برنامج الفعاليات
بدوره، بين المشرف على برامج وفعاليات القرية إبراهيم آل مسفر الألمعي، أن القرية ستفتح أبوابها لاستقبال الزوار من الثامنة صباحاً وإلى العاشرة مساءً، وستضم العديد من الفعاليات، من أهمها زيارة المتاحف والجولات السياحية في المسار الشرقي للقرية بطول 600 م، والسوق التراثي على مساحة تزيد عن 300 م، إضافة إلى تقديم العروض المرئية التراثية في قصر رجال خلال النهار، والعروض المسرحية التراثية مثل "قصة مكان" والتي تضم سبعة لوحات تراثية حول الحياة في القرية وحكايات الرعي والبناء والتجارة والتعليم وغيرها، والعرض البانورامي للهوية التراثية للقرية مساءً. وأضاف آل مسفر أن هناك العديد من الخدمات المصاحبة، ومنها وجود إسكان تراثي "نزل الحصون التراثية"، وهي أول نزل فندقية من الحجر بارتفاع ست أدوار مزودة بمطاعم تراثية أيضاً، وتابع: "القرية على مدى 30 عاماً تعتبر من أهم عوامل الجذب السياحي بعسير، واستقطبت أكثر من مليون زائر لوجود نكهة خاصة لها، حيث تجذب القرية أكثر من 400 زائر يومياً، لما تضمه من العديد من السمات التراثية والحضارية والثقافية للمحافظة، وكونها وجهة سياحية وطنية وهويتها سياحة الثقافة والتراث بشراكة أهل القرية أصحاب المبادرة الوطنية على مستوى المملكة".
استراحات رجال المع نجم في السماء
معظم أفراد هذه القبائل ينحدرون من الأزد، إذا هم من سلائل ألمع، وينقسمون إلى ستة قبائل، وهي:
بَنُو ظالم
بَنُو عبد شحب (بَنُو شَحْب)
البنا
بنُو العيص
بَنُو قطبة
شديدة
ألمع اليمن: وقد سموا بهذا الأسم لأنهم يسكنون جنوبي البلاد، وكل ما كان ناحية الجنوب سمي (يمن). معظم أفراد هذه القبائل ينحدرون من العدنانية من بني وائل، وينقسمون إلى أربعة قبائل، وهي:
بَنُو قيس بن مسعود
بَنُو جُونة
بَنُو زيد
بَنُو بكر
المراجع
بوابة العرب
استراحات رجال المع عسير
رجال المع - تصوير رجال المع - امطار رجال المع - استوريات جاهزه للتصميم - تيك توك - سنابات - حالات - YouTube
متحف قرية رجال
يمكن للزائر التجول في القرية وتأمل الطرقات المرصوفة بالحجارة مع الارتفاع الشاهق للمنازل الحجرية، وكذلك التعرف على تراث القرية من خلال متحف القرية الذي يحتضن أكثر من ألفي قطعة أثرية ومخطوطة، تعرض في ١٩ قسماً بمتحف رجال ألمع، وقد وضع رسم الدخول للمتحف ١٠ ريالات للبالغين وخمسة ريالات للأطفال، وتم اختيار قصر آل علوان كمقر للمتحف، وذلك لتاريخ القصر الموغل في القدم لأكثر من أربعة قرون ولتعدد طوابقه.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
سلطات
سلطة الشمندر مع البصل
30 دقيقة
4 - 6 اشخاص
92. 8K
مقادير الوصفة
4
حبة متوسطة
شمندر
1
حبة كبيرة
بصل
الصلصة
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
خل
ماء سلق الشمندر
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
سكر
رشة صغيرة
فلفل أسود
1/4
كوب
زيت زيتون
للتقديم
طريقة التحضير
اغسلي الشمندر، ضعيه في قدر متوسط، اغمريه بالماء وضعيه علي نار قوية الي ان يغلي، خففي النار ثم غطي القدر واتركيه علي نار متوسطة الي ان ينضج الشمندر تماما. (احتفظي ببعض ماء السلق). سلطة الشمندر والخس بتتبيلة الخل البلسمي - نضال البريحي - YouTube. اغسلي الشمندر بالماء البارد، قشريه، قطعيه الي شرائح رقيقة، ضعيه في طبق عميق. قطعي البصل الي شرائح رقيقة، اضيفيه الي الشمندر. الصلصة: في طبق عميق ضعي الثوم، عصير الليمون، الخل، ماء سلق الشمندر، الملح، السكر والفلفل، قلبي الشوكة او مضرب شبك يدوي الي ان تختلط المكونات ثم أضيفي الزيت، استمري بالخفق الي ان يتجانس الخليط وتحصلين علي مستحلب لونه أحمر. صبي الصلصة فوق شرائح الشمندر، ضعي الطبق بالثلاجة لحوالي 30 دقيقة (أو أكثر) الي ان يصبح الشمندر باردا ويتشرب بالصلصة. ضعي بعض أوراق الخس في طبق التقديم، ضعي شرائح الشمندر والبصل، وزعي فوقه بعض الصلصة.
