بعد أن جهّزت كريمة التزيين واخترت لون التزيين المرغوب. ما العمل؟ هل تغرف اللون بواسطة ملعقة وتمزجه عشوائياً في الكريمة؟
بالطبع لا، فهناك تقنية مُعتمدة من قبل محترفي تزيين الكيك في ويلتون وقد كتبناها لك خطوة بخطوة أدناه:
الأدوات والمقادير المطلوبة:
كريمة تزيين بيضاء
لون طعام للتزيين باللون المرغوب
وعاء خلط
عود اسنان
سباتولا
الطريقة:
1- يُغمس عود الأسنان في عبوة لون الطعام للتزيين من ويلتون. 2- يُنقل عود الأسنان الملوّن إلى كريمة التزيين البيضاء في الوعاء ويُحرّك بشكل لولبي في الكريمة. 3- تُخلط الكريمة مع اللون بواسطة سباتولا. 4- تُكرر الخطوات أعلاه للحصول على درجة اللون المرغوبة. نصائح ويلتون لتلوين كريمة التزيين:
* لإضافة المزيد من لون التزيين ، يُستخدم عود أسنان جديد في كلّ مرة. * يُحضر مقدار كافٍ من الكريمة الملونة، فمن الصعب تحضير نفس درجة اللون مرة أخرى. * للحصول على الألوان الداكنة مثل اللون الأحمر، الأسود أو البني، يجب إضافة كمّية أكبر من اللون. تذكّر: أن الألوان تتركز وتغمق عند مزجها مع كريمة الزبدة على عكس كريمة التزيين. كريمة تزيين الكيك مطبخ لكِ. *تعود الملكية الفكرية لمحتويات هذه المدوّنة إلى مؤسسة ويلتون، الولايات المتحدة.
طريقة تلوين كريمة التزيين | نصائح ووصفات
محتويات ١ الكريمة ٢ طرق عمل كريمة تزيين الكيك ٢. ١ كريمة القهوة ٢. ٢ كريمة النّوتيلا ٢. ٣ كريمة اللّوز ٢. ٤ كريمة الكراميل بالشّوكولاتة ٢. ٥ كريمة الفوندانت الممدود ٢. ٦ كريمة الزّبدة للنّباتين ٣ نصائح الكريمة هناك العديد من الطّرق لتزيين الكيك والكريمة وإعطائهما المظهر الجذّاب، وتتكوّن الكريمة بشكل رئيسيّ من الحليب والبيض والسكّر، والنكهات التي تُضاف للكريمة تُعطيها طعماً مميّزاً، مثل الشوكولاتة والفانيلا، والزّبدة التي تدخل في صنع بعض أنواع الكريمة تعتبر من أنواع الدّهون المشبعة التي لها تأثير سلبيّ على الصحّة، وتعمل على زيادة الوزن. طرق عمل كريمة تزيين الكيك هناك العديد من أنواع الكريمة المختلفة والمستخدمة في تزيين الحلويّات، والآتي بعض وصفات تحضيرها: كريمة القهوة المكوّنات: 3 من صفار البيض. كريمة تزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. ملعقة صغيرة من النّسكافيه. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. ربع كوب من السكّر النّاعم. كوب ونصف من الحليب. ملعتقتان صغيرتان من النّشا. طريقة التّحضير: نضع في الخلّاط كلّ من: النّسكافيه، والبيض، والسكّر، والنّشا، والحليب. نخلط المكوّنات بشكلٍ جيّد ثمّ نضيف الكاكاو، ونخلط مرّةً أخرى. نضع الخليط على نار هادئة، ونحرّكه جيّداً حتّى يتكاثف قوامه.
تقنيات تزيين الكيك | نصائح ووصفات
وبهذه المكونات البسيطة قمنا بتحضير كريمة الكيك منال العالم لتزيين الكيك بالكريمة. طريقة عمل الكريمة منال العالم يوتيوب
كريمة خفق هوبلا – مخزن الخبازين
قد تحتارين دوماً في اختيار التغليفة المناسبة لمخبوزاتك: كريمة زبدة أو عجينة سكر؟ تعرّفي معنا في ما يلي على الفرق بين التغليفتين بالإضافة إلى كيفية إختيار الأنسب لك!
