يستخدم الكثير من الأشخاص الكزبرة على أطباق الحساء والصلصة، وخاصة التي تشتهر بالشرق الأوسط وآسيا، حيث يتم استخدام بذورها الجافة والمطحونة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على الفوائد الصحية المتعددة للكزبرة. الفوائد الصحية للكزبرة
خفض معدل السكر بالدم
تساعد بذور الكزبرة على تقليل السكر بالدم، ولكن يجب تناولها بمعدلات متوسطة حتى لا يؤدي ذلك إلى انخفاض مستوى السكر بالدم، كما تفيد الكزبرة في زيادة إفراز الأنسولين عند الشخص المصاب بداء السكري. فوائد الكزبرة للجنس ما هي ؟ - YouTube. محتواها مرتفع من مضادات الأكسدة
تمنع مضادات الأكسدة المتوافرة بالكزبرة تلف الخلايا وتحارب التهابات الجسم مثل مركبات كيرسيتين وتوكوفيرول، كما تقاوم السرطان والرئة والبروستاتا والقولون وتقوي المناعة. مفيدة لصحة القلب
تقلل الكزبرة من مستويات ضغط الدم والكوليسترول الضار، كما تعمل كمدر للبول وتساعد على طرد المياه الزائدة والصوديوم من الجسم، وتقلل ارتفاع معدل أمراض القلب وخاصة مع الأشخاص الذين يتناولون أطعمة محتوية على المزيد من الملح والسكر. حماية صحة المخ
تحمي الكزبرة من الالتهابات المصاحبة لمرض الزهايمر والباركنسون بسبب خصائصها المضادة للأكسدة، كما تقلل من مستوى القلق.
- الفوائد الصحية لبذور الكزبرة | المرسال
- فوائد الكزبرة للجنس ما هي ؟ - YouTube
- أهم فوائد الكزبرة للصحة العامة وأشهر أضرارها |
- الفوائد الصحية السحرية لتناول حبة البركة على الريق | صحافة نت السعودية
الفوائد الصحية لبذور الكزبرة | المرسال
08-03-2005, 03:09 PM
#1
الكزبرة فوائدها وطرق استعمالها
السلام عليكم ورحمة الله ويركاته
الكزبرة تخفض الكوليسترول وتعالج الأرق
--------------------------------------------------------------------------------
استخدمت الكزبرة منذ 1500 سنة قبل الميلاد، كعلاج للضعف العام والسعال وسوء الهضم، وفي تتبيل الخبز وعلاج امراض الأبقار والخيول. وتسمى الكزبرة بالإنجليزية «كورياندر» Coriander، وهذه التسمية مأخوذة من الكلمة الرومانية «كوروس» Koros. وفي الوطن العربي، تسمى بأسماء مختلفة، منها: كزبرة، كبزرة، بقدة، كسفرة، كسيرة، شعر الغول، ولحية الحمار. أهم فوائد الكزبرة للصحة العامة وأشهر أضرارها |. الفوائد العلاجية
توجد في هذه العشبة، صيدلية خضراء!.. وفي أحدث دراسات المركز القومي المصري للبحوث 1997، ظهر ان بذور الكزبرة، تعد من مضادات الالتهابات الفعالة. وتتضح أهمية هذه البذور في علاج الأرق والغازات وسوء الهضم وغزارة الحيض. وغالباً ما توصف البذور والأوراق، للمصابين بأمراض الكوليسترول، وقد أثبتت فاعليتها العلاجية في ذلك. وتشير كثير من الدراسات الحديثة، الى ان هذه العشبة تعد من المضادات المهمة للأكسدة ولنمو الخلايا السرطانية والبكتيريا والفطريات المعوية والجلدية.
