في السوق حيث لا يزال "سالم إبراهيم"، وهو اسم مستعار لبائع خضار، يشتكي من ضعف الإقبال على الشراء، ويقول إن «غلته لم تبلغ بعد نصف غلته اليومية فيما سبق». ويضيف لموقع (الحل نت) «صحيح أن الأسعار ارتفعت جراء قلة كميات الخضار والفاكهة التي وصلت السوق، ولكن هناك ضعف في الطلب يعود إلى ارتفاع سعر صرف #الدولار». ويتم استيراد الخضار والفاكهة من إيران عبر إقليم كردستان، كما أن هناك كميات تصل من الداخل والساحل السوري، بحسب إبراهيم. ويشير إلى أن «الكميات المستوردة من خارج البلاد تصل بالدولار، كما أن الحكومة السورية رفعت الجمارك التي تفرضها في معبرها مع مناطق سيطرة الإدارة الذاتية لثلاثة أضعاف قبل نحو عشرين يوماً، عدا ما تفرضه حواجز قواتها من إتاوات على الشاحنات أثناء التنقل داخل مناطقها». الغزال والدبوسي جالا في سوق خضار باب التبانة وحثا المسؤولين على نقله - موقع بلديات لبنان. ويشكو من أن لجان التموين التابعة للإدارة الذاتية تفرض غرامات مالية كبيرة على #التجار والباعة على أية مخالفات صغيرة، وهو ما دفع العديد من الباعة والتجار إلى إغلاق محالهم في السوق، بخاصة مع تحديد التموين قوائم أسعار ملزمة للباعة تتسبب بخسائر كبيرة لهم في حال التزموا بها، على حد قوله. إذ أن أي مخالفة صغيرة تستوجب غرامة 500 ألف ليرة، كما أنه لا يمر يوم دون تحرير أربع إلى خمس مخالفات بحق باعة أو تجار وهو ما يترك أثراً سلبياً على حركة السوق، بحسب إبراهيم.
- سوق خضار الشمال 63
- سوق خضار الشمال الحلقه
- سوق خضار الشمال الحلقة
- سوق خضار الشمال حلقه
- سوق خضار الشمال قصة عشق
- جدول مفرزنات رمضان الذي انزل فيه
- جدول مفرزنات رمضان
- جدول مفرزنات رمضان 2022
- جدول مفرزنات رمضان في
سوق خضار الشمال 63
لذلك نحن نجد انه من الضروري دعم هذا القطاع ومحاولة تحسين أوضاعه وسنستمر معكم كتجار في السوق بمتابعة القضية لحظة بلحظة وستبقى الاجتماعات مفتوحة في ما بيننا وسيعقد لهذه الغاية اجتماع موسع مطلع الأسبوع المقبل داخل غرفة التجارة". الغزال
ولفت الغزال في كلمته الى أنه "من الضروري متابعة شؤون منطقة باب التبانة كسلة واحدة متكاملة، فهناك المشاكل الأمنية والفقر والتسرب المدرسي اضافة الى سوق الخضار، من هنا أعتبر بأن قضية اعادة منطقة باب التبانة الى سابق عهدها كسوق للذهب لا بد من مرورها بخطوات عملية، لذا فاننا في ظل الظروف الراهنة للبلد لا بد من وضع يدنا بيد الجميع وتحديدا رئيس الحكومة نجيب ميقاتي ابن هذه المدينة ومع وزراء طرابلس والذين نعلم مدى اهتمامهم بالموضوع بغية ايجاد الحلول وقد علمنا بأنه قريبا سيكون هناك خطة ايجابية لسوق الخضار نأمل نحن واياكم أن نلمس هذا الحل بأيدينا قريبا". وأضاف: "اننا في بلدية طرابلس وبالتعاون مع غرفة التجارة وبائعي الخضار بالجملة نحرص كل الحرص بعد نقل السوق من مكانه الحالي على عدم افراغ المنطقة من مقوماتها الاقتصادية بل على العكس نحن نسعى الى فتح المجالات أمام كافة أنواع التجارة ولعل من أبرزها أحوال السوق المأساوية والتي تنعكس سلبا على امكانية زيارة التجار الغرباء للمنطقة.
