بعد فترة نقوم باختبار الدجاج بشوكة للتأكد من نضوج لحمها وبذلك تكون الفراخ المسلوقة جاهزة. طبخات دجاج لذيذة – طهي الدجاج في الفرن
دجاجة مقسمة إلى أربع أجزاء أو أكثر حسب الرغبة. زبادى. معلقة صغيرة من الثوم البودر. بعض توابل الفراخ. القليل من الكاري. ليمون. خل. بصل. كاتشاب أو صلصة. مستردة. طريقة اعداد الدجاج بالفرن
نقوم بتنظيف الدجاج جيداً ومن ثم نقوم بتتبيلها باستخدام الزبادى، الليمون، الخل، الملح، الثوم البودر، البصل البودر، ورق اللوري، توابل الفراخ، والكاري. نتركها في التتبيلة لعدة ساعات ثم بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في الطاجن. نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ونضعها أسفل الدجاج. نعصر الليمون أعلى قطع الفراخ ثم نضع الكاتشاب والمستردة على الدجاج لتكسبها اللون المناسب ثم نضع الطاجن في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج. طبخات دجاج لذيذة – كفتة الدجاج
نص كيلو من صدور الدجاج المقطعة. البصل البودر. معلقة صغيرة من الكاري. الروزماري. البابريكا. طبخات دجاج لذيذه – لاينز. فحم. أسياخ للتسوية. بقدونس للتزيين. طريقة طهي كفتة الدجاج
نقوم في البداية بفرم قطع الدجاج جيداً، ثم نقوم بفرم البصل أيضاً. نخلط الدجاج والبصل والتوابل السابق ذكرها معاً في إناء غويط حتى تتجانس.
طبخات دجاج لذيذه – لاينز
طبخات دجاج لذيذة – كريب الدجاج
نصف كيلو من صدور الدجاج السميكة. فلفل ألوان. من الكاري. معلقة صغيرة من البابريكا. دبس الرمان. صوص الصويا. طماطم. زيتون. عيش الكريب. نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم. قم بتقطيع البصل كذلك إلى قطع صغيرة. ثم وضع البصل في إناء على النار ونضيف عليه القليل من الزيت ونقلبهم معاً حتى يأخذ البصل لوناً ذهبياً لامعاً. نضيف قطع الدجاج بعد ذلك ونقلبها حتى تأخذ صدمة الحرارة. نضيف عليهم الفلفل الألوان والتوابل ودبس الرمان وصوص الصويا، ومن ثم نقلبهم معاً. نتركها على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج تماماً. نجهز عيش الكريب ونضع داخله الدجاج، في حين نضيف عليها قطع الطماطم والزيتون ونقوم بغلق الكريب ونضعه في طاسة تيفال ساخنة حتى يأخذ لون ذهبي خفيف. طبخات دجاج لذيذة – برجر الدجاج
نصف كيلو من صدور الدجاج. القليل من الملح. الكاري. خبز الكيزر. شرائح بصل. شرائح طماطم. أولاً نقوم بفرم الدجاج جيداً ثم نقوم بفرم البصل. نقوم بخلط المكونات السابقة جميعاً حتى تتجانس معاً. تشكيل البرجر ونضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل ثم نخرجه من الفريزر على طاسة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت ونتركه عدة دقائق ثم نقلبه حتى ينضج تماماً.
