ورقتان من ورق الغار. اثنان لومي. قطعتين من شوربة الدجاج. أربع حبات هيل. الفلفل الاخضر. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح ،
توابل. طريقة التحضير:
اغسل اللحم. ثم اغسلي الأرز البسمتي ثم انقعيه. قشر الطماطم والبصل والثوم ،
ثم قطعها إلى قطع صغيرة. طريقة عمل المضغوط بالدجاج بقدر الضغط؟. ثم ضعي طنجرة الضغط على الموقد ،
كما سخني الزيت النباتي فيها ،
ثم أضيفي البصل واتركيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين. ماعدا اللحم نضيف باقي المقادير ونستمر في التقليب. ثم أطفئي حلة الضغط وسخنيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. شغل قدر الضغط وأضف الأرز والحمص والماء واتركه لمدة 7-10 دقائق على نار خفيفة. ثم يقدم هذا الطبق بإضافة مجموعة من المقبلات مثل الزيتون الأخضر الحار أو السلطة العربية
كما يمكنك القراءة ايضا
الكبسه الحساويه الشهية
المقال السابق
مكونات الكبسه
المقال القادم
كيف اسوي كبسه
طريقة الكبسه باللحم بقدر اضغط هنا
#وصفات_بقدر الضغط ضمن تحدي الموسم الثاني
الكبسه بقدر الضغط
٤٥دقيقه
كيلو لحم ضاني مع العظم
مكعبات بصله كبير مقطعة
شرايح راس ثوم مقطع
حبتين طماطم مقطعة مكعبات
ملعقتين كبيره معجون الطماطم
البهارات الصحيحه
حبات من القرنفل
الحوايج المطحونه بهاراتي الخاصه:
نصف حبه لومي اسود ناشف
فرن فلفل احمر حار
ورقتين من عشبة الياس
وورقه من عشبة الشيبه
3 اكواب ارز ابو بنت
ملعقتين كبيره زيت
ملح حسب الرغبه
ماء ساخن حسب الاحتياج
المضغوط هو طبق شعبي مكون من الأرز واللحم أو الدجاج وينتشر في كافة الدول العربية وخاصة دول الخليج العربي ويقدم في المطاعم العربية مع السحاوق والمعبوج الأخضر بجانبه وأطلق عليه إسم مضغوط لأن طريقة طبخه تتم داخل قدر الضغط وفي وقت محدد.
ذات صلة طريقة عمل كيكة الزبادي وجوز الهند كيك الزبادي الهش
كيك الزبادي
مدة التحضير
أربعون دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المكونات
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. كوب من السكر الناعم الحبيبات. رشة صغيرة من الملح. ثلاث بيضات كبيرة. كوب من اللبن الزبادي (روب). ملعقتان صغيرتان من برش الليمون أو البرتقال. ثلث كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكونات الشربات:
ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيلا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. للتزيين:
السكر الناعم البودرة. طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية. إحضار قالب ذي فتحة من الوسط مقاس اثني عشر كوباً، ودهن القالب بالسمن والتبطين بالدقيق. طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي. نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق. وضع البيض والسكر داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هشاً وكريمي القوام. إضافة الزيت والتشغيل بسرعة متوسطة لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الزيت مع البيض فقط، ثمّ إضافة الفانيلا وبرش البرتقال أو الليمون.
طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي
كيكة الزبادي الهشة ، من أنواع المخبوزات الهشة التي تتمتع بقوام هش وخفيف، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على بناء جسم الأطفال بشكل سريع، ومفيدة جداً لصحة للعظام والأسنان، وهى من الحلويات التي تقدم دائما في الأعياد والمناسبات، وطريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة ويمكن صنعها بكل سهولة، ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، ويوجد منها أنواع كثيرة مثل كيكة الشكولاتة ، وكيكة البرتقال ، والكيكة الموز ، وأنواع أخرى كثيرة مختلفة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بخطوات سهلة وبسيطة وتعرف على أسرار نجاحها بالمنزل. مكونات كيكة الزبادي الهشة
تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
5 بيضات. كوب من الزبادي. كوب من الحليب. كوب من السكر البودرة. ربع كوب من الزيت النقي. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الفانيليا. كيكه الزبادي الهشه جدا من اجمل الكيكات الي ممكن تاكلوها من غير مضرب و لا خلاط - YouTube. ملعقة كبيرة من الخل. 2 كوب من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة بخطوات سهلة وبسيطة تجعلك تحصلي على كيكة بقوام هش مثل المحلات وهى كما يلي:-
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض، والسكر، والفانيليا، والخل، ونخفقهم جيداً مع بعض.
