بعد العثور على الكتب والمجلدات المتعلقة بالموضوع، يمكن للمستخدم قراءة بعض الصفحات مجانًا قبل شرائها وتنزيلها على جهاز الكمبيوتر بصيغة PDF. اقرأ أيضًا: أفضل تطبيقات PDF لقراءة الكتب على ويندوز 10
توفر الخدمة نظامًا للدفع يسمح بقراءة الكتاب بالكامل مقابل دفع مبلغ مادي يحدده المؤلف، والذي يعتمد في الأساس على مقدار المعلومات في الكتاب وجودتها. من المزايا التي تقدمها خدمة في الكتب أيضًا السماح بالبحث في كتبٍ لا يمكن العثور عليها في المكتبات أو غير متوفرة في بعض الدول، كما تسمح أيضًا بالبحث عن نفس الموضوع في كتب بلغة أجنبية مثل الفرنسية والانجليزية. طريقة البحث في خدمة الكتب
للاستفادة من المزايا التي تقدمها خدمة البحث في الكتب اتباع مايلي:
الدخول إلى خدمة كتب جوجل ، والتي تتوفر بأكثر من لغة بما في ذلك اللغة العربية. من خلال مربع البحث، اكتب الموضوع الذي تبحث عنه او عنوان الكتاب أو مؤلف للبحث عن كتبه. الضغط على زر "بحث"، سوف تجد المئات والآلاف من النتائج المرتبطة بموضوع البحث، واذا لم تكن النتائج جيدة. إمكانية استخدام الأدوات المتقدمة بالضغط على "أدوات البحث". أدوات البحث هي:
البحث في الكتب
ترتيب نتائج البحث حسب التاريخ
البحث في الصحف
البحث في المجلات
اختيار طريقة عرض النتائج
البحث في الصفحات العربية
البحث حسب الوقت
اقرأ أيضًا: افضل برامج الكتب المسموعة
لحفظ نتائج البحث أو الكتب، تسجل الدخول إلى حساب جوجل، وستكون جميع النتائج متوفرة بسهولة في المكتبة، والتي يمكن الوصول إليها بالضغط على خيار "مكتبي" أسفل مربع البحث.
البحث المتقدم في الكتب
أو في وضع الـ full view مع الـ preview. أو Any view. Document:
تختار إن نتيجة البحث تكون في كل الكتب فقط Books. أو مجلات Magazines. أو صحف فقط News paper. أو في أي حاجة منهم Any document. Time: تختار نتيجة البحث تكون:
في الكتب المنشورة في القرن الـ 21. أو الكتب المنشورة في القرن الـ 20. أو الكتب المنشورة في القرن الـ 19. أو تقدر تحدد مدة محددة Custom range. Sorted by: طريقة فرز النتائج:
إما عن طريق الأكثر ملائمة للبحث. أو فرد بالتاريخ الأقرب ثم الأبعد. ودي كانت لمحة سريعة عن كيفية البحث عن الكتب في جوجل، دلوقت تقدر تقرا بكل سهولة مع جوجل…
لو عاوز تعرف أكتر عن أسرار جوجل شوف المقال دا: أسرار البحث في جوجل | معلومات قد تخفى عليك
خدمة البحث في الكتب معلومات
Exact phrase: البحث عن جملة بعينها. At least one of the words: البحث عن كلمة واحدة على الأقل من الكلمات المكتوبة. Without the word: البحث عن كل الكلمات ما عدا كلمة واحدة. Search:
All books: البحث في كل الكتب. Limited preview: البحث في الكتب الغير متاحة أون لاين. Full view only: البحث في الكتب المتاحة مجاناً أون لاين. Google ebokks only: البحث في الكتب الإلكترونية بس. و لنتيجة أفضل وأكثر دقة الأفضل يحبذ البحث في كل الكتب. Content:
All contents: البحث في كل أنواع المكتبية. Books: البحث في الكتب فقط. Magazines: البحث في المجلات فقط. و طبعاً يحبذ البحث في كل الأنواع. Languages: متوفر البحث عن الكتب بأكتر من ٤٠ لغة مختلفة. Title: البحث باسم عنوان معين للكتاب. Author: البحث باسم المؤلف. Publisher: البحث عن اسم الناشر. Subject: تقدر تبحث عن كتاب بالمضمون اللي يحتويه الكتاب والأفضل إنك متحددش مضمون معين عشان نتيجة بحث أدق. publication date: البحث عن الكتب بتاريخ نشره ودا بيكون نوعين:
Any time: نشر في أي تاريخ. Between () and (). مثال: البحث عن كتاب نُشر في الفترة بين (٢٠٠٥) و(٢٠٠٧)… نتيجة البحث هتكون في كل الكتب اللي نُشرت خلال الفترة الزمنية دي حتى لو كتاب اتكتب من سنة ١٩٦٠ وأعيد نشره في الفترة دي هيطلع في نتيجة البحث.
