قشر مبشور من نصف برتقالة. نصف كوب من المكسرات المشكلة المقلية للتزيين. نغسل الدجاج جيداً بالطريقة المعتادة. نغسل الأرز جيداً ثم ننقعه في الماد الفاتر لمدة ثلاثين دقيقة ثم نصفيه جيداً. نضع الزبدة في قدر كبير حتى تسخن ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها إلى أن يصبح لونها أحمر. نضيف البصل ونقلبه مع الدجاجا إلى ان ينضج ويصبح لونه ذهبي. نضيف الثوم والفلفل الحار والملح والتوابل ونقلب المكونات ثم نضيف الزعفران وعصير البرتقال ورب البندورة ونقلب المكونات لمدة دقيقتين حتى تختلط النكهات وتظهر. نسكب مرق الدجاج المغلي فوق المكونات بالقدر ونترك القدر على نار حرارتها متوسطة إلى أن ينضج الدجاج جيداً. نضيف الأرز المغسول والمُصفى للقدر مع بشر البرتقال ونتركه الخليط حتى يغلي الماء. السلطة الحارة للكبسة - صحة وهنا. نخفف حرارة النار ونضع غطاء القدر ونترك الأرز حتى ينضج تماماً. نقلب القدر على طبق واسع للتقديم فتكون طبقة الأرز للأسفل والدجاج إلى أعلى. نزين الطبق بالمكسرات المقلية ونقدمه ساخناً بجانب أطباق صلصة الدقوس أو سلطة الكبسة. كبسة باللحم
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي ل 6 اشخاص
ثلاث أكواب من أرز بسمتي. كيلو من لحم الغنم.
- السلطة الحارة للكبسة - موضوع
- سلطة حارة للكبسة - أكلات لجميع الأذواق
- السلطة الحارة للكبسة - صحة وهنا
- من عجائب اللغه العربيه الفصحى
- من عجائب اللغه العربيه في الشعر
- من عجائب اللغة العربية المتحدة
- من عجائب اللغة العربية
- من عجائب اللغة المتحدة
السلطة الحارة للكبسة - موضوع
ربع كوب جرجير طازج. ربع كوب نعناع طازج. ثلاثُ حبّات بندورة مقطعة قطع كبيرة. ملعقتان كبيرتان من عصير الّليمون. حبّة فلفل أحمر رومي، مقطّع شرائح طوليّة. علبة فطر، مقطّع شرائح طولية. قرن فلفل أخضر حارّ، مفروم ناعماً. السلطة الحارة للكبسة - موضوع. فلفل أسود، حسْب الرغبة. نضعُ جميع مكوّنات السلطة عدا المكونات السائلة منها في طبقٍ عميق، نقلبها جيّداً حتّى تتجانس. نتبّل السلطة بالملح، والفلفل ونعيد التقليب. نضع عصير الّليمون، وزيتون الزيتون على المكوّنات، ونقلّبها معاً حتى تتجانسَ كليّاً. نضع السلطة في طبق التقديم، ثم ندخلُها الثلاجة لتبرد قليلاً، ثمّ تُقدّم. فيديو طريقة عمل سلطة الذرة الحارة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة الذرة الحارة شاهد الفيديو.
