في إناء عميق، ضعي الزنجبيل والكركم والثوم وعصير الليمون والزبادي وزيت الزيتون مع صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. أضيفي البصل والفلفل الملون إلى الخليط السابق، وقلبي جيدًا. ضعي صدور الدجاج والخليط في صينية، وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة. سخني قطعة من الفحم على النار، ثم ضعيها في قطعة من ورق الألومنيوم، وضعيها في منتصف الصينية. ضعي نقطتين من الزيت فوق قطعة الفحم، ثم غطي الصينية بسرعة، حتى تأخذ رائحة الشواء، ثم قدميها ساخنة. وأخيرًا، بعد أن تعرفتِ في هذا المقال على أشهى سبع وصفات لصدور دجاج بالفرن للرجيم، جربيها معنا، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ ووصفاتكِ.
- صدور دجاج بالفرن | أطيب طبخة
- أفضل تتبيلة دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم | قل ودل
- صدور دجاج مشوي بالفرن - موسوعة
- ليفربول يعلن إصابة فان دايك وفابينيو وجونز بفيروس كورونا - اليوم السابع
- كلوب يضع يده على قلبه بعد إصابة فان دايك مع منتخب هولندا - اكسترا سبورت
- إصابة فان دايك تشعل أزمة بين ليفربول ومنتخب هولندا - اليوم السابع
صدور دجاج بالفرن | أطيب طبخة
5 جم) كركم. 5 جم) كمون مطحون. اصنعي بعض الفتحات الصغيرة بالسكين في صدور الدجاج. ضعي الدجاج وجميع المقادير في الكيس الحراري، ثم حركيه جيدًا في جميع الاتجاهات، كي تختلط المكونات. اتركي الكيس الحراري في الثلاجة لمدة ساعتين. ضعي الكيس في صينية بايركس، ثم اصنعي ثلاث فتحات صغيرة في الكيس من الأعلى. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة، ثم أخرجيها وافتحي الكيس، وقدمي صدور الدجاج ساخنة. طريقة عمل صدور دجاج بالباربيكيو في الفرن المقادير: 8 صدور دجاج مخلية. بصلة مقطعة حلقات. بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. عصير ليمونة. 5 جم) دبس رمان. 5 جم) صوص باربيكيو. 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح. تبلي صدور الدجاج بالبصل المفروم والثوم والليمون والملح والفلفل الأسود والسماق ودبس الرمان والباربيكيو. قبل التسوية بساعة، أضيفي حلقات البصل والبطاطس إلى الخليط السابق. رصي صدور الدجاج مع التتبيلة والبصل والبطاطس في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، وضعي الصينية على النار لمدة نصف ساعة. غلفي الصينية بورق الألومنيوم، وأدخليها في الفرن. أخرجي صدور الدجاج من الفرن، وقدميها ساخنة. طريقة عمل دجاج بالجبن في الفرن المقادير: ¾ كيلوجرام (750 جم) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
تبحث الكثير من ربات البيوت عن السر وراء أفضل تتبيلة دجاج مشوي، وتستخدم التتبيلة في إضفاء نكهة وطعم مميز للدجاج، ويمكن عملها بمكونات مختلفة ونكهات مختلفة، منها اللذع والحريف، ومنها الدسم، وغالبا ما يتم تجهيزها واستخدامها قبل البدء في طهي الدجاج، وتحتاج مدة لا تقل عن ليلة ينقع بها الدجاج حتى يكتسب المذاق الخاص بها. أفضل تتبيلة دجاج بالفرن تتبيلة دجاج بدون زبادي ملح. خل أبيض. فلفل أسود. قرفة ناعمة. زيت الزيتون. بهارات الكاري. كمون مطحون. 5 حبات هيل. 6 فصوص من الثوم. 5 ملاعق من الريحان الأخضر. عصير ليمون ويفضل البرتقال. 6 ملاعق من نبات إكليل الجبل. طريقة التحضير اغسلي الدجاجة جيدا ثم انقعيها في ماء وملح وليمون، لمدة لا تقل عن ساعة وهي أفضل طريقة للتخلص من زفرة الدجاج ، وضعيها في الثلاجة إذا كان الجو حارا. جهزي التتبيلة وذلك بخلط جميع المكونات في وعاء عميق، واستمري في التقليب حتى تمتزج ويضبط الملح حسب الرغبة. قطعي الدجاج إلى 4 قطع أو 8 حسب الرغبة، ثم بالسكين أو باليدين قومي بعمل شقوق عميقة داخل لحم الدجاج من تحت الجلد، حتى تصل التتبيلة إلى اللحم، وضعي تتبيلة الدجاج تحت الجلد أيضا. يفضل وضع الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة لضمان تشربها من التتبيلة، ولكن في حالة الاستعجال تكون مدة لا تقل عن 6 ساعات.