سوق خضار الشمال الحلقه
تجار التبانة
وكان تجار سوق الخضار في التبانة عقدوا اجتماعًا طارئًا تدارسوا خلاله الخطوات المقبلة، وطالبوا بضرورة توفير حراس للسوق من قبل شرطة البلدية بأسرع وقت، نظرًا لما حدث من تكرار للسرقات خصوصا في الأشهر الأخيرة والتي تضاعفت بشكل واضح على أغلب محتويات السوق، كما وصلت الى حد استهداف بسطات البائعين المنتشرة في الطرقات مسببة خسائر كبيرة لهم. ولفت التجار الى أن خسائر السوق الجديد تفوق المليون دولار وذلك من خلال ما يفقد بشكل شبه يومي على الرغم من وجود بوابات حديدية وجدران باطون تحميه، ومن الصعب أن يستطيع أحد التسلّل الى داخله، مُطالبين بضرورة توفير حراسة خاصة للسوق الذي دخله السارقون وقاموا بارتكاب جريمتهم بهدوء أعصاب، إذ إن سرقة الأدوات الكهربائية والصحية والمحتويات الاساسية لا تتمّ بوقت سريع بل تحتاج لشاحنات تستوعب هذا الحجم من الكميات المسروقة، حتى بات التاجر يخشى على نفسه من انتقام هؤلاء اللصوص، داعين الى تكثيف الحماية منعًا لحدوث ما لا تُحمد عقباه. عدد من أعضاء بلدية طرابلس استغرب التأخير الحاصل لجهة تسليم سوق الخضار الجديد في منطقة المهجر الصحي الفاصل بين طرابلس ومدينة الميناء للبدء بالعمل فيه، على الرغم من مرور عامين على تسلم رئيس البلدية رياض يمق مفاتيحه، والذي شيّدته بلدية طرابلس قبل أكثر من عشرة أعوام بتكاليف باهظة.
سوق خضار الشمال الحلقة
ويعتمد الباعة والتجار على عمال يومية لإنزال بضاعتهم أو إفراغها من سيارة إلى أخرى، حيث تعتبر هذه المهن المورد الرئيسي للعشرات من الشبان كحال فواز الحسين (24 عاماً) لكنه يقول إنه لم يحظ اليوم بفرصة لكسب ما يعينه على غلاء المعيشة. سوق خضار الشمال الحلقه. ويقول الحسين، الذي يقصد السوق من بيته في حارة الطي على دراجة نارية، لموقع (الحل نت) إنه ومنذ عشرين يوماً ترك العمل لدى أحد تجار السوق كعامل يومية واعتمد على العمل بشكل حر، إذ تتراوح اليومية عادة للعمال الملتزمين بدوام يومي لدى تجار ما بين 5 إلى 10 آلاف. ولكن يوميته في السوق تحسنت بداية وكانت تتراوح بين 15 و20 ألف ليرة حتى قبل أسبوع، لولا أن حركة السوق ضعفت بشكل كبير فبات هو ونظرائه من العمال يجدون صعوبة في تأمين قوت يومهم. رابط مختصر:
انسخ الرابط
كلمات مفتاحية
صحفيٌ سوري، يكتب في القضايا الاجتماعية والسياسية، يعمل مراسلاً لدى (الحل نت) في مناطق الإدارة الذاتية.
سوق خضار الشمال حلقه
كما طال الغلاء أسعار اللحوم إذ ارتفع سعر كيلو لحم الغنم نحو 40% ومثلها للحم الفروج حيث ارتفع سعر الكيلو من أحد عشر ليرة تركية إلى خمسة عشرة وهو ما دفع كثيرين للاعتماد على وجبات أقل كلفة. تقول سحر "مهجرة من القنيطرة" إن زوجها يعمل ببيع "قوالب الثلج" ويجني في اليوم نحو ثلاثين ليرة تركية، وعليها أن تبحث عن الوجبات ذات الكلفة الأقل لتتمكن من تسديد فواتير الكهرباء والماء وإيجار المنزل". استبدلت سحر طبق السطلة بلبن البقر إذ يباع الكيلو بأربعة ليرات، وباتت البطاطا من أكثر الوجبات تكراراً على مائدتهم فسعر الكيلو ليرة ونصف الليرة ويمكن أن تحضر منها عدة وجبات "بالفرن، مقلية، مسلوقة"، وباتت تحضر الفطائر محشوة بالبطاطا والبصل، وتصنع الكبة من البرغل و البطاطا و تكون الحشوة من البصل والحمص مع قليل من لحم الدجاج الذي يبلغ سعره عشرين ليرة تركية، بينما يعتبر لحم الغنم من المحظورات التي يستحيل أن تشتريها سحر. الحاج حسن: سرقة سوق الخضار في بيروت جريمة يجب محاسبة فاعليها ولكشف كل الملابسات والمتورطين. الأسعار مقبولة لكن الدخل ضعيف
يرى خالد "بائع خضار " أن الأسعار طبيعية ومقاربة لأسعار العام الماضي في ذات الأيام، إذ لم يحن موعد جني الخضار الصيفية واعتدنا أن تكون الخضروات المبكرة بأسعار مرتفعة، لكن قدوم شهر رمضان فاقم المشكلة ورفع الطلب على بعض الأنواع ما أدى لازدياد سعرها.