1- كريمة الزبدة: تعتبر كريمة الزبدة من التغليفات الأكثر استخداماً. إنها تغليفة نموذجية في عالم الحلويات، فمكوّناتها بسيطة – زبدة، سكر بودرة وفانيليا – ويمكن إضافة ملوّنات الطعام إليها بكل سهولة. يميل لون كريمة الزبدة إلى الإصفرار بسبب الزبدة المستخدمة، لذا انتبهي من كريمة الزبدة ذات اللون الأبيض الساطع، فقد لا تكون طبيعية مئة في المئة! بالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه الكريمة الأقل تكلفة في حال اشتريتها جاهزة أو حضّرتها بنفسك. وبالنسبة للتزيين، فإن تشكيل كريمة الزبدة سهل ويعطي مظهراً شهياً لحلوياتك! كريمة تزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة. ولكن، هذه التغليفة لا تتحمّل الحرارة فيمكن أن تذوب الزبدة بسرعة. 2- عجينة السكر: تماماً كما يدل عليها إسمها، إنها عجينة يسهل التعامل بها، فبواسطتها يمكنك تحضير أشكال منوّعة لتزيين كيكاتك! لا تحاولي يوماً تلوين عجينة السكر بملوّن الطعام السائل فهو يفسد العجينة؛ لذا ننصحك أن تختاري بين ملون الطعام الجيل أو البودرة. غالباً ما يكون مذاق عجينة السكر المحضّرة بالمارشميلو أفضل من العادية.
كريمة تزيين الكيك | أطيب طبخة
خبز الكيك
يوضع الخليط الإسفنجي في قالبين مستديرين ويبطن داخلهما بورق الزبدة، ويخبزا لمدة تتراوح من 35 – 40 ثم يوضعا على رف شبكي ليبردا. تحضير كريمة الزبدة
تخفق الزبدة مع السكر البودرة تدريجياً حتى تتحول لقوام رقيق، ثم يضاف بعض قطرات من ملون الطعام الأزرق ويخفق جيداً. تحضير الكعكة
توضع طبقة الكعكة الأولى على سطح العمل، ثم تضاف طبقة من كريمة الزبدة، ويليها الكعكة الثانية، ثم تغلف جميعها بالكريمة، ويسوى سطحها جيدا، ثم تبرد ل30 دقيقة. تحضير خليط الكاكاو
تخلط ملعقة صغيرة من الكاكاو مع ملعقتين من الفانيلا، ويخفق المزيج حتى نحصل على خليط ناعم القوام. تزيين الكيك
تغمر الملعقة بخليط الكاكاو وتمسك بقوة بيد واحدة وتحرك نحو الكيكة حتى تتناثر عليها خطوط عشوائية من خليط الكاكاو غير منتظمة. طريقة: طريقة عمل كريمة الكيك منال العالم. تقديم كعكة عيد الفصح
تبرد الكعكة وتزين ببيض الشوكولاتة ثم تقطع وتقدم. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
640
الدهون
22g
الدهون المشبعة
14g
الدهون غير المشبعة<
0. 0g
الكربوهيدرات
105. 5g
الألياف
0. 8g
سكر
90g
البروتين
5. 7g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة: طريقة عمل كريمة الكيك منال العالم
التورتة مع الكريمة المخفوقة
لتحضير التورتة مع الكريمة المخفوقة يُمكن اتباع الخطوات التالية [٦]:
للتورتة
أربع حبّات كبيرة من البيض. كوبان ونصف من السكر. كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض المنخول. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوبان من الماء المغلي. كوب من الزبدة الليّنة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الكاكاو البودرة غير المُحلى. طريقة تلوين كريمة التزيين | نصائح ووصفات. للكريمة
كوب من الكريمة الثقيلة الباردة. ربع كوب من السكر البودرة. لتغليف التورتة
ثلث كوب من الكريمة الثقيلة. ربع كوب من الكاكاو البودرة. لتحضير التورتة:
يُوضع كوب من الكاكاو البودرة في وعاء متوسط الحجم، ثمّ يُسكب فوقه الماء المغلي ويُحرّك جيدًا بواسطة المضرب اليدوي للحصول على مزيج ناعم، ثمّ يُترك المزيج جانبًا ليبرد. يُوضع كل من البيكنج باودر والملح والبيكنج صودا والدقيق في وعاء متوسط الحجم، يُخلط جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها. تُوضع الزبدة اللينة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ تُخفق جيدًا على سرعة عالية للحصول على مزيج ناعم ورقيق، ثمّ يُضاف مستخلص الفانيليا والبيض تدريجيًا، ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها.
أثناء الخفق نضيف الفانيلا، لتصبح بعدها جاهزة للاستخدام. نصائح يجب أن يكون سكّر البودرة وبودرة الكاكاو مُنخّلان كي نتجنّب وجود قطع لا تختفي أثناء الخلط. يجب إضافة سكّر البودرة بالتّدريج وبهدوء كي لا نُحدث فوضى.