كيكة الزبادى الهشة بدون مضرب كهربائي وبدون فصل الصفار عن البياض #كيك - YouTube
كيكه الزبادي الهشه جدا من اجمل الكيكات الي ممكن تاكلوها من غير مضرب و لا خلاط - Youtube
وضع السكر والبيض داخل وعاء الخلاط مع تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله بسرعة متوسطة لبضع دقائق حتَّى مضاعفة حجم البيض واكتسابه اللون الأصفر الفاتح، ثمّ إضافة الفانيلا. إضافة الزيت بشكل خيط رفيع حتَّى انتهاء كميته مع استمرار تشغيل الخلاط. إبعاد الوعاء عن الخلاط، وإضافة القليل من خليط الدقيق، ثمّ إضافة القليل من الروب، وتقليب الخليط من الأسفل للأعلى حتى اختفاء الدقيق وذلك باستخدام ملعقة بلاستيكية، ومن ثم إضافة باقي الدقيق بشكل تدريجي بالتبادل مع الروب حتى انتهاء الكمية. سكب ثلثي خليط الكيك بالقالب. كيكة الزبادى الهشة بدون مضرب كهربائي وبدون فصل الصفار عن البياض #كيك - YouTube. إضافة بودرة الكاكاو السادة على باقي خليط الكيك، وتقليب الكاكاو مع خليط الكيك للحصول على خليط كيك بالكاكاو. توزيع خليط كيك الكاكاو على خليط الكيك بالقالب، وعمل عدة دوائر بخليط كيك الكاكاو بطرف السكين حتى يمتزج الخليطين جيداً. وضع القالب داخل الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو حتى نضوج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق، وقلب الكيك على شبك معدني وتركه حتى يبرد تماماً. تحضير التَّغطية:
وضع الروب، الفانيلا والسكر داخل طبق عميق، وتقليب الروب باستخدام ملعقة بلاستيكة حتى إذابة السكر والحصول على صلصة ناعمة، ثمّ إضافة القليل من بودرة الكاكاو السادة للحصول على صلصة شوكولاتة.
نحضر ملعقة من الجيلاتين الناعم جانبا، ثم نحضر نصف كوب من السكر الناعم. الخطوة التالية نضع في إناء عميق عصير البرتقال والليمون والسكر ونقلبهم على سويا،
بعدها ضعي الجيلاتين الناعم عليهم ثم قلبيهم مرة أخرى جيدا حتى يمتزج كلهم ونضعهم على نار هادئة حتى يتم تماسكها قليلا. بعد ذلك نسكب صوص البرتقال على الكيكة بعد أن تبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة الزبادى الهشة بدون مضرب كهربائي وبدون فصل الصفار عن البياض #كيك - Youtube
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلث كوب من الزيت. ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من السكر الناعم. ٢ ملعقة صغيرة من برش الليمون. كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ٢ ملعقة صغيرة من برش البرتقال. رشة صغيرة من الملح. الطريقة
نقوم بوضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يتكون خليط كريمي. ثم نضيف عليهم الزيت ونستمر في الضرب، ثم نضع الفانيليا وبرش البرتقال والليمون ونخلطهم. نحضر وعاء وننخل به الدقيق بالمنخل السلك عدة مرات ثم نقلب به البيكنج بودر ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق ولبن الزبادي على الخليط السابق ونخفقهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. ثم نحضر قالب الكيك المتوفر ( يفضل القالب المفتوح من المنتصف) وندهنه بالسمن ونرش عليه قليل من الدقيق. نسكب خليط الكيكة في القالب ونوزعه بشكل متساوي، ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد
سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل كيكة الرواني الهشة وهي كالتالي:-
المكونات
كمية من جوز هند. كوب من السميد. 5 حبات من البيض. كيس من البيكنج بودر. شربات. نقوم بوضع السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر.
أحضري صينية متوسطة الحجم وصبي خليط الكيك فيها مع مراعاة دهنها بمادة دهنية والقليل من الدقيق. ضعي الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 فى الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج. بعد أن تأخذ الكيك لون ذهبي وتفصل من الجوانب قومي بإخراجها وتركها جانباً حتى تبرد، ثم تقدم. أسرار نجاح الكيك
للحصول على كيكة هشه وناعمة للغاية أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى الخليط أثناء التحضير فهو يجعلها هشة وطرية وإسفنجية. عند استخدام البيض لابد من أن يكون بدرجة حرارة المطبخ وليس بارداً. يراعى أن لا يتم فتح الفرن على الكيك إل ابعد مرور 15 دقيقة فى البداية حتى لا تهبط. عند نضج الكيك اتركيها فى الفرن المطفئ حتى لا تهبط. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