القشطة
القشطة من المواد الخام الهامة لصنع العديد من الحلويات، وأساسها الحليب الطازج، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق، ويضاف إليها العديد من النكهات مثل المستكة وماء الزهر، وماء الورد، والفانيلا، وهنالك من يضيف غليها النشا، وهنالك من يضيف عليها الدقيق، وتتوفر بالأسواق جاهزة للاستخدام، وهي أساس للعديد من أطباق الحلو مثل عيش السرايا، والقطائف، والكنافة، وسنطرح في هذا المقال طريقة تحضير القشطة. طريقة عمل قشطة قيمر
المكونات
5 ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. 3 أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كوب من الماء. الطريقة
نضع الحليب في قدر على النار الخفيفة. نضيف الفانيلا والسكر والزبدة إلى الحليب ونحرك المكونات. نذوب النشا في نصف كوب من الماء ونضيفها إلى الحليب ونحرك المزيج حتى يبدأ بالغليان. نرفع القشطة عن النار ونتركها لكي تبرد ونضعها بالثلاجة، ثم تصبح جاهزة للاستخدام. طريقة عمل القشطة العربية الحموية
كيلو من الحليب الطازج. في قدر نضع الحليب على النار ونتركه حتى يغلي. طريقة عمل قشطة القطايف العصافيري - طريقة. نترك الحليب حتى يبرد، وتكون القشطة على السطح، ونطويها باستخدام ملعقة.
طريقه عمل قشطه اللبن سمنه بلدي
ونظرًا لهذا الإقبال الشديد على القشطة وعدم الاستغناء عن وجودها في طبق الحلوى المفضل، سوف نسرد ونبسط أفضل الطرق وأسهلها لتحضير القشطة الخليجية، ليسهل الحصول عليها في أي وقت نشاء به عمل أي نوع من الحلوى التي نحب عملها على الدوام وخصوصًا طبق حلوى " بسبوسة بالقشطة" الذي يعتمد على وجود القشطة فيها بشكل ومكون أساسي لا غنى عن وجوده. في البداية يجب أن نسرد جميع المكونات والمقادير التي تدخل في تحضير وعمل قشطة الحلويات الخليجية:
نُحضر ملعقة كبيرة من السكر، وملعقتان أيضًا كبيرتان من الزبدة، وملعقة فانيلا ، ونصف كوب ماء بارد وخمس ملاعق نشا، وثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم. مكونات طريقة عمل القشطة:
1. أولًا نُحضر قِدر ونضع به ملعقة كبيرة من السكروثلاثة أكواب من الحليب ونخلطهما على نار هادئة. طريقه عمل قشطه القطايف. 2. ثم نضيف للخليط معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة ولكن في هذا النقطة دومًا يتم تفضيل الفانيلا السائلة كونها تُعطي نكهة ورائحة مميزة للخليط، وملعقتان كبيرتان من الزبدة ونبقى نحرك بالخليط حتى يبدأ السكر بالذوبان ويبدأ المزيج بالغليان. 3. الخطوة التي تلي ذلك هي إضافة خمسة ملاعق من النشا في نصف كوب من الماء ثم نضيف ذلك على خليط الحليب والسكر حتى يصبح مزيجًا كثيفًا.
طريقه عمل قشطه بالعسل
نقوم بتسخين الحليب مرة أخرى، ونتركه حتى يكون طبقة اخرى من القشطة، ونطويها من جديد. نكرر العملية السابقة لعدة مرات حتى يتوقف الحليب عن إفراز القشطة. نضع القشطة في وعاء ونضعها بالثلاجة، ونستخدمها في إعداد الطبق الذي نريد. طريقة تحضير المدلوقة الشامية بالقشطة
كوب من السميد الخشن. ربع كوب من السكر الناعم. كوب وربع من الحليب السائل. ربع كوب من الزبدة. كوب من الفستق الحلبي المطحون. ملعقتان من ماء الزهر. كوب من القطر. طريقة عمل قشطة القطايف - حياتكِ. مكونات القشطة
لتر من الحليب الطازج. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. كوب من القشطة (القيمر) الجاهزة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. نضع الزبدة في قدر على النار ونضيف إليها السميد ونحمصه. نضيف السكر إلى السميد، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك إلى أن يتكون مزيج سميك القوام. نضيف الفستق الحلبي إلى السميد، ونحرك جيدًا، ثم نسكب الخليط في وعاء. لعمل القشطة نضع الحليب الطازج على النار ونحركه حتى يغلي. نضيف عصير الليمون إلى الحليب فينفصل الحليب عن الماء. نستخدم مصفاة ونصفي الحليب من القشطة. نضع القشطة المتكونة في وعاء، ونضيف إليها القيمر وماء الزهر ونحركها جيدًا. نضيف القشطة التي حضرناها إلى المدلوقة ونضيف إليها القطر ونقدمها.
