بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 31/03/2021
طريقة عمل حشوة المسخن بالدجاج المفتت بالصور
المسخن ♥️ من ألذ الوصفات وأنجحها✨
المكونات والمقادير والطريقة لعمل حشوة المسخن:
- نسلق صدور الدجاج مع المطيبات ونفتتها بالشوكة..
- نحمس شرايح بصل في زيت زيتون مع ملعقة من معجون البصل. -نضيف الدجاج.. ونضيف قليل من ماء سلق الدجاج لتطريته. وصفات لعمل المسخن بالدجاج - ويكي عرب. ونبهره (فلفل أسود، ملح، قرفة، كزبرة ناشفة)
- رشة من السماق+ دبس رمان
- أخيراً نضيف صنوبر محمص، وعصير ليمون..
- نحشو شرائح القرصان الرطب بالحشوة
- ندهن المسخن بالقليل من زيت الزيتون
ونحمر المسخن في الفرن من أعلى وأسفل. - نزين المسخن في طبق التقديم بالبصل المقلي، الرمان، والصنوبر المحمص..
صوص المسخن التغميس لك الخيار فيه
أُحب:
(علبة زبادي+ ملعقة كبيرة طحينة+ عصير نصف ليمونة خضراء+ رشة ملح+ فلفل أسود+ نصف فص ثوم+ رشة أوريغانو+ سماق)..
وصحة وهنا 💕
- حشوة المسخن الشهية بالدجاج والبصل| بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
- حشوة المسخن بالدجاج
- وصفات لعمل المسخن بالدجاج - ويكي عرب
- افضل مندي في مكة ارتكب قضايا
حشوة المسخن الشهية بالدجاج والبصل| بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
ذات صلة كيف أعمل حشوة السمبوسة طريقة عمل بهارات سمبوسة
بهارات السمبوسة
تعتبر السمبوسة من أطباق المقبلات العربية، والتي تتميز بإمكانة إعدادها بنكهاتٍ وحشواتٍ متعددة بحسب الذوق والرغبة، ومن ثم شيها في الفرن أو قليها في الزيت، وهناك خلطات متنوعة من البهارات التي من الممكن إضافتها إلى الحشوات المتنوعة للتحسين من نكهتها وطعمها، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة
بهارات حشوة السمبوسة باللحم
المكوّنات:
ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا. ملح -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. بهارات سمبوسة اللحم بالقرفة
كمية من البهارات الآتية حسب الرغبة والتي تتضمن: الملح، ومسحوق القرفة، والسبع بهارات. بهارات سمبوسة اللحم بالمرقة
ربع ملعقة كبيرة من حبوب الكزبرة المطحونة. حشوة المسخن بالدجاج. سنان من الثوم المهروس. ربع ملعقة كبيرة من بهار الغارام ماسالا. نصف كوب من مرقة اللحم. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. بهارات سمبوسة الدجاج الهندي
بصلة مفرومة ناعماً. ثلاثة سنون من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
حشوة المسخن بالدجاج
مكمورة الدجاج من الوصفات اللذيذة والمميزة بالمطبخ الشامي، طبقات عجين مع حشوة دجاج بنكهة المسخن مخبوزة في الفرن تشبه الفطائر نوعاً ما، تعرفي على طريقة عمل المكمورة الأردنية بالدجاج خطوة خطوة. مقادير العجين
4 كوب دقيق. م ص ملح. 1/4 كوب حليب. ماء دافئ للعجن. مكونات الحشوة
دجاجة كبيرة مقطعة ومنزوعة الجلد. 8 حبات بصل مقطعة شرائح. حشوة المسخن الشهية بالدجاج والبصل| بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. 2 فص ثوم مفري ناعم. 1/4 كوب زيت زيتون. 3 م ك سماق. 2 م ص ملح. م ص فلفل أسود. 1/2 كوب صنوبر أو لوز حسب المتوفر. طريقة عمل المكمورة الأردنية بالدجاج
نبدأ بتجهيز العجين كالتالي
نخلط الدقيق مع الملح ونضيف الحليب، ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجياً مع العجن المتواصل، حتى نحصل على عجين متماسك. إقرأي أيضاً: طريقة عمل مكمورة الباذنجان
نستمر بالعجن لربع ساعة حتى تصير العجينة لينة وناعمة، وندهن سطحها بزيت ثم تغطى وتترك ترتاح أطول فتره ممكنة "ساعة مثلاً". نقسم العجين 10 كريات متساوية ويترك جانباً وفي هذه الفترة، نقوم بتحضير حشوة المكمورة، نبدأ بتشويح الدجاج في زيت ساخن مع البهارات والملح. نضيف البصل ويقلب الكل جيداً ثم نغطي الإناء وتترك الحشوة على النار الهادئة حوالي 20 دقيقة أو حتى تنضج.