سوق خضار الشمال قصة عشق
في مسألة سوق الخضار والفاكهة هذا، كلامٌ كثير يقال في أروقة المدينة. هناك من يعتبر أن عدم بتّ انطلاقة العمل فيه مردّه إلى الخلافات السياسية بين الحريري وميقاتي.. عاد الحريري وميقاتي واجتمعا وتحالفا بعد الإنتخابات لكن العمل بالسوق لم يبدأ. هناك من يعتبر أن عدم انطلاق السوق يعود إلى الخلاف بين نواب المدينة أنفسهم على تقاسم الحصص داخله وهناك من يرى أن خلاف البلدية والنقابة هو ما يؤخر انطلاقة العمل فيه. سوق خضار في شمال بريدة. كل تلك الأسباب قد تكون واردة، إلا أن حقيقة واحدة ساطعة تبقى الأبرز في الحسبان، وهي أن سوق الخضار والفاكهة الطرابلسي الجديد لن يختلف عن أي مشروع من مشاريع الإنماء والإعمار في طرابلس أو أي مرفق طرابلسي، فهي موجودة في طرابلس من أجل "الفرجة" وليأكلها الصدأ لا من أجل الإستفادة، وهناك المعرض وفندق "الكواليتي إن" وغيرها من المرافق خير شاهد على ذلك. ويحمّل رأي عام طرابلسي المسؤولية في ما آلت إليه أوضاع سوق الخضار والفاكهة والسرقة الحاصلة إلى رئيس بلدية طرابلس الذي لم يقم بما يمليه عليه القانون لحماية هذه المنشأة الحيوية، وتركها عرضة للنهب والتخريب، وكذلك إلى نواب المدينة الذين لم يستطيعوا جلب مشروع واحد إلى طرابلس كما لم يحافظوا على مشاريعها الموجودة.
بتاريخ أبريل 9, 2012
لبى رئيس بلدية طرابلس نادر الغزال وأمين مال غرفة التجارة والصناعة والزراعة في الشمال توفيق دبوسي، دعوة نقيب سوق الخضار بالجملة منيب معرباني، لزيارة السوق ولوقوف على حقيقة أوضاع السوق المستفحلة جراء عدم الاهتمام، والتقيا التجار الذين أكدوا أن "الوعود التي اقتطعتها الحكومات المتعاقبة دائما ما كانت تذهب أدراج الرياح، من هنا الضرورة الملحة للمتابعة من الادارات العامة والخاصة كافة صاحبة الشأن ليتحول الحلم الى حقيقة وتتمتع مدينة طرابلس بسوق للخضار حضاري أسوة بكل المناطق". دبوسي
وأشار دبوسي الى أهمية المسؤولية الملقاة على عاتق البلدية وغرفة التجارة لمتابعة موضوع نقل سوق الخضار بعدما لم يعد الملف قادرا على حمل المزيد من التأجيل" مضيفا ان "دعم هذا القطاع يصب في مصلحة المجتمع الطرابلسي والشمالي واللبناني بشكل عام"، بل ويمكن استثماره أفضل بكثير مما هو عليه اليوم. أهلنا في السوق طلبوا منا زيارته للاطلاع عن كثب على واقعه المرير، وهنا أود أن أشير الى أنه بالرغم من المعاناة التي يتخبط بها التجار الا انهم لا يزالون حتى الساعة يلعبون دورا كبيرا على صعيد الاقتصاد في البلد ككل وليس الشمال فحسب.
