إذا كنت من محبي تبولة الشرق الأوسط والأطباق الأخرى المصنوعة من البرغل ، فسوف تحب هذه الوصفة التركية الكلاسيكية للبرغل البارد وسلطة الخضروات التي تسمى kısır (kus-UHR '). البرغل ، الذي يشار إليه أحيانا بالقمح المتشققة ، هو العنصر الرئيسي في المخازن التركية ويعد واحدا من المكونات الأكثر شيوعا في الطبخ التركي. تستخدم لصنع أطباق جانبية مثل برغل بيلاف ، إضافة إلى الحساء الشائع ، ومعجونة في كرات اللحم ، واحدة من المفضلة ، المدرجة في السلطة الباردة مثل سلطة البرغل وأعشاب طازجة و kısır. واحدة من أكثر الأطباق شعبية تعد سلطة Kısır واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ التركي. كل طبخ منزلي يجعل من التباين من kısır ، وسوف تجد أيضا في العديد من المطاعم التي تقدم الأجرة التركية عارضة ، homestyle. ما يجعل kısır شعبية جدا؟ لأحد ، يحتوي على مكونات طازجة ومغذية وغير مكلفة. كما أنه من السهل جدًا القيام بذلك ، ويذهب القليل جدًا إلى طريق طويل. Kısır رائع للتسلية - نكهةها تتحسن كلما استقرت السلطة ، لذلك يمكنك القيام بذلك بشكل جيد مسبقًا. سيبقى جيدا في الثلاجة لعدة أيام. سوف تتعرف على kısır بمجرد رؤيته. يعطي معجون الفلفل البرغل لونًا برتقاليًا رائعًا ، كما تضيف الخضروات المختلطة والأعشاب الطازجة لونًا احتفاليًا.
- سلطة البرغل التركية تهبط
- سلطة البرغل التركية بعد
- سلطة البرغل التركية تتهاوى
- سلطة البرغل التركية المصرية أردوغان يواصل
- هل تعلمون ما هي فوائد الحليب الصحية ؟
سلطة البرغل التركية تهبط
محتويات ١ سلطة البرغل التركية ٢ إعداد سلطة البرغل التركية ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ فيديو عن وصفة سلطة البرغل التركية سلطة البرغل التركية يُعرف المطبخ التركي بوصفاته المتنوّعة والمشهورة بشكلٍ كبير على مستوى العالم؛ نظراً لطعمها الشهي، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على عناصر غذائيّة قيّمة، كالبروتين، والحديد، والألياف. تُعدّ سلطة البرغل من أشهر الأطباق الجانبيّة التركيّة المُفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، وتوجد طرق عديدة لإعدادها، فيما يأتي نبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد سلطة البرغل التركية. مدّة التحضير 20 دقيقة الكمية شخصان المستوى سهل إعداد سلطة البرغل التركية المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من البرغل الخشن. كوب من الماء. ملعقتان من زيت الزيتون. بصلة صغيرة مقطّعة. نصف حبّة من الفلفل الرومي. حبّة صغيرة من البندورة المقطّعة. رشّة من الملح والفلفل. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. ملعقة ونصف من الليمون. بقدونس مقطّع. ملعقة ونصف من رُب البندورة. طريقة التحضير ننقع البرغل في كوب من الماء ونضعه جانباً. نضع ملعقتين من زيت الزيتون في قدرٍ على نار هادئة، ونُضيف البصل المقطّع ونتركه على النار حتّى يصبح شفافاً.
سلطة البرغل التركية بعد
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل سلطة البرغل التركي تعرفي من موقع اطيب طبخة عن وصفة لذيذة غنية بالطماطم والفلفل الرومي والتوابل اللذيذة يمكنك تحضيرها خلال 40 دقيقة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 1- في قدر على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء. 2- إرفعي القدر عن النار. أضيفي البرغل إلى الماء وانقعيه لـ15 دقيقة. 3- سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- أضيفي البابريكا، دبس الرمان وملعقة كبيرة من الماء. حرّكي المزيج حتى يتجانس وارفعي القدر عن النار. 5- صفّي البرغل من الماء وضعيه في وعاء. أضيفي الصلصة، الطماطم، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر والفلفل الرومي. 6- قلّبي المكونات حتى تتداخل. رصّي المزيج في قالب ثمّ اقلبيه في طبق التقديم. 7- قدّمي الطبق على حرارة الغرفة. وصفات ذات صلة طريقة عمل تبولة تركية حضريها بالخطوات! 20 دقيقة سلطة العدس البني سلطة مميزة ومغذية! 30 دقيقة طريقة سلطة الملفوف والجزر لذيذة مرة!