سلطة حارة للكبسة - أكلات لجميع الأذواق
ذات صلة عمل السلطة الحارة للكبسة طريقة كبسة حارة
الدَّقوس
مدة التحضير
خمس دقائق
مدة الطهي
عشر دقائق
المكونات
فصان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. خمس حبات من الطماطم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
وضع الثوم والطماطم في الخلاط وضربهم معاً، ثم وضع خليط الطماطم والثوم في قدر صغير على النار وإضافة المكونات المتبقية إليه مع كمية قليلة من الماء. ترك القدر على نار خفيفة إلى أن يصبح لدينا صلصة كثيفة. سلطة البرغل التركية
عشرون دقيقة
تكفي لــ
أربعة أشخاص
ملعقة كبيرة من كلٍ من: معجون الفلفل الأحمر، معجون الطماطم. حبتان من الطماطم المقشرة ومنزوعة البذور. سلطة حارة للكبسة - أكلات لجميع الأذواق. كوبان من البرغل الناعم مع كوب من الماء المغلي. عصير ليمونة. عشرة أعواد من البصل الأخضر. ملعقتان كبيرتان من معجون الرمان. فلفل أسود وملح. عشر أوراق من النعناع الطازج. زيت زيتون. ضمة من البقدونس. رشة من كلٍ من: السماق، البقدونس، رقائق الفلفل الأحمر والكمون. وضع البرغل في وعاء كبير مع سكب الماء المغلي عليه، مع إمكانية إضافة المزيد من الماء وتركه منقوعاً لمدة خمس عشرة دقيقة ليصبح طرياً.
السلطة الحارة للكبسة - صحة وهنا
تقطيع كل دجاجة إلى نصفين طولياً باستخدام سكين حادة أو مقص المطبخ. وضع البهار، والكزبرة، والكمون ثمّ الملح، والفلفل الأسود وإضافة الكركم أيضاً في طبق صغير. تقليب المكوّنات جيداً حتى تختلط البهارات معاً. رشّ ملعقة من البهارات على الدجاج والتقليب حتى تغطيتها بالبهارات. وضع السمن في مقلاة واسعة وتسخينها على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل والتقليب لعدة دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة أنصاف الدجاج والانتظار عدة دقائق ثمّ التقليب على الجهة الثانية والانتظار حتى تصبح ذهبية اللون. إضافة كل من الطماطم، ومعجون الطماطم، والهيل ثمّ الكبش قرنفل، والقرفة وإضافة الغار، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر. غمر الدجاج بالماء وتركه ليطهى على نار متوسطة لمدّة خمسين دقيقة إلى أن ينضج. إخراج الدجاج من المرق ثمّ إضافة القليل من الكركم عليه وقليل من زيت الزيتون ووضعه في صينية فرن. وضعه في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمر. وضع المرق بمقدار أربعة أكواب في قدر على النار حتى يغلي ثمّ إضافة الأرز والتقليب بخفة. ترك الأرز حتى يغلي على النار إلى أن تتشكل ثقوب على سطحه. تغطية القدر وتركه على نار هادئة جداً لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
ستة أوراق من الحبق الطازج مفرم فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من خل البلسمك. رشة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود. نضع الطماطم المفرومة والبصل والفلفل الأحمر في وعاء نخلط الزيت والخل والفلفل الاحمر والملح والفلفل الأسود في زبدية صغيرة حتى تختلط المكونات جيداً. نسكب خليط الزيت فوق الطماطم والصل ونقلب المكونات بملعقة بلاستيكية بلطف حتى تختلط المكونات وتتغطي الخضروات بخليط الزيت. نضيف الحبق المفروم ونقلب المكونات مرة أخرى ونقدم السلطة طازجة بجاني طبق الكبسة. كبسة الدجاج الحارة
وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي ل 6 اشخاص
ستة قطع من الدجاج. كوبان من الأرز طويل الحبة. ثمان أكواب من مرق الدجاج. خمسة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الباريكا. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. خمسة ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب من رب البندورة. عود من القرفة. ثلاث حبات من القرنفل. ثمان حبات من الهيل. حبة من اللومي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. كوب من عصير البرتقال.
