كوني الاولى في تقييم الوصفة جربي من موقع أطيب طبخة طريقة الحمص بالزبادي اللذيذ يعتبر الحمص بالطحينة واللبن الزبادي من المقبلات التي تقدم بشكل دائم على سفرتنا لذلك لا بد ان تجربي هذه الوصفة تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة
طريقة عمل الحمص بالزبادي - وصفة ماما
يعتبر الحمص من الخيارات الصحية لتقديمه كوجبة، ولهذا سنتحدث في هذه المقالة على طريقة الحمص بطحينة الشهية بوصفتين مختلفين. طريقة الحمص بطحينة
المكونات
ثلاثة أكواب من الحمص. كوب إلا ربع من الطحينة. ملعقة كبيرة من الزبادي أو من الحليب. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من عصير الليمون. عشرك فصوص مقشرة من الثوم. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. نصف ملعقة تكون صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوبان من الماء به قطع من الثلج. كوبان من الماء العادي. ستة حبات من الحمص المسلوق الغير مطحون. طريقة عمل الحمص بالزبادي - وصفة ماما. طريقة الحمص بطحينة بالخطوات
نقوم أول خطوة بنقع الحمص في كمية من الماء ونتركه لمدة خمس عشرة ساعة مع مراعاة تغيير الماء كل خمس ساعات. نصفي الحمص من الماء بشكل جيد، ثم نضيف إليه بيكربونات الصوديوم ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يصبح متجانس وغير ظاهر. نترك الحمص مع البيكربونات ونتركهم لمدة ربع ساعة. نحضر وعاء ونرفعه على نار متوسطة،. ثم نضيف إليه الحمص مع إضافة كوبين من الماء العادي، أو حتى ينغمر الحمص. نترك الحمص حتى يغلي الماء، وعند ظهور الرغوة على السطح نقوم بإزالتها.
الحمص بالزبادي – شبكة أهل السنة والجماعة
نخلط كافة هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا مع بعضهم. بعد ذلك نأتي بطبق التقديم ونقوم بوضع العيش المحمص في قاع طبق التقديم. ثم نقوم بتوزيع الحمص على العيش المحمص. نوزع خلطة الزبادي على العيش و الحمص. نضع طاسة على نار متوسطة ونقوم بتسخين السمن البلدي. ثم نوزع السمن البلدي بعد أن يسخن ونوزعه على فتة الحمص. نحمص الصنوبر نضع الصنوبر في طاسة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتحمص. ثم نوزع الصنوبر على فتة الحمص و نوزع القليل من البقدونس ثم يقدم للطعام بالصحة والهنا. أسرار نجاح فتة الحمص
فتة الحمص من اشهر المقبلات التي يتم اضافتها في قائمة المطاعم، ولكي تحصلين على طعمها و مذاقها الرائع مثل المطاعم لابد من مراعاة بعض الخطوات وهي:
عند تحميص العيش لابد من تحميصة بشكل جيد حتى يأخذ اللون الذهبي ونقلبه بين مل فترة والأخرى في الفرن، ومن الأفضل أن يقطع مكعبات متوسطة الحجم. لابد أن يكون خليط الطحينة ناعم جدأ وقوامه كريمي خفيف لكى يسهل على العيش شرب الصوص. تقدم فتة الحمص إلي الطعام بعد الانتهاء من تحضيرها لكي تستمتعين بتحميص العيش مع الخليط. طريقة الحمص بالزبادي | أطيب طبخة. سلطة الطحينة
تستطيعين تقديم سلطة الطحينة بجانب فتة الحمص بالزبادي هناك العديد من المقبلات التي اشتهر بها أهل الشام ولكننا اليوم حرصنا على تقديم طريقة تحضير مقبلات تكون سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات أو تكلفة كثيرة ولهذا سنقدم لكم سلطة الطحينة ومكونات تحضيرها هي:
3 معالق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل الحمص بالزبادي
اهرسي الحمّص في الخلّاط إلى أن تتشكّل لديكِ عجينة ليّنة. طريقة عمل الحمص بالزبادي. ضعي الطّحينة في وعاء وأذيبيها بمقدار ملعقة من ماء السّلق، ثمّ أضيفي إليها الثّوم المهروس، وعصير الّليمون الحامض، وملعقة صغيرة من الملح، ومن ثمّ امزجي جميع المكوّنات مع بعضها حتّى تحصلي على صلصة بيضاء الّلون وسائلة. أضيفي عجينة الحمّص إلى الخليط السّابق واخلطيهم جيّداً. أضيفي عصير الّليمون والملح حسب الرّغبة. ضعي الحمّص في طبق التّقديم، وزيّنيه بالقليل من الكمّون، وأوراق النّعنع أو القليل من حبّات الحمّص المسلوقة.