شاهد أيضًا: نظام رجيم للتخسيس في رمضان مجرب
الفول بالطماطم
تلك الوجبة من أسهل الوجبات على الإطلاق، كما أنها مليئة بالفوائد الغذائية الهامة، ولا تحتاج أثناء التحضير سوى الآتي:
إحضار كوب من الفول المسلوق مع نصف ملعقة من الزبدة ونصف ملعقة من الزيت النباتي، مع حبتان من الطماطم المُقطعة قطع صغيرة. إحضار وعاء عميق مع وضع الزبدة والزيت بداخله لمدة ٣٠ ثانية، ومن ثم وضع الطماطم مع التقليب المستمر، مع إضافة ربع كوب من الماء، مع البهارات المراد استخدامها مع رشة صغيرة من الملح. وضع الفول فوق الطماطم مع التقليب لمدة دقيقتان فقط. افكار مفرزنات رمضان | المرسال. شاهد أيضًا: أكلات رمضانية بدون فرن بالجاج واللحم بالمقادير والخطوات بالتفصيل
الفول بالطحينة
الفول من الوجبات الأساسية خلال وجبة السحور، ويُمكن تحضيره بطرق عدة، كالطريقة الآتية:
إحضار نصف كوب من الطحينة، مع كوبين من الفول المسلوق، مع رشة ملح، ورشة فلفل أسود، وملعقتين من الزيت الحار. وضع الزيت الحار في وعاء عميق مع وضع الفول بعد تسخين الزيت، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتان. وضع الملح والفلفل الأسود، مع التقليب المستمر، ومن ثم وضع الطحينة. شاهد أيضًا: أفضل فطور صحي في رمضان للحفاظ على الصحة والرشاقة
أفضل أكلات سحور صحي في رمضان 2022
هناك بعض الوجبات التي من الضروري تناولها خلال شهر رمضان للمحافظة على جسم صحي، ومن ضمن أهم تلك الوجبات، ما يلي: [2]
يجب تناول حبوب الشوفان بعد السحور يوميًا، وذلك عبر خلط تلك الحبوب بالحليب مع الفاكهة أو الزبادي الممزوج بقطع الفاكهة وعسل النحل.
جدول مفرزنات رمضان الذي انزل فيه
جدول اكلات رمضان 2022 اكلات فطور وسحور وعصائر وحلوات رمضان ، مع اقتراب شهر رمضان المبارك ، يلزم التجهيز له ، سواء من ناحية لتجهيزها ، أو من ناحية لتجهيزها لجعلها في محاولة لتجهيزها خلال وجبات الفطور والسحور طوال أيام الفضيل ، وسنتعرف من موقع المرجع على أكلات رمضان ، وجدول فطور رمضان ، وسحور رمضان ، وعصائر وحلويات رمضان ، كما سنذكر جدول عزومات رمضان ، وأفضل المشروبات في رمضان ، وسنتحدث عن اكلات رمضانية سريعة ضئيلة في رمضان. اكلات رمضان
هناك العديد من الأكلات المختلفة التي يمكن إعدادها في وجبات الإفطار والسحور في شهر رمضان المبارك ، كما يجب تناول الأصناف المتنوعة من العصائر والحلويات ، لا سيما في الأيام الأولى من الشهر الفضيل ، كون الصيام صعب على المقبلين عليه في الأيام الأولى ، ولذلك تسعى سيدة البيت لتجهيز ما طاب لأسرتها في هذا الشهر الكريم. 2022 اكلات فطور وسحور وعصائر وحلوات رمضان
تتضمن أكلا رمضان كل من وجبات الفطور، ووجبات السحور، والعصائر، والحلويات، إذ تتنوع الأصناف التي يمكن تقديمها للأسرة طوال أيام الشهر الفضيل، تمثيلها من خلال النسبة المئوية الآتية:
جدول فطور رمضان 2022
ويمكن أن يحتوي على طاولات طاغية وهادئة ، ويمكن أن تحتوي على طاولات و طاقات مختلفة في المقام الأول ، ويمكن تصنيفها حسب الأيام كالآتي:.
