الحرص على تشويح كافة البهارات مع البصل واللحم أو الدجاج المستخدم لضمان تعزيز الطعم الأصلي. طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم على اصولها
المطبخ السعودي من أجمل المطابخ العربية وأشهرها، وبه الكثير من الوصفات التي أبهرت العالم وأصبحت جزء مهم من قوائم الطعام في أشهر المطاعم، لذا نقدم إليكم طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم بطريقتها الأصلية وبالتفصيل فيما يلي:
مكونات الكبسة السعودية
تختلف مكونات الكبسة باختلاف نوع اللحم المستخدم، والأن نقدم إليكم المكونات الأساسية للحصول على الكبسة كما تقدم في المطاعم بالتفصيل فيما يلي:
كيلو ونصف من لحم الغنم الطازج أو الضأن حسب الرغبة. 5 أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة المنقوع لمدة 15 دقيقة. نصف كيلو من البصل المفروم ناعم. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر البارد. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحار حسب الرغبة. 1 كوب من صلصة البندورة الطازجة. ملعقة من بشر البرتقال أو الليمون. 4 ثمرات من الجزر المفروم أو المبشور حسب الذوق. مقدار من مادة دهنية زيت أو سمنة أو كلاهما معاً. البهارات المستخدمة في الكبسة
تعتمد الكبسة في مذاقها الرائع على البهارات المستخدمة وتلك البهارات هي:
ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة ناعم.
طريقة عمل الكبسة السعودية
يضاف إلى خليط الأرز الحبهان وورق اللورا والقرفة والليمون الأسود والزبيب. يترك خليط الأرز حتى الغليان، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى تمام نضج الأرز. يوضع الأرز في صينية التقديم وفوقه الدجاج ويقدم الكبسة الشهية وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكبسة بالخضار
مقادير الكبسة بالخضار
4 قطع من الدجاج. 6 ملاعق كبيرة من الزيت. 3 جزر مقطع إلى مكعبات. نصف كوب من البازلاء. 2 كوسا مقطع إلى مكعبات. 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 2 كوب من الطماطم المهروسة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 6 أكواب من مرق الدجاج. 4 أكواب من الأرز البسمتي. طريقة تحضير الكبسة بالخضار
يتم تحضير مقلاة ويضاف إليها الزيت الساخن مع الجزر والبازلاء والطماطم والكوسا وقطع الدجاج مع التقليب جيداً. يسكب مرق الدجاج، ثم يضاف عصير الطماطم المهروسة ويتبل الخليط بالملح والحبهان والبهارات المشكلة مع الفلفل الأسود والكمون والكركم، ويترك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج. يضاف الأرز مع التقليب المكونات حتى تمام النضج ويقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم.
طريقه عمل الكبسه السعوديه بالتفصيل
وتقدم في طبق كبير وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكبسة للشيف الشربيني
المقادير
كيلو لحم بتلو مقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 2 أعواد من القرفة. واحدة من الليمون المجفف. 2 حبهان. ملعقة صغيرة من القرنفل. مكعب مرقة. عود من الكرفس. 3 أعولد من الكراث. 6 فصوص من الثوم المهروس. 3 ثمرات من الطماطم. ثمرة من الفلفل الحار. زيت ذرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ويقطع الكراث والكرفس إلى قطع صغيرة. يتم تحضير وعاء على النار ويضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الذرة، ويترك حتى يسخن. يضاف إلى الوعاء البصل مع التقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر؟
يضاف الكرفس والكراث إلى البصل مع التقليب، ثم يضاف الثوم المهروس مع التقليب، ثم يتبل الخليط بورق اللورا والحبهان والقرفة والقرنفل ومكعب المرق والكركم مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض والحصول على خليط متجانس تصدر منه رائحة البهارات. يضاف اللحم إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يوضع الملح والفلفل الأسود. تقطع الطماطم إلى مكعبات ويضاف إليها الليمون المجفف والفلفل الحار المقطع إلى مكعبات، ثم تضاف إلى الخليط السابق مع كمية مناسبة من الماء، وتترك حتى الغليان ونضج اللحم.