طريقة الحمص بالزبادي | أطيب طبخة
متبّل الحمّص بالزّبادي
المكوّنات
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحمّص الجافّ. أربع ملاعق من الطّحينة. ربع كوب من عصير الّليمون. علبة من الزّبادي. أربع ملاعق من المايونيز. زيت زيتون. ماء لسلق الحمّص. طريقة التّحضير
انقعي الحمّص في الماء لمدّة ساعتين على الأقلّ. بعد أن تنقعي الحمّص، اسلقيه إلى أن ينضج. احتفظي بالقليل من حبّات الحمّص المسلوق للتّزيين، أمّا كميّة الحمّص المتبقّية فضعيها في الخلّاط مع جميع المكوّنات باستثناء زيت الزّيتون، واخلطيها جيّداً مع بعضها البعض إلى أن تمتزج وتصبح خليطاً متجانساً. ضعي الحمّص في طبق التّقديم وزيّنيه بحبّات الحمّص المسلوق وزيت الزّيتون. متبّل الحمّص بالثّوم
كوبان من حمّص الحبّ المنقوع في الماء المضاف إليه ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا، منذ الّليلة السابقة. أربع ملاعق كبيرة من الطّحينة. ليمونة حامضة معصورة. فصّان من الثّوم المهروس. ملح حسب الرّغبة. صفّي الحمّص من ماء النّقع، ثم ضعيه على نار عالية وأضيفي له الماء واسلقيه جيّداً لمدّة ثلاثين إلى خمسين دقيقةً. ارفعي الحمّص المسلوق عن النّار، وصفّيه من ماء السلق، لكن مع الاحتفاظ بالماء جانباً، ومن ثمّ ضعي حبّات الحمّص المسلوقة في الخلّاط الكهربائيّ.
تخدم: 2 اشخاص
وقت التحضير: 15دقيقه
وقت الطهي: 15 دقيقة
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
سهل
اطبع
طريقة عمل حمص بالزبادي.... حضري على سفرتك وصفات الأكلات بالحمص المتنوعة والسهلة التحضير، جربي مع موقع تبلها الحمص بطعم الزبادي وقدميه على سفرتك اليوم، وبالصحة والعافية... حيث يحتوي الحمّص على العديد من المعادن والفيتامينات المهمّة والتي تجعل منه غذاءً صحيّاً؛. حيث يعتبر مصدراً غنيّاً بالحديد والفسفور والكبريت والكالسيوم، كما يعتبر وجبةً غنيّةً متكاملة لاحتوائه على البروتين والنشويّات. المكونات
- حمص: كوب (منقوع ليلة كاملة بالماء وملعقة صغيرة من البيكينج صودا)
- الثوم: 3 فصوص (مفروم)
- الطحينية: نصف كوب
- عصير الليمون: ربع كوب
- زبادي: 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسلي حبات الحمص جيداً ثم ضعيها في قدر على حرارة متوسطة واغمريها بالماء. عند غليان الخليط أزيلي الرغوة البيضاء عن الوجه وخففي النار ثم اتركي القدر على النار حتى تنضج حبات الحمص كما يمكنك سلق الحمص بدون نقع. صفي الحمص من الماء واطحنيه بواسطة الخلاط. ضعي الحمص المطحون في وعاء وزيدي الزبادي والطحينة والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وتبلي بالملح.
واهم فؤائد الحمص
هي:
1- الحمص يحافظ على قوة العظام:
الحمص يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وهذا يساعد على بناء العظام
والحفاظ عليها ويساعد فى تقليل فرصة الاصابة بهشاشة العظام. 2- يساعد الحمص على الحماية بمرض السكري:
الحمص يحتوي على كربوهيدرات قليلة الامتصاص و يتم هضم الحمص ببطء وبذلك يتم
امتصاصه ببطء وهذا يساعد فى التحكم فى نسبة الجلوكوز فى الدم. 3- تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب:
يحتوى الحمص على الألياف الغذائية.. والذي يساعد على التحكم وخفض مستوى
الكوليسترول فى الدم. 4- الحمص يساعد على خفض الوزن:
الحمص مفيد للحمية الغذاية (الرجيم) لأنه يساعد على تقليل نسبة الدهون
الممتصة.. ويساعد على الشعور
بالشبع لفترت طويلة.. واثبت الدراسات العلمية أن الاشخاص الذيين يتناولون
الحمص بشكل منتظم ومستمر أقل عرضةً للإصابة بالسمنة. 5- يعزز الحمص من صحة الجهاز الهضمي:
يحتوى الحمص على الياف غذائية لها دور كبير فى تحسين الجهاز الهضمى ويساعد
في علاج مشكلات المعدة ويساعد على الهضم. يمكن معرفة معلومات اكثر عن سلطة الحمص وأنواعها.. وايضاً القيمة الغذائية
للحمص والفوائد الكثيرة له من
هــنـــــــــا.
