•
«´¨`. ¸ •بن حم العامري • ¸. ´¨`»
07/09/2007, 03:43 PM
#2
رد: ●●● ياطير وضبتك بتدريب... ●●●
هلابك اخوي بن حم العامري القصيده
واضحه كل الوضوح ولا يحتاج تفسرها لانها مهيب غامضه
على قولتك الكل بيفهمها ويعرف معناها ولا يحتاج تكلف على نفسك أخوووك // رفيق الطيبين
07/09/2007, 04:36 PM
#3
بن حم العامري. لغة اهل الامارات مش من كولالمبور!!!! و لا هي صعبه حتى تفسرها.
- ياطير وضبتك بتدريب مبتدئ بالتوظيف”كلية إتقان
- ياطير وضبتك بتدريب النجوم السوداء ويعتذر
- ياطير وضبتك بتدريب مراقبين
- طريقة عمل الحلبه اليمنيه جده
- طريقة عمل الحلبه اليمنيه بالرياض
- طريقة عمل الحلبه اليمنيه صنعاء
ياطير وضبتك بتدريب مبتدئ بالتوظيف”كلية إتقان
04-07-2012, 12:14 AM
ريح المطر
عضو ذهبي
ماشاء الله تبارك الله
مصور مميز
عجبتني الاولى
يعطيك العافيه
تستاهل التقييم::: التوقيع:::
أستغفر الله العظيم وأتوب اليه
04-07-2012, 10:23 AM
حياك ربي النايفه
والله يعافيك ويسلمك
وشرفني مرورك
04-07-2012, 10:24 AM
حياك ربي أختي نوره
وصح السانك
وشرفني مرورك
ياطير وضبتك بتدريب النجوم السوداء ويعتذر
¸:wink: ¸,. -~*الأصل ياسي من جديم السنينا
مزروعيه والنعم في كل حالي*·~-. ¸¸:smile:,.
ياطير وضبتك بتدريب مراقبين
ت + ت - الحجم الطبيعي
بين بحور الشعر تنقل المغفور له بإذن الله تعالى، الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، وظل فيه وفياً لبيئته، وهو الذي جاب الصحراء طولاً وعرضاً وعانق فضاءها، وعمر فيها بنياناً وزرعها واحات خضراء؛ عرفته الصقور، وتدربت على يديه، واقتبست منه عزاً وفخراً، بعد أن أقامت معه علاقة صداقة وثيقة، لم تقتصر حدودها عند رحلات الصيد، وإنما توغلت في أراضي شعره، حيث نظم، رحمه الله، قصيدة «يا طير وضبتك بتدريب»، التي رفرفت بجناحيها في فضاء الغناء الإماراتي والعربي، لتصبح أيقونة موسيقية، تلهج بها ألسنة الناس، وعشاق الطير الحر. على أوتار عود الفنان الإماراتي الراحل جابر جاسم، حطت قصيدة «يا طير وضبتك بتدريب»، حيث أبدع في تلحينها، ومنه سافرت نحو السعودية لتحط في قائمة إبداعات الفنان خالد عبد الرحمن، الذي أبرز بصوته جمالية وقوة كلماتها، التي تبين طبيعة العلاقة بين الشيخ زايد والصقر. حكايات
وكما وراء كل كلمة فاصلة، فوراء «يا طير» تقف حكاية، تسرد في سطورها عمق المعاني التي نظمها الشيخ زايد في هذه القصيدة التي لم تقل في قوتها عن قوة بقية أعماله. ياطير وضبتك بتدريب النجوم السوداء ويعتذر. وفي تفاصيل هذه الحكاية يبحر الشاعر والباحث مؤيد الشيباني، الذي ارتحل بعيداً في سبر معانيها، ومعاينة ألحان الراحل جابر جاسم، حيث كانت القصيدة واحدة من أبرز اختياراته الفنية، وفق ما قاله الشيباني لـ «البيان»، حيث أضاف: «هذه القصيدة تأخذنا نحو حكايات مطولة في ميدان قصص القصائد، ومنها أن شاعرها الشيخ زايد، رحمه الله، كانت له جولات معروفة في صحاري الإمارات شرقها وغربها.