الدَّقوس مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشر دقائق المكونات فصان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. خمس حبات من الطماطم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير وضع الثوم والطماطم في الخلاط وضربهم معاً، ثم وضع خليط الطماطم والثوم في قدر صغير على النار وإضافة المكونات المتبقية إليه مع كمية قليلة من الماء. ترك القدر على نار خفيفة إلى أن يصبح لدينا صلصة كثيفة. سلطة البرغل التركية مدة التحضير عشرون دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكونات ملعقة كبيرة من كلٍ من: معجون الفلفل الأحمر، معجون الطماطم. حبتان من الطماطم المقشرة ومنزوعة البذور. كوبان من البرغل الناعم مع كوب من الماء المغلي. عصير ليمونة. عشرة أعواد من البصل الأخضر. فصان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من معجون الرمان. فلفل أسود وملح. عشر أوراق من النعناع الطازج. زيت زيتون. ضمة من البقدونس. رشة من كلٍ من: السماق، البقدونس، رقائق الفلفل الأحمر والكمون. طريقة التحضير وضع البرغل في وعاء كبير مع سكب الماء المغلي عليه، مع إمكانية إضافة المزيد من الماء وتركه منقوعاً لمدة خمس عشرة دقيقة ليصبح طرياً.
عبد اللطيف
10-05-2009 01:07 AM
رد: من عجائب اللغة العربية
حلموا فما ساءَت لهم شيم **** سمحوا فما شحّت لهم مننُ سلـموا فـلا زلّت لهم قدمُ **** رشـدوا فــلا ضـلّت لهم سـننُ الابيات السابقه جزء من القصيده الرجبيّه، ولها ميزة عجيبه الا وهي: ان الابيات، ابيات مدح وثناء ولكن اذا قرأتها بالمقلوب كلمة كلمة، أي تبتدئ من قافية الشطر الثاني من البيت الأول وتنتهي بأول كلمة بالشطر الاول من البيت الاول، فإن النتيجة تكون أبيات هجائية موزونة ومقفّاة، ومحكمة أيضاً.
من عجائب اللغه العربيه الفصحى
لا لا من قدمي القادم
القراءة مباشرة وبالعكس دون تغيير
الوعد الكاذب تم فسخه من خلال مسرحية تستدعي تلك الحفرة
ثرثرة تدعو إلى سنه ، إذا جف ، يناديه بالنسيان
تعرف على العفريت الذي دعاها في قلبه ، والتقى بها مع مخبأ لا يفصل. آيات قصيدة بدون نقاط للحروف
الحمد لله ثابته السعادة و الشدة … الله لا اله الا الله يومك
بادئ ذي بدء أصل الأصول ورؤساء البلديات … السنة وطولها ليس لها درع إلا ما هو مدرج
تقرأ الآيات دون تحريك الشفاه
سافرنا لقطع القصاصات طوال الليل … على عجل
إعتاق الخيول. تقرأ الآيات دون تحريك اللسان
والدي هو قلقي وهم أحبائي … همهم ليس وهمهم. قراءة المنزل مقلوبًا حرفًا بحرف
هذا يعني أن المنزل يقرأ من طرفيه كلمة بكلمة مثل هذه ؛ عاطفته تدوم مع كل رعب.. فهل تدوم كل حبه؟ في إحدى الرسائل قديماً ، قبض المسلمون على رجل مسلم ، فطلب الرومان من هذا الرجل أن يبعث برسالة إلى أمير المسلمين لتشجيعه على القدوم لنصب لهم فخاً ، كتب رسالة إذا قرأتها من اليمن فكانت تشجيعاً ، وإذا قرأت من اليسار فهذا إنذار ، ونصحت الرسالة. من عجائب اللغة المتّحدة. فليكن مستهجن. دعها تهلك. هذا إذا قرأ من اليمين ، وإذا قرأ من اليسار ، فيكون تحذير للمسلمين.
