- تصفيه الماء جيدًا. - استبدال السكر الأبيض بعسل النحل في التحلية. - عصر الليمون على منقوع الكركديه، لتعزيز قيمته الغذائية والاستمتاع بالمذاق اللاذع. - يمكن تناول الكركديه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة. قد يهمك: هل يرفع الكركديه الساخن ضغط الدم؟
فوائد الكركديه
وبخلاف السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، أظهرت بعض الدراسات، أن الكركديه يقدم فوائد عديدة للصحة العامة، أبرزها:
- تقوية الجهاز المناعي. - مكافحة الشوارد الحرة، التي تهدد خلايا الجسم بالالتهاب والتلف، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة. - خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم. - تعزيز قدرة الكبد على تنقية الجسم من السموم، وتقليل فرص الإصابة بتليف الكبد والكبد الدهني. - فقدان الوزن والحد من الإصابة بالسمنة المفرطة. - الوقاية من السرطان، لاحتوائه على مادة البوليفينول. - مضاد حيوي طبيعي، نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا. العلاقة بين الكركديه والضغط وتأثيره البارد والساخن - كل يوم معلومة طبية. قد يهمك أيضًا: هل الكركديه "المشروب السحري" لعلاج الضغط المرتفع والمنخفض؟
العلاقة بين الكركديه والضغط وتأثيره البارد والساخن - كل يوم معلومة طبية
بالإضافة إلى ذلك ، يعزز الكركديه وظيفة المناعة ويوفر مضادات الأكسدة القيمة. تختلف توصيات الجرعة من حوالي 1 ملعقة صغيرة من "الزهور" المجففة (تقنيًا ، الكؤوس المحيطة بالزهور) لكل كوب من الماء المغلي حتى 5 ملاعق صغيرة مستخدمة في إحدى الدراسات المكسيكية. انقعه من 5 إلى 10 دقائق. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فيجب أن تمتلك جهاز مراقبة ضغط الدم في المنزل. خذ قراءات قبل الجرعات المختلفة وأعد الاختبار بعد ساعة لمعرفة الأفضل بالنسبة لك. استشر طبيبك قبل تناول الكركديه إذا كنت تتناول حاليًا دواءً لخفض ضغط الدم – غالبًا ما يوفر مزيج من عشب وجرعة أقل من المستحضرات الصيدلانية نفس الفائدة. كما هو الحال مع جميع الأدوية ، من الممكن حدوث ردود فعل تحسسية أو آثار جانبية أخرى. إذا كنت تعاني من الأعراض بعد فترة وجيزة من تناول الكركديه ، فتوقف عن تناوله حتى تتحدث مع طبيبك. إقرأ أيضاً: فوائد الرمان للقلب و خفض ضغط الدم وتنظيف الشرايين
فوائد الكركديه الأخرى
يتميز الكركديه بالعديد من الفوائد ليس فقط لعلاج الضغط كما يعتقد البعض وتتمثل هذه الفوائد في:
قاتل لجميع أنواع البكتريا الموجودة بالفم. يساعد على عملية الهضم لأنه يحتوى على مادة بيتا سيانين.
[٧]
محاذير استخدام الكركديه
كما ذكرنا سابقاً؛ فقد يؤدي تناول الكركديه إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير عند الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، كما يمكن أن يقلل الكركديه مستويات السكر في الدم، لذا قد يحتاج مريض السكري إلى استشارة الطبيب في حال حاجته إلى تعديل جرعات أدوية السكري التي يستخدمها من قبل الطبيب، [٩] ويُنصح بالتوقف عن استخدام الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المقرّر، حيث يمكن أن يؤثر الكركديه في مستويات السكر في الدم مما يجعل السيطرة على سكر الدم صعبة أثناء الجراحة وبعدها. [١٠]
التداخلات الدوائية مع الكركديه
قد يتفاعل الكركديه مع بعض أنواع الادوية، مما يسبّب بعض المشاكل، ومن هذه الأدوية: [١١]
الأدوية الخافضة لضغط الدم: يمكن أن يؤدي تناول الكركديه مع الأدوية المستخدمة لخفض ضغط الدم المرتفع إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير، لذا يجب عدم استهلاك كمية كبيرة من الكركديه في حال تناول الأدوية الخافضة لضغط الدم. الكلوروكين: (بالإنجليزية: Chloroquine) قد يقلل شاي الكركديه من فعالية دواء الكلوروكين المستخدم لعلاج الملاريا أو الوقاية منها، لذا يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذا الدواء تجنب استخدام منتجات الكركديه.