أفضل تتبيلة دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم | قل ودل
');}
الدجاج
يُعد الدجاج من أهم المواد الغذائية وأشهرها في جميع أنحاء العالم، إذ يدخل في تحضير مختلف أنواع الأطباق الرئيسية والمقبلات، وتناوله بكميّاتٍ معتدلة يُحافظ على صحة الجسم والعظام لاحتوائه على البروتينات، والأملاح، والدّهون. فيما يلي نبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد صدور الدجاج بالفرن. صدور الدجاج بالزبادي
المكونات
صدور الدجاج. ليمون. خل. ملح. فلفل أسمر مطحون. بهار دجاج. علبتان زبادي. صلصة طماطم. مرقة دجاج. طريقة التحضير
نغسل صدور الدجاج جيداً بالماء والدقيق والليمون مرتين أو أكثر. نجهز خلطة التتبيلة، والتي تتكون من الفلفل الأسود، والملح، وبهارات الدجاج، والخل، ونقوم تدهن هذه الخلطة على الصدور ونضعها في الثلاجة حتى يتم تتبل جيداً. نحضر مرقة الدجاج ونضع عليها الزبادي والقليل من الفلفل الأسود والبهارات. نخرج الصدور من الثلاجة ونقوم برصها في صينية الفرن. نسكب خلطة الزبادي فوق الصدور في الصينية، ونقوم بتغليف الصينية من فوق بإحكام باستخدام القصدير مثلاً. نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج بالشكل المرغوب به. نخرج الصينية من الفرن بعد نضجها، ونضع الصدور في صحون وتقدم ساخنة مع الأرز أو غيرها.
اترك الدجاج ليبرد عدة دقائق قبل تقديمه لتناوله، أو خزّنه في وعاء مُحكم الغلق من أجل تناوله فيما بعد. [٩]
أضف الليمون أو الليمون الحامض. أضف نكهة مميزة لصدور الدجاج بإضافة عصير الليمون أو الليمون الحامض لتحضير دجاج بمذاقٍ حمضي قليلًا. [١٠]
استخدم النعناع الطازج مع الليمون الحامض لمذاقٍ أفضل. رش بعض الأعشاب الطازجة على صدور الدجاج في حالة إضافة الليمون. 2 غطِّ الدجاج بالمسطردة. المسطردة مذاق رائع يُمكن إضافته للدجاج؛ أضف المسطردة السادة أو المطحونة على صدور الدجاج قبل تقديمها أو داخل الساندويتش الذي أعددته. [١١]
3 حضّر كباب الدجاج (الشيش طاووق). يُمكنك تحويل صدور الفراخ اللذيذة التي أعددتها إلى كباب الدجاج أو الشيش طاووق، وذلك بتقطيعها إلى شرائح صغيرة وتثبيتها بعود خشبي مخصص لأغراض الطعام. بإمكانك أيضًا إضافة الفلفل الأحمر المشوي وغيره من الخضروات للعود الخشبي لتحصل على وجبة شيش طاووق صحية. [١٢]
4 أضف الدجاج لطبق السلطة. قطّع صدور الفراخ المطهوة لإضافتها لطبق السلطة بحيث تحصل على وجبة صحية خفيفة سواء للغذاء أو العشاء. [١٣]
تحذيرات
احذر من السالمونيلا. الدجاج النيء مُعرّض لأن يحمل السالمونيلا، لذا احمِ نفسك من الإصابة بغسيل يديك جيدًا قبل وبعد ملامسته ونظّف الأطباق التي استخدمتها في طهي الدجاج.
