نقدم لكم طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل، فهي من المكونات الأساسية التي تدخل في صناعة العديد من أصناف الحلويات سواء الشرقية أو الغربية، وهناك نوعين من الكريمة تُباع في محال الأغذية والأسواق التجارية وهي كريمة الطهي التي تدخل في تجهيز المأكولات المختلفة، وأنواع الشوربات، وكريمة الطهي التي تستخدم في صناعة الحلويات، وهي تضفي على الوجبات مذاق لذيذ ورائع، ولكن يعيبها بالنسبة لبعض ربات البيوت ارتفاع أسعارها، لذلك تلجأ بعض السيدات إلى البحث عن بدائل منزلية تستعيض بها عن المكونات غالية الثمن، وعبر المقال التالي من موسوعة نقدم لكِ عدد من الطرق لعمل كريمة الخفق في المنزل، فتابعي معنا هذا المقال. كريمة خفق للطبخ
تبحث الكثيرات عن الطرق والوصفات التي يمكنها عن طريقها صنع كريمة الخفق السائلة في المنزل، وهناك العديد من الوصفات التي انتشرت على الإنترنت للقيام بذلك، ولكن خبراء الطهي ينصحون دائمًا بعدم اتباع تلك الوصفات لأنها غير مبنية على أسس علمية صحيحة، كما أنها تقوم بإهدار الكثير من الخامات لإنتاج كميات قليلة من الكريمة. كما يشيرون إلى أن المرأة إذا قامت بحساب كميات المواد الخام التي تحتاج إليها لصنع ما يلزم لها من الكمية التي تحتاج إليها من الكريمة، فستجد أنها تتخطى سعر الكريمة السائلة الموجودة بالأسواق، وبالتالي فهم ينصحون بشرائها جاهزة وعدم صنعها في المنزل.
- طريقة عمل كريمة الخفق بدون بيض - موسوعة
- ::شوكولاتة باتشي....نفس الجاهزه يابناااااات:: - الصفحة 4
- كريمة الخفق الجاهزه كيف استخدمها؟ - سؤال وجواب
- طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - اكيو
- كريمة الخفق الجاهزه كيف استخدامها - عروس الامارات
- مشويات المعلم الشامي 2021
طريقة عمل كريمة الخفق بدون بيض - موسوعة
عند صنع الحلويات ، وخاصة الكعك ، نشعر أن الوصفة مكتملة فقط عن طريق إضافة "كريمة الخَفق" إليها ، لأن كريمة الخفق الخفيفة بنكهاتها المختلفة تعطي الطعم والشكل المميز للحلويات ، وبالتالي فإن كريمة الخفق غالبا ما أعد داخل المنزل وَلها عِدّة طُرُق ، لإعداده.
::شوكولاتة باتشي....نفس الجاهزه يابناااااات:: - الصفحة 4
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بغيت اسئل خواتى عن كريمة الخفقالسائله المبرده لانى شريتها وما عرفت شلون اسخدمها حق تزين الكيكه وهل يضاف لها شى
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته:smile::smile: اختي الفاضله بالنبه للكريما هناك نوعين نوع يحتاج الي سكر بودره اي لكل لتر 1 كوب سكر بودره وهناك نوع اخر لا يحتاج الي سكر اي يخفق مباشره وهو الذي استخدمه واسمه ماكتوب ولون العلبه احمر(يجي في كرتونه) واتمني ان اكون افدتك وتحياتي. جزاك الله خير على هل معلومه الى افادتنى ويعطيك الف الف عافيه
انا مافهمت ممكن توصفين اكثر
اختي على حسب كريمه الخفق الي عندج احنا بالسعوديه عندنا كريمه خفق المراعي بس حق الحلى مومره لانها تذوب وفي كريمه خفق نباتيه اسمها فاكتوريا يمكن موجوده عندكم تضيفين لها سكر مطحون او دريم ويب فقط وزيني فيها الكب كيك وتفنني
كريمة الخفق تستعمل في المعكرونه والكيك ماغير انج ممكن تسوين منها كريمه مع اضافة السكر لتغطية الكب كيك.. بتشوفين وايد وصفات تدخل فيها كريمة الخفق
ماعندي خبرة بس حبيت استفيد من الموضوع لاني ناويه خلاص اتعلم اطبخ
و الله استفدت معكن اخواااااتييي …شكراااااااا. هلا بك اخفقيها بخلاط الكيك لوحدها اولا من غير اضافات لحد ماتتضاعف وبعدها ضيفي اللي تبين
راح تشوفي وصفات تستخدمين فيها الكريمة
كريمة الخفق الجاهزه كيف استخدمها؟ - سؤال وجواب
طريقة التحضير:
وضع الكريمة الجاهزة في الخلاط الكهربائيّ. إضافة السكر والكاكاو إلى الكريمة. تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ لحين امتزاج المكونات وتجانسها. من الممكن الاستغناء عن بودرة الكاكاو، والاستعاضة عنها بالقليل من خلاصة الفانيلا، وذلك حسب الرغبة. كريمة الخفق بالنشا