صينية الدجاج بالبف باستري ( سريعة للعزايم) - YouTube
صينية البف باستري بالدجاج | Chicken Puff Pastry | Berry
صينية الدجاج بالبف باستري - YouTube
صينية الدجاج بالبف باستري - Youtube
صينية الدجاج بالبف باستري
الطريقة و المقادير
الطبقة السفليه بطاطس مقطع دواير ومقلي
حشوة الدجاج
في المقلى زيت وبصل بس يذبل اضيف الدجاج والثوم والزنجبيل والماجي (استخدمت التركي) والكركم والفلفل الاسود ثم اضيف الفلفل البارد والذرة وممكن اضافة خضار مشكلة ومشروم
اجهز صلصة عبارة عن في قدر ٦ حبات كيري وعلبة قشطة ونص ك ماء مذاب فيه نص ماجي استخدمت التركي ونص كاس كريمة طبخ احرك حتى تتجانس واصبها على الدجاج واحط الخلطه فوق البطاطا ثم اغطيها بمربعات البف باستري وادهنها بالبيض وارشها بالبابريكا المجففه وادخلها الفرن من فوق وتحت على حرارة ١٨٠ م لمدة ٢٠ دقيقة وسلامتكم
مطبخ كويتياتصينية الدجاج بالبف باستري - مطبخ كويتيات
اخلطي البيضة مع الخل وادهني وجه العجين فيها. صينية اللي تسوين فيها ويستحسن مثل اللي في الصور. نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. مايونيز حسب مقادير الدجاج طبعا انتي بتحطين كل وحدةعلى حسب طبختها.
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبف باستري - موضوع
ذات صلة طريقة عمل صينية البف باستري بالدجاج طريقة عمل بف باستري بالدجاج
فطيرة البف باستري بالدجاج
مدة الطهي
40 دقيقة
تكفي لـ
6-8 أشخاص
المكونات
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. بيضة كبيرة الحجم. مغلفان من عجينة البف باستري. مكونات الحشوة:
كوب من كلٍ من:
المرق أو الحليب. البروكلي المقطع. البازيلاء. أربع قطع من الدجاج الفيليه. بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى جوانح. كوبان من جبنة الموزاريلا. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت. جزرة كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبف باستري - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكزبرة الناعمة. الفلفل الأسود. حبة البركة. القليل من الخل. بيضة. طريقة التحضير
تقطيع دجاج الفيليه إلى مكعبات صغيرة الحجم بعد غسلها جيدًا وتخليصها من الرائحة. وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة لتسخينه، ثم إضافة مكعبات الدجاج وتقليبها لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماماً. إضافة كلٍ من: الثوم والبصل لمقلاة الدجاج وتقليبهم ليصبح لونهم ذهبي، ثم إضافة الخضروات إليهم وتقليبهم حتى تلين جميعها ورش الدقيق عليها مع تقليبهم لتختلط جميع المكونات معاً.
إضافة كلٍ من: الحليب، الأوريجانو، الكزبرة، الفلفل والملح للمكونات، وتقليبهم على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة. فرد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ثم وضعها في طبق مستطيل الشكل ووضع الحشوة عليها وتوزيع جبنة الموزاريلا عليها. فرد العجينة الأخرى ووضعها على الطاولة، ثم تقطيعها إلى تسعة أشرطة باستخدام قطاعة البيتزا مع ترك مسافة سنتيمترين من طرف العجينة، ثم وضعها على الحشوة في القالب وعملها بشكل ضفيرة على سطح الفطيرة. وضع البيض وقطرات من الخل في وعاء صغير، وتقليبهم بالشوكة لخلطهم جيداً ثم توزيعه على الضفائر باستخدام فرشاة صغيرة، ثم رش حبة البركة عليها. خبز فطيرة البف باستري في الفرن لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تقديمها دافئة. فطيرة الدجاج بالبف باستري مع الفطر
مدة التحضير
20 دقيقة
25 دقيقة
تكفي لــ
6 أشخاص
بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. نصف كوب من مرق الدجاج. صفار بيضة مخفوقة. دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم والجلد. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. صينية الدجاج بالبف باستري - YouTube. نصف كيلو غرام من الفطر المقطع إلى شرائح. فلفل أسود، وملح -حسب الرغبة-
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
بهارات الدجاج.
المكوّنات
نصف كيلو من الدّجاج المقلي المقطّع إلى قطع صغيرة. بصلة متوسّطة الحجم. جزرة مبروشة ناعماً. شرائح من جبنة التشيدر أو الموزاريلّا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. علبتان من عجينة البف باستيري. ملعقة زبدة. ثلاث ملاعق زيت نباتيّ. طريقة التّحضير
أحضري البصل وقطّعيه إلى مربّعات صغيرة الحجم، ثمّ ضعيه على النّار مع الزيت النباتي، وقلّبيه حتّى يذبل. أحضري قطع الدجاج بعد غسلها جيّداً بالماء والملح، ثمّ أضيفيها على البصل مع التّحريك من وقت لآخر حتّى يصبح لون الدّجاج ذهبيّاً فاتحاً. أضيفي الجزر المبروش على الدجاج وأعيدي التّقليب حتى ينضج بشكل كامل. أضيفي البهارات والتوابل على الخليط وحرّكي حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ غطّي الوعاء واتركيه على النّار مدّة خمس دقائق. صفّي الخليط من الزّيت وضعيه في طبق مفرود حتّى يبرد قليلاً. ادهنيي الصّينيّة المخصّصة للفرن بالقليل من الزّيت النباتي أو الزّبدة، ثمّ اقسمي عجينة البف باستيري إلى أربعة أقسام وادهنيها بالزّبدة المُذابة. ضعي وسط العجينة مقداراً مناسباً من الحشوة مع ملعقة كبيرة من الجبنة على الوجه، بعد ذلك أمسكي كلّ طرف من العجينة واطويه نحو الوسط حتّى تغلقي المربّع من جميع الأطراف، ثمّ ادهني العجينة بالقليل من الزّبدة وضعيها في الصّينيّة.