يأتي بيبانثين الوردي ببعض المواد مثل Pro-vitamin B5 وهي مادة شديدة الأهمية تقوم بتنشيط الالتئامات بشكل طبيعي وذلك من خلال تنشيط وتجديد خلايا البشرة بالإضافة إلى تكوين بعض الطبقات الحامية التي تمنع حدوث تسري للرطوبة أو جفاف للبشرة. يمنع الكريم اختراق أي مادة من المواد الضارة للجلد كما يجعل الجلد مرنًا وناعمًا لأطول فترة ممكن. صُمم كريم بيبانثين الوردي من أجل التلائم مع البشرة الرقيقة والحساسة، لذلك لا تشتمل تركيبته على أي من المكونات التي قد تضر بالبشرة مثل المواد الحافظة أو الألوان الصناعية أو الكحول بالإضافة إلى عدم وجود مواد عطرية. فوائد كريم بيبانثين الوردي والأزرق للوجه والمناطق الحساسة والأضرار والسعر. لا يقتصر استعمال الكريم على الأطفال فقط، بل يمكن لكِ أن تستخدمي كريم بيبانثين للمناطق الحساسة من أجل تفتيح المناطق التي تعرضت للاسمرار. طريقة استخدام كريم بيبانثين للمنطقة الحساسه
في حال استخدام كريم بيبانثين لعلاج التهابات المنطقة الحساسة عند الأطفال، فإن الخبراء ينصحونك باستخدام الكريم في كل مرة تبدلين بها الحفاض للطفل. بعدما تقومي بتنظيف البشرة وتُجففيها، عليكِ أن تدهني طبقة من الكريم وذلك من أجل الوقاية من طفح الحفاض ولتسهيل عملية التئام الجلد إن كان الطفح موجودًا بالفعل.
فوائد كريم بيبانثين الوردي والأزرق للوجه والمناطق الحساسة والأضرار والسعر
يمتاز بتركيبة خالية من الكورتيزون وآمنة تمامًا على بشرة الكبار والأطفال. تساعد في تجديد حاجز الجلد الواقي، لاحتوائه على فيتامين B5 أو البانثينول الذي يتحول فور وضعه على الجلد إلى حمض البانتوثينيك الفعال في تحديد خلايا البشرة والحفاظ على رطوبتها. يعمل على دعم تجديد حاجز البشرة الطبيعي مما يساهم في التئام وإصلاح طبقات الدهون في الجلد، مما يخفف الحكة والاحمرار. يحتوى على السيراميد3 الذي يِعد بمثابة الاسمنت الذي يربط خلايا الجلد ببعضها البعض، ويساهم في تعزيز مرونتها وتماسكها ومرونتها عن طريق دوره في استعادة مستويات الدهون في الجلد، مما يساعد في حماية حاجز الوقاية الطبيعي للبشرة أو دهون الطبقة القرنية. يعمل هذا الكريم على منع تسرب السوائل من البشرة وترطيبها بفاعلية طويلة الأمد، ما يقلل من جفافها ويساعد في تعافيها. يحتوي على المرطبات الفسيولوجية مثل الجلسرين لربط الماء بخط الجلد كما هو الحال في الجلد السليم. يحتوي على زبدة الشيا وزيت بذور زهرة المروج وزيت الزيتون والسكوالين، وهم من عناصر الترطيب المهدئة للبشرة والتهيج. مدعم بتقنية الدهون الصفائحية لزيادة ترطيب البشرة وتوفير الدهون الطبيعية للعناية بحاجز الجلد.
يمكن أيضاً عند استخدام كريم بيبانثين للمنطقة الحساسة خلط الكريم بكمية من البيتادين والفازلين، وكمية قليلة من زيت اللوز الحلو، حتى يتم الحصول على نتائج أفضل وأسرع. بعد استخدام الكريم يتم حفظ العبوة في مكان بارد وجاف، ويجب الاستمرار في استخدامه مرتين يومياً. بعض المحاذير عند استخدام كريم بيبانثين للمنطقة الحساسة للكبار
يجب عدم استخدام كريم بيبانثين للمنطقة الحساسة مطلقاً عند اكتشاف وجود حساسية تجاه أحد مكوناته تجنباً لحدوث أي مخاطر أو التهابات، وبالمثل مع أي نوع كريم آخر، ولهذا يجب قراءة مكونات أي كريم قبل استخدامه. عند ملاحظة حدوث أي نوع من الالتهاب في الجلد يجب التوقف فوراًعن استخدامه ومراجعة الطبيب. الحذر من وصول الكريم عند استخدامه للأغشية المخاطية، كما يجب عدم الإفراط في استخدام الكريم بكميات كبيرة أو مرات كثيرة، واتباع ارشادات الطبيب تجنباً للإصابة بأي حساسية أو نتائج عكسية. عدم الانقطاع عن استخدام الكريم فجأة قبل أن تنتهي مدة العلاج المحددة من قبل الطبيب، حيث أن هذا من الممكن أن يؤدي لضياع أي مفعول للكريم، أو حدوث نتيجة عكسية. فوائد كريم بيبانثين للمنطقة الحساسة للأطفال
عند التعامل مع بشرة الأطفال فيجب الحرص الشديد وعدم استخدام أي كريمات موجودة بالمنزل، حيث أن بشرة الأطفال تكون حساسة للغاية وتتأثر بأقل شئ، كما أن كريمات الكبار تكون مليئة بالكورتيزون الغير مناسب للأطفال.