ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام. 250 غرامًا من الزبدة غير المُملّحة، والمذوّبة. نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. نصف كوب من زيت الكانولا. كوب وثلث من الماء المغلي. لحشوة اللحم:
نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم ناعمًا. ربع كوب من الصنوبر. بصلتان مفرومتان ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ثلث كوب من الخل الأبيض. ثلث كوب من الطحينة. ملعقة كبيرة ونصف من دبس الرمان. ضمة من البقدونس الأخضر الطازج مفرومة ناعمًا. عودان من ورق النعناع الطازج المفروم ناعمًا. اكتشف أشهر فيديوهات حشوة دجاج سمبوسه | TikTok. لتحضير العجينة:
يُوضع كل من الزبدة المذوّبة والزيت والسكر والملح والماء المقلي في الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا، ثم يُضاف الدقيق تدريجيًّا ويُخلط ويُعجن للحصول على عجينة طريّة ومتماسكة وقابلة للتشكيل، ثم تُشكّل لكرة كبيرة. تُوضع العجينة على سطح طاولة العمل المرشوش عليها القليل من الدقيق، ثم تُدلك لمدة 3 - 5 دقائق، ثم تُوضع العجينة في وعاء عميق وتُغلّف بورق النايلون، ثم تُوضع في الثلاجة لمدّة ساعة تقريبًا لترتاح. لتحضير الحشوة:
يُسخّن مقدار ملعقتين كبيرتين من السمنة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلّب لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق تقريبًا، أو حتى يذبل ويُصبح لونه ذهبيًّا.
- اكتشف أشهر فيديوهات حشوة دجاج سمبوسه | TikTok
- اكتشف أشهر فيديوهات عمل حشوة السمبوسه | TikTok
- قذى بعينك أم بالعين عُوّار..الخنساء ترثي أخاها/ بصوت جميل بدون موسيقى (ترنيم trneeeem@) - YouTube
- قذى بعينك شرح الابيات - رمز الثقافة
- شرح قصيدة قذي بعينك للخنساء
اكتشف أشهر فيديوهات حشوة دجاج سمبوسه | Tiktok
نرفع القدر عن النار، ونترك الخليط جانباً حتّى يبرد. فيديو وصفة سمبوسة شاورما الدجاج
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة سمبوسة شاورما الدجاج شاهد الفيديو.
اكتشف أشهر فيديوهات عمل حشوة السمبوسه | Tiktok
K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
دقيق • زيت • ملح • سكر • حليب السعودية او اي نوع او كوب حليب سائل يكون بحرارة المطبخ • جبنة سائلة • خل ابيض • زبادي او لبن يكون بحراره المطبخ
بيدو🧚♀️
العجين: • دقيق • حليب بودر • سكر • ملح • خميرة • زيت • ماء حسب حاجة الدقيق انا اكتفيت بكاس
Rog07
صدور دجاج مسلوقة ومفتتة مسبقاً • بطاطس مقطعة مربعات صغيرة • ماجي • بهارات • فلفل اسود • كركم • بقدونس مفروم • بابريكا
١٠ دقائق
٤ اشخاص
Shosh Hamad
صدور فراخ • فلفل رومي • بصل • ملح • بهارات مشكل • ثوم • زيت • فلفل حار
10 دقائق
شخصين
جده, مكة المكرّمة, المملكة العربية السعودية
Bosha Channel
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل حشوة السمبوسة
تُعدّ السمبوسة من أطباق المقبلات الشهية والخفيفة التي تُضيف طعم لذيذ ومميز لسفرة الطعام خصوصًا على مائدة إفطار رمضان، إذ لا تخلو موائد رمضان من طبق السمبوسة المميز بحشواته المختلفة مما يُفضله جميع الأشخاص الكبار والصغار، ومن الممكن حشوها بحشوات مختلفة ومتنوعة تُلبي جميع أذواق الناس ورغباتهم؛ كالجبن والخضار واللحوم والدجاج وغيرها من الحشوات المختلفة، ويُمكن تحضير عجينتها بسهولة في المنزل وبوقت قصير وسريع، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير السمبوسة. حشوة السمبوسة باللحم المفروم
وقت التحضير 25 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا. المقادير
600 غرام من لحم البقر المفروم ناعمًا. نصف بصلة مفرومة. حبتان من الجرز مبشورتان. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة من الغارام ماسالا، بهارات هندية حارة. ربع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة. طريقة التحضير
يُوضع لحم البقر المفروم ناعمًا في قدر عميق مع قليل من الزيت النباتي على نار هادئة، ثم يُترك حتى ينضج اللحم تمامًا ويُصبح لونه بني، بعد ذلك يُنقل من القدر إلى وعاء آخر ويُترك جانبًا.
