ذات صلة طريقة تحضير المايونيز في البيت طريقة عمل المايونيز
المايونيز
يعدّ المايونيز أحد أنواع المقبلات المفضلة لدى العديد من الناس، حيث تقدّم إلى جانب الكثير من الأكلات الرئيسية، مثل: اللحوم والدجاج المشوي، والصواني، لما يضفيه من طعم مميز وشهي على الأطباق، ويمكن تحضير المايونيز في المنزل بأكثر من طريقة حسب المكوّنات المتوفّرة، وسوف نتعرف في هذا المقال على بعض هذه الطرق. طرق عمل المايونيز بالمنزل
المكوّنات:
بيضة. سن من الثوم المهروس. أربع ملاعق صغيرة من الخل. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. ملح طعام حسب الرغبة. طريقة التحضير:
نضع البيض، والثوم والخل في جهاز الخلاط الكهربائي، ونخفق المكوّنات جيداً. نضيف الزيت بشكل تدريجي حتى يصبح لدينا مزيجاً كريمياً متجانساً. طريقه عمل المايونيز بالنشا. مايونيز البطاطا
حبة من البطاطا المسلوقة. علبة من اللبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من الخل. ملح طعام. ثوم. طريقة التحضير:
نضع جميع المكوّنات في جهاز الخلاط الكهربائي. نخفق المكوّنات جيداً ثمّ نسكبها في طبق صغر، ونقدمها بجانب الطبق الرئيسي. مايونيز النشا
كوب من النشا. ثلاثة أكواب من الماء. ثلاث ملاعق من الزيت.
- طريقه عمل المايونيز للشيف فاطمه ابو حاتي
- طريقه عمل المايونيز بدون بيض
- طريقه عمل المايونيز الصيامي
- طريقه عمل المايونيز بالنشا
- رأس الرجاء الصالح - ويكيبيديا
- أول من أكتشف طريق رأس الرجاء الصالح من الرحالة - مقال
- اكتشاف البرتغال للطريق البحري المؤدي إلى الهند - ويكيبيديا
طريقه عمل المايونيز للشيف فاطمه ابو حاتي
لعلاج الشّعر التّالف أحضري موزةً، وملعقة من زيت الزّيتون، واهرسي الموزة جيّداً واعجنيها مع ملعقة كبيرة من المايونيز، وبعد الانتهاء ضعي الخليط على شعرك واتركيه مدّة نصف ساعة، بعد المداومة على الاستعمال ستحصلين على شعرٍ صحيّ وناعم. فيديو حول طريقة عمل المايونيز في المنزل
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل المايونيز في المنزل شاهد الفيديو.
طريقه عمل المايونيز بدون بيض
ملعقة كبيرة من المستردة. 2 ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من الخل. ملح. اخلطي بين الخل واللبن والنشا. طريقة عمل المايونيز البيتي بدون بيض وبدقيقتين واروع من الجاهز( Mayonez( yumurtasız - YouTube. يوضع المزيج على النار، مع إضافة الملح، ويترك على النار مع التقليب إلى الحصول على القوام السميك. في الخلاط الكهربائي يتم خلط كل من المستردة، وصفار البيض، وزيت الذرة، جيداً. ضعي الخليط مع خليط اللبن السابق تحضيره، ويتم التقليب جيداً. يوضع المايونيز في أوعية محكمة الغلق، وتترك إلى أن تبرد، ثم توضع في الثلاجة للاستخدام. بالهناء والشفاء.
طريقه عمل المايونيز الصيامي
المكونات
2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة المطبخ
2 كأس من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون الخفيف
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج بدرجة حرارة المطبخ
1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
1 ملعقة كبيرة من العسل الجيد
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
1- ضع البيض و عصير الليمون في الخلاط و أضف
عليه العسل و الخردل و الملح و الفلفل و البابريكا و امزج الكل
2- أضف الزيت ببطئ، على شكل خيط رفيع، دون التوقف عن الخلط
3- استمر في الخلط حتى اتمام كمية الزيت سيأخذ
الأمر معك 4 إلى 5 دقائق. 4- احتفظ به في الثلاجة و انتظر ساعة على الأقل قبل
استعماله
ملاحظة: زيت الزيتون البكر الممتاز ليس مناسبا لهذه الوصفة
لأن نكهته قوية، فقط زيت الزيتون الخفيف أو زيت الأفوكادو.