۞ لَّيْسَ الْبِرَّ أَن تُوَلُّوا وُجُوهَكُمْ قِبَلَ الْمَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ وَلَٰكِنَّ الْبِرَّ مَنْ آمَنَ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ وَالْمَلَائِكَةِ وَالْكِتَابِ وَالنَّبِيِّينَ وَآتَى الْمَالَ عَلَىٰ حُبِّهِ ذَوِي الْقُرْبَىٰ وَالْيَتَامَىٰ وَالْمَسَاكِينَ وَابْنَ السَّبِيلِ وَالسَّائِلِينَ وَفِي الرِّقَابِ وَأَقَامَ الصَّلَاةَ وَآتَى الزَّكَاةَ وَالْمُوفُونَ بِعَهْدِهِمْ إِذَا عَاهَدُوا ۖ وَالصَّابِرِينَ فِي الْبَأْسَاءِ وَالضَّرَّاءِ وَحِينَ الْبَأْسِ ۗ أُولَٰئِكَ الَّذِينَ صَدَقُوا ۖ وَأُولَٰئِكَ هُمُ الْمُتَّقُونَ (177)
«لَيْسَ» فعل ماض ناقص. «الْبِرَّ» خبرها المقدم. «أَنْ تُوَلُّوا» أن حرف مصدري ونصب تولوا فعل مضارع والواو فاعل وأن والفعل في تأويل مصدر في محل رفع اسم ليس. «وُجُوهَكُمْ» مفعول به. «قِبَلَ» ظرف مكان متعلق بتولوا. «الْمَشْرِقِ» مضاف إليه. «وَالْمَغْرِبِ» معطوف. «وَلكِنَّ» الواو عاطفة لكن حرف مشبه بالفعل. «الْبِرَّ» اسمها. «مَنْ» اسم موصول خبر لكن. «آمَنَ» فعل ماض وجملة آمن صلة الموصول. «بِاللَّهِ» متعلقان بآمن. «وَالْيَوْمِ» عطف على اللّه. ليس البر أن تولوا وجوهكم قبل المشرق والمغرب. «الْآخِرِ» صفة. «وَالْمَلائِكَةِ وَالْكِتابِ وَالنَّبِيِّينَ» معطوفة على اللّه.
ليس البر أن تولوا وجوهكم قبل
(وَالْمَلائِكَةِ وَالْكِتابِ وَالنَّبِيِّينَ) معطوفة على اللّه. (وَآتَى) الواو عاطفة وآتى فعل ماض. (الْمالَ) مفعول به والفاعل هو يعود على من والجملة معطوفة. (عَلى حُبِّهِ) متعلقان بمحذوف حال من المال. (ذَوِي) مفعول به ثان منصوب بالياء نيابة عن الفتحة لأنه ملحق بجمع المذكر السالم، وحذفت النون للإضافة. (الْقُرْبى) مضاف إليه مجرور بالكسرة المقدرة على الألف للتعذر. (وَالْيَتامى وَالْمَساكِينَ وَابْنَ السَّبِيلِ وَالسَّائِلِينَ) أسماء معطوفة على ذوي. (وَفِي الرِّقابِ) جار ومجرور معطوف أي وآتى المال في فك الرقاب. (وَأَقامَ الصَّلاةَ) فعل ماض والفاعل هو، والصلاة مفعول به والجملة معطوفة ومثلها (وَآتَى الزَّكاةَ). (وَالْمُوفُونَ) الواو عاطفة الموفون معطوف. (بِعَهْدِهِمْ) متعلقان بالموفون. (إِذا) ظرف متعلق بالموفون. (عاهَدُوا) فعل ماض وفاعل والجملة في محل جر بالإضافة. ليس البر ان تولوا وجوهكم. (وَالصَّابِرِينَ) الواو عاطفة الصابرين اسم منصوب على المدح بفعل محذوف تقديره: أمدح. (فِي الْبَأْساءِ) متعلقان بالصابرين. (وَالضَّرَّاءِ) معطوف عليه. (وَحِينَ الْبَأْسِ) الواو عاطفة حين ظرف زمان متعلق بالصابرين والبأس مضاف إليه. (الَّذِينَ) اسم موصول خبره والجملة استئنافية.
ليس البر أن تولوا وجوهكم قبل المشرق والمغرب
قال أهل التفسير: هذه الآية أجمع آية لخصال البر في القرآن. الآية السابعة والسبعون بعد المائة: قوله تعالى: { لَيْسَ الْبِرَّ أَنْ تُوَلُّوا وُجُوهَكُمْ قِبَلَ الْمَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ} [البقرة:177].
الرابعة: قوله تعالى: والموفون بعهدهم إذا عاهدوا والصابرين فقيل: يكون الموفون عطفا على من لأن من في موضع جمع ومحل رفع ، كأنه قال: ولكن البر المؤمنون والموفون ، قاله الفراء والأخفش.