بروستد الدجاج الذهبي المقرمش
مقادير بروستد
دجاجة مقطعة
مقادير المحلول الملحي
5 أكواب ماء
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خلّ
2 ملعقة كبيرة ملح
مقادير تتبيلة البروستد
طحين 6 أكواب
ماء
بيكنغ باودر ملعقة ونصف
نشاء الذرة 3 ملاعق
3 ملاعق بقسماط
كزبرة يابسة ملعقة كبيرة
زنجبيل نصف ملعقة
فلفل أسود ملعقة صغيرة
بابريكا ملعقة ونصف كبيرة
كركم ملعقة صغيرة
ثوم مجفف ملعقة صغيرة
بصل مجفف ملعقة صغيرة
طريقة عمل بروستد الدجاج
نقوم بنقع الدجاجة مع مكونات المحلول الملحي ونغمرهم بالماء مدة ليلة كاملة ثم نغسل الدجاج جيداً ونجهزه للاستخدام. نقسم الطحين إلى قسمين ونضيف لأحد أقسام الطحين نصف كمية الكزبرة ونصف كمية الكركم ونصف كمية البابريكا ونصف كمية الزنجبيل ونصف كمية الفلفل الاسود ونصف كمية البصل ونصف كمية الثوم والقليل من الملح ونخلط
نضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة سائلة. وفي القسم الثاني من الطحين نضيف البقسماط وباقي كمية الكركم والبابريكا والزنجبيل والكزبرة والفلفل الأسود والثوم والبصل ونشاء الذرة والبيكنغ باودر والقليل من الملح ونخلط
نغمس الدجاج بالعجينة السائلة ثم نغمسها بالطحين ثم نضع القطع الجاهزة في وعاء جانبي
طريقة قلي البروستد
نقلي القطع بزيت غزير وساخن ثم نخفف درجة حرارة النار ،مدة قلي الدجاج 15 دقيقة ويصبح جاهزاً.
وصفة الدجاج المقلى المقرمش! سهلة! سريعة ! اقتصادية! دجاج كنتاكى ! دجاج مقرمش حار! اكلات سهلة وسريعة - Youtube
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل البروستد المقرمش، أعدي الذ وصفة كنتاكي دجاج بتتبيلة مميزة من موقعنا ثم قدميها على مائدتك إلى جانب سلطات سهلة. تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
طريقة عمل البروستد المقرمش - 283 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
wdrdsha2020
دجاج مقطع ثمان قطع خالي من الجلد • البهارات (ملح وكاري وقرفة وجوزة الطيب وفلفل اسود) • للتغطية بيضة وقليل حليب • بقسماط وزيت للقلي • مايونيز • زبادي • ثوم مهروس حسب الرغبة
أم يحيى
صدور دجاج • ملح • فلفل اسود • بابريكا • بهارات الكاجون • كزبرة ناشفة • بودرة بصل • بودرة ثوم
Fatmah Mirza
صدور دجاج بدون عظم • دقيق • بيض • بقسماط • فلفل اسود • بابريكا • بهارات دجاج
Ren
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل البروستد المقرمش | الشيف علاء | شيف مصر
طريقة عمل بروستد مقرمش، لكل من يعشق المأكولات ذات الطعم المقرمش من الخارج والرطب من الداخل، بالإضافة لطعم البهارات المميز لكل خلطة من الفراخ المقلية، حيث يتميز كل مطعم بسر الخلطة الخاص به، ومن تلك المطاعم البيك المعروف في المملكة العربية السعودية، وكذلك مطعم بروستد المعروف، وسوف نشرح في السطور القادمة طريقة عمل الفراخ المقلية. طريقة عمل البروستد المقرمش
لمعرفة سر نجاح أي طبخة يجب أن تلتزم بالخطوات التي سوف يتم شرحها في السطور القادمة، لكي تحصلي على قطع من الدجاج المقرمش التي يشتهيها أطفالك:
يتم غسل الدجاج جيدا ثم يقطع إلى قطع صغيرة. ثم توضع على قطع الدجاج بعض من الفلفل الأسمر وبعض من الخل. لعمل الخلطة التي سوف يتم تتبيل الفراخ بها يلزمك مائة جرام من الدقيق مقدار من الثوم والبصل المجفف ومطحون، مع فلفل أسود وملح وبابريكا وتخلط المكونات معا جيدا، مع مائة جرام من البقسماط المطحون. طريقة عمل البروستد المقرمش | الشيف علاء | شيف مصر. في وعاء صغير نخفق بيضة مع مقدار من الحليب، ورشة فلفل. يتم وضع بعض من الطحين في طبق جانبي، ثم توضع قطع الدجاج في الطحين السادة. بعد تلك الخطوة توضع القطع في خليط البيض. يتم وضع القطعة في الخليط الخاص بالبقسماط. في إناء عميق على نار متوسطة يوضع مقدار من الزيت الخاص بالقلي.
