعض عن تأثير الشعير على مرضى السكري، لذلك سنكنشف في مقالنا اليوم الجواب على سؤال هل الشعير يرفع السكر ، وسنعرض فوائد الشعير على الصحة. هل الشعير يرفع السكر في الدم؟
للشعير دور فعال في علاج الكثير من الأمراض، اذ انه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والفسفور والحديد، كما انه مفيد لمرضى السكري، حيث انه يمتص الكربوهيدرات من الأطعمة ممّا يؤدي الى إنخفاض مستوى الجلوكوز والأنسولين في الجسم. في حالة الإصابة بمرض السكري، ينصح الطبيب المريض بالإمتناع عن تناول الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، وتناول خبز الشعير الذي يعتبر بديلاً ممتازاً للخبز الأبيض، وذلك بفضل تركيبته المفيدة لمرضى السكري، كما انه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الجسم من التخلص من بقايا الطعام التي يمكن ان تتراكم به، وتمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، ممّا يساهم في التخلص من الوزن الزائد، الأمر الذي يعتبر مفيداً لمرضى السكري. فوائد الشعير للجسم
من أهم فوائد الشعير لصحة الجسم، هي:
مفيد للحامل
يحتوي الشعير على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تفيد الحامل، ويساعد شرب الشعير على علاج المشاكل الهضمية والغثيان الصباحي الذي تعاني منه الحامل، كما انه يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وبالتالي يحميها من الإصابة بسكري الحمل.
فوائد الذرة لمرضى السكري - موضوع
الفواكه
قد ترفع بعض أنواع الفواكه من نسبة السكر في الدم، حيث يكون المؤشر الجلاسيمي لها مرتفعاً، ومن هذه الفواكه: البطيخ، العنب، الأناناس، الموز، بالإضافة الى الفواكه المجففة كالزبيب، التمر. تجدر الإشارة ان عصائر الفواكه ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر من الفواكه الطازجة. المشروبات المحلاة بالسكر
تعتبر المشروبات الغازية والمحلاّة بالسكر عالية جداً بالكربوهيدرات، الأمر الذي يزيد من نسبة السكر في الدم، كما انها تحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز الذي إرتبط بمقاومة الأنسولين، ممّا يزيد من خطر الإصابة بالسكري ومرض الكبد الدهني، وقد يؤدي الى تكوين دهون البطن. فوائد الذرة لمرضى السكري - موضوع. الوجبات السريعة
تحتوي معظم الوجبات على نسبة عالية من الدهون، الملح، والسعرات الحرارية، ممّا قد يزيد من نسبة سكر الدم، كما انه يزيد من إحتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. إقرئي أيضاً:
هل الحليب يهيج القولون
اسباب وجود الم في فتحة الشرج
هل الفول يرفع السكر - سطور
الفوسفور. البوتاسيوم. الفيتامينات، مثل:
فيتامين أ. فيتامينات ب. فيتامين هـ. فيتامين ك. القيمة الغذائية للذرة
تتضمن القيمة الغذائية لما يعادل 100غرام من الذرة النيّئة ما يأتي: [١١]
المحتوى الغذائي
الكمية الموجودة في 100 غرام
الماء
76. 05 غرام
الطاقة
86 سعرة حرارية
البروتينات
3. 27 غرام
الدهون
1. 35 غرام
الكربوهيدرات
18. 7 غرام
الألياف
2 غرام
السكر
6. 26 غرام
الكالسيوم
2 مليغرام
الحديد
0. 52 مليغرام
الصوديوم
15 مليغرام
البوتاسيوم
270 مليغرام
الفسفور
89 مليغرام
المغنيسيوم
37 ميليغرام
فيتامين أ
9 ميكروغرام
فيتامين ج
6. 8 مليغرام
فيتامين هـ
0. 07 مليغرام
تتضمن القيمة الغذائية لما يعادل 100غرام من الذرة المطبوخة غير المملحة ما يأتي: [١٢]
73. 4 غرام
96 سعر حراري
3. 41 غرام
1. 5 غرام
21 غرام
2. 4 غرام
4. 54 غرام
3 مليغرام
0. 45 مليغرام
1 مليغرام
218 مليغرام
77 مليغرام
26 مليغرام
13 ميكروغرام
5. 5 مليغرام
ملخص المقال
تُصنف الذرة من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض أي التي لا تُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، لذلك تُعدّ من الخيارات الجيدة لمرضى السكري نوعًا ما؛ فهي تُصنف من النشويات التي تتحول إلى سكر في الدم، وبالتالي يُوصى بتناولها باعتدال للحصول على العناصر الغذائية المفيدة فيها دون التسبب بارتفاع السكر في الدم بشكل ملحوظ.
هل الفول يرفع السكر؟
لا يسبب تناول الفول ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم ، إذ يُعد من الخيارات الغذائية الصحية لمرضى السكري، [١] فهو يحمل في ثناياه العديد من الفوائد الصحية والغذائية المهمة للجسم، وللتعرف على الحقائق المُتعلقة حول السبب في عدم رفع الفول لمستويات السكر في الدم، يمكن الاطلاع على النقاط الآتية: [٢]
على الرغم من احتواء الفول على الكربوهيدرات، إلا أنَّه يمتلك تأثيرات مُنخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم؛ وبالتالي فإنَّ تناوله لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم. يمتلك الفول محتوى وفيرًا من الكربوهيدرات المُعقدة، والتي يهضمها الجسم ببطءٍ مقارنةً بأنواع الكربوهيدرات الأخرى؛ وهذا الأمر الذي يساعد في إبقاء مستويات السكر في الدم مُستقرةً لفترةٍ أطول. تُشير جمعية السكري الأمريكية ضمن توصياتها لقائمة الأطعمة المفيدة لمرضى السكري إلى "أنَّ الفول يتصدر رأس قائمة الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف التي يُنصح مرضى السكري في تناولها". [٣]
فوائد الفول لمرضى السكري
توصي جمعية السكري الأمريكية مرضى السكري باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعتمد على احتياجاتهم الفردية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والبروتين، بحيث يمكن أن يُمثل الفول أحد أهم الخيارات الغذائية التي يمكن لهؤلاء المرضى الاستعانة بها، وذلك بسبب فوائده الصحية التي تقدمها للجسم، ومنها: [٢]
يُعد الفول من الأطعمة ذات المحتوى الغني بالألياف الغذائية، التي تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم لمدةٍ زمنية طويلة، كما أنَّها تُحسن من مستويات الكوليسترول في الدم وتُقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، حيث إنَّ جميعها تعد أحد مضاعفات السكري المُحتملة.
مستوصف الفارابى الطبى
الطب والصحة
عيادات ومراكز طبية
التواصل
هاتف 138916163
فاكس –
جوال –
موقع إنترنت
–
العنوان
حي الدوحه – شارع انس بن مالك, الظهران, الدمام
تقع مستوصف الفارابى الطبى في حي الدوحه – شارع انس بن مالك, الظهران, الدمام
مستوصف الفارابى الطبى وها الظهران, الدمام
تنظير المثانة والحالبين. علاج تضيق الإحليل. الحصوات الصغيرة في الحالب أو المثانه والكليتين
تركيب الاجهزه التعويضية لحالات العجز الجنسي وعدم القدرة على الانتصاب. علاج حالات العقم والتي تحتاج الى تدخل جراحي.
مستوصف الفارابى الطبى تقع مستوصف الفارابى الطبى في حي الدوحه - شارع انس بن مالك, الظهران, الدمام