طريقه عمل المايونيز بالنشا
ملعقة صغيرة من الخل. ربع كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير:
وضع كلٍ من: صفار البيض، والخل، والملح، وعصير الليمون، والشطة والفلفل في إبريق الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة لخلط المواد معاً جيداً ثمّ إضافة الخردل إليهم مع خلطه. إضافة الزيت للخليط مع تشغيل الخلاط بنفس الوقت على سرعة بطيئة، مع مراعاة أن تكون الإضافة بشكل قطرات صغيرة أو بشكل خط رفيع حتّى يصبح الخليط ذو قوام كثيف وبذلك يمكنك زيادة مقدار الزيت بدلاً من القطرات. إيقاف عملية إضافة الزيت على الخليط، عند بدأ تكون طبقة من الزيت على السطح دون إمتصاصه. إضافة الليمون أو الملح بعد تذوقه حسب الرغبة، ثمّ وضع المايونيز في طبق زجاجي مع تغليفه ووضعه مباشرةً في الثلاجة. عمل المايونيز بالبطاطس
ملعقة كبيرة من الخل. طريقه عمل المايونيز بدون بيض. حبة من البطاطس المسلوقة. كوب من كلٍ من: الزيت النباتي، والحليب السائل. طريقة التحضير:
وضع كلٍ من: الحليب والبطاطس في الخلاط الكهربائي، وتشغيله لخفق المكوّنات بشكل جيد. إضافة الخل للمكوّنات وخفقهم أيضاً، ثمّ إضافة الزيت النباتي إليهم بشكل خط رفيع لتصبح ذات قوام كثيف وتقديمها. عمل سلطة الزبادي بالمايونيز
عشر دقائق
شخصين
حبتان من كلٍ من: برتقال يوسفي، والرمان، والتفاح.
كوب من اللبن كامل الدسم. كوب من الزيت. ملعقتان من الخل. طريقة تحضير المايونيز بالبطاطس:
في إناء عميق وفارغ نقوم بوضع البطاطس واللبن أيضاً ونخفق المكونين مع بعضهم جيداً، وذلك يتم من خلال استخدام الخلاط الكهربائي، نضيف إلى هذه المكونات ملعقتان الخل ونستمر في خفق المكونات مع بعضها جيداً. أسهل طريقة لعمل المايونيز - موضوع. ثم تدريجياً نقوم بإضافة الزيت إلى إناء المكونات مع استمرار خلط المكونات مع بعضها داخل الخلاط، حتى يتكون مزيج وبذلك يكون المايونيز بالبطاطس جاهز للاستخدام. المايونيز الصيامى
نصف كوب من لبن الصويا. ملعقة من حب المستردة. عصير ليمون جاهز. في إناء فارغ نقوم بوضع الزيت مع اللبن ونخلطهم، ثم نقوم بإضافة الملح وحب المستردة إلى هذا الإناء، ونستمر في خلط هذه المكونات حتى يتكون خليط ذات ملمس ناعم. ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إلى هذا الخليط بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط متماسك القوام، ثم نقوم بإضافة المستردة حسب الرغبة والتأكد من الطعم. شاهد أيض ً ا: فوائد السلطة وأضرارها بالتفصيل
فوائد المايونيز
علمياً تم إثبات أن المايونيز يحتوي على نسبة كبيرة جداً من السعرات الحرارية لذلك ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يسعون إلى زيادة وزنهم.
