طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص من أكثر الطرق التي تبحث عن كيفية تحضيرها ربات المنزل حيث تعد كيكة الزعفران من أشهى وألذ الحلويات السهلة وسريعة التحضير، كما أنها من أنواع المحببة لعشاق نكهة الزعفران الذي يعد واحد من أشهر وأغلى أنواع التوابل في العالم، ومن الجدير بالذكر القول إن كيكة الزعفران ظهرت لأول مرة في المطبخ السويدي ومن ثم انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، وفيما يلي عبر موقع المرجع سنقدم لكِ أكثر من طريقة لتحضيرها. طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص
مكونات كيكة الزعفران بسيطة ومتوفرة في خزانة منزلك، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
مكونات خليط الكيك
لتحضير خليط الكيك تحتاجين إلى المقادير التالية:
كوبان من السكر الأبيض الناعم. 4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. 100 جرام من الزبدة اللينة. 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أسهل طريقة كيكة الزعفران - موضوع. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال. مقادير صوص الزعفران
لتحضير صلصة الزعفران تحتاجين إلى المكونات التالية:
نصف ملعقة صغيرة من اللون الأصفر لتزيين الوجه.
مكونات كيكة الزعفران للرجل
أضيفي الزيت إلى مزيج البيض والسكر واستمري في التقليب. ضعي " الزعفران على نصف كوب الحليب " ثم اسكبيهم على المكونات السابقة، واستمري في عملية الدمج. بعد التأكد من دمج المكونات السائلة مع بعضها البعض بشكل مثالي، أنزلي خليط الدقيق عليهم واستمري في عملية الخلط، حتى تتكون معك عجينة الكيكة الانسيابية. ضعي الكيكة في الصينية. أدخلي الكيكة للفرن لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي. في هذه الأثناء أخلطي الحليب السائل، مع الحليب المبخر والحليب المُحلى. بعد إخراج الكيكة من الفرن قومي بعمل ثقوب بها ، إما بالشوكة أو باستخدام أعواد الأسنان. طريقة عمل كيكة الزعفران المميزة مع منال العالم - YouTube. ضعي خليط الحليب عليها " وزعيه بمغرفة ". قومي الآن بخفق الكريمة باستعمال المضرب الكهربائي، فقط ابدئي بسرعة قليلة ثم زيدي السرعة حتى تتكون فقاعات كثيفة. وزعي الكريمة على سطح الكيكة. ضعي بعض الزعفران للتزيين. أدخلي الكيكة إلى الثلاجة، حتى تتماسك. إقرأي أيضاً مقادير كيكة الحليب بالزعفران وطريقة تحضيرها طريقة كيكة الزعفران والهيل الهشة واللذيذة طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة زي المحلات الكيكة التركية المشربة بالحليب مع الكريمة لذيذة وسهلة التحضير How useful was this post?
مكونات كيكة الزعفران الحر
أحضري صينية وضعي بها الكيك. أدخلي الكيك للفرن مع ضرورة ضبط الحرارة على 180. اتركي الكيك في الفرن لمدة أربعين دقيقة. بعد مرور 40 دقيقة اخرجي الكيك من الفرن، واستخدمي شوكة لعمل ثقوب على سطح الكيكة. ضعي مزيج الحليب المذكور في المكونات على النار، ثم قومي بسكبه على سطح الكيكة. إقرأي أيضاً: طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة زي المحلات ضعي الكيكة في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة. قومي بإعداد الكريمة بخفق المكونات مع بعضها البعض. ضعي الكريمة على سطح الكيك. مكونات كيكة الزعفران خيوط. ادخلي الكيكة مرة أخرى للثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات. قدمي الكيك إلى أفراد أسرتك بعد إزالة الأطراف. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
مكونات كيكة الزعفران خيوط
ادهني صينية الخَبز بالزيت النباتي، ثم اسكبي فيها خليط الكيك. ضعي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً ليبرد مدة 30 دقيقة. ضعي الكريمة السائلة والبودرة في وعاء، وأخفقيها حتى يتضاعف حجمها. وزعي الكريمة على وجه الكيك، ومن ثم ضعيه في الثلاجة. في وعاء على النار اسكبي الحليب المبخر، والحليب المكثف المحلى والحليب السائل، وأضيفي الزعفران، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس. إليك مكوّنات وطريقة تحضير كيكة الزعفران بالحليب في البيت. عند التقديم، قطعي الكيك، ومن ثم اسكبي حوله صوص الزعفران. بعد أن تعرفتي على طريقة كيكة الزعفران بطريقة الشيف منال العالم، وبطرق أخرى بإضافات متنوعة جربي الطريقة التي تعجبك وشاركينا بنتيجة تجربتك. مصدر الصورة الرئيسية
اقرئي أيضًا:
طريقة عمل الكاسترد بمكونات مختلفة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي ومكونات أخرى إضافية
طريقة عمل القهوة الفرنسية بطرق مختلفة
المقادير لتحضير كيكة الزعفران
مكونات خليط الكيك
كوب دقيق. ½ كوب ماء. ⅓ كوب سكر. ¼ كوب زيت نباتي. صفار 4 حبات بيض. ½1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة زعفران. ½ ملعقة صغيرة ملح. مكونات خليط بياض البيض
بياض 4 حبات بيض. ملعقة صغيرة خل. مكونات صوص الحليب المكثّف
علبة حليب مكثف محلى، تزن حوالي 400 غرام. ½ ملعقة صغيرة زعفران. الخطوات لتحضير كيكة الزعفران
طريقة تحضير صوص الحليب المكثف
أحضر وعاء متوسط الحجم. أضف الحليب والزعفران. مكونات كيكة الزعفران للرجل. اخفقهم معًا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية. استمر في الخلط لمدّة 4 دقائق، ثم اتركه جانبًا. طريقة تحضير خليط بياض البيض
اخفق بياض البيض مع الخل والسكر. استمر في التقليب ليتجانس المزيج، واتركه جانبًا. طريقة كيكة الزعفران
اخلط الزعفران مع الماء جيدًا، واتركه جانبًا. اخلط صفار البيض مع السكر ليمتزا جيدًا. أضف إليهما الزيت وخليط الزعفران والماء، وقلّبهم جيدًا. انخل الدقيق باستخدام مصفاة في وعاء كبير. أضف البيكنج بودر وصفار البيض، وامزجهم لتختفي الكتل تمامًا. أضف خليط بياض البيض تدريجيًّا بحيث تضيف ملعقة كبيرة في كل مرة مع الخفق. استمر في الخفق لتمتزج المكونات تمامًا.