جدول مفرزنات رمضان
السمبوسة: والتي تعتبر من أفضل الأطعمة التي تتميز بمذاقها الشهي. الجزر والملفوف: وذلك بإبقائها مقطوعة أو مسلوقة حتى يمكن استخدامها مباشرة. شوربة العدس: وهو من أنواع الحساء التي يسهل حفظها في الثلاجة لاستخدامها قبل الإفطار. أنظر أيضا: طريقة تحضير الوجبات الخفيفة في رمضان
طريقة عمل مفارز رمضان بالصور 2022
مع حلول شهر رمضان المبارك ، تبحث الكثير من الأمهات عن طرق للعمل في شهر رمضان ، حتى يتفرغن لعبادة الله تعالى ، والقيام بالأعمال الصالحة ، لأن شهر رمضان هو شهر الرحمة والرحمة. جدول مفرزنات رمضان 2022. المغفرة وشهر التحرير من النار ، وعبر السطور سوف نتعرف على أسرار شهر رمضان بالصور التالية:
مرق الدجاج المجمد
حتى يتم فرز مرق الدجاج في المنزل دون الحاجة لشرائه جاهزًا من المتاجر ، يجب اتباع الخطوات التالية:
نضع الدجاج في الماء المغلي ونتركه حتى يغلي تماما. احرص على إزالة الرغوة البيضاء التي تتكون على سطح الماء. أضف الأطعمة الشهية مثل ورق الغار واليانسون والثوم والبصل والقرفة والجزر واتركها تغلي لمدة 35-45 دقيقة. قم بإزالة أي شيء من الحساء ، ثم أضف الماء إليه. قم بتجميدها في صينية مكعبات الثلج ، وخذها عند الحاجة. تجميد اللحم المفروم
من أجل أن يفرم اللحم المفروم ، يجب أن ينضج اللحم المفروم تمامًا ، باتباع الخطوات التالية:
يقلى اللحم المفروم بقليل من الزيت والبصل حتى ينضج تماما.
جدول مفرزنات رمضان 2022
لهذا ننصحكِ بتجنب الشراء العشوائي والالتزام بالقائمة المعدة مسبقًا، حتى تستطيعي تحديد الكميات التي ستحتاجينها بشكل دقيق. قائمة التسوق لشهر رمضان بعد أن تعرفتِ على أهم الخطوات لإعداد ميزانية شهر رمضان وشراء أهم احتياجاتكِ في الشهر الكريم، شاهدي كيف تستعد الشيف منار هشام لرمضان من خلال هذه الحلقة. جدول مفرزنات رمضان – محتوى عربي. نصائح لشراء مستلزمات رمضان حددي ميزانية ثابتة لشهر رمضان قبل الشراء شاملة كل ما ستحتاجينه خلاله، واحرصي على أن لا تتعديها حتى لا تشعري بالضغط بسبب المصروفات. اكتبي قائمة بالأشياء التي ستحتاجينها خلال رمضان، والتزمي بها. لا تنخدعي بالعروض الموجودة في السوبر ماركت، واشتري ما ستحتاجينه فقط. هذه بعض النصائح لشراء مستلزمات رمضان، وتذكري أنه كلما التزمتِ بها حافظتِ على ميزانيتك، خاصة أن هناك مستلزمات أخرى قد تحتاجين لشرائها في آخر الشهر استعدادًا للعيد.
جدول مفرزنات رمضان في
اليوم الخامس
بيض مسلوق – لانشون أو بسطرمة بالبيض – جبنة يدر قليلة الملح. اليوم السادس
بابا غنوج أو باذنجان مشوي – عجة بالبيض في الفرن – سلطة حمص. اليوم السابع
سندوتشات جبنة وبيض متنوعة – سلطة خضراء خالية من الطماطم. اليوم الثامن
بطاطس مسلوقة أو بطاطس بورية – خبز بلدي – سلطة بازلاء. اليوم التاسع
شكشوكة بيض خالية من الفلفل الأسود – جبنة مثلثات – قطع خيار. اليوم العاشر
فول بالسلطة البلدي – بيض مقلي بالزبدة – قطع طماطم أو خس. اليوم الحادي عشر
بيض بالطماطم – فول بالعجوة – سلطة خضراء. اليوم الثاني عشر
طاجن فول بالسلطة – سلطة بلدي مضاف إليها زبادي. اليوم الثالث عشر
ميني بيتزا خالية من الزيتون ومصنعة من شرائح الخبز الفينو أو التوست. اليوم الرابع عشر
بيض أو فول – قطع خيار. اليوم الخامس عشر
فول بالزيت النباتي – جبنة كريمي خالية من الملح – بطاطس مسلوقة. اليوم السادس عشر
عجة بالطماطم – سلطة زبادي بالخيار – بطاطس مسلوقة. امساكية رمضان 2021: اعرفي مواعيد السحور، الافطار وعدد ساعات الصيام. اليوم السابع عشر
فول بالسجق أو بالسوسيس- سلطة بلدي. اليوم الثامن عشر
بيض مسلوق مقلي في الزبدة – طاجن فول بالسلطة. اليوم التاسع عشر
سندوتشات لحم مشوي متنوعة- بطاطس محمرة – سلطة بابا غنوج.