سلطة البرغل التركية تتهاوى
14 أغسطس، 2016
المطبخ التركي يعدّ من المطابخ القريبة جداً من مطبخنا العربي، يوجد تنوعٌ متميِز ورائعٌ في هذا المطبخ إذ أنهم يكثِرون من استعمال البرغل وزيت الزَيتون, سلطة البرغل التركيّة تتميّز بمذاقها اللذيذ وتوفّر مكوّناتها في المنزل دائماً وسرعة تحضيرها، اليكي طريقة سلطة البرغل التركيّة الشهية. المقادير:
2 كوب برغل ناعم
1 كوب + مزيد من الماء المغلي (الماء يجب أن يغطي البرغل)
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر
2 فص ثوم
زيت زيتون
1 عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة معجون الرمان دبس الرمان
ملح
فلفل أسود
رشة كمون
رشة رقائق الفلفل الأحمر
رشة سماق
10 بصل أخضر
1 حزمة بقدونس
10 أوراق نعناع طازجة
2 حبة طماطم – مقشرة ومنزوعة البذور
ثمرة طماطم، مفرومة فرما ناعما
1 خيار، مفروم فرما ناعما
ورق العنب أو الخس للتقديم
الطريقة:
يوضع البرغل في وعاء خلط كبير و يسكب الماء المغلي عليه. الماء يجب أن يغطي البرغل بنحو ¼ بوصة. إذا لم يكن كوب واحد من الماء كافياً يضاف المزيد من الماء. يوضع جانباً لـ15 دقيقة حتى يصبح البرغل طرياً. بينما يطرى البرغل تحضر الخضراوات، يفرم البصل والبقدونس والنعناع الطازج والطماطم والثوم بشكل ناعم قدر الإمكان.
سلطة البرغل التركية المصرية أردوغان يواصل
وصفات سلطات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سلطة البرغل التركية كوب (200 جم) برغل ناعم. ½ 1 كوب (375 مل) ماء مغلي. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) هريسة. ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا. ¼ كوب (50 جم) نعناع أخضر مفروم ناعمًا. 2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة. 2 فص ثوم مفروم ناعمًا. 2 ثمرة بصل أخضر مفرومة ناعمًا. ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون. ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) دبس الرمان. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم)سماق. 25 جم)كمون. ملح وفلفل أسود. اقرئي أيضًا: 7 وصفات مختلفة للسلطة طريقة تحضير سلطة البرغل التركية في وعاء عميق، ضعي البرغل، ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة. في وعاء ضعي زيت الزيتون والصلصة والهريسة وعصير الليمون ودبس الرمان والتوابل وقلبي حتى تتجانس. في وعاء آخر، ضعي الطماطم والبصل والثوم والنعناع وقلبي جيدًا. في طبق التقديم ضعي البرغل ثم أضيفي الخضراوات ووزعي التتبيلة وزيني الوجه بالبقدونس، وقدمي السلطة باردة. اقرئي أيضًا: 7 وصفات لسلطة خفيفة ومنعشة يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كوب برغل أبيض ناعم - ¼ كوب طماطم مفرومة - ¼ كوب بقدونس مفروم - ¼ كوب نعناع مفروم - ¼ كوب بصل أخضر مفروم - ¼ كوب فلفل رومي أخضر مفروم - ½ 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم - ½ 1 معلقة كبيرة دبس الرمان - ½ 1 معلقة كبيرة زيت ويتون - ½ 1 معلقة كبيرة بابريكا - ½ معلقة كبيرة فلفل اسود - ½ معلقة صغيرة ملح الطريقة في قدر على حرارة متوسطة إغلي كمية وفرة من الماء. إرفعي القدر عن النار وضيفي البرغل إلى الماء ونقعيه لـ15 دقيقة. سخني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة وضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تتداخل. ضيفي البابريكا ودبس الرمان وملعقة كبيرة من الماء وحركي المزيج حتى يتجانس ورفعي القدر عن النار. صفي البرغل من الماء وضعيه في وعاء وضيفي الصلصة والطماطم والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر والفلفل الرومي. قلبي المكونات حتى تتداخل ورصي المزيج في قالب ثم اقلبيه في طبق التقديم. قدمي الطبق على حرارة الغرفة.
