آخر تحديث: سبتمبر 25, 2021
أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان، تتعدد أنواع الحلل التي يتم استخدامها في المطبخ باختلاف أنواع المواد الخام التي يتم تصنيعها. فهي تعد من أهم أدوات المطبخ ولذلك يجب البحث جيدًا عن أفضل الأنواع وسوف نذكر أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان في هذا المقال. أفضل أنواع القدور للطبخ صحيًا
ظهرت العديد من أنواع الحلل المختلفة في الآونة الأخيرة بما يناسب المطابخ العصرية واستخدام الميكرويف وغيره من الأدوات. وعلى الرغم من المزايا العديدة التي قد تمنحها هذه الحلل لربة البيت إلا أنه اكتشف لها بعض الأضرار، وتتمثل أحدث الحلل التي ظهرت في الأسواق مؤخرًا الأنواع في كلًا من:
الأواني السيراميك. الأواني الجرانيت. الصواني البيركس. أواني الزهر الحديد. الأواني التيفال. الأوانى الإستانلس. أيضا الأواني الألومنيوم. أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان - مقال. الأواني الفخارية. اخترنا لك: فن ترتيب وتنظيم المطبخ بشكل جميل
أفضل أنواع الحلل الصحية
من أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان ما يلي:
أواني الطهي السيراميك
أواني السيراميك درجة أمان عالية حيث لا يتم تسريب المواد المصنعة منها إلى الطعام أثناء طهيه.
- افضل قدور طبخ كيك
- افضل قدور طبخ سارة
- افضل قدور طبخ رياض الخالد
- طريقة صنع عش البلبل - موضوع
- من الحلويات المميزة.. إليك طريقة عمل عش البلبل - برس 361
افضل قدور طبخ كيك
انا عن تجربتي القدور المعدن
الصناعه هنديه بس والله حلوه
لكل استخدامات الطبخ
افضل شي قدور الفخار والستيل الثقيل
تلاقيننها بايكيا بس غاليه شوي
القدر بحوالي 500 ريال
نفس القدور الي تجي بقناة فتافيت للطبخ
قدور المعدن نستخدمها بكل شي وحتى للقلي
تفضلي اختي هالموضوع ان شاء الله يفيدك
افضل قدور طبخ سارة
الأواني النحاسية
من أجمل الأواني التي يتم استخدامها في الطهي منذ وقت طويل جدًا ولكن تواجد كميات نحاس كبيرة في الأواني المطلية به. يمكن أن تتسبب بالغثيان والإسهال والقيء وجدير بالذكر أن استخدام الأواني النحاسية التي قد تكون مطلية بمعدن أخر لا يضمن تسرب النحاس للطعام. يمكنك قراءة: مميزات وعيوب حلل الجرانيت وتأثيرها على الصحة
بعد الإنتهاء من موضوع أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان وتوضيح أفضل الأنواع المختلفة وما مميزاتها وعيوبها وكيفية الإختيار من بين جميع الأنواع نحن الآن في إنتظار المشاركة بتعليقك.
افضل قدور طبخ رياض الخالد
كما أنها غير قابلة للالتصاق وتوزع الحرارة بالتساوي من جميع الجهات مما يجعلها تحتفظ بمذاق الطعام كما هو دون تغيير. ويتم استخدامها في الفرن أو الميكرويف كما يتم تنظيفها عن طريق أدوات الفرك. التي لا تسبب الخدوش أو إزالة طباعتها بسهولة ويتم غسلها في غسالة الأطباق بسهولة وتتمثل عيوبها في أنها سهلة الكسر. مميزات وعيوب أواني الطهي من الحديد الزهر
تعتبر أواني آمنة للإستخدام في الطبخ خاصة في طهى اللحوم أو القلي ويمكن استخدامها في الفرن. وتتميز بأنها غير قابلة للالتصاق فيسهل ذلك غسلها بالماء والصابون كما أنها تعمل على طهي الطعام بشكل متساوي من حيث توزيع الحرارة. ولكن تضمن عيوبها بتفاعل العناصر الحمضية التي توجد في بعض الأطعمة مع حديد الأواني مما يعمل على تغيير مذاق الأطعمة. أواني الطهي الحديد المطلية بالمينا
من أنواع قدور الحديد الزهر ولكن تتميز بالأمان وسهولة التنظيف وبها العديد من الألوان الزاهية. افضل قدور طبخ سارة. التي يمكن الاختيار من بينها لكي تناسب لون المطبخ وأدواته ولكن من عيوبها ارتفاع أسعارها بشكل مبالغ فيه. مقالات قد تعجبك:
لا يفوتك قراءة: كيف اعرف أن الحلل الجرانيت أصلية؟
أواني الطهي الإستانلس ستيل
تعتبر من أفضل الأواني التي يمكن استخدامها أمنها من حيث الخطورة على صحة الإنسان.