وَجَعَلْنَا اللَّيْلَ لِبَاسًا (10) (وَجَعَلْنَا اللَّيْلَ لِبَاسًا) يقول تعالى ذكره: وجعلنا الليل لكم غشاء يتغشاكم سواده، وتغطيكم ظلمته، كما يغطي الثوب لابسه لتسكنوا فيه عن التصرّف لما كنتم تتصرّفون له نهارا؛ ومنه قول الشاعر: فلمَّـا لَبِسْـن اللَّيْـلَ أوْ حِـينَ نَصَّبَتْ لـه مِـنْ خَـذا آذانِهـا وَهْـوَ دَالِـحُ (1) يعني بقوله " لبسن الليل ": أدخلن في سواده فاستترن به. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك: حدثنا ابن حميد، قال: ثنا مهران، عن سفيان، عن قتادة (وَجَعَلْنَا اللَّيْلَ لِبَاسًا) قال: سكنا. -------------------------- الهوامش: (1) تقدم استشهاد المؤلف بهذا البيت في الجزء ( 11: 146) وهو في ديوان ذي الرمة. تفسير قوله تعالى: وجعلنا النهار معاشا. والرواية فيه " جانح " في موضع " دالح ". والدالح: الذي يمشي بحمله وقد أثقله. ( انظر ديوان ذي الرمة 108).
تفسير قوله تعالى: وجعلنا النهار معاشا
( وجعلنا الليل لباسا وجعلنا النهار معاشا وبنينا فوقكم سبعا شدادا)
وخامسها: قوله تعالى: ( وجعلنا الليل لباسا) قال القفال: أصل اللباس هو الشيء الذي يلبسه الإنسان ويتغطى به، فيكون ذلك مغطيا له، فلما كان الليل يغشى الناس بظلمته فيغطيهم جعل لباسا لهم، [ ص: 8] وهذا السبت، سمي الليل لباسا على وجه المجاز، والمراد كون الليل ساترا لهم. وأما وجه النعمة في ذلك، فهو أن ظلمة الليل تستر الإنسان عن العيون إذا أراد هربا من عدو، أو بياتا له، أو إخفاء ما لا يحب الإنسان إطلاع غيره عليه، قال المتنبي: وكم لظلام الليل عندي من يد تخبر أن المانوية تكذب
وأيضا فكما أن الإنسان بسبب اللباس يزداد جماله وتتكامل قوته ويندفع عنه أذى الحر والبرد، فكذا لباس الليل بسبب ما يحصل فيه من النوم يزيد في جمال الإنسان، وفي طراوة أعضائه ، وفي تكامل قواه الحسية والحركية، ويندفع عنه أذى التعب الجسماني، وأذى الأفكار الموحشة النفسانية، فإن المريض إذا نام بالليل وجد الخفة العظيمة. وسادسها: قوله تعالى: ( وجعلنا النهار معاشا) في المعاش وجهان:
أحدهما: أنه مصدر، يقال: عاش يعيش عيشا ومعاشا ومعيشة وعيشة، وعلى هذا التقدير فلا بد فيه من إضمار، والمعنى: وجعلنا النهار وقت المعاش.
قال تعالي وجعلنا الليل لباسا وجعلنا النهار معاشا - التنور التعليمي
وجعلنا نومتكم سباتا وجعلنا الليل لباسا وجعلنا النهار معاشا) قرارحكيم ويحقق كثيراً من الفوائد للمجتمع"
وجعلنا النهار معاشا.
