ومن بينها التعرض للإرهاق بشكل دائم. وتدهور الحالة الصحية والضعف العام، والإجهاد. بالإضافة إلى فترة الحيض والحمل تزيد من تفاقم هذا المرض. مضاعفات الوهن العضلي الوبيل
ويؤدي مرض الوهن العضلي إلى الإصابة بالعديد من المضاعفات المختلفة، والتي يكون أغلبها قابل للعلاج وليس خطير، إلا أن هناك بعض المضاعفات الخطيرة، ومن أبرز مضاعفات التي تكون خفيفة الآتي:
1- ورم الغدة الزعترية
قد تؤدي الإصابة بالمرض إلى حدوث تضخم في العدة الزعترية، والتي يطلق عليها غدة التوتة. ويكون هذا التضخم ناتج عن الإصابة بالمرض. وفي الكثير من الحالات يتحول ذلك التضخم إلى حدوث ورم خبيث بالغدة. 2- أمراض المناعة الذاتية
يؤثر المرض أيضًا بشكل كبير على المناعة الذاتية. حيث يمكن أن يسبب المرض الإصابة بمرض التهاب المفاصل الروماتويدي. الوهن العضلي ، الأسباب، والتشخيص، والعلاج | مركز مخ واعصاب أ.د أسامة الغنام. وبالإضافة إلى ذلك مرض الذئبة والذي يصنف ضمن أمراض المناعة الذاتية. ويمكن القول أن الوهن العضلي لا يكون سبب رئيسي في الإصابة بتلك الأمراض، ولكنه يكون عامل مساعد. 3- اضطرابات الغدة الدرقية
قد يتسبب أيضًا المرض في الإصابة بحدوث اضطرابات في نشاط الغدة الدرقية. والتي تتنوع ما بين فرط النشاط أو القصور. حيث تقوم الغدة الدرقية بالعمل على إفراز بعض الهرمونات التي من دورها تنظيم الأيض.
- الوهن العضلي ، الأسباب، والتشخيص، والعلاج | مركز مخ واعصاب أ.د أسامة الغنام
- طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
- طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - موقع مُحيط
- طريقة عمل المرقوق - سطور
الوهن العضلي ، الأسباب، والتشخيص، والعلاج | مركز مخ واعصاب أ.د أسامة الغنام
ما هو الوهن العضلي
يتساءل الكثير عن ما هو الوهن العضلي وما هي أعراضه والأسباب المؤدية له، وغيرها من المعلومات الهامة عنه، وهو من الأمراض التي يمكن القول أنه ضعف بالعضلات. ويتسبب الوهن العضلي في الإصابة بالكثير من الأعراض المختلفة، ويمكن تأثيره على العضلات التي تخضع إلى التحكم الإرادي. ويطلق على هذا المرض اسم الوهن العضلي الوبيل، وهو من الأمراض التي يتم يتم علاجها من خلال تخفيف أعراضها. ويصيب الرجال والنساء على حد سواء في أي سن، ولكن الأكثر عرضة إليه هم سن أربعون عام بالنسبة للسيدات، وفوق الستون عام بالنسبة للرجال. وينتج ذلك المرض نتيجة تلف عملية الاتصال التي تكون داخل الجسم ما بين العضلة والعصب. أعراض الوهن العضلي
هناك العديد من الأعراض المختلفة التي تنشأ في حالة الإصابة بالمرض، والتي تشتمل أغلبها على عضلات الجسم، ومن بين تلك الأعراض الآتي:
ضعف في العضلات، ولكنه يأتي ويختفي في بداية الإصابة بالمرض. تدلي جفون العين في حالة إصابته لعضلات العين. الإصابة بالرؤية المزدوجة، وقد تكون رأسية أو أفقية. عدم القدرة على البلع بشكل طبيعي، والإصابة بالاختناق أثناء تناول الطعام أو السوائل أو الحبوب. عودة السوائل مرة أخرى عند تناولها من منطقة الأنف لعدم القدرة على بلعها.