فوائد الكزبرة للجنس ما هي ؟ - Youtube
الجراحة: إذ قد تخفض الكزبرة نسبة السكر في الدم، ويوجد بعض القلق من أنه قد تتداخل مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة، لذا يجب التوقف عن استخدام الكزبرة قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة. اختيار وتخزين الكزبرة
يفضل اختيار أوراق خضراء وعطرية عند التسوق لشراء الكزبرة، وتجنب شراء أوراق صفراء أو ذابلة؛ لأن طعمها غير جيد، كما يفضل شراء الكزبرة كبذور كاملة بدلًا من المسحوق؛ وذلك لأنه بمجرد أن تصبح الكزبرة مطحونة فإنها تفقد نكهتها بسرعة، وبالتالي سيحصل الشخص على أفضل النتائج إذا طحنها قبل استخدامها مباشرة، ولتخزين الكزبرة في الثلاجة يجب قص الجزء السفلي من السيقان ووضع الحفنة في وعاء مليء ببضع بوصات من الماء، والتأكد من تغيير الماء بانتظام، والتحقق من أيّ أوراق صفراء أو ذابلة، ويمكن أيضًا تجفيف الكزبرة لمدة أطول، ولكن هذا يجعلها تفقد الكثير من النكهة الحمضية الطازجة. [٥]
المراجع
^ أ ب ت ث "12 Amazing Benefits Of Cilantro Or Coriander", organicfacts, Retrieved 25-2-2020. الفوائد الصحية لبذور الكزبرة | المرسال. Edited. ↑ Elmas L, Secme M, Mammadov R. (2019 Mar), "The determination of the potential anticancer effects of Coriandrum sativum in PC-3 and LNCaP prostate cancer cell lines.
أهم فوائد الكزبرة للصحة العامة وأشهر أضرارها |
ماهي فوائد الكزبرة للصحة والجسم
الكزبرة أو أوراق الكزبر هي جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي. وتستخدم بذور الكزبرة كتوابل وتستخدم الأوراق للتزيين كالكاري والسلطة والحساء. تعد الكزبرة مصدر غني بالبوتاسيوم والحديد والفيتامين C, K, A وحمض الفوليك والمغنسيوم والكالسيوم وبالتالي تُعرف في جميع أنحاء العالم بخصائصها الطبية. فوائد الكزبرة الصحية:
تساعد الكزبرة في عملية الهضم:
تساعد الكزبرة وكذلك الكزبرة الطازجة في تسهيل عملية الهضم بصورة صحية. حيث أن الكزبرة تمتلك خاصائص مضادة للأكسدة والتي تحسن من أداء الكبد وحركة الأمعاء. كما أنها تساعد في إنتاج الإنزيمات الهضمية والعصارة. وإذا كنت تعاني من عسر هضم في المعدة يفضل أن يتتضمن نظامك الغذائي علي الكزبرة. وذلك بنقع بذور الكزبرة في الماء لمدة يوم واحد ، ثم تصفية البذور من الماء وشرب الكوب علي الريق يومياً لعلاج عسر الهضم. الكزبرة مصدر جيد لفيتامين C:
الكزبرة هي مصدر غني بالفيتامينات الضرورية مثل حمض الفوليك وفيتامين C و فيتامين A وبيتا كاروتين. وقد أظهرت الأبحاث أن فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية اللازمة لصحة الإنسان. تستخدم الكزبرة لعلاج مرض السكر:
ينصح العديد من الأطباء أخصائين أمراض السكر بتناول بذور الكزبرة.
القضاء على احتباس الماء في الجسم:
يمكن أن يساعد اتّباع نظام غذائي يحتوي على بذور الكزبرة في خفض الضغط بسبب احتباس الماء الّذي يسبّب السّمنة، ممّا يعيق نشاط الدّورة الدّمويّة في الجسم. عندما تتناول بذور الكزبرة الجافة فإنّك ستتحصّل على فوائد عديدة كتحفيز الدّورة الدّمويّة، حيث يمكن أن تساعدك الكزبرة الجافة على علاج معظم مشاكل الهضم وحرق الدّهون الموجودة في الجسم عن طريق تناول بعض الوصفات التي تحتوي على الكزبرة الجافة مطحونة، أو استخدامها سائلة في شكل شاي، كوب في الصّباح فهي تحسّن عمليّة الهضم مدّة يوم كامل. طرق الاستخدام:
لأنّ فوائد الكزبرة المجفّفة المسلوقة متنوعة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم، فإنّ شرائها واستخدامها لن يكلّفك، ويمكن تحويلها إلى مشروبات لذيذة حسب اتّباعك الطّرق التّالية:
فقط ضعي ملعقة من مسحوق الكزبرة الجافة في كوبين من الماء، ثمّ ضعيها على نار هادئة واتركيها تغلي لمدّة خمسة دقائق، وإذا كان طعمها قوي لا يحتمل يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل بعد التّبريد، ويأخذ مرضى الضغط كوب في الصّباح والمساء قبل النّوم ثمّ استمر لمدّة شهر على الأقل ليشعر بنتيجة جيّدة.