وصفات لعمل المسخن بالدجاج - ويكي عرب
مسخن طريقة عمل المسخن تحتاج الى مكونات موجودة في كل الأسواق، وطريقة عمل المسخن لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والمسخن من الأكلات الشعبية التي تنتشر في الكثير من بلاد الشام وخاصة في فلسطين والأردن، ويتم اعداد المسخن في الكثير من العزائم والولائم وخاصة في فصل الشتاء، حيث تبعث بالكثير من الدفء والحرارة للجسم. طريقة عمل المسخن الأردني المكونات دجاج مقطع ومنظف. كمية كبيرة من السماق. القليل من القرفة المطحونة. القليل من الفلفل الأسود. كمية من البصل وتحدد بحسب الكمية. كمية من زيت الزيتون. القليل من الماء. كمية من الخبز العربي. عصير ليمونة. ملح حسب الرغبة. طريقة تحضير المسخن الأردني يخلط كل من السماق والقرفة والفلفل الأسود والملح والليمون في وعاء، وتحدد الكميات بحسب كمية الدجاج والبصل. يضاف الدجاج المقطع الى العاء، ويخلط جيدا بالتوابل المذكورة سابقا. يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين و1لك ليتشرب الدجاج التوابل. يوضع قدر كبير على نار متوسطة، ويصاف زيت الزيتون. يضاف البصل ويقلب حتى يذبل تماما. تضاف قطع الدجاج والتوابل الى البصل وتقلب. يقلب القليل من الماء الى البصل والدجاج ويغطى الوعاء.
تترك لتبرد قليلاً ثم نخلي الدجاج من العظم، وينسل اللحم قطع صغيرة ونضيف الصنوبر ويترك جانباً حتى تبرد الحشوة تماماً. نجهز صينية مستطيله للخبز وندهنها بقليل من الزيت ثم نفرد كرة من العجين على شكل قرص رفيع ونضعه بقاع الصينية و نغطيها بقليل من الحشوة. نفرد طبقة عجين ثانية ونضعها علي الحشوة، ونكرر الخطوات حتى ننتهي من المقدار، ونحصل علي طبقات متبادلة من العجين والحشو. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الأوزي بالدجاج
نغطيها بالفويل وندخلها تنضج في فرن حار سابق التسخين حوالي ساعة وربع، حتى يصبح الوجه ذهبي و تقدم بألف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
معلومات مفصلة
إقامة
بلد
مدينة
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
يتواجد المطعم فى منطقة العوالى, ويعد اقدم مطعم مندى فى مكه المكرمة, ويتم اعداد المندى باللحوم الطازجة وبالطعم الاصيل, بالاضافة الى تميز المطعم بحسن الضيافة للزوار ونظافة العاملين والمكان. شاهد المزيد…
إذا تبحث عن افضل مطعم مندي في مكة فهنا جمعنا لك أفضل خياراتنا اللي ننصح بها زوار موقعنا الكرام، المطاعم في القائمة مجربة، انضم الينا. افضل مطعم مندي في مكة 1. مطعم نيشان مكة من افضل مطعم مندي في مكة … شاهد المزيد…
اشهر و افضل مطعم مندي في مكة "المندي" هو عبارة عن طبق محلي مكون من (اللحم أو الدجاج، والأرز البسمتي المميز بالاضافة الى البهارات والمكسرات المختلفة اللذيذة) يتم تسويته بالحرارة وليس باللهب، لينتج لك أفضل ما يمكنك … شاهد المزيد…
افضل مندي في مكة نوضحه لكم من خلال مقالنا اليوم حيث تعتبر المملكة العربية السعودية من أشهر الدول السياحية في العالم، هذا لقدوم ملايين من الناس إليها من أماكن مختلفة تشتهر مكة بوجود أشهر وأفضل المطاعم التي تقدم أطباق … شاهد المزيد…
1 مطعم مندي في مكة المكرمة.
افضل مندي في مكة ارتكب قضايا
مطاعم ومطابخ وليمتى
اشتهر المطعم بالسمعة الجيدة بسبب النظافة فى اعداد وتقديم الطعام بجانب معاملة العاملين الحسنة للزبائن, ويقدم المطعم الدجاج المقلى بجانب المدنى, بالاضافة الى تنوع الطعام والمقبلات فى قائمة المطعم, مما جعلة خيار للعديد من السكان والمحلين. مطبخ العلمين
يقع المطعم فى شارع الامام مسلم فى حى الزاهر ويعمل المطعم على تقديم الطعام بجودة عالية واشتهر بين المحلين, ويتم اعداد الطعام من اللحوم الطازجة, وتميز بالمكسرات التى يتم وضعها مع الطعام بالاضافة الى المقبلات الخاصة به. مطبخ الغربى عسيرى
يتواجد المطعم فى منطقة الشرائع الشمالية وتضم قائمة الطعام به على المندى بالدجاج واللحم بالاضافة الى تنوع احجام الوجبات ما بين الاحجام التى تتناسب مع الفرد والعائلة, ويحتوى المطعم على قسم خاص لوجبات الدجاج واللحوم المشوية على الفحم, بالاضافة الى تقديم المشروبات الساخنة والباردة بجانب الطعام. هذه قائمة بأفضل المطاعم في
مكة المكرمة والتي تقع تحت تصنيف "مندي". القائمة معروضة بالترتيب حسب تصويت أعضاء الموقع عليها. في صفحة مطاعم مكة المكرمة
يمكنك استكشاف المزيد من التصنيفات، بالإضافة إلى أفضل 10 مطاعم في مكة المكرمة.
بعد مرور 15 دقيقة من مدّة الطهي نسكب الزعفران والماء على الأرز، ولكن دون تحريك. نسكب الأرز في طبق التقديم و نضع الدجاج فوقة. للصلصة: في خلاط نضع جميع مكوّنات الصلصة ونخلطهم جيداً، ثم نسكبها في زبادي ونقدّمها، ونزيّن الطبق المندي بالمكسرات المحمّصة.