أواني الطهي من الحديد الزهر
تُعتبر آمنة لاستخدامها فى الطبخ، وتمتاز بأفضليّة استخدامها خلال عملية طبخ اللحوم، أو القلي، والتي تتيح لربة البيت إمكانية استخدامها على غاز الطبخ أو في الفرن، أو على نار تشعلها في كومة حطب على سبيل المثال، وتتّسم بعدم قابليّتها للالتصاق في حال لم تفركها بالصّابون والسلك الخاص بتنظيف الأواني، كما تُحافظ على مذاق الطعام كما هو، وتطهو الطعام بشكل متساوٍ في كل القدر، أمّا عن عيوبها فتتمثّل بتفاعل العصائر الحمضيّة الموجودة في البندورة مع حديد الأواني، وإعطائها طعماً غير طيّب. أواني حديد الزهر المطلية بالمينا
تُعتبر آمنةً وسهلة التنظيف في الوقت نفسه، ويكون طهيها للطعام بشكل متساوٍ في كل أنحاء الإناء، وتحتفظ بمذاق الطعام فيه دون تغيير، ويُمكن لربة البيت هنا أن تختار ما تشاء من ألوان الآنية بما يتناسب مع لون مطبخها، ويكمن عيبها الوحيد في ارتفاع سعرها. أوانى الطهي من الفخار
تناسب هذه الآنية عملية الخبز أكثر من عملية الطهي فوق غاز الطبخ، وتمتاز بإعطائها مذاقاً شهيّاً للطعام، وطهيها لمحتويات الإناء بشكل متساوٍ، أمّا عن عيوبها فتكمن بعدم قابلية استخدامها على غاز الطبخ "البوتوجاز" إضافة إلى صعوبة تنظيفها لعدم إمكانية غسلها بالصابون حيث تحتفظ بمذاق الصابون.
أحضري القشطة، وضعي القليل منها في وسط كل عش، ثمّ ضعي فوقها القليل من الفستق الحلبي. اسكبي القطر على الصينيّة بشكل كامل، واتركيها لمدّة نصف ساعة حتى تتشرّبه، ثمّ صفّي الكمية الزائدة من القطر. للحفاظ على عش البلبل ليكون مقرمشاً أطول وقت ممكن مع الحفاظ على طعمه دون أن يفسد، يُفضّل سكب القطر عند التقديم مباشرةً، وذلك بتسخين القطر ليصل إلى درجة الغليان، ويُشترط أن يكون عشّ البلبل بارداً بشكلٍ كامل، ثمّ قومي بسكبه على كلّ طبق حسب الرغبة للتحكّم في كميّة السكر الموجودة في هذه الحلوى؛ حيث يعتبر هذا النوع من الحلويات ذا سعراتٍ حراريّة متوسّطة؛ حيث لا يتشرّب كميّةً كبيرة من القطر أو السمنة المستخدمة. قدمي عش البلبل بارداً مع المشروبات حسب الرغبة. إعداد القطر
المكوّنات
ثلاث كاسات من السكر. كأس ونصف من الماء. من الحلويات المميزة.. إليك طريقة عمل عش البلبل - برس 361. ملعقة ونصف من عصير الليمون
ضعي الماء والسكّر على النار، وحرّكي جيّداً حتى يذوب السكر تماماً. ضعي عصير الليمون عندما يصل الماء لدرجة الغليان، واتركيه على نارٍ هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتى يصبح ذا قوامٍ كثيف. اتركيه في درجة حرارة المطبخ حتى يبرد لوقت الاستخدام. فيديو طريقة عمل عش البلبل
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل عش البلبل شاهد الفيديو.