طريقه عمل قشطه فلسطينيه
نصب مقدار فنجان صغير من العجينة في المقلاة، ثم نترك العجينة حتى تنضج من الجهة العلوية وتشقر من الأسفل. نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين. نرص حبات القطايف فوق بعضها، ثم نُغطيها بقطعة قماش نظيفة. نجهز الحشوة، إذ نضع الجبنة والقشطة في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيدًا. نحشو حبات القطايف بهذا الخليط. نُغلق حبات القطايف بإحكام. نكرر الخطوات السابقة باستخدام حشوة المُكسرات. نسخن زيت غزير في مقلاة عميقة على النار، ثم نقلي حبات القطايف. نترك حبات القطايف حتى تتحمر جيدًا من كلا الجانبين. نرفع حبات القطايف من الزيت، ونُصفيها جيدًا، ثم نغمسها في القطر مُباشرةً. طريقة عمل قشطة القطايف بالمنزل - طريقة. نرفع حبات القطايف من القطر، ونضعها في مصفاة، لتخلص من الزيت والشربات الزائدة. نرص حبات القطايف في طبق التقديم ونزينها بالفستق الحلبي المطحون. أسرار نجاح عجينة القطايف
توجد بعض النصائح لنجاح عجينة القطايف ومن هذه النصائح [١]:
الالتزام بالمقادير المدرجة في الوصفة، للحصول على عجينة ناجحة، إذ يجب أن تكون متجانسة وذات قوام رخو. استخدام ميزان رقمي، لكيل المقادير بدقة. الحرص على نخل الدقيق قبل خلطه مع المُكونات الأخرى، إذ تمنع هذه الخطوة تكتل الدقيق.
طريقه عمل قشطه القطايف في البيت
ضع مغرفة تشبه مغرفة الصلصة أو الشوربة لسحب الكريمة برفق، اغمسها مباشرة في الكريمة، والتقط القشطة الغنية. ضع القشطة أو الكريمة في وعاء أو برطمان زجاجي منفصل، واحرص على عدم التقاط أي كمية من الحليب، كرر نفس العملية حتى يتبقى حوالي 2. 5 سم من الكريمة، سيقلل ذلك من إمكانية انتقال الحليب إلى برطمان الكريمة. يمكنك استخدم الحليب والقشطة المفصولة حسب الرغبة، كما يمكنك استخدام الحليب للطبخ والشرب وتحضير قهوتك المفضلة بالحليب، غطي كلا من برطمان الحليب وبرطمان القشطة في الثلاجة، ويمكن الاحتفاظ بهما لمدة إسبوع واحد فقط. [2]
قشطة سلطة الفواكه
تجد في تلك الفقرة تفاصيل وصفة سلطة الفواكه الطازجة بالقشطة، تحتاج من أجل تحضيرها حوالي 15 دقيقة فقط لا غير، وتحتوي تلك الوصفة على حوالي 131 سعرة حرارية، وإليك المكونات والطريقة كالتالي:
المكونات
كيلو من الفراولة المقطعة إلى شرائح أو قطع صغيرة. نصف ثمرة أناناس متوسطة ومقطعة. طريقه عمل قشطه فلسطينيه. 2 كوب من العنب الأحمر المقطع إلى أنصاف. 4 حبات من الكيوي المقشر والمقطع. 4 وحدات من البرتقال المقشر والمقطع. التتبيلة
كوب واحد من الكريمة أو القشطة المخفوقة. علبة من الزبادي اليوناني العادي.
طريقه عمل قشطه القطايف
التأكد من مدى صلاحية الخميرة المُستخدمة في تجهيز عجينة القطايف، ويُمكن فحص ذلك من خلال مزج الخميرة مع ملعقة من السكر في كوب من الماء الدافئ، وفي حال حدث التفاعل وتضاعف حجمها، يعني ذلك أن الخميرة صالحة للاستخدام. تُعد العجينة ناجحة إذا ظهرت فقاقيع عند تحضيرها على النار. طريقه عمل قشطه اللبن سمنه بلدي. يجب حشو عجينة القطايف مُباشرةً بعد خبزها، ويُمنع حفظها في الثلاجة قبل حشوها حتى لا تجف ويصعب إغلاقها. المراجع
↑ "QATAYEF (ARABIC SWEET STUFFED PANCAKES)", cheftariq, Retrieved 8-4-2020. Edited.