صدور دجاج مشوي بالفرن - موسوعة
يتم احضار مقلاة مناسبة متوسطة الحجمن ويوضع بها الكمية السابقة من زيت الزيتون، وتوضع على درجة حرارة متوسطة، وبعد تسخين الزيت يوضع الثوم المهروس، ويتم التقليب جيداً لمدة دقيقة، حتى يصبح لو الثوم ذهبيا. ثم ابعدة المقلاة عن النار، وقومى بإضافة كل من قشر الليمون المبشور، وعصير الليمون، والأوريجانو، والزعتر، والملح. قومى باحضار صينية فرن مناسبة، وضعى المزيج السابق بها. قومى بغسيل الدجاج جيدا واتركيه يجف تماما، ثم ضعيه فوق المزيج الموجود بالصينية السابقة. قومى بدهن صدور الدجاج بكمية مناسبة من زيت الزيتون، وافركيها بكمية مناسبة من الملح والفلفل. قطعى حبتين الليمون الى قطع صغيرة وضعيهم بين الدجاج فى الصينية. تدخل الصينية الفرن لمدة من ثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة، حتى تنضج الدجاج جيدا ويحمر وجهها. قومى بإخراج الصينية من الفرن، وغلفيها بورق الالمنيوم لمدة عشر دقائق. ثم احضرى طبق تقديم مناسب، وضعى به الدجاج، وقدميها ساخنة. صدور الدجاج بالببريكا:
مكونات صدور الدجاج بالببريكا:
أربع قطع من صدور الدجاج خالية من العظم والجلد. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
الدجاج المطهو في الفرن من الوجبات الصحية سريعة التحضير والتي يُمكنك إعدادها بسهولة، كل ما عليك هو تجهيز صدور الدجاج وتتبيلها ثم وضعها في الفرن. احرص على ضبط حرارة الفرن بشكل صحيح، ثم أخرِج الدجاج فور وصوله للحرارة المناسبة إما لتناوله مُباشرةً أو تخزينه. بإمكانك أيضًا إضافة الأعشاب والتوابل لصدور الدجاج، أو تقطيعها لإعداد وجبة كباب الدجاج اللذيذة. المكونات
زبد أو زيت زيتون. صدور الفراخ المخلية منزوعة الجلد. ملح وفلفل. اختياراتك من التوابل. 1
جهّز الدجاج. أخرِج الدجاج من العبوة أو الكيس وربّت عليها بالمناشف الورقية، افركها بقليل من الزبد أو زيت الزيتون من أجل ترطيبها ومنحها قليل من النكهة. [١]
رُش التتبيلة التي اخترتها على جانبي صدر الدجاج. على سبيل المثال: يُمكنك استخدام تتبيلة الثوم مع الريحان المجفف أو خلطة الكاجون. [٢]
2
افرش طبقة من ورق الفويل (الألومنيوم) على الطبق الذي ستطهو فيه الدجاج. يُسهل ورق الفويل من عملية تنظيف الطبق فيما بعد، لذا يُنصح بوضع طبقة منه قبل وضع الفراخ في الطبق. احرص على المباعدة بين صدور الدجاج المتعددة، ويُمكنك إضافة شرائح أو مكعبات الليمون من أجل الحصول على نكهة مميزة للدجاج.
عاد فيرجيل فان دايك من دبي، ويعمل الآن على عودته إلى ليفربول، وذلك بعد أن أمضى المدافع الهولندي معظم الشهرين الماضيين في الإمارات في التأهيل. بعد تعرضه للإصابة في الرباط الصليبي الأمامي أثناء التعادل 2-2 مع إيفرتون في منتصف أكتوبر (تشرين الأول)، خضع فان دايك لعملية جراحية بلندن، في وقت لاحق من ذلك الشهر. ثم حصل على أول دفعة حقيقية له من خلال مركز تدريب أكسا الجديد بالنادي، في أوائل ديسمبر (كانون الأول)، عندما تم وضع خطواته في جلسة رياضية خفيفة. واستقر فان دايك في دبي في وقت لاحق من ذلك الشهر، حيث كثف من تعافيه من خلال استخدام المرافق ذات المستوى العالمي هناك. وكان ذلك قبل أيام قليلة عندما عاد فان دايك مرة أخرى، لتعزيز تعافيه في قاعدة تدريب ليفربول البالغة قيمتها 50 مليون جنيه إسترليني في "كيركبي". ليفربول يعلن إصابة فان دايك وفابينيو وجونز بفيروس كورونا - اليوم السابع. وذكرت صحيفة ليفربول إيكو، أن فان دايك يعمل الآن على تعزيز إعادة تأهيله مع طاقم العمل بالنادي، حيث يسعى للعودة إلى أرض الملعب في أسرع وقت ممكن. وحصل الهولندي على نظام تدريب خاص به للعمل من أجله مع استمرار عملية التعافي لأغلى صفقة في تاريخ آنفيلد، ولا يزال ليفربول متردداً، في تحديد إطار زمني لطول فترة غياب فان دايك، حيث يعمل في محيط جديد نسبياً لمركز أكسا.