البحث في الكتب الستة
ISBN and ISSN: مهم خالص نعرف الفرق بين الاتنين. الفرق بين ISBN وISSN
International Standard Book number (ISBN)
هو رقم بيتكون من ١٠ أرقام رقم محدد منفرد لكل كتاب من سنة ١٩٧٠، وفي سنة ٢٠٠٧ أصبح ١٣ رقم. بيستخدم للكتب وأي حاجة شبيهة للكتب زي pamphlets / ebooks. International Standard Serial Number (ISSN)
هو رقم بيتكون من ٨ أرقام محددة لكل كتاب من سنة ١٩٧٦ وبيتحط للمجلات والجرايد والصحف. تقدر تحدد نتيجة البحث بإنك تبحث برقم من الاتنين وطبعاً النتيجة هتكون specific جداً. ما هي نتائج البحث عن الكتب ( Basic Results)؟
بعد ما اتكلمنا عن البحث العادي والبحث المتطور في Google book search وعرفنا الفرق بين ISSN and ISBN خلينا نتكلم عن نتايج البحث Basic Results، وهي كالتالي:
عنوان الكتاب وبيكون باللون الأزرق. اللينك وبيكون تحت العنوان مباشرة وباللون الأخضر. اسم مؤلف الكتاب وتاريخ النشر. ملخص بسيط عن محتوى الكتاب في كام سطر. في حالة إنه كتاب منشور على العام تقدر تطلع على كل الكتاب من أول صفحة لآخر صفحة. صورة مصغرة للكتاب. كل الإصدارات من الكتاب دا. أدوات نتائج البحث Search Result Tools
من خلال بعض الأدوات دي تقدر تسهل الوصول لنتيجة بحث ملائمة، ودا بيكون كالتالي:
View:
تختار إذا كنت نتيجة البحث في وضع الـ full view.
خدمة البحث في الكتب
كتب يمكنك البحث من خلال أكثر فهرس شمولاً في العالم للكتب الكاملة. مكتبتي
بعني نقدر نقول google book search عبارة عن full-text index. أنواع خدمات جوجل للبحث عن الكتب
فيه خدمتين جوجل بيقدمهم بخصوص البخث عن الكتب:
Google library project
يعني مكتبة تضم كل الكتب الموجودة على مستوى العالم بكل اللغات وفي أي حقبة زمنية تختارها. لك مطلق الحرية في إنك تطلع على الكتاب وتقرأه إذا كان منشور in public domain أما إذا كان الكتاب له حقوق نشر copyrights هتعرف إن الجملة اللي بتبحث عنها موجودة فيه لكن إذا حسيت إنك محتاج تقرأه تقدر تطلب نسخة تشرتيها من خلال اللينك دا:
Google partner project
خدمة بتتيح لك إمكانية نشر كتابك على google play ويوصل لملايين بل بلايين القراء، ودا بيكون من خلال اللينك دا:
طرق البحث عن الكتب في جوجل
فيه طريقتين نقدر نبحث بيهم عن الكتب في جوجل، وهما:
Basic search البحث الأساسي
نقدر نبحث بالطريقة من خلال اللينك دا:
نكتب في مربع البحث اسم الكتاب أو الجملة اللي بنبحث عنها في أي كتاب. البحث المتطور Advanced google search
زي ما اتعودنا إن البحث المتطور بيساعدنا نوصل لنتيجة محددة من البحث وبيسهل علينا خطوات كتير… طيب ازاي ادخل عليه؟
من setting اضغط على advanced search هتظهر لنا صفحة بتتكون من الاختيارات التالية…
Words:
All of the words: البحث عن كل الكلمات المكتوبة.