ثلاثة أكواب من الماء. ست ملاعق صغيرة من النشا. ست ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. طريقة التحضير:
وضع النشا والحليب في وعاء الخلاط الكهربائيّ. إضافة الماء إلى المكونات السابقة، وتشغيل الخلاط لبضع دقائق. وضع الخليط الناتج في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. خفق الكريمة خلال طهيها لبضع دقائق حتّى تتماسك. من الممكن إضافة القليل من خلاصة الفانيلا إلى الكريمة لإكسابها طعماً إضافياً. كريمة بالزبدة
مئة وأربعون غراماً من الزبدة الطرية. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا السائلة. مائتان وثمانون غراماً من السكر. أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل. قطرتان من ملون الطعام المفضل. طريقة التحضير:
وضع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعةٍ متوسطة. إضافة الفانيلا والسكر ولون الطعام إلى الزبدة. الاستمرار في عملية الخفق لحين الحصول على مزيجٍ متجانسٍ ومتماسكٍ.
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - اكيو
وضع طبق الكريمة في الثلاّجة لمدّة 24 ساعة، إلى أن تتماسك وتجمد الكريمة قليلاً أو لحين استهلاكها. (لا يُنصح بحفظ الكريمة في الفريزر؛ لأنها ستفقد قوامها بعد عودتها لطبيعتها الكريمية، وتقلّ حلاوة مذاقها). كيكة الديفل بالشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة
30 دقيقة
45 دقيقة
10 أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
مكوّنات عجينة الكيك:
كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. قالب صغير من الزبدة. كوبان ونصف مم السكر البني. مئة وثلاثة عشر غراماً من الشوكولاتة السادة غير مُحلّاة ومُذوّبة ومُبرّدة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. نصف كوب من الكريمة الحامضة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب من الماء المغلي. مكوّنات كريمة الشوكولاتة:
كوب وربع من كريمة الخفق كاملة الدسم. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوبٍ من شراب الذرة الخفيف. أربعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة قليلة الحلاوة مُكسّرة إلى قطع صغيرة. إعداد كريمة الشوكولاتة:
خلط الكريمة والزبدة وشراب الذرة في قدر معتدل الحجم، ووضعه على حرارة متوسطة، مع تحريك المكوّنات بين الحين والآخر. رفع القدر عن النار وإضافة الشوكولاتة ورجّ القدر بلطف حتى غمر كلّ قطع الشوكولاتة بمزيج الكريمة وشراب الذرة.
كريمة الخفق الجاهزه كيف استخدامها - عروس الامارات
كيف تصنع كريمة الخفق
الفهرس
1 كريمة الخفق
2 طرق صنع كريمة الخفق
2. 1 كريمة الخفق بالبيض
2. 2 كريمة الخفق الجاهزة
2. 3 كريمة الخفق بالنشا
2. 4 كريمة بالزبدة
2. 5 كريمة بالزبدة والسمنة
كريمة الخفق
تعتبر كريمة الخفق أو كما تعرف في بعض المناطق باسم الكريمة اللباني من الصلصات المستخدمة على نطاقٍ واسع حول العالم، وتحديداً في المطبخ الفرنسي، وذلك في إعداد الشوربات بشكلها السائل، وفي تزيين الكيك والحلويات المشكلة من بعد خفقها وتنكيهها، ويشار إلى أن هذه الكريما غنيةٌ بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل: الكالسيوم والفيتامينات، ولكن بشرط أن يتمّ تناولها باعتدال، وفي هذا المقال سنذكر كيفية صنع كريمة الخفق. طرق صنع كريمة الخفق
كريمة الخفق بالبيض
المكوّنات:
كوبان من السكر المطحون. بياض ثلاث بيضات. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. طريقة التحضير:
وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائيّ. إضافة خلاصة الفانيلا، والحليب، والسكر إلى البيض. تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ عالية لحين الحصول على خليطٍ كريميّ وسميك. وضعل الكريمة الجاهزة في الثلاجة لحين استخدامها.