طريقه عمل الكبسه السعوديه الفراخ
ثم وضع الترمس فى وعاء مع كمية كافية للسلق على النار وكذلك وضع الحمص فى وعاء مع الماء على النار للسلق. يتم ترك المكونات على النار حتى تسلق وتنضج جيدا. مع تصفية ماء السلق من على الترمس وكذلك الحمص ثم اضافة الحمص الى الترمس وغسلهما جيدا تحت الماء. ثم وضع الترمس والحمص فى وعاء مناسب ونضع عليهما الملح و الكمون وشرائح الليمون ويترك الترمس والحمص فى الماء. يتم استعماله حسب الرغبة مع تغيير الماء عليهما عند الحاجة وتغير رائحة الماء. كما يمكن اضافة بعض الشطة الى الترمس والحمص مع شرائح الليمون عند التقديم حسب الرغبة. طريقة عمل الفول
مقدار كيلو من الفول الحصى يوضع فى ماء في وعاء ينقع ليلة كاملة. ثم يصفى الماء من على الفول ووضع الفول فى وعاء مع كمية كافية من الماء للسلق. يترك الفول على النار لمدة ساعتين الى ثلاثة حتى يسلق جيدا. تصفية الفول من ماء السلق ويوضع فى وعاء بة ماء مع بعض الملح والكمون والشطة والليمون ويصبح جاهز للاستعمال. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها
يشتهر المطبخ السعودي بالعديد من الأكلات اللذيذة التي يحبها جميع سكان الوطن العربي، ومن بين الأكلات المعروفة في السعودية ويتم تحضيرها في كثير من الدول العربية هى الكبسة. كما يتم تحضير الكبسة السعودي في كثير من العزائم المصرية، خاصة خلال شهر رمضان الكريم، ويوضح "أهل مصر" مقادير وطريقة عمل الكبسة السعودي بكل سهولة خلال السطور التالية:
مقادير الكبسة السعودي
كيلو من اللحم. 2 كوب من الأرز البسمتي
بصلة واحدة مفرومة. 5 فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة من الملح. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الشمر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 5 حبات من الحبهان. ماء حسب الرغبة. 2 ملعقة من الزيت. 5 حبات من القرنفل. 3 أعواد من القرفة. طريقة عمل الكبسة السعودي
قومي بوضع كل من الزيت وقطع اللحم في وعاء على النار حتى يصبح لون اللحم بني. ضيفي البصل والثوم مع الاستمرار في التقليب. قومي بإضافة صلصة الطماطم مع جميع البهارات، ثم اسكبي الماء. قومي بطهي الأرز في القليل من الماء، ثم اتركيه جانبا لمدة 10 دقائق.
أسكبي الأرز على القدر مع الأربع أكواب من الماء وعندما يغلي المزيج غطي القدر واتركيه ينضج على نار خفيفة وتجف سوائله. أضيفي الزعفران على وجه الأرز وقلبيه ببطء. أفرغي كبسة التونة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة على سفرتك وبالهناء. كبسة لحم الحاشي
كوب ونصف من الأرز الحبة الطويلة. كيلو جرام من اللحم الحاشي مقطع إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلة مفرومة جيداً. حبة من الطماطم مفرومة. حبة من الفلفل الرومي و حبة من الفلفل الأخضر مفرومين جيداً. 4 حبة من الجزر مقطعين شرائح. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة مع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. فلفل أسود وكزبرة جافة و نعناع جاف حسب الرغبة. يمكن عمل الوصفة في قدر الضغط فقط قومي بإحضاره ووضعه على نار متوسطة وضيفي الزيت داخله. اسكبي البصل حتى يذبل واسكبي الطماطم معه، ثم أضيفي اللحم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والجزر. ثم اضيفي بهارات الكبسة والنعناع والكزبرة ومعجون الطماطم، اغمري الخليط بالماء ثم غطي القدر. اتركيه لمدة 10 دقائق وعندما يبدأ القدر بالصفير خففي النار وارفعي الغطاء قليلاً. أضيفي الأرز القدر واتركيه 5 دقائق مجدداً إلى أن يبدأ القدر بالصفير مجدداً ثم أطفئي النار وارفعي الغطاء.
بعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري وستجد بها قيمة الضريبة التي ستكون مُطالب بدفعها وبعد أن تعرف قيمة الضريبة ستضغط علي سهم الإدخال. طريقة تقديم الاقرار الضريبي الالكتروني 2021. بعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري مكتوب بها عُنوان المُراسلة وهو العُنوان الخاص بك وإسمك وستجد خانة مُعينة ستقوم منها بضبط الفترة التي ستقدم فيها الإقرار الضريبي الخاص بك سنوياً وبعد أن تقوم بهذه العملية ستضغط علي إختيار ( حفظ الإقرار). بعد الضغط علي ( حفظ الإقرار) ستظهر لك واجهة بها بعض البيانات ومُوضح بها المبلغ المطلوب سداده وستضغط منها علي ok. وفي النهاية ستظهر لك واجهة أُخري مكتوب بها ( هل أنت مُتأكد من إرسال الإقرار) وستضغط منها علي ok وبذلك تم تقديم الإقرار الضريبي السنوي الخاص بك بنجاح. أتمني أن يكون الموضوع مُفيد بالنسبة لكم وأتمني أن يكون الشرح مُبسط وسهل شاهد الفيديو الخاص بشرح طريقة تقديم الإقرار الضريبي السنوي للضرائب المصرية لقنوات اليوتيوب ل لدخول إلي موقع مصلحة الضرائب المصرية للتعرُف علي كُل ما هو جديد من برامج وتطبيقات وألعاب للكُمبيوتر والأندرويد يُرجي زيارة قناتي علي يوتيوب مع تحياتي عالم تريكة - treka world
طريقة تقديم الاقرار الضريبي الالكتروني 2021
بعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري مكتوب بها ( إختر الكيان القانوني) وبها إختياران وهُم ( طبيعي - إعتباري) وستختار من هذا الإختيارات ( طبيعي) ثُم ستضغط علي سهم الإدخال. إعداد و تقديم الإقرار الضريبي للمحلات التجارية و النشاط الحرفي. بعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري مكتوب بها ( هل يقل رقم أعمالك عن 10 مليون جنيه) فإذا كنت تحصُل علي أرباح من يوتيوب أكثر من 10 مليون جنيه فستضغط علي إختيار ( لا) أما إذا كُنت تحصل علي أرباح من يوتيوب أقل من 10 مليون جنيه فستضغط علي إختيار ( نعم) ثُم بعد ذلك ستضغط علي سهم الإدخال. بعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري بها عدة إختيارات وهي: ( من واقع أخر ربط ضريبي لدي المصلحة في تاريخ العمل بالقانون 152 لسنة 2020) ( من واقع بيانات أول إقرار ضريبي في حالة عدم المُحاسبة الضريبية) ( من واقع بيانات الإقرار في حالة المُمولين المُسجلين ضريبياً بعد تاريخ العمل بالقانون 152 لسنة 2020. وبما أن هذا هو أول إقرار ضريبي لك فستقوم بالضغط علي إختيار ( من واقع بيانات أول إقرار ضريبي في حالة عدم المُحاسبة الضريبية) ثُم بعد ذلك ستضغط علي سهم الإدخال. بعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري مكتوب بها ( هل تخضع لأحكام قانون تنمية المشروعات المُتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر رقم 152 لسنة 2020) وستضغط منها علي إختيار ( لا) ثُم ستضغط علي سهم الإدخال.