انواع الطيور 1:الحر (الوفى)
الحر(الوافي):يمتاز بكثرة ألوانه وبكبر هامته ، وتمام المنسر وهذا النوع يعشقه الكثير من الصقارين وخاصة في الخليج ، وأفضلها ما يسمى بالفارسي ، والقادم من الشام وباكستان. 2: الجير
الجير:ومن أفضل ألوانه الأبيض والأسود ، ويقال إنه من أفضل الصقور إذا كان وحشيا ، وهو يعيش في المناطق القطبية ويمتاز بالسرعة ويعتبر أكثر شجاعة من غيره في صيد الفرائس. وترجع ندرة هذا النوع لصعوبة الوصول إلى المناطق التي يقطنها ، لكنه موجود بطريقة التهجين في بعض الدول بكثرة لكن هذا النوع لا يمكن الإقبال عليه من قبل أهل القنص. ومن عيوبه:التنكر على صاحبه بسرعة وصعوبة التعامل معه في بعض الأوقات. 3: المثلوث
المثلوث:وهو في الغالب يقال عنه مثلوث الحرار ، وهو صغير الحجم ويرتفع عن الكوبج ويتميز بالسرعة ، ويكثر اللون الأحمر في صقور هذا النوع. شيلة ياطير وضبتك بتدريب كلمات الشيخ زايد آل نهيان رحمه الله اداء عوض عايض الوادعي - فيديو Dailymotion. 4: الكوبج
الكوبج:يعد من الصقور الصغيرة ويمتاز بصغر رأسه والظبة والعينين والكفين ومنها الأحمر والأشقر ، وفي الغالب يكون نزر الطباع. 5: الوكري
الوكري:يعتبر من أصغر أنواع الصقور ، ويمتاز بكثرة المدامع ويتميز أغلبها بلون أحمر في أعلى الرأس ، وهناك نوع منها يكون أسود اللون يشبه قرناس الشاهين ورأسه أحمر.
وقد رافقه في بعضها شعراء أمثال أحمد بن علي الكندي في مستهل ظهوره الشعري، والذي عرفه الشيخ زايد وأكرمه ودعمه لمواصلة هذه الموهبة». وفي هذه القصيدة، يشهر الشيخ زايد تحديه ومنافسته للآخرين، في وقت «الهداد» أي إطلاق الطيور نحو الفريسة، فجاءت القصيدة صعبة المراس، وقد تمكن منها الراحل جابر جاسم، عبر أوتار عوده. وفي هذا السياق، يشير الشيباني إلى أن هذه القصيدة، شكلت جانباً من ذاكرة الأغنية الإماراتية، حيث قال: «الراحل جابر الجاسم أبدع في تلحينها وكذلك غنائها، حيث كانت هذه القصيدة، ضمن اختيارات الراحل جابر الجاسم الشعرية، فكانت جزءاً من ذاكرة الأغنية الإماراتية، وقد لحنها الراحل على إيقاع العيالة، وهو من الفنون الشعبية الإماراتية، كما اختار لها طريقة «الركباني» وهو إيقاع موسيقي صحراوي». ياطير وضبتك بتدريب مراقبين. مدرسة فنية
ويبين الشيباني أن جاسم استطاع أن ينقل بعض القصائد الصعبة، ومنها «يا طير» نحو مناطق الأغنية، مؤسساً بذلك لمدرسة فنية إماراتية جميلة، تتمتع بمستوى رفيع، وذلك بفضل حنجرته الدافئة التي تعكس بيئته الجغرافية، وتتميز بنطقها ومخارج النغمات منها، ويؤكد الشيباني أن القصيدة فيها ثلاثة بناءات: الأول بناء القصة، حيث البداية وتدريب الطير والعلاقة معه في ميدان الرياضة، وبعد ذلك المنافسة بين الصقارين وطبيعة اللحظة بكل سحرها وجمالها، ثم النتيجة الثمينة والنادرة.
هناك العديد من الأكلات اليمنية التي يفضل تناولها الكثير من الأفراد ولكن السلتة اليمنية قد يستغرب البعض عن اسم هذه الاكلة ولكن هي تعتبر من أشهر الوجبات في اليمن وتتميز بمذاقها الطيب وهناك عدة طرق لتحضيرها فهي تُحضر بالدجاج أو الخضار أو اللحم، لذا سوف نتحدث من خلال هذا المقال عن طريقة عمل السلتة اليمنية بالدجاج والخضار. طريقة السلتة اليمنية بالخضار إليكم طريقة عمل الستلة اليمنية بالخضار خطوة بخطوة: مكونات السلتة اليمنية بالخضار حبتان من البصل. حبة من الفلفل الأخضر. حبة كبيرة من البطاطس. ثمرة من الطماطم. 2 جزر. كمية من الكزبرة. فص من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة من الكمون. طريقة عمل الحلبه اليمنيه جده. ملعقتان من الصلصة. ثلاث ملاعق من الزيت. حلبة. طريقة تحضير السلتة بالخضار نقوم بتقشير البصل ثم يُقطع إلى عدة قطع صغيرة الحجم. نضع قدر على النار ونضيف الزيت، والبصل ويتم تقليبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً. يُقطع جميع المكونات السابقة إلى قطع صغيرة الحجم ثم تضاف هذه المكونات إلى البصل ويتم تقليبهم بطريقة جيدة. نضيف أيضاً الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والبهارات المشكلة، والثوم، والصلصة، والكزبرة ويتم تقليبهم جيداً حتى تنضج جميع المكونات.