وهذا التحليل يكون عبارة عن أخذ عينة من دم المصاب، والتي يتم فيها قياس نسبة الأجسام المضادة. وفي حالة وجود نسبة كبيرة منها في نتيجة التحليل، فإنه يتم التوصل إلى أنها المسئولة عن تلف المستقبلات، وبالتالي ضعف العضلات. تشخيص الوهن العضلي
وبعد أن أجبنا على سؤال ما هو الوهن العضلي وأسبابه وأعراضه وغيرها من المعلومات الهامة عنه، فالآن سوف نذكر لكم كيفية تشخيصه والتي تتم من خلال تلك الطرق الآتية:
بعد أن يتم الخضوع لعمل تحليل الدم والذي يتم فيه الكشف عنه وجود الأجسام المضادة يتم عمل بعض الإجراءات الأخرى. والتي من بينها اختبار الإيدروفونيوم والذي يتم حقن به المصاب، وفي تلك الحالة يشعر بالتحسن المؤقت والمفاجئ للعضلات. وفي تلك الحالة يكون المريض بالفعل مصاب بالمرض. كما يلجأ الطبيب أيضًا إلى اختبار الجفن من خلال وضع كيس من الثلج على الجفون المتدلية. إرسال النبضات الكهربائية من أجل التعرف على قدرة العصب في إرسال الإشارات إلى العضلات. ومن أفضل الطرق التي يتم تشخيص بها المرض أيضًا هو التصوير المقطعي المحوسب، أو التصوير بالرنين المغناطيسي. حيث إن هذا التصوير يكشف عن وجود المرض، بالإضافة لكشفه عن حدوث تورم في الغدة الزعترية.
ذات صلة طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق
خطوات عمل المقوق
من الممكن تحضير مرقوق اللحم باتباع الخطوات التالية:
مكونات العجينة:
كوب ونصف الكوب من الدقيق الأسمر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء. مكونات خليط اللحم
حبتان كبيرتان من البصل الفروم بشكلٍ خشن. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبية من الكزبرة. نصف ملعقة كبيرة من اللومي. حبتان صحيحتان من اللومي. عود قرفة. ورقتا غار. كيلوغرام من اللحم المقطع، والمخلي من العظام. أربع حباتٍ كبيرة من البندورة المفرومة. أربعة أكواب من الماء. حبتان كبيرتان من الكوسا (مقطع إلى أنصاف). حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا (مقطع إلى مكعبات كبيرة). كوب من الفاصوليا. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. طريقة عمل المرقوق بالخضار. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر. ثلاث حباتٍ من القرع (مقطع إلى مكعبات كبيرة). حبتان صغيرتان من الباذنجان (مقطع إلى أنصاف). حبة بصل صغيرة. طريقة التحضير
البدء بتحضير العجينة، ويكون ذلك من خلال مزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض في العجانة، وتشغيلها على سرعةٍ متوسطة لمدةٍ تتراوح ما بين دقيقتان إلى ثلاث دقائق، لحين تشكل العجينة.
طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
حبة جزر كبيرة. حبة باذنجان مقطعة بنفس طريقة الكوسا. حبتان من البطاطا. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير ثلاث حباتٍ من البندورة. ست ملاعق صغيرة من رب البندورة. ملعقة صغيرة مما يلي:
بهارات اللحم. الكاري. حبتان من اللومي. قرن من الفلفل الحريف "الشطة". ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة. مكونات العجينة
كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان من الدقيق الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كمية من الماء للعجن. طريقة التحضير
تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على النار حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليبه حتى يتغير لونه من كافة الجهات، ومن ثم تنكيهه بالبهارات. إضافة عصير البندورة، ورب البندورة إلى القدر. سكب كمية من الماء المغلي إلى القدر، وترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة. تحضير العجينة، وذلك بمزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض، وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. فرد العجين على شكل قرصٍ دائري، وإضافته إلى القدر، ومن ثم تقطيعه باستخدام الملعقة. إضافة الخضار نصف المحمرة إلى المكونات السابقة، وتترك حتى تنضج تماماً. طريقة عمل ثريد اللحم
الثريد يشبه المرقوق إلى حدٍ كبير، ومن الممكن إعداده كالآتي:
المكونات
حبتان كبيرتان من البطاطا.
طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - موقع مُحيط
نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء. مقادير خليط اللحم
بصلتان مفرومتان فرماً خشناً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من اللومي. حبتان من اللومي. عود من القرفة. كيلو من اللحم المقطّع بدون عظم. أربع حبات كبيرة من الطماطم مقطعة لمكعباتٍ كبيرةٍ. ثلاثة أرباع الكواب من الماء. حبتان كبيرتان من الكوسا المقطعة لأنصاف. حبتان من البطاطا المقطعة لقطعٍ كبيرةٍ. كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة. ثلاث حبات من الفلفل الأخضرالحار المقطع لأنصاف. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر الحار المقطع لأنصاف. ثلاث أو أربع مكعباتٍ من القرع. طريقه عمل المرقوق بالدجاج. حبتان صغيرتان من الباذنجان المقطع لأنصاف. عشر بصلات المقطعات لأنصاف. نوضع الطحين الأسمر والملح والفلفل والماء ونعجن المكونات إلى أن نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، نغلف العجينة بغلافٍ بلاستيكيٍ ونرتكها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ستين دقيقة حتى ترتاح. نرش سطحًا مستويًا بالقليل من الطحين ونمد العجينة بواسطة مرق العجين لتصبح بسماكةٍ متوسطةٍ ونقطعها لدوائر متوسطة أو مربعاتٍ أو شرائح حسب الرغبة.
طريقة عمل المرقوق - سطور
حبّتان من الفلفل الأخضر الحار. حبّتان من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر مقطع قطع صغيرة. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء مقطعة. أربع حبّات من الكوسا مقطّعة قطع كبيرة. ماء. ملح. طحين أسمر. طريقة التحضير
يوضع الطحين الأسمر ويضاف إليه الملح والماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم تقسم إلى قطع متوسطة الحجم وتدهن بالزيت النباتي، وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ. يوضع القدر على النار، وتضاف السمنة ثم البصل وينتظر حتى يذبل البصل، وتضاف إليه البهارات الصحيحة، ثم يضاف اللحم، ويقلب إلى أن يتغير لونه، ثم تضاف الطماطم والبهارات الناعمة، وتترك على النار حتى تذوب الطماطم. يضاف معجون الطماطم ثم لترين من الماء المغلي والفلفل والليمون الأسود، ويترك حتى استواء اللحم نصف استواء. يضاف عليها الفاصولياء والقرع الأصفر والكوسا، وتترك على النار لمدة ربع ساعة. تفرد القطعة الأولى من العجين وترق، وتضاف على المرق أثناء الغليان، وتترك من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تنتفخ قليلا، وتجعل في أسفل القدر ويضاف باقي العجين بنفس الطريقة. طريقة عمل المرقوق - سطور. تسكب وتقدم بصحن التقديم مع التزيين بحسب الرغبة؛ مثل: إضافة بهار سمنة، أو ليمون أسود، ويمكن إضافة الرز بجانبه.
عجينة المرقوق بالدجاج والخضار
كيلو ونصف من الدجاج الطازج. طماطم. حبّة من البصل. باذنجان. كوسا. جزر. حبّتان من البطاطا. بهارات مشكلة. حبّتان من الليمون الأسود. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الملح. ملعقتان من معجون الطماطم. ثلاثة كاسات من الماء. كمية قليلة من الزيت. مكونات العجين
ستة أكواب من الدقيق. ماء لعجن الدقيق. أربعة ملاعق صغيرة من السمن. طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - موقع مُحيط. يوضع الدقيق بإناء وينخل ثم يضاف إليه الملح، وتصنع حفرة بالدقيق ويضاف السمن بها. يضاف الماء بشكل تدريجي، وتعجن المكونات إلى أن تصبح العجينة متماسكة تمامًا. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وترق وتمد على شكل دائرة وترش بالدقيق. يوضع السمن على العجينة، وتضغط وتقلب باليد. توضع كرات العجينة بصينية، وتغطى بمنخل وتوضع بالشمس لمدة ساعتين لتجف. يغسل الدجاج جيدًا، ويترك بالعظم والجلد. تغسل الخضراوات جيدًا، وتقطع قطع صغيرة الحجم. يوضع البصل بإناء على النار ويضاف الزيت ويترك حتى يذبل، ويميل إلى اللون الذهبي ويقلب باستمرار. تضاف كافة البهارات والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم، وتقلب جيدًا. يترك الإناء على النار لمدة ربع ساعة. توضع أربع أكواب من الماء. يترك على النار حتى استواء الخضار والدجاج جيدًا.