آخر تحديث 26/11/2021 - 13:26 م
يعد برياني هندي بالدجاج من الأكلات اللذيذة المحببة لدى الصغار والكبار، وذات مذاق شهي لما تحتويه من بهارات وتوابل وبالأخص بهارات برياني الهندي. وتعد من الوجبات الأساسية التي يمكن تقديمها، سواء تقدمها ربة المنزل لأفراد أسرتها أو في المناسبات. وقد يعد البرياني باللحم أو الدجاج، وفيما يلي نقدم لكم مكوناته وطريقة تحضيره بالدجاج. مكونات برياني هندي بالدجاج
يتكون برياني هندي بالدجاج من مكونات سهلة وبسيطة وغنية بالقيمة الغذائية تجعلها ذات مذاق رائع ولذيذ، حيث ما يميز هذه الأكلة بهاراتها العديدة ووصفة التتبيلة المبتكرة وهي كالآتي:
مكونات تتبيلة الدجاج
كيلو صدور دجاج مقطعة صغيرة. 4 ملعقة كبيرة حليب. 2 ملعقة كبيرة بهارات برياني هندي. ملعقة كبيرة كزبرة بودر. ملعقة كبيرة زنجبيل بودر. ملعقة كبيرة كركم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة بابريكا. مكونات خلطة البصل
2 حبة بصل مقطعة شرائح. نصف كوب زيت. حبة بصل مفروم ناعم. 4 حبات ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. برياني دجاج هندي - الطير الأبابيل. 2 حبة طماطم مقشر ومفروم ناعم. 2 حبة لومي. 5 حبات ورق غار. حبة فلفل حار مقطعة شرائح. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
برياني دجاج هندي - الطير الأبابيل
ثم نضيف الطماطم واللومي وورق الغار والفلفل الحار ومعجون الطماطم ونقلبهم جيدا. ثم نضيف الكزبرة المفرومة ناعم والنعناع والملح ونقلبهم جيدا. ثم نغطي الحلة ونتركها على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج لمدة 25 دقيقة تقريبا. ثم نحضر الأرز، نضع حلة على النار ونضيف إليها حبات هيل وورق غار وملح والأرز والماء ونقلبهم جيدا، ثم نترك الأرز يستوي نصف استواء ما بين 5 إلى 7 دقائق. ثم نرفع الأرز من النار ونصفيه جيدا من الماء. في حلة أخري نضع طبقة من شرائح البصل المقلي وطبقة من الأرز المطبوخ وطبقة من خلطة الدجاج وطبقة من الكزبرة المفرومة، ثم نكرر باقي الطبقات بنفس الطريقة حتي تنتهي الكمية. ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل بريانى الدجاج. ثم نزين آخر طبقة بالزعفران والكزبرة المفرومة، ثم نغطي الحلة ونضعها على نار هادئة حتى يكتمل استواء الأرز. نم نرفع الحلة من النار، ونقدم البرياني في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون وبالهنا والشفا. طالب لدى جامعة الأزهر. أحب الكتابة، ومهتم بالأعمال الصحفية. أهوي الرسم. أسعى لأفيد القراء.
طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج مثل المحلات - ثقفني
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بطريقة سهلة وبسيطة... نقدم لكم طريقة عمل &Quot;برياني هندي بالدجاج&Quot; بألذ الوصفات
في مقلاة نقلي البصل الجوانح المغطي بالدقيق حتى يصبح ذهبي مقرمش. في وعاء نضع طبقة أرز عليها طبقة من مرق البرياني والدجاج مع كمية من البازلاء والجزر والبطاطس والزبيب، ثم طبقة أرز ونكرر الطبقات. يغلق الوعاء ويترك على نار هادئة جداً لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتي ينضج تماماً ويتشرب النكهات. يقدم ويزين بحبات الرمان والصنوبر واللوز والبصل المقرمش. بطريقة سهلة وبسيطة... نقدم لكم طريقة عمل "برياني هندي بالدجاج" بألذ الوصفات. إقرأي أيضاً طريقة عمل برياني تندوري دجاج طريقة عمل البرياني السريع بالدجاج أسهل برياني دجاج بوعاء الضغط وبالطعم الأصلي زي المطاعم طريقة عمل برياني دجاج حيدر أباد على طريقة المطاعم الهندية How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل بريانى الدجاج
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج هندي اصلي من موقع أطيب طبخة. ان كنت تنتظرين ضيوفا خلال فترة الغداء أو العشاء فلا بد ان تحضري طبق برياني أصلي جربيها تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقه عمل البرياني الهندي بالدجاج، المعروف أكثر أكله محبوبه في الهند، ومن المعروف أن الاكل الهندي محبوب لدى الجميع، في الدول وسوف نقدم لكم الطريقه للعمل البرياني الهندي في المنزل. مكونات عمل البرياني الهندي:
2 كوب من الأرز البسمتي. دجاجة مقطعة الي ثماني قطع. 2 بصله. 4وقطع من الثوم. 2 معلقه كبيره من بهارات البرياني الهندي. ممكن اضافة فلفل حار حسب الرغبة. الزنجبيل الأخضر المفروم. 1 كوب صغير من الزيت. ملح. طريقه عمل البرياني:
نضع الزيت الذي قمنا باحضاره في وعاء يوضع علي النار. ثم نقوم بقلي الفلفل جيدآ، وبعد ذلك نقوم بوضع البصل الي الوعاء ونقلب حتي يذبل. ثم نضع الزنجبيل والثوم الي الوعاء ثم نقلب جيدا حتي يصبح لونهم مائل الي اللون الأصفر. ثم نضع الدجاج الذي قطعنه ثم يقلب حتي يقوم بتصفية الماء الذي به. ثم نضع البهارات الهندية ونقلب جيدا لدقيقه. ثم نضع كميه من الماء حتي تستوي الدجاج. ثم تغسل الأرز ونسلقه ونضع الزيت، والملح، ونتركه حتي يستوي نصف سوا. ثم نضع علي الدجاج ملح. ثم نضع الدجاج لمدة لا تقل عن دقيقه،ونقوم باخذ ثلاث اربع من الأرز. ونقلب الأرز مع الدجاج جيدا. ثم نضع الباقي من الأرز في أعلى الوعاء.
ثم نغطي الوعاء ونضعه علي نار متوسطه حتي يتم التسوية جيدا. ثم نضيف القليل من الزعفران حتي يكون لونه من الأبيض حتي الأصفر. نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع الأرز في الطبق، ثم نضع عليه الدجاج ونقوم برش الارز الأبيض والأصفر علي الوجه ونزينه بالمكسرات مثل الزبيب والفستق، والخضروات مثل الكزبرة والبقدونس. خطوات طريقه عمل برياني بالخضار والدجاج بمكونات سهله وبسيطة
2 قطع من صدور الدجاج. 1 بصله كبيره مقطعة الي شرائح. 1 كوب من اللبن أو الزبادي. معلقه واحده صغيره من توابل البرياني. معلقه واحده صغيره من الملح. معلقه واحده كبيره من صلصة الطماطم. معلقه واحده صغيره من الفلفل الأسود. معلقه واحده صغيرة من الكركم. 2 كوب من الأرز. حبه واحدة من البطاطا كبيره مقطعة مكعبات. طريقه تجهيز البرياني بالخضار:
نقوم بتقطيع صدور الفراخ، ووضعها في وعاء علي النار بدرجة متوسطه، ونضيف إليه البصل والبطاطا ونقوم بتقليبه لفترة بسيطة. وبعد ذلك نقوم بإضافة اللبن أو الزبادي حسب الرغبة والتوابل والملح ونقوم بتقليب المزيج جيدا حتي نتأكد من إتمام النضج للدجاج ويكون قد تصعدت رائحة التوابل،
وبعد ذلك نقوم بتسوية الرز عن طريق السلق لمدة تصل الي عشر من الدقائق، وبعد ذلك نقوم بتصفيته، وأضافته فوق الدجاج، ونضع كمية بسيطة من الماء تكون مناسبة للتسوية، ونتركه علي النار بدرجة متوسطه حتي تمام تسوية الأرز.
