خطوات تجهيز المكرونة بالصلصة الحمراء:
لكي نقوم بعمل طبق المكرونة بالصلصة الحمراء يجب علينا الإلتزام بهذه الخطوات:
نحضر وعاء كبير ونضع فيه أكثر من ثلثه ماء، ونضعه على النار حتى تمام الغليان. بخلط ملعقتين من الزيت، وملعقة من الملح مع الماء. نضع كيس المكرونة في الماء المغلي مع التقليب المستمر من حين لآخر. نتركها لمدة عشر دقائق أو أكثر بقليل لحين تمام تسوية المكرونة. نحضر مصفاه ونقوم بتصفيته المكرونة، وغسلها بالماء البارد. نقوم بتسخين ملعقة السمن أو الزبدة، وتقليب المكرونة المسلوقة فيها ونتركها جانباً. نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة. نقوم بغسل الطماطم وتقطيعها وعصرها في الخلاط، وتصفيتها تماماً من القشر. نضع البصل المقطع في إناء ونضع معه ملعقتين من الزيت، ونتركه لحين أن يبدأ في حصوله على اللون الذهبي. المكرونة بالصلصة الحمراء وكباب الحلة - ويكي عرب. نقوم بوضع فصوص الثوم المفروم، ونقلبه لحين حصوله على اللون الذهبي الفاتح. نضع فوقها عصير الطماطم وصلصة الطماطم، ونقلبها بإستمرار لحين الحصول على خليط كريمى سميك. نضع المكرونة المسلوقة في الصلصة ونتركها لمدة خمس دقائق مع تقليبها بإستمرار، حتى لا نتسبب فيه التصاقها ببعضها. نطفئ النار ونضعها فى طبق التقديم، ونتناولها ساخنة مع طبق بطاطس مقلية وفراخ بانية
من أسرار نجاح المكرونه بالصلصة:
هل تعلمي أن غسيل المكرونة بالماء البارد فور سلقها يجعل المكرونة لا تتعجن.
مكرونة بالصلصة الحمراء 54
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيس مكرونة قلم - ½ كيلو طماطم - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 1 بصلة متوسطة في الحجم - 2 فص ثوم مفروم - 4 ملعقة صغيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة ملح الطريقة نقوم أولًا بسلق المكرونة فنحضر إناء كبير ونملأه بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي. بعد غليان الماء نضع 2 ملعقة زيت وملعقة ملح ثم نضيف واحد كيس مكرونة قلم ونتركها 10 دقائق مع التقليب من وقت لأخر حتى تنضج المكرونة. نقوم بتصفية المكرونة من ماء السلق بمصفاة ثم نغسلها بالماء البارد. نقوم بتحضير صلصة المكرونة: نقوم بتقطيع الصل إلى مكعبات صغيرة ونحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الطماطم ونقوم بضربها حتى تصبح عصير طماطم. نحضر وعاء نضع فيه الزيت الثوم المفروم وبصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ونضعه على نار متوسطة مع التقليب حتى يتشوح الثوم والبصل ويتحول لونهم إلى اللون الذهبي. مكرونة بالصلصة الحمراء الحلقة. بمجرد تحول البصل والثوم للون الذهبي نسكب عصير طماطم ثم صلصة طماطم ونستمر في التقليب حتى تنضج وتسبك الصلصة ونحصل على قوام سميك منها. نحضر المكرونة المسلوقة بعد غسلها بالماء البارد ونسكبها في الصلصة ونخفض النار إلى نار هادئة ونترك المكرونة في الصلصة لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تتجانس المكرونة والصلصة ثم تقدم بجانب الفراخ البانية.
8 فصوص من الثوم المفروم. حبة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. كوب خضراوات مكون من البروكلي ، والفلفل، والفطر، والكوسا. 200 غرام من الجبنة. ملعقة كبيرة من التوابل. ربع ملعقة من الملح. كيس من المعكرونة. للتزيين:
كمية من أوراق الريحان. 4 مكعبات جبنة مبشورة. ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر. طريقة التحضير
نغلي لترًا ونصف من الماء في قدر، ونضيف على الماء ملعقتين كبيرتين من الملح ثم نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج. نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونحرك حتى يذبلان. نضيف الطماطم المهروسة ونتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. نضيف الخضار إلى المزيج ونطبخها لمدة دقيقتين. كيفية عمل صلصة المكرونة الحمراء - صحة وهنا. نضيف كلًّا من الملح والأوريجانو والفلفل والتوابل. ننتظر حتى تصبح الصلصة كثيفة، ونقدم المعكرونة مع الصلصة وتزين بأوراق الريحان والجبنة المبشورة ورقائق الفلفل الأحمر.
المولات
/ /
بواسطة مدير الموقع
كافيه قهوة وحلويات
سلام مول
( الدور الارضي – قرب الالعاب)
شاهد:
تالا مول
( الدور العلوي)
اخر العروض
لاتوجد عروض حاليا
×
اضف تعلقيك
لاضافة الرد يرجى تسجيل الدخول
روما كافيه جدة و الرياض
بيتزا الببروني لذيذه ومافيها زيت كثير والمارغريتا الذ والذ الاحجام عندهم وسط وكبير وصوص الرانش حلو اخذه اضافي مع البيتزا للتغميس للامانة البيتزا عندهم قووويه جداً جداً وتنافس مطاعم كبيرة ، لو شدو حيلهم شوي بالاعلان وطريقة التغليف راح يوصلو عالمية الكوكيز حقهم لذييييييذ اونستلي وباقي بجرب السوفليه شكله يشهي بالنسبة للعاملين تعاملهم جداً راقي ومحترم وبشوشين♥️♥️ Advertisement
مول صغير تقريبا فيه اغلب الماركات المعروفة التسوق فيه مريح لانه غير مزدحم غالبا وفيه هايبر بندة. رايق مره خاصه فتره الصبح والحلو فيه ان التكييف حلوو ومافي زحمه ونظيف تقهويت فيه وافطرت نسبه اعاده الزياره 95٪ اذا فتره الصبح افطرت بمطعم ازال بصاله المطاعم اعطيه 9/10 كان ودي انها فتره العصر عشان اجرب اكل بحري لان في مطعم صياديه صح في مكان للاطفال اذا ودكم تتسوقون وتاخذون راحتكم ب 60ريال باليوم يعني شي مره حلووو للي تبغى تاخذ راحتها وللامانه مول مريح جدا التهويه مافي زحمه الخ وفي محلات مشهوره ومطاعم الوجبات السريعه المشهوره اامم صح وفي سينما
بعض المعلومات حول المول
احدى مولات المراكز العربية التي تجمع بين التسوق والترفيه والمتعة. روما كافيه جدة للدعاية والإعلان. يضم داخله العديد من الماركات العالمية والمحلية التي تهتم بالموضة بشتى انواعها من ملابس واكسسوارات واحذية وغيرها ، كذلك يوجد مناطق مخصصة لالعاب الاطفال ، وسينما موفي وسوبر ماركت مانويل وكذلك المطاعم والكافيهات المتنوعة. يناسب جميع افراد الاسرة والشباب.