يونيو 22, 2021 مشاركة الوصفة الدهون جزء أساسي من النظام الغذائي الذي يحتاج إليه جسم الإنسان، وهناك بعض الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم امتصاصها دون وجود الدهون مثل فيتامين "أ"، بالإضافة إلى فوائد متعددة منها: مد الجسم بالطاقة. الحفاظ على درجة حرارة دافئة للجسم. بناء الخلايا. حماية أجهزة الجسم المختلفة. مساعدة الجسم في امتصاص بعض الفيتامينات المهمة. هل تعلمون ما هي فوائد الحليب الصحية ؟. إنتاج بعض الهرمونات التي تساعد الجسم في ممارسة وظائفه بشكل سليم. المهم هو تناول الأنواع الصحية من الدهون بالنسبة السليمة دون إفراط مع العناصر الغذائية الأخرى. أنواع الدهون: هناك نوعان رئيسيان من الدهون أحدهما صحي ومهم للجسم والآخر غير صحي وضار بأجهزة الجسم، الدهون غير المشبعة هي الدهون الصحية، أما الدهون المشبعة والمتحركة عمومًا هي دهون غير صحية ولا يُفضل تناولها. الدهون غير المشبعة (الدهون الصحية): هي الدهون التي تظهر في صورة سائلة في درجة حرارة الغرفة العادية، وتعد من الدهون المفيدة لأنها تحسن مستوى الكوليسترول في الدم وتخفف من الالتهابات وتلعب دورًا في تنظيم ضربات القلب، يمكن الحصول على الدهون غير المشبعة في الغالب من النباتات مثل: الزيوت النباتية والمكسرات والبذور.
هل تعلمون ما هي فوائد الحليب الصحية ؟
منتجات اللحوم مثل: السجق والهامبورجر واللحم البقري والجاموسي. الكوكيز والكيك وجميع المنتجات المصنوعة من زيت النخيل. الوجبات السريعة. في النهاية يحتاج الجسم إلى الدهون المشبعة ولكن بنسبة قليلة جدًّا ننصح بأخذها من خلال منتجات الألبان والجبن، بدلًا من الحلويات والزبد والوجبات السريعة. الدهون المتحولة: وهي الدهون الناتجة عن تسخين الزيوت النباتية في عملية كيميائية معينة تسمى "الهدرجة"، ما ينتج عنها منتجات مثل: السمن الصناعي والزبد الصناعي والزيوت المهدرجة بأنواعها. الزيوت المهدرجة هي الزيوت التي تعتمد عليها معظم مطاعم الوجبات السريعة في القلي وصنع المخبوزات والأطعمة الخفيفة، وهذا النوع من الدهون هو الأخطر على الإطلاق ويتجاوز في أضراره الدهون المشبعة، فهي تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والكوليسترول والسمنة ونقص المناعة ودهون الكبد وغيرها من الأمراض الخطيرة. الوصفات المشابهة:
الدهون الحشوية هي الدهون الداخلية في الجسم، والتي يمكن أن تتركز في منطقة البطن، وفي باقي الجسم، وتزايد الدهون الحشوية هو ما يتحكم بشكل الجسم، وبالإضافة إلى ذلك فإن الدهون الحشوية مسبب رئيسي لعدد من الأمراض الخطيرة، ذكرها موقع "ويب طب" على الشكل التالي. أضرار الدهون الحشوية:
الدهون الحشوية بشكل عام هي من متلازمة التمثيل الغذائي التي لها مضاعفات خطيرة وترتبط بالإصابة بعدد من الأمراض وهي:
ارتفاع الكوليسترول. زيادة الوزن والسمنة. العقم ومشاكل الخصوبة. مرض النقرس. أمراض المرارة. ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع خطر الإصابة بعد من أمراض القلب. الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. الأمراض السرطانية..
أمراض الجهاز التنفسي ومنها الربو. مرض الفصال العظمي. مشاكل في وظائف الدماغ ومنها الخرف. أمراض القلب المختلفة. أمراض الكبد. الدهون الحشوية لا تتواجد لدى من يعانون من السمنة فقط، بل قد نجد أشخاص لديهم زيادة طفيفة في الوزن إلى أنهم يعانون من الدهون الحشوية، وذلك لأن الدهون الحشوية لها أسباب عدة، وهي:
قلة الحركة والجلوس لفترات طويلة. عدم ممارسة الرياضة أو أي أنشطة بدنية. ضعف العضلات. سوء التغذية وتناول سعرات حرارية كثيرة.