-9% شامل ضريبة القيمة المضافة 10, 499 ر. وفّر: 1, 000 ر. اسوس روج ستريكس GT35 G35CG ،ثماني النواة ،كمبيوتر ألعاب مكتبي ،(الجيل الحادي عشر) i7-11700KF انتل كور ،انفيديا جي فورس آر تي اكس 3080 بسعة 10 جيجابايت ،متوافق مع نظارة الواقع الافتراضي ،أسود ستار 10, 799 ر. -8% شامل ضريبة القيمة المضافة 11, 799 ر. 0 اسوس روج ستريكس G15CE ،ثماني النواة ،كمبيوتر ألعاب مكتبي ،(الجيل الحادي عشر) i7-11700KF انتل كور ،انفيديا جي فورس جي تي اكس 1660 تي آي سعة 6 جيجابايت ،أسود ستار 5, 799 ر. -14% شامل ضريبة القيمة المضافة 6, 799 ر. 0 لينوفو ليجن تي 5 ثماني النواة ،كمبيوتر ألعاب مكتبي ،(الجيل الحادي عشر) i7-11700 انتل كور ،انفيديا جي فورس آر تي اكس 3060 بسعة 12 جيجابايت ،متوافق مع نظارة الواقع الافتراضي ،اسود 6, 199 ر. بي سي جرير. -13% شامل ضريبة القيمة المضافة 7, 149 ر. وفّر: 950 ر. اتش بي أومن GT22-0002nx ،16-كور ،كمبيوتر ألعاب مكتبي ،(12900 كاي (الجيل 12 - انتل كور اي9 ،انفيديا جي فورس آر تي اكس 3080 بسعة 10 جيجابايت ،متوافق مع نظارة الواقع الافتراضي ،أسود 13, 099 ر.
بي سي قيمنق كامل جرير
-10% شامل ضريبة القيمة المضافة 12, 799 ر. وفّر: 1, 300 ر. 2. 0 هواوي ميت بوك 13 اس كمبيوتر محمول ،13. 4 بوصة ،i7-11370H انتل كور ، انتل ايريس اكس اي جرافيكس ،512 جيجابايت اس اس دي 4, 799 ر. -20% شامل ضريبة القيمة المضافة 5, 999 ر. وفّر: 1, 200 ر. هواوي ميت بوك 13 اس كمبيوتر محمول ،13. جرير بي . اسوس زين بوك دو UX482EGR ،كمبيوتر محمول ،14 بوصة ،الجيل الحادي عشر - انتل كور آي 7 1195 جي 7 ،انفيديا جي فورس ام اكس 450 بسعة 2 جيجابايت ،1 TB M. 2 NVMe PCIe 3. 0 SSD 6, 499 ر. -15% شامل ضريبة القيمة المضافة 7, 699 ر. 5. 0 مايكروسوفت سيرفس لابتوب 4 كمبيوتر محمول ،13. 5 بوصة ،الجيل الحادي عشر i7-1185G7 انتل كور ،انتل ايريس بلس جرافيكس 950 ،512 جيجابايت اس اس دي 6, 499 ر. -14% شامل ضريبة القيمة المضافة 7, 599 ر. وفّر: 1, 100 ر. مايكروسوفت سيرفس لابتوب 4 كمبيوتر محمول ،13. 0 مايكروسوفت سيرفس لابتوب 4 كمبيوتر محمول ،15 بوصة ،ايه ام دي رايزن 7 4980U ،ايه ام دي راديون ار اكس فيجا 11 ،256 GB SSD 4, 999 ر.
-16% شامل ضريبة القيمة المضافة 5, 999 ر. وفّر: 1, 000 ر. س.