قطايف بالقشطة
فستق حلبي مطحون للتزيين. كوب من القطر الجاهز. نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة. كيلوغرام من القطايف العصافيري. طريقة التحضير
نغلق القطايف على شكل هلال مفتوح من الأعلى. نحشو القطايف بالقشطة، ثم نزينها بالفستق الحلبي. نرص القطايف المحشوة في طبق التقديم. نُقدم القطايف بالقشطة بجانب القطر الجاهز. قطايف مقلية بالقشطة
العجينة:
ملعقة كبيرة من الحليب الناشف. ملعقة كبيرة من السميد. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. كوبان من الماء. رشة من السكر والملح. نصف كوب من الزيت النباتي. القشطة:
3 ملاعق كبيرة من الدقيق. 80 غرام من الزبدة المُقطعة مُكعبات. 3 أكواب من الماء. كوبان من الحليب الناشف. ورقتان من المستكة المطحونة. القطر:
كوب من الماء. 3 أكواب من السكر. عصرة من الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. كمية كافية من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير
نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والسميد والحليب الناشف في إناء. نخلط المُكونات جيدًا حتى تتجانس. نزود خليط المُكونات الجافة بالماء والزيت النباتي رويدًا رويدا مع استمرار الخلط بواسطة مضرب يدوي.
أبريل 5, 2022
أخبار أسهم التداول اليوم
سهم الشركة الكيميائية السعودية (2230) والمعروف أيضا بأسم سهم الكيميائية السعودي الذي يتم تداول أسهمها في بورصة السوق السعودي "تداول" اليوم عند سعر 35. 25 ريال سعودي للسهم، حيث ان شركة الكيميائية السعودية إحدى شركات إنتاج صناعة المتفجرات المستخدمة في الأغراض العسكرية والمدنية الرائدة التي تعمل في المملكة العربية السعودية ومنطقة الشرق الأوسط، حيث أن الشركة الكيميائية السعودية هي شركة مساهمة سعودية، تأسست في السادس والعشرين من مارس عام 1972، برأس مال يبلغ ستمائة واثنين وثلاثين مليون ريال سعودي، تنشط الشركة في صناعة المتفجرات المستخدمة في الأغراض العسكرية والمدنية بعد أن حققت نجاحاً في الاستخدام المدني مشاريع نسف الصخور لإنشاء قواطع الطرق، بناء الأساسات والخنادق لخطوط النفط والماء، وشق الأنفاق للتنقيب وإنشاء الطرق. الشركات التابعة للشركة الكيميائية السعودية
شركة سيتكو فارما و شركة أجا للصناعات الدوائية و الكيميائية للاستثمار التجاري و شركة السويس العالمية للنترات
حيث تعمل في نشاط صناعة المتفجرات المدنية والعسكرية بالإضافة إلى تقديم منتجات الأدوية
تحليل سهم الكيميائية السعودية (2230) في السوق السعودي اليوم 5 ابريل 2022
يتداول سهم شركة الكيميائية السعودية والمعروف أيضا باسم سهم الكيميائية السعودي المدرجة في بورصة تداول السوق السعودي "تداول" تحت رقم 2230 في اتجاه صاعد مستقر نسبيا منذ شهر مارس من العام 2020، حيث ارتفع سعر سهم شركة الكيميائية السعودية من مستوى 19.
قناة العربية - الأسواق/قفز سهم #تويتر 27% بعد إعلان #إيلون_ماسك شراءه 9.2٪ من الشركة بقيمة 3 مليارات دولار ليصبح أكبر مالك فيها. #الأسواق_العربية
@CNBCArabia
روسيا تخطط لإنتاج مليار جرعة من لقاح covid-19 "الأرخص"
في أعقاب الأخبار الواعدة بشأن لقاح فيروس كورونا من المملكة المتحدة والولايات المتحدة ، قالت روسيا الثلاثاء إنها ستجعل حقنها أرخص من منافسيها وتهدف إلى إنتاج مليار جرعة العام المقبل. وقال صندوق الثروة السيادية الروسي RDIF: "تكلفة جرعة واحدة من لقاح Sputnik V للأسواق الدولية ستكون أقل من 10 دولارات". لقاح الفيروس التاجي الروسي يتطلب جرعتين. وبالتالي ، سيكون Sputnik V أرخص مرتين أو أكثر من اللقاحات الأجنبية القائمة على تقنية mRNA بمعدلات فعالية مماثلة. بالنسبة للمواطنين الروس ، سيكون التطعيم بـ Sputnik V مجانيًا
يبدو أن البيان يشير إلى اللقاحات المرشحة من Pfizer-BioNTech و Moderna ، والتي يتم تصنيعها من messenger RNA. قناة العربية - الأسواق/قفز سهم #تويتر 27% بعد إعلان #إيلون_ماسك شراءه 9.2٪ من الشركة بقيمة 3 مليارات دولار ليصبح أكبر مالك فيها. #الأسواق_العربية. في الأسبوعين الماضيين ، أبلغت الشركات عن معدلات فعالية عالية للقاحات في تجارب المرحلة المتأخرة. ومن المتوقع أن يكلف لقاح Pfizer-BioNTech حوالي 20 دولارًا لكل جرعة ، بينما قال الرئيس التنفيذي لشركة Moderna قبل يومين أن لقاحها سيكلف 25 - 37 دولارًا لكل جرعة ، اعتمادًا على المبلغ المطلوب. كلاهما يتطلب جرعتين. وتأتي التعليقات من روسيا أيضًا بعد يوم من إعلان شركة AstraZeneca البريطانية الصيدلانية وجامعة أكسفورد أن التحليل المؤقت للتجارب السريرية في المرحلة الأخيرة وجد أن لقاحهما "فعال للغاية" يستخدم لقاحهم نهج ناقل فيروسي بدلاً من تقنية mRNA.