#1
السلام عليكم ورحمة الله
انواع الاجبان
هل تعلم أن فن الإعداد والتذوق للجبن يكمن في غير الاجبان البيضاء. إذ يعتبر خبراء الأجبان الجبن الابيض جبنا بدائي الطعم سهل التحضير لا فن فيه ولا إتقان. بالصور : اطعمة كلاسيكية فرنسية عليك تجربتها - مجلة هي. وقولهم هذا فيه صحة نسبية فعالم الأجبان اليوم عالم يعج بالعجائب واللذائذ وهو عالم قائم بحد ذاته في دنيا التصنيع الغذائي ورغم أن بدايات هذا العالم قديمة في أوروبا تحديدا إلا أن اعتماده كعلم تصنيعي بخطوات ثابتة تتطور مع تطور الأبحاث العلمية لم يبدأ فعلا إلا بعد عام 1800م وهذا لا يعني طبعا أن الأجبان الموجودة حاليا لم تكتشف إلا بعد هذا التاريخ وإنما جمعها في إطار صناعي غذائي اقتصادي لم يثبت قبل هذا التاريخ. وقد يتساءل البعض ولماذا أوروبا تحديدا؟
والأمر لا يحتاج إلى كبير تفكير فأوروبا فيها مراع ومروج خضراء والأبقار عندهم هي الأكثر وعليه ففائض الحليب الذي يحتاج إلى الحفظ هو هناك. ويذكر لنا التاريخ أن تصنيع الجبن في المنازل والمزارع موغل في القدم وأن الأنواع وإن كانت مختلفة البلدان فهي قريبة الطريقة في الإعداد وربما تقاربت أسماؤها مع الأيام. فالجبن الفرنسي المسمى إيدم (Edam) هو نفسه في إيطاليا ويسمى في هنغاريا إدمي (Edami) وفي يوغوسلافيا إدمك (Edamic) وجمعت الطرق ووضعت لها معالم ونظر له حتى ثبت تحت «إيدم».
انواع الاجبان الفرنسية بالعربي
أما كيف يكون الفن في تقديمها فهو يقطعها إلى مثلثات تقدم مع عصير رائق وقطع من البسكويت المالح خفيف الملوحة. الصراحة الموضوع عجبني وحبيت انقله لكم وسلامتكم
#2
مشكووووووووووووره
#8
عجيب يعطيج الف عافيه
انواع الاجبان الفرنسية استعدادًا لارتداء قميص
ضبط جبن فاسد وتحرير محاضر بكفر الشيخ
وأضاف «حبيب» أنه تم ضبط أنواع أخرى من الجبن والزبد فاسدة، بكمية تبلغ حوالي 500 كيلوجرام، وبعد الكشف الظاهري عليها من فريق الأغذية، تبين أنها غير صالحة ظاهرياً للاستعمال الآدمي، خلال الحملات التموينية ، وتحرر المحضر رقم 3945 لسنة 2022 جنح مطوبس، وعرض المضبوطات على النيابة العامة. استمرار الحملات لضبط الأسواق والأسعار
وشدد وكيل وزارة التموين بكفر الشيخ على أنه لا تهاون مع محتكري السلع الغذائية، الذين يسعون لافتعال الأزمات بقصد غلاء الأسعار، وتحقيق مكاسب غير مشروعة من وراء ذلك، مؤكداً على استمرار الحملات لضبط الأسواق والأسعار، والالتزام بالتعليمات والقرارات والتوجيهات الوزارية، والضرب بيد من حديد على من تسول له نفسه الإتجار في السلع المدعمة بالسوق السوداء، بغرض التربح.