كيلو ونصف من البطاطا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 2 كوب كبير من الزيت النباتي. ورق غار وعيدان قرفة. 4 حباة من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون. طريقة تحضير البطاطا بالدجاج. قومي بفرك لحم الدجاج بالملح والطحين جيدا. قومي بغسله بالماء وتصفيته جيدا. ضعي الدجاج في صينية وضعي معه الزيت وورق الغار وعيدان القرفة والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأبيض وقومي بخلطهم جيدا. قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها ثم قومي بقليها بالزيت ضعيها في صينية الدجاج قومي بسكب كوبين من الماء على الدجاج قومي بتغليف الصينية بورق القصدير وضعيها على النار إلى أن ينضج لحم الدجاج جيدا قومي بقلي الثوم المهروس بالقليل من الزيت وقلبي باستمرار إلى أن تحصلي على اللون الذهبي. قومي بوضعه على البطاطا واضيفي فوقه عصير الليمون. ضعيه في الفرن إلى أن تتحمر المكونات جيدا. بعد التأكد من التحمير قومي بإخراجها ووضعها في طبق التقديم. طريقة عمل الدجاج بالطماطم: الدجاج بالطماطم حبة كبيرة من البصل المفروم. 4 حبات من الثوم المهروس. شريحة صغيرة من الزنجبيل الطازج ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
تاريخ النشر:
2020-12-23
آخر تحديث:
2022-03-28
طبق فتة شاورما الدجاج أو فتة الدجاج واحد من الأطباق الشهية المعروفة في بلاد الشام وتتميز بسهولة تطبيقها ومذاقها الشهي جربي تحضيرها بعد مشاهدة الفيديو التالي. مقادير فتة شاورما الدجاج:
كوب زبادي
ليمون
بودرة ثوم
زنجبيل
بودرة بصل
سماق
مستكة
قرنفل
فلفل أبيض
ملح
زعتر
فلفل أسود
زيت زيتون
قطع دجاج
طحينة
خل
كوب ماء
زبدة
خبز محمص
مقادير الصوص:
فلفل وملح وزعتر
ثوم مفروم
طريقة فتة شاورما الدجاج:
في وعاء قومي بتحضير صوص الدجاج الذي سيترك فيه والذي يتكون من الزبادي والليمون والبهارات العادية بحيث يترك فيه الدجاج المقطع لفترة. في مقلاة على النار قومي بتحريك الدجاج المبهر بزيت الزيتون لحين الاستواء. في وعاء آخر حضري الصوص المكون من الثوم والزبادي والخل والبهارات. في طنجرة قومي بطبخ كوب من الأرز بالطريقة المعتادة مع القليل من البهارات والزبدة
يمكنك الآن تحضير طبقات فتة شاورما الدجاج المكونة من الخبز المحمص والأرز والصوص والدجاج وزيني الطبقة الأخيرة بالبقدونس. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
فتة شاورما الدجاج ما يبيض له
فتة شاورما دجاج | نجلاء الشرشابي - YouTube
فتة شاورما الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان
من السماق. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من
البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المطحونة
(بودرة). القليل من الصنوبر للتزيين. مكوّنات صلصة اللبن
أربعة أكواب من اللبن الرائب. قليل من الليمون
أربعة فصوص من الثوم المفروم بشكلٍ
ناعم. ملعقة صغيرة من الملح. القليل من الزيت النباتي. طريقة التحضير
ننقع الأرز مدّة نصف ساعة ثمّ نغسله
جيداً. نقطّع أرغفة الخبز إلى مربّعات صغيرة. نضع مقداراً من الزيت النباتي في
مقلاة، ونتركه على النار حتى يسخن جيداً، ثمّ نضيف قطع الخبز ونقليها حتى نحصل على
اللون الذهبي، ثمّ نرفعها عن النار ونصفّيها جيداً من الزيت. نقوم بوضع مقدار الزبدة في وعاء، ونضعها
على النار حتى تذوب، ثمّ نضيف مقدار الأرز المغسول ونحرّكه جيداً حتى تغطّي الزبدة
جميع حبّاته. نضع ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج الساخنة والملح على الأرز ونتركه حتى
ينضج. نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة،
ونتركه على النار حتى يسخن، ثمّ نضيف الدجاج المقطع إلى شرائح ونتركه على النار
حتى ينضج تماماً. نضيف المكوّنات التالية إلى الدجاج بعد أن ينضج (الملح، والفلفل
الأسود، والبهارات، والسماق، والقرفة، والبصل، ونصف كوب من مرقة الدجاج)، ونترك
المكوّنات على النار حتى يذبل البصل.
الطريقة الثالثة لعمل طاجن فتة الشاورما الدجاج
المكونات:
4 صدور دجاج شرائح 2 ثمرة بصل 2 فص ثوم 1 ثمرة فلفل أخضر 1 ثمرة فلفل حار نصف كيلو بطاطس مكعبات 1 كوب زيتون أسود أو أخضر مفروم 1 كوب طماطم مكعبات 2 ملعقة بقدونس 1 كوب جبن مبشور 2 بيض نصف كوب لبن
طريقة التحضير:
ضعي الثوم فوق الدجاج ثم القليل من الملح والفلفل والفلفل المقطع. في مقلاة على النار ضعي البصل والقليل من الزيت ثم ضيفي الدجاج واتركيها قليلا لتنضج وضعي الفلفل الأخضر. ضعي الزيتون فوق البطاطس المسلوقة ثم ضعي الشاورما فوقها والجبن في طاجن بايركس وضعي خليط البيض والبقدونس والجبن واللبن والطماطم وادخليه الفرن إلى أن ينضج ويقدم. Advertisement