رموز &Quot;تسلا&Quot; المشفرة تشير إلى ارتفاع قادم لأسهمها بعد زيادة الإنتاج
70
والله كريم...
باركــ الله فيك
14-01-2021, 06:37 PM
المشاركه # 9
تاريخ التسجيل: Aug 2017
المشاركات: 2, 617
والله العظيم والحمدالله تخارجت منه بربح بسيط والحمدالله
وبشرو طلعت من هناء ينطلق من هناء والله واعلم
الله يرزق ملاكه
14-01-2021, 06:40 PM
المشاركه # 10
تاريخ التسجيل: Oct 2020
المشاركات: 49
هذا السهم يستحق سعر أعلى من ما هو عليه.. خصوصا إذا عرفنا ان هناك احيتياطي كبير والسهم يستطيع ان يعطي منحه اسهم خصوصا انه يوجد لديه عدة مشاريع توسعية
على فكرة اكتتاب السهم بسعر 30 ريال..
14-01-2021, 06:42 PM
المشاركه # 11
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 7, 794
[quote=مركد السهم;43047371]
34. 20 تجاوزها والتداول اعلي منها بساعه
يكون الهدف 36. 30
وقف فوري الاغلاق تحت 33. 40
[/q
قبل شهر ارتفع 5 ريال
14-01-2021, 08:18 PM
المشاركه # 12
من عقب توصية قاضي الاسهم وهو مبنشر لكن اليوم كن وده يمشي على الجنوط.
14-01-2021, 02:27 AM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 887
بالمختصر
٣٤. ٢٠ تجاوزها والتداول اعلي منها بساعه
يكون الهدف ٣٦. ٣٠
وقف فوري الاغلاق تحت ٣٣. ٤٠
14-01-2021, 07:15 AM
المشاركه # 2
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 12, 467
سهم معاق الله يفك عوقه..
14-01-2021, 11:19 AM
المشاركه # 3
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 386
قريبا الانطلاقه
14-01-2021, 02:33 PM
المشاركه # 4
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3, 676
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sultan766
الى كم الله يوفقك ترانا هرمنا في هذا السهم
14-01-2021, 03:44 PM
المشاركه # 5
الان تشكل لنا نمط جيد في السهم بعد الاغلاق
فوق ٣٤. ٧٠ وتداول كميات عاليه
اصبح الهدف بعد اغلاق اليوم ٣٦. ٣٠
نظره فنيه قابله للخطأ والصواب
14-01-2021, 03:54 PM
المشاركه # 6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجابرى1
فوق 34. 70 وتداول كميات عاليه
اصبح الهدف بعد اغلاق اليوم 36. 30
متعلقين منذ مبطي باسعارعاليه 43 من عام 2015فهل سنراها على الشاشة قريبا
14-01-2021, 04:01 PM
المشاركه # 7
تاريخ التسجيل: Jul 2020
المشاركات: 2, 150
[QUOTE=الجابرى1;43043566]بالمختصر
[/Q
\
اسواء سهم واسواء مضارب ؟؟؟معى منذ 8 شهور وهو يرتفع 2 هلله وينزل 40 ولو كل الاسهم مرتفعه والمؤشر 200 نقطه ارتفاع يكون هو فى النطاق الاحمر حذفته بوجه المضارب بخساره كبيره ولن اراه ما حييت ؟؟؟؟
14-01-2021, 04:55 PM
المشاركه # 8
تاريخ التسجيل: Jan 2017
المشاركات: 1, 070
تم الشراء قبل الإغلاق 34.