تحضير كيكة الديفل بالشوكولاتة:
تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ودهن قالب الكيك بالزيت أو السمن ثمّ تبطينه بورق الزبدة. خلط الطحين مع البيكنج صودا والملح في وعاء شبه عميق، بعد ذلك وضعه جانباً. خفق الزبدة حتى تصبح طرية وفاتحة في خلّاط كهربائي، ثمّ إضافة السكر ومواصلة الخفق حتى يصبح المزيج طرياً. إضافة الشوكولاتة والبيض مع الاستمرار في الخفق، ثمّ إضافة نصف كميّة الكريمة الحامضة ونصف كميّة خليط الطحين ؛ وتكرار العملية مع باقي كميّة الكريمة الحامضة وخليط الطحين. خلط الماء والفانيلا في طبق صغير، ثمّ إضافة مزيج الفانيلا بالتدريج إلى وعاء الخلّاط. صب الخليط في قالب الخبيز وخبزه لمدّة 45 دقيقة تقريباً. ترك الكيكة تبرد قليلاً ثمّ وضعها في طبق تقديم، وتزيينها بكريمة الشوكولاتة المُبرّدة.
رجوع مشويات المعلم الشامي لا يملك أي القائمة التوصيل إلى الخبر, العقربية المتجر خارج الخدمة في الوقت الحاضر.
مشويات المعلم الشامي 2021
قال المقدسي إن المنصور انتصح بما أشير عليه في بناء عاصمة ملكه في هذا الموضع، ويذكر هذا الجغرافي أن أصحاب المنصور قالوا له (تنزل في بغداد فإنك تصير بين أربعة طساسيج، طسوجان في الجانب الغربي وطسوجان في الجانب الشرقي، فأما اللذان في الجانب الغربي فقطربل وبادوريا وأما اللذان في الجانب الشرقي فنهر بوق وكلواذي). وبقيت عامرة بقراها مدة طويلة من الزمن، وقد خرجت على عهد ياقوت أي في القرن السابع الهجري لأن ياقوت كانت وفاته سنة 626هـ. كانت أرض كلواذي منخفضة لذلك كانت مهددة بالغرق كلما زادت المياه في دجلة. مشويات المعلم الشامي 2021. ففي سنة إحدى وأربعين وستمائة مثلا زادت دجلة زيادة مفرطة وغرقت مواضع كثيرة في بغداد فعمل الناس سداً بين بغداد وكلواذي، وانتقلوا خلف السكر، وصليت الجمعة على طرف الخندق مما يلي دار المسناة - وهي القصر الموجود في القلعة حالياً -. قال ابن الفوطي وفي هذه السنة 641هـ احكم السد الذي بين بغداد وكلواذي، وخرج تاج الدين بن الدوامي حاجب باب النوبي إلى باب كلواذي - هو الباب الشرقي حالياً - وأحكم السكر وبات عليه). وقد شهدت كلواذي المعارك بين الأمين والمأمون، ودارت فيها المعارك بين الجيشين، قال المسعودي: لما تقدم هرثمة بن أعين إلى بغداد نزل زهير بن المسيب الضبي أحد قواده في مصراثا مما يلي كلواذي، وغشى ما في السفن من أموال التجار الواردة من واسط والبصرة، ثم تقدم فنزل كلواذي فتأذى الناس به، وحمد له خلق من العيارين وأهل السجون والشطار.
3 – مطعم مشويات العنابي يشتهر مطعم العنابي في الخبر بالطعم المميزة ، و المشويات المتنوعة التي يقدمه المطعم للزائرين ، و المطعم من المطاعم الشهيرة في الخبر و التي يمكن أن تستقبل العوائل ، و الأطفال ، ويقدم المطعم تشكيلة من الأطباق و الوجبات المشوية مثل لحوم البقر المشوية ، و الغنم ، و الكفتة اللبنانية ، كم يقدم الباذنجان المشوي ، و يشتهر المطعم بأطباق خاصة مثل أوصال العنابي ،وكباب بالطماطم وكباب أورفلي وشيش طاووق وكفتة بالطحينة والحمص ، كما يقدم السلطات الخضراء و البابا غنوج ، و الشوربة ، و الفراخ المشوية ، و لحوم الرومي المشوي على الفحم و في الفرن ، و يعد من أشهر مطاعم المشويات في الخبر.