من عجائب اللغه العربيه في الشعر
- (رَبَّ):
بفتح الراء لغة في (رب) حرف جر، واسم بمعن (سيد)، وفعل ماض بمعنى (ربى) وأصلح. - (النون):
نون الوقاية حرف، ونون النسوة ضمير اسم، وفعل أمر من (ونى) يني أي فتر. - (الكاف):
حرف جر، واسم لدخول الكاف عليها شذوذا في الشعر، وفعل أمر من (وكى) يكي. - (عل):
حرف لغة في (لعل)، واسم للقراد المهزول والشيخ المسن، وفعل ماض أي سقى مرة بعد مرة. - (بلى):
حرف جواب، واسم مقصور من البلاء أو هو لغة فيه، وفعل ماض بمعنى (اختبر). - (أن):
حرف توكيد، ومصدر من الأنين، وفعل ماض من (الأنين) أيضا. - (ألا):
حرف استفتاح، واسم بمعنى (نعمة) مفرد آلاء، وفعل ماض بمعنى (قصَّر) أو (استطاع). - (إِلَى):
حرف جر واضح، واسم بمعنى (نعمة) مفرد آلاء أيضا، وفعل أمر للمثنى من (وأل) أي لجأ. - (خلا):
حرف استثناء، وفعل ماض كما في قوله تعالى {وإذا خلا بعضهم إلى بعض.. }، واسم للرطب من الحشيش وكذا مقصور من الخلاء. في يومها العالمي، غرائب وعجائب اللغة العربية! | Yasmina. - (لات):
حرف نفي بمعنى (ليس)، واسم للصنم، وفعل ماض بمعنى (صرف). - (حتى):
حرف جر وغاية، واسم علم لامراة، وفعل ماض للمثنى من الحت وهو القشر. وهذا آخر ما ذكره السيوطي، كما أسلفت وعددها عشرون لفظة
__________________ واستدركت عليه ما يأتي:
- (عدا): حرف جر واستثناء، وفعل بمعنى (جرى)، وينصب في الاستثناء أيضا مصدرا بـ(ما)، واسم مقصور من العَدَاء.
من عجائب اللغة العربية المتحدة
الإبريق: المرأة الحسناء البّراقة. :::
-7 ما تقول في شافعي لمس الكنيسة ؟
الجواب: يُنتقض وضوءه عند كل أنيسة. الكنيسة: المرأة الحسناء. :::
-8 ما تقول فيمن سجد على شماله ؟
الجواب: لا بأس بفعاله. الشمالة: قطيفة للصلاة. :::
-9 ما تقول فيمن حمل جروًا وصلّى ؟
الجواب: هو كما لو حمل باقلاَّ. الجرو: البطيخ الصغير. :::
10- ماذا لو ضحكت المرأة في صومها ؟
الجواب: بطل صوم يومها. يقال: ضحكت المرأة أي حاضت. :::
-11 ما تقول في وجود السبت يوم الخميس ؟
الجواب: يجوز عند كل أنيس. السبت: حلق الرأس. :::
-12 ما تقول فيمن ضرب على يد اليتيم ؟
الجواب: جائز إلى أن يستقيم. يقال: ضرب على يد اليتيم: حجر عليه إلى بلوغ رشده. :::
-13 ماذا يجب على من مَلَك مائة مصباح ؟
الجواب: حُقَّتان يا صاح! من عجائب اللغة العربية - منتديات اول اذكاري. لمصباح: الناقة. :::
-14 هل يجوز أن يُضحَّى بالطالق ؟
الجواب: نعم ويُقرى منها الطارق. الطالق: الناقة تُرسل في المرعى. ويُقري: أي يُطعم منها الطارق وهو الضيف السائل. :::
-15 هل يوجد أعور له عينان ؟
الجواب: يوجد في القاموس والتبيان. الأعور: الغراب. :::
16- هل يجوز للرجل أن يذبح خاله للأضحية ؟
الجواب: نعم تكون جميع أفعاله مرضية! الخال: البعير الضخم.