145. 3K views 6. 1K Likes, 70 Comments. TikTok video from مطبخ اخلاص (@ekhlas_alkhatibofficial): "الرد على @nataliehammad أطيب كفتة بالخضار 🍆🧅 #مطبخ_اخلاص #كفتة #رمضان2021 #foryoupage #foryou". الصوت الأصلي. fatimamhamad_kitchen مطبخ فاطيما محمد 59. 2K views 850 Likes, 8 Comments. TikTok video from مطبخ فاطيما محمد (@fatimamhamad_kitchen): "#تشيكن_هاندي طبق رئيسي رائع لشهر رمضان😍#انستغرامي_موجود_في_bio #رابط_القناة_موجود_بالبروفايل #مطبخ_فاطيما_محمد #مطبخ_فاطيما_أكلات_رمضان #أكلات #اكلات_رمضانيه #طبخات_رمضان #اكلات_رمضان #chicken_handi #مطبخ_فاطيما_تشيكن_هاندي #fatimamhamad_chickenhandi". Fatimamhamad_kitchen. جدول مفرزنات رمضان. original sound. malacooks Chef malak 4127 views TikTok video from Chef malak (@malacooks): "Cuisse de poulet farcie 🍗 #خبز #طبق_رئيسي #رمضان #رمضان_يجمعنا #عيد_سعيد". son original. ikhlaskhiraqi ikhlas sy 135. 5K views 3. 7K Likes, 89 Comments. TikTok video from ikhlas sy (@ikhlaskhiraqi): "#مساكم صبايا شو طبقكم رئيسي بسفرة رمضان فتوش سلطة؟؟#كتبولنا_فالتعليقات #فتوش #طبق_رئيسي #صبايا_تيك_توك #رمضان_يجمعنا #fourpagechallenge #fouryou35 #ف".
يمكن تفريزه لمده لا تزيد عن ثلاثة أشهر. البامية المفرزنة
طريقة عمل مفرزنات رمضان بالبامية التي تعد من من الخضراوات التي يتم تفريزها لرمضان وطريقتها هي كالآتي:
نغسل البامية الخضراء جيدًا ثم مجففها بقماش. نقمع حبات البامية بالسكين. نحضر قدر ونضع به ماء ونسخنه على النار حتى الغليان ثم مضع حبات البامية بها لمدة خمس دقائق. نصفي البامية ونضعها في طبق به ماء مثلج. نصفي البامية مرة أخرى ونضعها في أكياس نايلون ومفرغ الهواء منها، ثم نضعها في الفريزر. نخرجها وقت الحاجة من الفريزر قبل طبخها مباشرة. اللازانيا المفرزنة
طريقة عمل مفرزنات رمضان مثل اللازانيا التي يحبها الكبار والصغار وتُفرز اللازانيا بالطريقة التالية:
نخبز عجين اللازانيا في الفرن. نخرج اللازانيا من الفرن ونتركها تبرد ثم نضعها داخل كيس وندخلها الفريزر. نخرج اللازانيا من الفريزر قبل تحضيرها بليلة ونضعها في الثلاجة. ندخل صينية اللازانيا في الفرن المسخن مسبقًا. اقرأ أيضًا: طريقة عصير الفراوله المجمده بالحليب والموز
كرات البطاطس المفرزنة
طريقة عمل كرات البطاطس تعد طريقة عمل مفرزنات رمضان الناجحة وهي من المقبلات اللذيذة ويمكن حشوها باللجبن أو اللحم ويعتبر تفريزها لشهر رمضان خطوة جيدة، وتفرز بالطريقة التالية:
نسلق البطاطس في قدر على النار ثم نصفيها ونقشرها ونهرسها.