1:- قذًى بعينكِ أمْ
بالعينِ عُوَّارُ أمْ ذرَّفتْ اذْ خلتْ منْ اهلهَا الدَّارُ
ويروى البيت:" ما هاج
حزنك" بدل قذى بعينك. قذى: مسخ يصيب العينين. عوار: رمد. ذرّفت: قطرت قطرا
متتابعا. المعنى: أهو قذى أصاب عينيّ أم طول بكاء ودموع على من خلت منه الدار؟ أي
على صخر أخيها. 2:- كأنّ عيني لذكراهُ إذا
خَطَرَتْ
فيضٌ يسيلُ علَى الخدَّينِ مدرارُ
وما من عيني إذ تخطر لي
ذكرى صخر إلا سيل دمع غزير على الخدين يغمرهما ولا ينفك عن ذلك. 3:- تبكي لصخرٍ هي العبرَى
وَقدْ ولهتْ وَدونهُ منْ جديدِ التُّربِ استارُ
ولهت: أصابها الجزع عند
المصيبة. العبرى: التي لا يجف لها دمع. دونه: يفصلني عنه. أستار: صفيح وتراب. المعنى:
إنني أبكي لصخر ودموعي لا تجف له، وقد مسني الجزع لمصيبتي، وأنا أعلم أن أستارا
وترابا وصفائح تفصلني عنه. 4:- تبكي
خناسٌ فما تنفكُّ مَا عمرتْ لها
علَيْهِ رَنينٌ وهيَ مِفْتارُ
ما عمرت: طالما عاشت. رنين: صياح عند البكاء. مفتار: ضعيفة ومقصرة. قذى بعينك أم بالعين عُوّار..الخنساء ترثي أخاها/ بصوت جميل بدون موسيقى (ترنيم trneeeem@) - YouTube. المعنى: سأظل أبكي صخرا ما حييت،
وإنّ بي عليه عويلا وبكاء وحزنا مسموعا وأنا مقصرة تجاهه ولم أفِهِ حقه من الدموع
والأسى. 5:- تبكي
خناسٌ علَى صخرٍ وحقَّ لهَا
اذْ
رابهَا الدَّهرُ انَّ الدَّهرَ ضرَّارُ
رابها الدهر: أصابها بما
تكره.
قذى بعينك أم بالعين عُوّار..الخنساء ترثي أخاها/ بصوت جميل بدون موسيقى (ترنيم Trneeeem@) - Youtube
5:- تبكي خناسٌ علَى صخرٍ وحقَّ لهَا اذْ رابهَا الدَّهرُ انَّ الدَّهرَ ضرَّارُ
رابها الدهر: أصابها بما تكره. ضرّار: كثير الضرر والأذى. المعنى: إنني أبكي صخرا اخي وحق لي ذلك، إذ أن الدهر أصابني بكل مكروه وسوء، ألا إن الدهر كثير الأذى والضرر ولا مأمن منه. 6:- وما عَجُولٌ على بَوٍّ تُطيفُ بِهِ لها حَنينانِ: إعْلانٌ وإسْرارُ
7:- يوْماً بأوْجَدَ منّي يوْمَ فارَقني صخرٌ وَللدَّهرِ احلاءٌ وَامرارُ
شرح البيتين السادس والسابع معا: عجول: من النساء والإبل من فقدت لعجلتها في مجيئها وذهابها جزعا. البوّ: أن ينحر ولد الناقة ويدنى من جلده لترأمه. إعلان: الحنين المسموع. إسرار: الحنين المخفوض. المعنى: إنّ الناقة التي مات ابنها وقد قرِّب إليها جلده لترأمه وتحن عليه ما بين حنين مسموع وآخر مخفوض، ليست أكثر مني حزنا ووجدا وأسى على فراقي لصخر، ويا له من دهر يوم نساء منه ويوم نسر. قذى بعينك شرح الابيات - رمز الثقافة. 8:- وإنّ صَخراً لَوالِينا وسيّدُنا وإنّ صَخْراً إذا نَشْتو لَنَحّارُ
إنّ صخرا هذا كان والينا وسيدنا ورئيس قومنا، وإنه إذا امتحن بالكرم والجود في الشدائد والأزمات وفي أيام الشح والقلة، كان سباقا إلى الذبح والنحر. 9:- وإنّ صَخْراً لمِقْدامٌ إذا رَكِبوا وإنّ صَخْراً إذا جاعوا لَعَقّارُ
وإنّ صخرا لشجاع مقدام يقود الجيوش يجرها وهو على رأسها وفي طليعتها إذا هب قومي لحرب أو غزو، وإنّ صخرا أخي في زمن الجدب والمحل والعوز والحوج لنحار كريم يجود بكل ما أوتي من بهيمة لا يؤخرها عن قوم محتاجين.
