ثبت أن مادة الأكريلاميد تسبب السرطان في حيوانات المختبر، لكننا لا نعرف ما هي مستويات التعرض لمادة الأكريلاميد التي تشكل خطورة على البشر. بعض مراجعة القيمة الغذائية للبطاطس من المهم ملاحظة أن كمية مادة الأكريلاميد التي تحصل عليها من البطاطس أقل بكثير من الكميات التي تمت دراستها في حيوانات المختبر. يمكن أن ينتج عن قلي البطاطس وخبزها في درجات حرارة عالية لفترة طويلة معظم مادة الأكريلاميد، ولكن قد تنخفض هذه المستويات عندما تُسلق البطاطس أولاً أو تُعالج بمضادات الأكسدة. يمكنك أيضًا طهي البطاطس بالبخار لتجنب مادة الأكريلاميد تعد البطاطس جزءًا من عائلة الخضروات الباذنجانية ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم والباذنجان والفلفل الحلو وعدد قليل من الأنواع الأخرى. مكونات الأطعمة الغذائية، البطاطس. تحتوي الباذنجان على كميات صغيرة من مادة تسمى السولانين. يزعم بعض الناس أنهم زادوا من آلام التهاب المفاصل عندما يأكلون البطاطس ونباتات الباذنجان الأخرى. لكن لم تجد الأبحاث أي علاقة جوهرية بين ألم التهاب المفاصل الروماتويدي والسولانين بكميات كبيرة ، يعتبر السولانين سامًا ، لكن كمية السولانين التي تحصل عليها من البطاطس لا تكفي لإصابتك بالمرض إلا إذا كنت تأكل البطاطس الخضراء أو البراعم التي تنمو من البطاطس التي ظلت جالسة لفترة طويلة جدًا.
القيمة الغذائية للبطاطا
آخرتغيير: 07 أبريل 2022
شاهد قناة M24 عبر البث المباشر
استمع لإذاعــة ريم
Votre navigateur ne prend pas en charge le lecteur radio
النشرة الإخبارية
لا تدع أي خبر يفوتك، اشترك بخدمة النشرة الإخبارية
إشترك
وسيط الوكالة
جوائز التميز
مؤشر نسبة السكر في الدم للغذاء هو مؤشر على تأثير الغذاء على نسبة السكر في الدم. تختلف نتائج الدراسة ، ولكن يبدو أن المؤشر الجلايسيمي للبطاطس مرتفع قليلا ، مما يجعل البطاطس أعلى في مؤشر نسبة السكر في الدم. الأصناف الشمعية مثل البطاطس الحمراء الجديدة أقل قليلاً على مؤشر نسبة السكر في الدم من البطاطس الخمرية. أخيرًا ، قد يكون من المفيد معرفة أن البطاطس المطبوخة والمبردة تحتوي أيضًا على مستويات عالية من النشا المقاوم. 2 النشا المقاوم هو النشا الذي يمر عبر الأمعاء الدقيقة دون أن يتم هضمه. ببساطة ، إنه مقاوم للهضم. الدهون تحتوي البطاطس على القليل من الدهون فقط ، ويتم تقسيم هذه الكمية الضئيلة بين الدهون المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. لديهم أيضًا كميات ضئيلة من أحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية. كخضروات، ليس لديهم الكولسترول. ما لم تقم بإضافة طبقة من الدهن أو قلي البطاطس ، فهي في الأساس خالية من الدهون. بروتين تحتوي البطاطس على كمية قليلة من البروتين ، لكن البروتين عالي الجودة بسبب تركيبته من الأحماض الأمينية وقابليته للهضم. القيمة الغذائية للبطاطا. هذا يعني أن جودة البروتين مماثلة لتلك الموجودة في البيض وهي في الواقع أعلى من جودة فول الصويا والبقوليات الأخرى الفيتامينات و المعادن توفر البطاطس العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.
اعراض آلام وسط الظهر
قد تكون تعاني من آلام في منتصف الظهر إذا واجهتك:
صلابة وضيق، وخاصة في الصباح
تشنجات العضلات
إيلام بالضغط
خدر
ألم
وضعية سيئة
ضعف
الم في الكتف والرقبة أو الورك
مشاكل النوم
صداع الراس
إعياء
الاكتئاب والقلق قد يصاحب أيضا آلام وسط الظهر وفي حالة آلام الصدر الذي يصاحبه صعوبة في التنفس، آلام الفك، فقدان السيطرة على المثانة، ألم شديد في البطن أو حدوث شلل في الساق يجب طلب المساعدة الطبية الطارئة وعلاج الم وسط الظهر حيث أن هذه المضاعفات قد تعني مشكلة تهدد الحياة. علاج الم وسط الظهر
التاريخ العائلي، والحمل، والسمنة، والتدخين، ونمط الحياة المستقرة والإجهاد يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بآلام منتصف الظهر لذا يمكنك اولا تتبع الأعراض الخاصة بك، وكتابة ما يؤدي إلى الألم وما يخفف منه فإذا كان من الممكن التخفيف من عدم ارتياحك عن طريق الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية أو العبوات الثلجية أو منصات التسخين، فقد تتعرض لعضلات توتر ستحل من تلقاء نفسها. الم في وسط الظهر في. إذا كان السبب الجذري لألمك لا يستجيب للعلاج قد يكون من الضروري اتخاذ تدابير أكثر شمولية لاستعادة الراحة. قد نوصي بإجراء التصوير المقطعي أو التصوير بالرنين المغناطيسي وعندما يتم تحديد الحالة بدقة يمكن بناء استراتيجيات فعالة وآمنة لمعالجة حالتك.