طريقة صنع عش البلبل - موضوع
عش البلبل هو عبارة عن نوع من أنواع البقلاوة أو الكنافة ، و هو في الأصل من أحد أنواع الحلويات السورية النشأة ، و هو يعد من أحد أنواع الحلويات الخفيفة ، و الشهية الطعم إلى حد عالي هذا بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل ، و يتكون عش البلبل في الأساس من الشعرية الخاصة بالكنافة ، و القطر ، و تتم عملية الحشوة الخاصة به باستخدام العديد من أنواع الحشوات ، و من أهمها القشطة علاوة على الفستق الحلبي ، و عش البلبل هو من أحد أنواع الحلويات الشديدة الانتشار في الوطن العربي ، و الكثيفة الإقبال من ناحية التناول لدى الكثيرين إذاً فما هي طريقة عمل عش البلبل بالقشطة ، و بشكلاً منزلياً. المكونات الواجب توافرها لدينا للقيام بعمل عش البلبل بالقشطة:- يوجد عدداً من المكونات التي سنقوم بتحضيرها لعمل حلوى عش البلبل بالقشطة و هي:-
أولاً: – ما مقداره نصف كيلو غرام من الكنافة الرفيعة. ثانياً:- ما مقداره (300) جرام أو ما يعادل كوباً ، و ثلث الكوب من القشطة البقرية المغلية. طريقة صنع عش البلبل - موضوع. ثالثاً:- ما مقداره (300) جرام أو ما يعادل كوباً ، و ثلث الكوب من السمنة المذابة أو المارجرين المذاب. رابعاً:- بعضاً من الفستق المبشور ، و الذي سنستعمله في عملية التزيين لعش البلبل.
من الحلويات المميزة.. إليك طريقة عمل عش البلبل - برس 361
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات دقيق- 3 أكواب
حليب- 4 ملاعق كبيرة
خميرة- ملعقة كبيرة
ماء دافئ- بحسب الحاجة
زيت- نصف كوب
لبنة تركية- بحسب الرغبة
جبنة موزاريلا- بحسب الرغبة
عسل- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء كبير الحجم، ضعي الدقيق، الحليب، الزيت والخميرة. 2- أخفقي المكونات معاً ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن المستمرحتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام. 3- غطي الوعاء بقطعة قماش ثم اتركي العجينة ترتاح لحوالى ساعة وحتى تتخمر ويتضاعف حجمها. 4- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت على شكل دائري. 5- وزعي اللبنة على العجينة ثم أنثري جبن الموزاريلا على الوجه. طريقه عمل فطيره عش البلبل. 6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة. 7- أخرجي الصينية من الفرن ثم اسكبي العسل على الوجه وقدميها جاهزة.
المكونات الخاصة بتحضير القطر:-
أولاً: – ما مقداره (400) جرام أو ما يعادل كوباً واحداً من السكر الأبيض. ثانياً:- ما مقداره (150) ملي لتر أو ما يعادل مقداره ثلث كوب من الماء. ثالثاً:- عدد ملعقتان صغيرتان الحجم من عصير الليمون. طريقة التحضير الخاصة بعمل القطر:- للقيام بتحضير وعمل القطر سنقوم بإتباع الخطوات الأتية:-
أولاً:- نقوم بوضع السكر في داخل وعاءاً صغير الحجم مع الماء ، و من ثم تكون عملية تقليبه قليلاً. ثانياً:- نضع الوعاء على نار متوسطة الدرجة ، و ذلك حتى وصوله إلى مرحلة الغليان ثم تأتي عملية تخفيف درجة حرارة لنار ، و نترك خليط الماء ، و السكر لمدة مقدارها (5) دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً بدرجة كافية ثم نضيف الليمون مع التقليب المستمر للخليط ، و القيام بغليه لمدة مقدارها دقيقة أخرى. طريقه عمل عش البلبل. المكونات الخاصة بعمل القشطة منزلياً:-
أولاً:- عدد (2) ملعقة من السكر. ثانياً:- عدد (3) كوب من الحليب السائل. ثالثاً:- ما مقداره نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. رابعاً:- مغلف فانيليا علاوة على عدد (5) ملعقة صغيرة من النشا المذاب في ما يعادل نصف كوباً من الماء. طريقة التحضير الخاصة بالقشطة منزليا:- للقيام بتحضير القشطة بشكل منزلي سنقوم بإتباع الخطوات الأتية:-
نقوم بوضع كل المكونات الخاصة بإعداد القشطة فيما عدا النشا المذاب في الماء ، و ذلك في داخل وعاءاً عميقاً بالقدر الكافي ، و وضعه على النار ، و نقوم بعملية التقليب الخاصة بكل تلك المكونات في داخل الوعاء إلى أن تصل إلى مرحلة الغليان ثم نبدأ بإضافة النشا المذاب في الماء مع القيام بعملية التقليب له مع الخليط بشكل جيد ، و ذلك لضمان وصول الخليط إلى درجة عالية من الكثافة ثم تأتي عملية الصب للقشطة في داخل وعاء وحفظها في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها من جانبنا.