قذى بعينك شرح الابيات - رمز الثقافة
ضرّار: كثير الضرر والأذى. المعنى: إنني أبكي صخرا اخي وحق لي ذلك، إذ أن
الدهر أصابني بكل مكروه وسوء، ألا إن الدهر كثير الأذى والضرر ولا مأمن منه. 6:- وما عَجُولٌ على بَوٍّ
تُطيفُ بِهِ لها حَنينانِ: إعْلانٌ
وإسْرارُ
7:- يوْماً بأوْجَدَ منّي يوْمَ
فارَقني
صخرٌ وَللدَّهرِ احلاءٌ وَامرارُ
شرح البيتين السادس
والسابع معا: عجول: من النساء والإبل من فقدت لعجلتها في مجيئها وذهابها جزعا. البوّ:
أن ينحر ولد الناقة ويدنى من جلده لترأمه. إعلان: الحنين المسموع. شرح قصيدة قذي بعينك للخنساء. إسرار: الحنين
المخفوض. المعنى: إنّ الناقة التي مات ابنها وقد قرِّب إليها جلده لترأمه وتحن
عليه ما بين حنين مسموع وآخر مخفوض، ليست أكثر مني حزنا ووجدا وأسى على فراقي
لصخر، ويا له من دهر يوم نساء منه ويوم نسر. 8:- وإنّ صَخراً لَوالِينا
وسيّدُنا وإنّ صَخْراً إذا نَشْتو
لَنَحّارُ
إنّ صخرا هذا كان والينا
وسيدنا ورئيس قومنا، وإنه إذا امتحن بالكرم والجود في الشدائد والأزمات وفي أيام
الشح والقلة، كان سباقا إلى الذبح والنحر. 9:- وإنّ صَخْراً لمِقْدامٌ إذا
رَكِبوا
وإنّ صَخْراً إذا جاعوا لَعَقّارُ
وإنّ صخرا لشجاع مقدام
يقود الجيوش يجرها وهو على رأسها وفي طليعتها إذا هب قومي لحرب أو غزو، وإنّ صخرا
أخي في زمن الجدب والمحل والعوز والحوج لنحار كريم يجود بكل ما أوتي من بهيمة لا
يؤخرها عن قوم محتاجين.
شرح قصيدة قذي بعينك للخنساء
وتكرار: "خناس" وقد قالت "خُناس" للتعبير عن الهزال والوهن والضعف والانكسار
الذي أصابها بفقدها أخاها، وتكرار "وإن صخرا"، فجميع المكررات لها علاقة
وشيجة متينة وطيدة باللب الموضوعي: الرثاء الذي يقوم على إهاجة العواطف وإقرانها
بالعواصف، إضافة إلى أغراض التكرار المعهودة: التشديد
، التوكيد ، الترديد ، التجديد ، الموسيقا والانفعال النفسي وللتهويل والتعظيم والتحقير..... وترسيخ المعاني وتذويتها
في النفوس للتعبير عن حالة نفسية معينة. ý التوكيد: بقولها: "وإنّ لَ" أي استعمال
"إنّ" واللام المزحلقة، وقولها: "ما عجول… بأوجد" أو قولها: "إنّ"،
وقولها "قد ولهت، "تعدد الأخبار:" جلد، جميل المحيا، كامل،
ورع" والغرض من التوكيد: تمكين الشيء في النفس
وتقوية أمره ولإزالة الشكوك وإماطة الشبهات بصدده وتوضيح مسألة كون الرسالة
المؤكدة لا تحتمل وجهي التلقي ما بين التكذيب والتصديق. ý التشبيه: في مثل قولها:" كأن عيني….. فيض" شبهت
جريان الدمع بالفيض الجارف والسيل الطاغي، والغرض من التشبيه: بيان حال المشبّه ،
بيان مكانة المشبّه ، تزيين المشبّه ، تقبيح المشبّه ، تقريب المشبّه من صورة
مألوفة ، تبعيد المشبّه من صورة مألوفة، تعظيم المشبه أو تحقيره، تبليغ المشبه إلى
المثل الأعلى أو الأدنى، الإقناع والاحتجاج، الإفصاح عن المعاني المشبهة، تقريب
المعاني إلى الواقع.
بعينك: الباء حرف جر مبني لا محل له من الإعراب. عينك: اسم مجرور بالباء وعلامة جره الكسرة. والكاف: ضمير متصل مبني فى محل جر مضاف إليه. والجار والمجرور متعلقان بالخبر المحذوف. أم: حرف تسوية واستفهام وعطف. بالعين: الباء حرف جر مبني لا محل له من الإعراب. العين: اسم مجرور بالباء وعلامة جره الكسرة الظاهرة على آخره. بالعين: الجار والمجرور فى محل رفع خبر مقدم. عوار: مبتدأ مؤخر مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره. أم: حرف تسوية واستفهام وعطف
ذرفت: فعل ماضٍ مبني على الفتح
والتاء للتأنيث
والفاعل ضمير مستتر تقديره هى
إذ: ظرف زمان مبني فى محل نصب مفعول فيه. خلت: فعل ماضٍ مبني على الفتح المقدر على الألف المحذوفة للتعذر
من أهلها: من حرف جر مبني لا محل له من الإعراب. أهلها: اسم مجرور بمن وعلامة جره الكسرة الظاهرة على آخره. والها: ضمير متصل مبني فى محل جر مضاف إليه. الدار:فاعل مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره. جملة قذي كائن بعينك) ابتدائية لا محل لها من الإعراب. وجملة ( ذرفت)
معطوفة عليها لا محل لها من الإعراب. جملة ( خلت الدار) فى محل جر مضاف إليه
كأنَّ: حرف تشبيه و نصب مبني على الفتح. عيني: اسم كأن منصوب وعلامة نصبه الفتحة المقدرة
والياء: ضمير متصل مبني على الفتح فى محل جر مضاف إليه.