من عجائب اللغة العربية
الله لا إله إلا الله سيد الأحد. 2 كلمات
تتعارض آيات القاموس مع قصائد الفراغ السابقة ، فهي أبيات تحتوي على جزء بسيط من كل حرف بين السطور ، ونظراً لقلة البساطة في هذا الأمر ، يعتبر المحرر هذه الآيات من المعجزات. ومن أمثلة هذه الآيات:
بيت بشجي في معاناة ومعاناة. من الممتع تجنبها في الأنفاق الضيقة ، لذا فهي لا تزال ممتعة. من عجائب اللغة العربية المتحدة. 3 آيات خفية
ويرجع ذلك إلى الموقف الوسيط بين آية الجملة وآية القاموس ، لكنها أغرب منها ، وبالتالي يصعب تنظيمها ؛ لأن جملها تحتوي على كلمات ، إحداها بنقطة ، والأخرى بدون نقطة ، والأمثلة:
دم الظبية طمس الأمل ، وكل حزن سأل خائب الأمل. لا تفي بالعهد فتشفني ، ولا تتأخر فتشاف العلا. كما أدعوكم لتتعلموا: جمل جميلة وقصيرة عن اللغة العربية
4- آيات لا تهدئ اللسان عند القراءة
قد يتعذر تنظيم بعض الآيات التي لا تحرك اللسان أثناء القراءة والتكرار ، لكن هذا ممكن في اللغة العربية ، ومن أمثلة هذا النوع:
والدي وهم أقاربي. إنهم ما هم عليه ، كلهم متخيلون. 5 طلقات مزدوجة
هي مجموعة من الأبيات تتشابه فيها صور الكلمات التي يستخدمها الشاعر وعدد الحروف ، ولا يوجد سوى اختلافات طفيفة بينهما ، تكاد تكون غير ذات دلالة ، إلا أن كل كلمة تريد التعبير عن معنى بعيد تمامًا.
من عجائب اللغة المتحدة
:::
-17 ما تقول في ذبح أبي الفضائل ؟
الجواب: يجوز عند المناهل. أبو الفضائل: كنية الجمل. :::
18ما تقول في ذبح أم الوليد ؟
الجواب: يجوز عند كل فريد. أم الوليد: كنية الدجاجة. :::
-19 ما تقول في جواز قتل الرقيب ؟
الجواب: جائز للبعيد والقريب. الرقيب: حية خبيثة. ايضا من العجائب:
المترادفات الكثيرة والأسماء المختلفة للشيء الواحد
ويحكى أن ابن خالويه قال: أحفظ للسيف خمسين اسما
فقال له أبو علي الفارسي: ما أحفظ له إلا اسما واحدا
فقال له ابن خالويه: فأين المهند ؟ و... من عجائب اللغة العربية في الشعر ماذا؟ - إيجي برس. و
فقال له أبو علي: هذه صفات، وكأن الشيخ لا يفرق بين الاسم والصفة؟!!!
ولكن ماذا عن عكس الكلمات؟
اقرأ في المدح:
حلموا فما ساءت لهم شيم ****** سمحوا فما شحت لهن منن
سلموا فما زلت لهم قدم ****** رشدوا ما ضلت لهم سنن
اعكسها كلمة كلمة تجد:
منن لهم شحت فما سمحوا ****** شيم لهم ساءت فما حلموا
سنن لهم ضلت فما رشدوا ****** قدم لهم زلت فما سلموا
وأعجب من ذلك أن تكون الأبيات إذا قرئت من اليمين مدحا، وإذا قرئت من اليسار هجاء!!!! باهي المراحم لابس ****** كرما قدير مسند
باب لكل مؤمل ****** غنم - لعمرك - مرفد
اعكسها تجد:
دنس مريد قامر ****** كسب المحارم لا يهاب
دفر مكر معلم ****** نغل مؤمل كل باب
وأبرع منه في الصنعة قول الشاعر:
قمر يفرط عمدا مشرق ***** رش ما دمع طرف يرمق
قيل إفتح باب جار تلقه ***** قلت راجٍ باب حتفٍ أليقُ
ومن المشهور من غرائب الأبيات قول الشاعر:
مَـوَدَّتُـهُ تَـدُومُ لِـكُلِّ هَـوْلٍ ***** وَهَـلْ كُـلٌّ مَـوَدَّتُـهُ تَـدُومُ
موضع الغرابة في البيت أنه لا يستحيل بالانعكاس (أي يقرأ من الجهتين)