الم في وسط الظهر في
قد يهمك: تعاني من ألم أصابع اليد عند الاستيقاظ؟.. إليك الأسباب وطرق العلاج
الم في وسط الظهر جده
كما يتم ذلك عن طريق تناول كوب من الريحان المسلوق المحلى بالعسل. فهو لا يخفف من تصلب العضلات فحسب بل يخفف الآلام أيضاً. الكركم
يمكن أن يساعد تناول مسحوق الكركم المذاب في الماء الدافئ، في تخفيف آلام الظهر والعضلات. لما له من تأثيرات مضادة للالتهابات. كما يمكنك استخدام الكركم لخلط ملعقة كبيرة من الكركم مع ملعقة من العسل وتقليب المكونات لعلاج آلام الظهر. استخدامه موضعياً على منطقة آلام الظهر، وقم بالتدليك لمدة عشر دقائق على الأقل. الحلبة
خلط الحلبة المطحونة مع كمية قليلة من الحليب، حتى تحصلي على عجينة. ثم ضعيها في قطعة من الشاش، وضعيها على المنطقة المصابة من الظهر. وتركها لمدة نصف ساعة تقريباً. الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل من أهم الأعشاب المستخدمة في علاج العديد من أنواع الآلام في الجسم، ويمكن استخدامه لعلاج آلام الظهر. عن طريق خلط كمية معينة من الزنجبيل مع كمية قليلة من الماء. أعراض وأسباب ألم وسط الظهر - ويكي عرب. حتى يتم الحصول على عجينة، ثم وضعها في الجزء المؤلم من الظهر. أوراق اللبلاب
تستخدم أوراق اللبلاب لعلاج آلام الظهر، عن طريق طحن أوراق اللبلاب. وإضافة كمية مماثلة من النخالة إليها، ثم مزجها بكمية قليلة من الماء. حتى تتكون عجينة وتوضع في منخل، ثم توضع على المنطقة المؤلمة منطقة.
ولكن بشكل عام يمكن علاج وتخفيف آلآم منتصف الظهر من خلال القيام باتباع الطرق التالية: [٥] [٦]
وضع أكياس من الثلج على منطقة الألم، وبعد فترة تعريضها للحرارة، إذ تعدّ هذه الطريقة من أكثر الطرق التي توفر الشعور بالراحة الفورية. تناول مسكنات الألم التي لا تحتاج إلى وصفة طبية مثل؛ الإيبويروفين والنابروكسين والتي تقلل من التورم والألم. ممارسة التمارين الرياضية والتي تم التطرق لها سابقا. علاج المشكلات الصحية المسببة لآلآم منتصف الظهر. الخضوع لجلسات العلاج الطبيعي في حالات الإصابة بالإجهاد أو التعرض لحادث. العمل على التخفيف من الوزن الزائد لمن يعانون من السمنة؛ وذلك لتقليل الضغط عن العمود الفقري وعضلات الظهر. الوخز بالإبر وذلك من خلال إدخال إبر دقيقة في نقاط معينة على الظهر؛ مما يساعد على تعزيز عملية الشفاء وتخفيف الألم. ألم حارق ووخز وسط ظهري. الابتعاد قدر الإمكان عن التوتر والقلق والإكتئاب. تجنب رفع الأشياء أو الأوزان الثقيلة. نصائح للوقاية من الم منتصف الظهر
ليس من السهل دائما الوقاية أو تجنب حدوث الشعور بآلآم الظهر، ولكن يمكن لبعض النصائح التي إذا تم إتباعها أن تساعد في تقليل خطر حدوث الإصابة، ومنها ما يأتي: [٧]
تغيير وضعية النوم: إن الأشخاص الذين ينامون على ظهورهم يعانون من آلآم الظهر وذلك بسبب حدوث مشاكل واختلالات في العمود الفقري، لذلك ينصح دائما باتخاذ وضعية الجنين عند النوم من خلال النوم على إحدى الجانبين ووضع وسادة بين الركبتين.