سلطة الشمندر والخس بتتبيلة الخل البلسمي - نضال البريحي - Youtube
باقة من الجرجير. ملح (مقدار الملح حسب الرغبة). نصف ملعقة فلفل أسود. حفنة من الزعتر البري الطازج. حبتين من الرمان ملعقتين من زيت الزيتون ويمكن استبداله بأي زيت نباتي آخر. ماء بارد لسلق الشمندر. 100 غرام من جبنة فيتا. طريقة تحضير سلطة الشمندر المشوي مع الجرجير والرمان:
الخطوة الأولى: نظف الشمندر جيداً من الأتربة ثم قم بتقطيع سطح الشمندر من فوق وتحت ثم قم بوضعه في قدر كبير ومناسب مع ماء بارد. سلطة الشمندر والخس - وصفة. الخطوة الثانية: ضع القدر على النار واتركه يغلي لمدة تتراوح بين الأربعين دقيقة والساعة حتى ينضج الشمندر ثم ارفعه عن النار واتركه لمدة ساعتين لكي يبرد ويفضل تركه ليلة كاملة، وبعد أن يبرد قم بتقشير ولا داعي لاستخدام السكين لأنه انسلق مسبقاً وأصبح من السهل جدا إزالة القشر باليد. الخطوة الثالثة: بعد تقشير الشمندر قم بغسلة لعدة مرات للتأكد من أن جميع الأوساخ قد زالت ثم قم بتقطيع الحبة الواحدة إلى أربع قطع أو خمسة على حسب حجم حبة الشمندر. الخطوة الرابعة: بعد تقطيع الشمندر ضعه في صينية الفرن ورشه بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وادخله للفرن على درجة حرارة 200° لمدة اثني عشر دقيقة ثم أخرجه وقم بوضع ملعقتين من الخل البلسمي واخلطه جيداً ثم ضع حفنة صغيرة من الزعتر البري الطازج واخلطه ثم ادخله للفرن مرة أخرى.
سلطة الشمندر والخس - وصفة
طريقة التحضير
يوضع الخس المغسول والمصفى بنوعيه في وعاء عميق. يضاف بالبالميتو المعلب المقطع، والأرضي شوكي المعلب، والفطر المعلب، والطماطم الكرزية. لتحضير الصوص: يوضع المايونيز مع عصير الليمون الحامض مع الخردل والنعناع المجفف في وعاء صغير، ثم تخفق المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس. يوزع خليط الصوص فوق مقادير السلطة، وتحرك المكونات حتى تتجانس جيدًا. توضع السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة. القيم الغذائية في سلطة بالميتو
تحتوي الحصة الواحدة من سلطة بالميتو على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 435 سعرة حرارية إجمال الدهون 18 غم الكوليسترول 0 ملغم الصوديوم 965 ملغم البروتين 6. 2 غم الكربوهيدرات 72 غم
سلطة البالميتو والخس
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
للسلطة
كوبان من الزيتون الأسود منزوع النوى. حبة كبيرة من البصل الأحمر المقطع لدوائر رفيعة. ثلاث حبات من الطماطم المقطعة لشرائح رفيعة. كوبان كبيران من الخس المغسول والمقطع لشرائح عريضة. كوبان كبيران من الذرة. 225 غرامًا من جبن الموزاريلا على شكل كرات صغيرة. كوب ونصف من قلوب النخيل المسلوقة المقطعة لدوائر.
ويتميز بقلة السعرات الحرارية والدهون وبمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، الفيتامينات والمعادن، مثل حمض الفوليك ، الكالسيوم، فيتامين (أ) والألياف. كما ويحتوي على البيتا كاروتين وفيتامين (ج) وكلاهما يساعدان على تعزيز وظائف جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات، وتعزيز صحة الجلد الذي يعتبر خط الدفاع الأول عن الجسم. مكونات السلطة وجهاز المناعة: الرمان، الكزبرة والبقدونس
أما الرمان، فبجانب كونه غني باللايزين، فهو أيضًا غني بالمركبات المضادة للالتهابات بسبب تركيزه العالي من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم ومنع الإجهاد التأكسدي والأضرار الناجمة عنه. يحتوي الرمان على فيتامين (ج)، الذي يعزز إنتاج الأجسام المضادة ويساعد في تعزيز الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك، توفر الكزبرة العديد من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة كما أنها تحارب الالتهابات في جسمك. تشمل هذه المركبات تربينين، كيرسيتين وتوكوفيرول، والتي قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان ، مُعزِّزة للمناعة وحماية الأعصاب. والبقدونس فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الهامة، مثل المغنيسيوم، البوتاسيوم، حمض الفوليك، الحديد، الكالسيوم، فيتامين (أ)، فيتامين (ك)، وفيتامين (ج).