انواع الاجبان الفرنسية تعتقل
وتصنع الجبن الأزرق من ألبان الماعز ليتم بعدها إضافة فطر البنسليوم إلى اللبن بعد تخثره ليتم بعدها تشكيله في قوالب ويترك حتى تظهر علية الخطوط الزرقاء الشهيرة. فوائد الجبن الأزرق
خسارة الوزن:
يرجع ذلك إلى استخدام لبن الماعز الذي يتميز بانخفاض سرعاته الحرارية مقارنه بباقي أنواع الألبان الأخرى؛ إلى جانب احتوائه على كمية كبيرة من البروتين التي تقلل من الشعور بالجوع الأمر الذي يجعلها الغذاء المثالي خلال مراحل الدايت. تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة:
تحتوي الجبن الأزرق على كميات كبيرة من الكالسيوم بالإضافة لفيتامين "أ" الذي يساعد على تقوية العظام والوقاية من الهشاشة. انواع الاجبان الفرنسية استعدادًا لارتداء قميص. بناء عضلات جسم قوية:
ويرجع ذلك إلى احتواء الجبن الأزرق على نسبة كبيرة من البروتين الحيواني التي تغني عن تناول المكملات الغذائية وخاصة للرياضيين الذين يرغبون في تقوية عضلات أجسامهم. الوقاية من أمراض القلب:
تساعد الجبن الأزرق على التقليل من نسبة الكولسترول في الدم الأمر الذي ينعكس على التقليل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والشرايين. الوقاية من الالتهابات والالتئام السريع للجروح:
تحتوي الجبن الأزرق على فطر البنسليوم والذي يعتبر المصدر الأساسي للبنسلين المضاد الحيوي الشهير.
انواع الاجبان الفرنسية تُحذّر من انهيار
أما الفرنسيون فهم يتلذذون بهذه الجبنة التي تحتوي على 45% من وزنها الجاف دهنا. أنواع مشابهة وتقديم خاص
هنالك أنواع أخرى من الاحبان شبه جافه والتي تشبه في طرائق إعدادها الجبن التشدر أو السويسري مثل الإيدم (ذات تشمع الأحمر) وقودا وروماني الفرنسية وغيرها. وكلها تقدم بطرائق خاصة وتؤكل بأصول عامة عند أهلها فعادة ما تقدم على هيئة مكعبات صغيرة وتؤكل بقليل من الخبز شبه الجاف أو البسكوت المالح «الكركرز» وربما قدم معها نوع من العصائر النقية (تفاح أو عنب أو ليمون) أو قطع من الفواكه الطازجة. وفي أيام الشتاء تسيح بعض الأنواع وتغمس فيها قطع الخبز الجاف المكعبة أو قد تغمس الجبنة السويسرية في جبن مساح في آنية خاصة تحتها شمعة للحفاظ عليها ساخنه سائحة. انواع الاجبان الفرنسية الرائده ٨. وأخرى جافة
هناك اجبان جافه لها استخداماتها الخاصة مثل الجبن الرومي وجبن البارميزان. وتعد جبنة البارميزان من الحليب منزوع الدهن وتملح وتوضع في قوالب خاصة بعد تصنيعها (بدون كبس) لمدة أسبوع على الأقل ثم تسوى (تنضج) بعد ذلك لمدة سنة في حجرة باردة وتقل أثناءها رطوبتها وينتشر طعمها المميز. وعادة ما تباع مبشورة لتستخدم رشا فوق الأكلات الإيطالية (مثل الأسبكتي والبيتزا).
التخلص من السيلوليت:
تعتبر الجبن الأزرق من المواد الغنية بالكالسيوم و نسبة قليلة من الدهون المفيدة الأمر الذي يساعد على حرق الدهون المتراكمة والمخزنة أسفل الجسم وبالتالي التخلص التدريجي من السيلوليت؛ وفقاً لما نشرة موقع limaza.