طريقة تقديم الاقرار الضريبي للمحامين
ملئ جميع الخانات والخانة الفارغة يتم وضع صفر
بها
مع العلم ان بعض الخانات غير مطلوبة ولكن يجب
وضع صفر بها
البيانات الغير مطلوبة للمشتريات
الرقم القومي ورقم التليفون ورقم الملف
وكود المنتج
وحدة قياس المنتج
ورقم التسجيل الضريبى للمشتريات المستوردة
البيانات الغير مطلوبة للمبيعات
رقم التسجيل الضريبى
ولمعرفة البيانات غير المطلوبة يتم فتح الصفحة
الخاصة باضافة فاتورة بالموقع الاليكتروني
وستجد ان اي بيان مطلوب واساسي امامه نجمة حمراء
واي بيان غير مطلوب بمعني ان صحة تسجيل الفاتورة لا تتوقف عليه ليس امامه النجمة
الحمراء
٢. رقم التسجيل الضريبي ٩ ارقام بدون اي فواصل
او رموز متتاليين و في حالة عدم وجود بيانات السجل الضريبي يتم كتابة ٩ اصفار
٣. كتابة فئة الضريبة كرقم عشري مثال
0. 14
٤. عدم وضع معادلات بالملف
٥. طريقه تقديم الاقرار الضريبي الكترونيا. حفظ الملف بالتنسيق التالي
Csv comma delimited
—————-
رابعا
يتم رفع الملف مع مراعاة ان ملف المشتريات اسمه purchase
والمبيعات اسمه
Sales
اي بنفس الاسم المحمل من الموقع
رابط موقع المصلحة أضغط هنا
طريقه تقديم الاقرار الضريبي الكترونيا
مادة (178مكررا)
يعاقب بالحبس مدة لا تجاوز شهراً و بغرامه لا تجاوز مائة جنيه أو بإحدى هاتين العقوبتين كل من منع العاملين بالهيئة القومية للتأمين الاجتماعى ممن لهم صفة الضبطية القضائية من دخول محل العمل أو لم يمكنهم من الاطلاع على السجلات والدفاتر والمستندات والأوراق التى يتطلبها تنفيذ هذا القانون أو أعطى بيانات غير صحيحة أو إمتنع عن إعطاء البيانات المنصوص عليها فى هذا القانون أو القرارات أو اللوائح المنفذة له. مادة (179)
يعاقب بالحبس مدة لا تجاوز ثلاثة شهور و بغرامة لا تزيد على خمسمائة جنيه أوبإحدى هاتين العقوبتين كل من أعطى بسوء قصد بيانات غير صحيحة أو إمتنع عن إعطاء البيانات المنصوص عليها فى هذا القانون أو القرارات أو اللوائح المنفذة له إذا ترتب على ذلك الحصول على أموال من الهيئة بغير حق. شرح تقديم الاقرار الضريبي الكترونيا على موقع مصلحة الضرائب المصرية. ويعاقب بالعقوبة ذاتها كل من تعمد عن طريق إعطاء بيانات خاطئة عدم الوفاء بمستحقات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى كاملة. تضمن قانون التأمين الاجتماعي على أصحاب الأعمال ومن فى حكمهم الصادر بالقانون رقم 108 لسنة 1976
مادة 49
تسرى على التأمين المنصوص عليه فى هذا القانون أحكام القانون رقم 79 لسنة 1975 بإصدار قانون التأمين الاجتماعى فيما لم يرد فيه نص خاص فى هذا القانون وبما لا يتعارض مع أحكامه.
بعد ذلك سيتم تحويلك لصفحة أُخري مكتوب بها ( بيانات النشاط) وبها إختياران وهُم: ( الإسم التُجاري) و ( عُنوان النشاط) وفي خانة الإسم التُجاري ستكتب إسمك المكتوب علي البطاقة الضريبية وفي خانة عُنوان النشاط ستكتب العنوان الخاص بك والمكتوب أيضاً علي البطاقة الضريبية ثُم ستضغط علي ( تسجيل) وبعد ذلك ستظهر لك رسالة مكتوب بها ( تم التسجيل بنجاح) وبذلك تمت عملية التسجيل داخل الموقع. ولكي تدخل إلي الموقع مرة أُخري بعد التسجيل ستضغط علي إختيار ( تسجيل الدخول) ستظهر لك واجهة مُعينة ستكتب بها ( إسم المُستخدم) و ( كلمة المرور) ثُم ستضغط علي ( تسجيل الدخول). طريقة تقديم الاقرار الضريبي للمحلات التجارية. بعد تسجيل الدخول في الموقع ستظهر لك واجهة مُعينة وهي خاصة بدفع الإشتراك داخل الموقع لكي تتمكن من تقديم الإقرار الضريبي وبدون دفع هذا الإشتراك لن تتمكن من تقديم الإقرار الضريبي الخاص بك وستضغط من هذه الواجهة علي إختيار ( تجديد الإشتراك). بعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري مكتوب بها ( إختر نوع الإشتراك) وبها إختياران وهُم ( سنوي - شهري) الإشتراك السنوي قيمته حوالي أكثر من 300 جنيه والإشتراك الشهري قيمته حوالي 35 جنيه وهذه الإشتراكات تُتيح لك تقديم الخدمات داخل الموقع حسب الفترة التي ستختارها سواء شهر أو سنة ويتم دفعها من خلال الفيزا ومن الأفضل لك أن تختار ( شهري) ثُم بعد ذلك ستضغط علي ( إستمرار) وبعد ذلك ستظهر لك واجهة أُخري ستضغط منها علي إختيار ( سداد).