سلطة المايونيز بالخضار
كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. حبة فلفل حلو مقطعة إلى شرائح. جزرتان مقشرتان ومقطّعتان إلى شرائح طولية رفيعة. حبتان من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعّبات. كوب من حبوب البازيلاء المسلوقة. كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة. عصير ليمونتين. طريقة عمل المايونيز بالمنزل - موضوع. فصان من الثوم المفروم ناعماً. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف (أوريغانو). ضعي في وعاء عميق اللبن الزبادي، ثمّ أضيفي المايونيز واخلطيهما جيداً باستخدام شوكة. ضعي في وعاء آخر عميق كل من الجزر، والفاصولياء، والبازيلاء، والبطاطا، والفلفل الحلو، وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي تتبيلة المايونيز إلى الخضار وحرّكيهم جيداً بحيث يتوزّع المايونيز بشكلٍ جيّد. ضعي في طبق صغير كلّاً من: عصير الليمون، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، والزعتر الجاف، والكمّون، ثم حركيهم بواسطة ملعقة جيداً وأضيفهم إلى السلطة، واخلطيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق حتى تبرد ثمّ قدّميها باردةً إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية والمعجّنات والمشاوي وغيرها.
أول من قام بعملية الاكتشاف لطريق رأس الرجاء الصالح هم البرتغاليون وكان هذا في شبه جزيرة أيبيريا في( القرن الخامس عشر الميلادي) ورأس الرجاء الصالح هو قطعة أرض في القارة الأفريقية بالقرب من كيب تاون تمتد إلى المحيط الأطلسي وتتشكل على شكل انتفاخ. وهي في طريقها من وإلى السفن التجارية الآسيوية عبرها. يعتقد بعض الناس خطأً أن رأس الرجاء الصالح يقع في أقصى جنوب القارة الأفريقية ، ويفصل المحيط الأطلسي عن المحيط الهندي ، لكنه في الواقع يقع على بعد 150 كيلومترًا (90 ميلاً) غرب هذه النقطة ويسمى رأس أغولهاس. و يقع رأس الرجاء الصالح في جنوب غرب جنوب أفريقيا ، على بعد 140 كيلومترًا من كيب تاون و 2. مكتشف طريق راس الرجاء الصالح ويكيبيديا. 3 كيلومترًا من كيب بوينت. يتمتع رأس الرجاء الصالح وكيب بوينت بمناظر ساحرة. و رأس الرجاء الصالح هي معبر معروفة للعديد من البحارة العرب والصينيين والهنود ، ولكن أول من أطلق على الرأس ووصف موقعه كان المستكشف البرتغالي بارثولوميو ديا في 5 يونيو 1488 هنا (بارثولوميو دياز). منذ أن واجه العديد من العواصف هناك ، أطلق على هذا الرأس رأس العاصفة. اسم رأس الرجاء الصالح هو الملك يوحنا الثاني ملك البرتغال ، معربًا عن سعادته باكتشاف طريق بحري إلى الهند وإثراء أوروبا من خلال السير في طريق القوافل البرية المهددة بالانقراض.
رأس الرجاء الصالح - ويكيبيديا
سبب تسمية طريق رأس الرجاء الصالح بهذا الاسم:
– أطلق عليه هذا الاسم الملك جون الثاني ملك البرتغالي وكان ذلك في عام 1487 ميلادية، وتعود هذه التسمية بسبب الشعور بالسعادة بسبب اكتشف طريق صالح يصلح للوصول إلى شبه القارة الهندية دون العبور من خلال بلاد العرب. رأس الرجاء الصالح - ويكيبيديا. تأثير اكتشاف طريق رأس الرجاء الصالح على العرب:
يعتبر اكتشاف طريق رأس الرجاء الصالح من أهم الأسباب التي ادت إلى انهيار الدولة المملوكية، لأنه حول حركة التجارة العالمية، بدل من المرور عبر الدول العربية إلى المرور عليه. حوادث العنف التي قام بها المكتشف دي جاما:
– تسبب الغضب من العرب المسلمين إلى ارتكاب دي جاما للكثير من أعمال العنف وعدم الرحمة، حيث أنه قام باحتجاز سفينه تحمل بعض المسلمون المتجهون لأداء فريضة الحج ، وبعد احتجازها عدة أيام قام بحرقها بمن فيها من رجال ونساء واطفال وشيوخ. – كما قام باحتجاز قوارب للصيادين المسلمين وقام بقتله ومثل بجثثهم، كما احتجز بعض السفن التجارية الخاصة بالمسلمين التي كانت تجمل الأرز من الهند فأخذ ما تحمله السفينة وقتل من فيها ثم حرق السفينة.