طريقة عمل الحلبه اليمنيه جده
كوب من حبوب الحلبة. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقةٌ كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة الحجم من السكر الناعم. كوبان من دقيق السميد الخشن. كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون. عدد ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. ملعقة كبيرة من حبة البركة. كوب من زيت الزيتون. طريقة عمل السلتة اليمنية على الأصول - طبخ. مكونات التزين
نضع اللوز أو أي نوع مكسرات مفضلة. كوبان من شربات المعدّ مسبقاً. نبدأ بغسل الحلبة، ونتركها منقوعة في الماء لمدة نصف يوم. تصفي الحلبة من الماء جيداً بعد مرور الوقت. نضع في وعاء نظيف وعميق كل الحلبة، وكمية من الماء كافية لغمرها. نرفع الوعاء على نار متوسطة ونتركه يغلي لمدة أربع إلى خمس دقائق. تصفى الحلبة مرة ثانية وتترك جانباً. نجهز صينية عن طريق وضع كمية من الزيت النباتي في قاعها، ثم نرشها بالدقيق. نضع في وعاء عميق كل من الخميرة، والسكر، والماء ونحرك جميع المكونات جيداً. يغطى الوعاء وتترك المكونات حتى تختمر في مكان دافئ. نضع في وعاء آخر كل من دقيق السميد، والدقيق الأبيض والمنكهات المتمثلة في اليانسون، وحبة البركة، والسمسم، ونقلب كل المكونات الجافة مع بعضها البعض. نضيف الزيت إلى الحلبة ثم إلى مزيج الخميرة، ونبدأ في عجن جميع المكونات باليد حتى تتحول تدريجياً إلى عجين ناعم الملمس.
طريقة عمل الحلبه اليمنيه بالرياض
أخرجها من الفرن وضع عليها القطر أو الشربات فورًا. دع كعكة الحلبة تبرد تمامًا، وقدمها لضيوفك مع المشروب المفضل. [3]
فوائد الحلبة الصحية
بالطبع الحلبة هي أكثر البقوليات فائدة لجسم الإنسان، حيث أنها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن ولا سيما الحديد، حيث أن 100 جرام من بذور الحلبة تمنحك حوالي 419% من كمية الحديد الخاصة بك، ومن الفوائد الأخرى للحلبة الآتي:
يزيد من إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات، ويخفف من آلام الرحم بعد الولادة. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. يخفض من نسبة الكوليسترول الضار. يوصى به لمرضى السكر، حيث أنه يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. يعتبر علاج تقليدي لنزلاد البرد والتهاب الشعب الهوائية. يقلل من الآثار السلبية لانقطاع الطمث، ويحد من آلام متلازمة ما قبل الحيض. يعالج بعض أمراض الجلد. طريقة عمل الحلبه اليمنيه صنعاء. يعالج حموضة المعدة وارتجاع المريء. [4]
طريقة عمل الحلبه اليمنيه صنعاء
الفحسة اليمنية الفحسة اليمنية طبق لذيذ من الاكلات اليمنية القديمة ، يتكون من المرقة مع قطع لحم البقر، الحلبة، البصل الأخضر، الكمون والبندورة، مع صوص أخضر مغذي من الفليفلة، الكراث، الكزبرة والثوم، جربي تحضير الفحسة اليمنية وقدميها لعائلتك على سبيل التغيير.
تقلب كل المكونات على النار حتى يتحول لونها تدريجياً إلى اللون الذهبي. نضيف في هذه المرحلة مكعبات اللحم إلى خليط البصل، والثوم، والفلفل، ونستمر في تقليب جميع المكونات حتى يتغير لون اللحمة أيضاً. تضاف مكعبات البطاطس إلى اللحم وتقلب معها. نبدأ في إضافة البهارات الموجودة لدينا وهي توابل اللحم، الفلفل الأسود، والملح. نضيف كوب ونصف تقريباً من الماء الساخن إلى وعاء اللحم والبطاطس ويترك الإناء على النار لمدة ثُلث ساعة تقريباً، أو حتى نتأكد من نضج جميع المكونات. طريقة تحضير الكشنة
نضع وعاء على النار وبه نسبة قليل من الزيت، ثم نضيف نصف حبة بصل مقطعة لقطع صغيرة الحجم، وحبة فلفل أخضر، وباقي كمية الثوم. طريقة عمل الفحسة اليمنية الاصلية - طريقة. تقلب جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة سبع إلى عشر دقائق، أو حتى يتغير لونها. نضيف بعد ذلك الطماطم المُقطعة، أو الصلصة، ومقدار الملح، ونترك جميع المكونات تغلي على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة، مع مراعاة وضع ماء ساخن عند وجود حاجة. تصفى الحلبة من الماء، وبعدها نبدأ في تحريك الحلبة حتى يتغير لونها إلى اللون الفاتح القريب من الأبيض. نضع الكرات أو الكزبرة الخضراء، مع كل من الفلفل الأخضر، والفلفل الجاف.