تجار الدين … “وجعلنا الليل لباسا والنهار معاشا”.. العثماني يبرر الإغلاق الليلي بما قاله الله في كتابه – كواليس الريف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كثير من الناس يكون برنامجهم اليومي >>النوم بالنهار!! >>والإستيقاظ باليل!! >> >>هناك من تفرض عليهم طبيعة عملهم هذا الوضع!! >> >>وهناك من يحبون هذه الطريقه في الحياة!! تجار الدين … “وجعلنا الليل لباسا والنهار معاشا”.. العثماني يبرر الإغلاق الليلي بما قاله الله في كتابه – كواليس الريف. >>ولكنهم تناسوا شيئآ هامآ يبدأ بقوله تعالى
>>فالله سبحانه وتعالى,, وضع لنا نهجآ في الحياة إذا خالفناه يبدأ >>الخلل؟؟
>>ولقد ثبت علميآ بأنه
>>((توجد في الدماغ خلية صغيرة لاتنغلق إلا عند الذين ينامون ليلآ))
>>ستتسائلون كيف؟؟
>>سأجيبكم:
>>في الدماغ البشري سبحان الخالق ((خلية صغيره))
مسؤله عن مركز الإدراك واليقظه. >>هذه الخليه عندما ننام في الليل.. ونطفي الأنوار
>> تستشعر الأنوار الظلام فتنغلق تلقائيآ,, ويشعر المرء بالنوم العميق >>والراحه >>لتوقف مركز اليقظه لديه. >>ولكن عندما ننام نهارآ.. حتى في حالة إغلاق الستائر والظلام التام فإن >>؟؟ هذه الخلية لاتنغلق أبدآ
>>((بل تبقى مفتوحه ويبقى مركزاليقظه بحالة نشطه)) فنصحو من نوم النهار >>ونحن نشعر بالقلق وعدم الراحه,,
>>كذلك يوجد ((الرفيق الودي.. والرفيق الاودي))ماهما؟؟
>>إنهم رفقاءأوجدهم الرحمن للإنسان كيف ذلك؟؟ >>
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر
>> >>سأخبركم:: >> >> >>في النهار ينشط الرفيق الودي.
وجعلنا الليل لباسا وجعلنا النهار معاشا - وصل اماراتي
والثاني: أن يكون معاشا مفعلا وظرفا للتعيش، وعلى هذا لا حاجة إلى الإضمار، ومعنى كون النهار معاشا أن الخلق إنما يمكنهم التقلب في حوائجهم ومكاسبهم في النهار لا في الليل. وسابعها: قوله تعالى: ( وبنينا فوقكم سبعا شدادا) أي سبع سماوات (شدادا) جمع شديدة يعني محكمة قوية الخلق لا يؤثر فيها مرور الزمان، لا فطور فيها ولا فروج، ونظيره ( وجعلنا السماء سقفا محفوظا) [الأنبياء: 32] فإن قيل: لفظ البناء يستعمل في أسافل البيت والسقف في أعلاه فكيف قال: ( وبنينا فوقكم سبعا) ؟ قلنا: البناء يكون أبعد من الآفة والانحلال من السقف، فذكر قوله: ( وبنينا) إشارة إلى أنه وإن كان سقفا لكنه في البعد عن الانحلال كالبناء، فالغرض من اختيار هذا اللفظ هذه الدقيقة.
بينما في الليل يزداد إفراز الهرمونات الداعية للجسم إلى الراحة والاسترخاء مثل «الميلاتونين» و «البورستاجلاندين»، كما تنشط دفاعات الجسم الذاتية من مثل الجهاز العصبي غير الوديّ، والجهاز الليمفاوي، وكرات الدم البيضاء، وغيرها من أجهزة المَناعة فى الجسم؛ بينما يقل إفراز هرمون «الكورتيزون» و «الأدرينالين»، و «الكورتزول» وكلها من الإفرازات المنشطة للجسم. وينظِّم نشاطَ جسم الإنسان بالنهار ويثبِّطه بالليل ما يُعرف باسم «الساعة الحيَوية»، وهي عبارة عن مركز في المخّ فيما يُعرف باسم «النّواة فوق التصالبة» وينتشر منها إلى العديد من خلايا الجسم وأنسجته. ويتحكم في هذه الساعة أربع من حاملات الصفات الوراثية (المورثات أو الجينات) التي تتأثر بدورة الظلام والنور والضوضاء والسكون، وبذلك تتحكم في ساعات اليقَظة والمنام. الساعة الحيوية وأوقات الصلاة
وعلى ذلك فإن النوم كظاهرة حيوية أمر لازم للإنسان؛ فيه يفقد جزءً من إدراكه فتنقطع حواسّه عما يحيط به وتظل أجهزته الجسدية في العمل، فيأخذ كلٌّ من عَقْلة وبدَنه قسطا من الراحة ليعود بعد يقظته حيويا نشيطا قادرا على مواجهة مسئولياته؛ وعلى ذلك فإن النوم نعمة من نعم الله العديدة على الإنسان، كما أن الانتظام في أداء الصلوات الإسلامية على وقتها يضبط الساعة الحيوية في جسم الإنسان ضبطًا دقيقا يتوافق مع ما فطَرها الله تعالى عليه.