أول من أكتشف طريق رأس الرجاء الصالح من الرحالة - مقال
المناخ: يُعتبر رأس الرجاء الصالح من المناطق متوسّطة المناخ، فتكون درجة الحرارة صيفاً 26 م مع مناخ دافئ وجاف وتهب الرياح حينها من الجنوب الشرقي في اتجاهات مختلفة فتبعد التلوث عن المنطقة وتبقى الأسماك الصغيرة آمنة، بينما في الشتاء تبلغ درجة الحرارة 20 مئوية نهاراً مع مناخ ماطر وعواصف شديدة وتهب الرياح من الشمال الغربي، ويعتبر هواء المنطقة من أنقى الهواء في العالم.
اكتشاف البرتغال للطريق البحري المؤدي إلى الهند - ويكيبيديا
[٣] بعد اكتشف دياس لرأس الرجاء الصالح استقر لفترة في غينيا في غرب أفريقيا، وأصبح يعمل مستشارًا لبناء السفن لعثة اسمها فاسكو دا جاما، فقامت هذه البعثة بالابحار إلى جزر الرأس الأخضر مع دياس، ثم عاد إلى غينيا، ثم وصلوا إلى الهند، ثم توجهت الرحلة عبر المحيط الأطلسي جنوب إفريقيا، ثم إلى شبه القارة الهندية، وفي هذه الأثتاء ضربت عواصف قوية أسطول بحري يتكون من 13 سفينة، فتحطمت أربع سفن منها بما في ذلك السفينة التي كان عليها دياس وتوفي.
حيث أنه في ذلك التوقيت أطلق الإمبراطور البرتغالي على الأمير فاسكو دي جاما اسم بأدميرالتي وهو ما يعرف في اللغة البرتغالية بمعنى أمير البحار. حيث أن الأمير فاسكو دي جاما استطاع أن يعود من خلال رحلته بعدد ما يقرب من 18 سفينة محملة بالخيرات والأشياء النفيسة ونجح في أغلبية الحروب والاستعمارات التي قام بها خلال رحلته الطويلة.
وبكامل الجزء الجنوبي من شبه جزيرة كيب هو حديقة وطنية برية وعرة ، تتميز بالمناظر الطبيعية الخلابة والبكر عموما. ويتم استخدام مصطلح كيب بمعنى أوسع ، للإشارة إلى منطقة مستعمرة أوروبية تركز على كيب تاون ، ومحافظة جنوب افريقيا في وقت لاحق ، ومنذ عام 1994 ، تم تقسيمه إلى ثلاث مقاطعات أصغر: الكاب الغربية ، الكاب الشرقية والشمالية الأخضر ؛ وتم ضم أجزاء من المحافظة أيضا في الإقليم الشمالي الغربي. الحيوانات
تختلف الحيوانات حسب بيئتها المتنوعة ، بدءا من قمم الجبال الصخرية إلى الشواطئ والبحر المفتوح ، ورأس الرجاء الصالح هو موطن لا يقل عن 250 نوعا من الطيور بما في ذلك واحد من اثنين من مستعمرات البر الرئيسى من البطاريق الأفريقية. "طيور البوش" تميل إلى أن تكون من الأنواع النادرة بسبب الحياه الخشنة ، والطبيعة الوعرة من الفينبوس ، والغطاء النباتي المزهر. وهناك ثروة من الحيوانات الصغيرة مثل السحالي والثعابين والسلاحف والحشرات ، وتشمل الثدييات الصغيرة الوبرالصخري ، وأربعة من مخطط ماوس العشب ، نمس المياه ، قضاعة كيب والأيائل. اكتشاف البرتغال للطريق البحري المؤدي إلى الهند - ويكيبيديا. وتقدم المنطقة للوجهات الممتازة في مشاهدة الحيتان ، وهو النوع الأكثر احتمالية في الخليج الكاذب بين يونيو ونوفمبر ، مثل الحوت الجنوبي الصحيح ، وأنواع أخرى مثل الحوت الأحدب والحوت البريدي ، كما يتم مشاهدة الأختام ، والدلافين الداكنة والحيتان القاتلة.