كذلك مرضى السكر، حيث إن حبة البركة قد يكون لها تأثير كبير على مريض السكر وذلك في حالة تناولها بدون إشراف طبيبك الخاص. خلطات حبة البركة:
هناك العديد من الخلطات التي تُستعمل فيها حبة البركة في علاج البشرة، وذلك كما يلي:
خلطة معالجة جفاف البشرة: فعليكِ بخلط مسحوق حبة البركة مع زيت حبة البركة وكذلك زيت السمسم، ثم تقومين باستعماله بصورة يوميا ولفترة أسبوع ثم تلاحظين الفرق. خلطة معالجة حب الشباب: فعليكِ بتحضير خلطة من مسحوق حبة البركة مع خل التفاح ووضع هذا الخليط على الحبوب لمدة دقائق، ثم تحاولين بصورة منتظمة استعمال هذه الخلطة، ومن ثم تجدين الفرق. خلطة للحصول على بشرة نضرة وحيوية ومتألقة: وذلك عن طريق خلط القليل من العسل مع مسحوق حبة البركة، ووضع ذلك لفترة نصف ساعة على البشرة، وعند غسله سوف تلاحظين الفرق وستجدين التألق في بشرتك. انظر أيضًا: علاج السكر بالأعشاب
خلطات حبة البركة
كان هذا ختام موضوعنا حول فوائد حبة البركة ونصائح حول الحبة السوداء، قدمنا خلال هذه المقالة بعض المعلومات الهامة والفوائد العظيمة التي تشتمل عليها تلك الحبة السوداء المتعارف عليها منذ القدم، فمنذ قديم الزمان والأطباء يستعملون تلك الحبة وينبهرون بنتائجها في العديد من الأحوال وفي تأثيرها على العديد من الأمراض، وفي العصر الحديث تم التوسع في استخدام هذه الحبة في علاج الكثير من الأمراض، وقد أثبتت نجاعة وقدرة كبيرة على التخلص من الكثير من الأمور التي كانت تزعج الإنسان ولا يجد لها حلا.
الفوائد الصحية السحرية لتناول حبة البركة على الريق | صحافة نت السعودية
تظهر بعض الأدلة أن حبة البركة؛ يمكن أن تساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، وبالتالي منع الآثار الجانبية الخطيرة. 8. منع قرحة المعدة
قرحة المعدة هي تقرحات مؤلمة تتكون عندما تتغذى أحماض المعدة على طبقة المخاط الواقي التي تبطن المعدة. تظهر بعض الأبحاث أن حبة البركة يمكن أن تساعد في الحفاظ على بطانة المعدة ومنع تكون القرحة. قرحة المعدة
و بالإضافة إلى ذلك فإن زيت حبة البركة يعزز المناعة و يقلل الإلتهابات و يحارب العدوى. و يمكن إستخدام زيت حبة البركة موضعياً أيضاً لعلاج مشاكل البشرة و الشعر مثل حب الشباب و جفاف الشعر و الصدفية و المساعدة في زيادة نمو الشعر. فوائد تناول زيت حبة البركة
بالرغم من أن الأبحاث حول الآثار الصحية لزيت حبة البركة محدودة بعض الشيء، إلا أنه هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن زيت حبة البركة له فوائد عديدة، و تشمل فوائد زيت حبة البركة ما يلي:
1- علاج إلتهاب المفاصل الروماتويدي
قد يساعد تناول زيت حبة البركة في علاج إلتهاب المفاصل الروماتويدي. و وفقاً لدراسة نشرت في مجلة " إميونوجلوبيولين إنفيستيجيشن" فإن هناك 43 إمرأة تعانين من إلتهابات المفاصل الروماتويدي قد تناولن كبسولات زيت بذور حبة البركة لمدة شهر، بينما تناولت المجموعة الأخرى دواء وهمي. و قد أظهرت النتائج أن العلاج بزيت حبة البركة أدى إلى إنخفاض أعراض إلتهاب المفاصل و مستويات الدم من علامات الإلتهابات. 2- إلتهاب الأنف التحسسي
يمكن أن يساعد زيت حبة البركة على التخلص من إلتهاب الأنف التحسسي. ففي دراسة نشرت عام 2011 في المجلة الأمريكية لأمراض الأنف و الأذن و الحنجرة، وُجد أن زيت حبة البركة يقلل من إحتقان الأنف و الحكة و سيلان الأنف و العطس.