ليفربول يعلن إصابة فان دايك وفابينيو وجونز بفيروس كورونا - اليوم السابع
وسجل محمد صلاح ظهوره في 9 مواجهات سابقة ضد نيوكاسل بالبريميرليج، نجح خلالها في تسجيل 5 أهداف بالإضافة إلى تمريرتين حاسمتين. ولم يتلقي محمد صلاح نجم ليفربول، أي هزيمة مع فريقه أمام نيوكاسل طوال الفترة الماضية، حيث حقق 6 انتصارات بالإضافة إلى 3 تعادلات.
كلوب يضع يده على قلبه بعد إصابة فان دايك مع منتخب هولندا - اكسترا سبورت
كما أنه من غير المرجح أن يكون النادي في عجلة من أمره لعودة فان ديك إلى الأمام قبل 14 مباراة متبقية للعب في الدوري هذا الموسم.
إصابة فان دايك تشعل أزمة بين ليفربول ومنتخب هولندا - اليوم السابع
وواصل: "أي شخص عانى من إصابة معقدة في الركبة أو درس إصابات الركبة سيدرك أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت ليشعر بأنه طبيعي تمامًا مرة أخرى". وتابع: "بالنسبة لي شخصيًا، أشعر أنني بحالة جيدة، بالنظر إلى الإصابة التي تعرضت لها". اقرأ أيضًا - فان دايك: محمد صلاح لا يُصدق.. إصابة فان دايك تشعل أزمة بين ليفربول ومنتخب هولندا - اليوم السابع. ولا نحتاج إلى دافع إضافي أمام أتلتيكو مدريد
وأكمل: "جسم كل شخص مختلف وتعافي كل شخص مختلف، ولكن الشيء الوحيد الذي يمكنني قوله وفعله هو الاستمرار في التحسّن، سوف يتحسّن كل يوم وهذا ما أشعر به أيضًا". وأردف: "أعلم أنه لا يزال هناك الكثير من الأشياء التي يجب تحسينها ولكن لا يوجد بالفعل مثال جيد للاعب أو في الواقع شخص في أي مهنة تعرض لإصابة معقدة في الركبة وأصبح في أفضل حالة بعد عام واحد فقط". واستكمل: "أعتقد أنني في حالة جيدة تمامًا، وأنا من نوع من الأشخاص الذي يطرح الكثير من الأسئلة، لقد تحدثت مع الجميع لأنني أردت أن أعرف بالضبط ما سيحدث في غضون ستة أشهر أو عام". وأنهى تصريحاته قائلًا: "لقد تحدثت إلى الكثير من اللاعبين وتحدثت كثيرًا مع طبيبي، وأدركت أن تعافي كل شخص مختلف تمامًا، الأشياء التي أشعر بها الآن أو التي شعرت بها منذ أشهر، لم يشعر بها الآخرون لأنه تعافي مختلف تمامًا".
أجرى مدافع ليفربول، فيرجيل فان دايك أشعة أثبتت إصابته بقطع في الرباط الصليبي. وستبعد هذه الإصابة التي تعرض لها الهولندي خلال مشاركته أمام إيفرتون أمس السبت ضمن المرحلة الخامسة من الدوري الإنجليزي الممتاز، لفترة تتراوح ما بين ثمانية وتسعة أشهر، وهو ما يعني عملياً نهاية موسمه الحالي. كلوب يضع يده على قلبه بعد إصابة فان دايك مع منتخب هولندا - اكسترا سبورت. ولم يصدر ليفربول أي بيان حتى الآن بشأن إصابة لاعبه الهولندي. وكان فان دايك، تعرض لإصابة قوية مع بداية المباراة التي تعادل فيها فريقه مع مستضيفه إيفرتون 2-2 بعد تدخل قوي من جوردان بيكفورد حارس التوفيز. Via © Copyright Eltahir House 2021