اسهل طريقة لعمل البروستد الدجاج المقرمش
البروستد الدجاج من اكثر الوجبات السريعة طلبا في المطاعم و يحبها الكبير و الصغير على حد سواء ، و في هذا المقال نقدم لك سيدتي اسهل طرق لعمل البروستد المقرمش دون جهد و لا عناء. طريقة تحضير البروستد:
المكونات:
دجاجة صغيرة مقطعة الى ثمان قطع. كوب من الطحين الابيض. ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة. ملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير:
نغسل قطع الدجاج جيدا و نتخلص من اي روائح كريهة بها عن طريق نقعها في الماء و الخل ثم شطفها بالماء النظيف. نتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و البابريكا و يمكن تركها في الثلاجة لمدة ساعتين. نخلط الطحين مع النشا ، نغمس قطع الدجاج في خليط الطحين و النشا لتكون طبقة رقيقة فوق الدجاج. في مقلاة عمية نضع كمية غزيرة من الزيت و نتركه حتى يسخن جيدا. نضع الدجاج في الزيت الساخن و نهدا عليه النار قليلا و نغطيه حتى ينضج و يصبح مقرمشا و لونه ذهبي. نخرج قطع الدجاج من الزيت على مناديل التنشيف حتى تمتص الزيت الزائد. تقدم قطع دجاج البروستد المقرمشة مع اصابع البطاطا المقلية و الكاتشب. طريقة اخرى لعمل البروستد الدجاج المقرمش
دجاجة كاملة مقطعة الى ثمانية قطع او اكثر.
{.. وقد كان بعض الصالحين يتحسر إذا فاته الحج ، ويقول:
" لئن سار القوم وقعدنا ، وقربوا وبعدنا فما يؤمننا أن نكون ممن: [ كَرِهَ اللهُ انْبِعَاثَهُمْ فَثَبَّطَهُمْ وَقِيلَ اقْعُدُوا مَعَ القَاعِدِينَ]....
* فمن فاته الحج هذا العام
ليعقد العزم على أدائه في عامه القادم ، وليصدق النية لينال الدرجات العالية..! * وعلى من نوى الحج أن يلم بأحكامه جميعاً ، ويتفقه في أركانه وواجباته ، ويعرف محظوراته
وما يمكن أن يقع فيه الحاج من أخطاء ليتجنبها ، فيكون بذلك قد أدى النسك على أكمل الوجوه..!.. * ومشاركة منا للمسلمين في هذه الفريضة العظيمة ، قمنا بإعداد مطويات مشتملة على كثير
مما يهم الحاج لتأدية النسك وفق ما أمره به الله متبعاً هدي رسوله صلى الله عليه وسلم
ونحثك أخي المسلم على اقتنائها وتوزيعها ليعم الخير وتنال الأجر والمثوبة..! جريدة الرياض | وأذِّن في الناس بالحج. والدال على الخير كفاعله..
رقم المشاركة: 2
مواضيع أعجبتني: 28
تلقى إعجاب 42 مرة في 33 مشاركة
عدد الترشيحات: 7
عدد المواضيع المرشحة: 7
معلوماتي ومن مواضيعي
خشيتك يـــارب ملخص كتاب (كن سعيدًا) رائـع,., معلومات مهمه للاعاقه السمعيه اول خلية بالغة مُصنعة لتعمل داخل الدماغ. امل بالاصلاح الضرر في الدماغ بسبب التصلب العصبي.. ارض الحرم.. * رائع: الشعراوى يفسر حديث قدسي عن الرزق.
وأذن في الناس بالحج
وأجاب الناس الداعي إلى البيت الحرام وقدسوه، وجعله العرب في الذروة من تقديسهم في جاهليتهم وإسلامهم، فكان منة الله الكبرى عليهم، كما قال تعالى: ﴿ أَوَلَمْ يَرَوْا أَنَّا جَعَلْنَا حَرَمًا آمِنًا وَيُتَخَطَّفُ النَّاسُ مِنْ حَوْلِهِمْ ﴾ [العنكبوت: 67]. 2 - وإذا كان العرب قد حجوا إلى بيت الله العتيق في جاهليتهم، فالإسلام قد شدد في طلبه، حتى اعتبره من الجهاد، بل اعتبره أفضل الجهاد؛ فلقد قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فيما روت عائشة - رضي الله عنها -: "أفضل الجهاد حج مبرور" واعتبره نسك الإسلام الأكبر؛ فقد جعل الله سبحانه وتعالى لكل أمة نسكا، وجعل الحج نسك الإسلام: ﴿ وَلِكُلِّ أُمَّةٍ جَعَلْنَا مَنْسَكًا لِيَذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ عَلَى مَا رَزَقَهُمْ مِنْ بَهِيمَةِ الْأَنْعَامِ ﴾ [الحج: 34]. وأذّن في الناس بالحج. ولقد استمر الناس على القيام بحق هذا النسك العظيم، ينفرون إليه خفافا وثقالا، ورجالا وركبانا، تمخر بهم السفن في عباب البحار، ويطوون الأرض طيا شوقا إلى ربهم، وتلبية لندائه، حتى تعج بهم الأرض المقدسة؛ وبيت الله، والمشعر الحرام. ولم يعرف التاريخ الإسلامي عهدا عطلت فيه تلك الشعيرة المقدسة؛ إلا في عهود هي في التاريخ الإسلامي، كالنكت السوداء في الثوب الناصع البياض، وفي هذه العهود يكون الحكم طغيانا مستنكرا، أو ظلما عاديا؛ أو شهوات مستحكمة، ثم إن الله بديل من هؤلاء الطاغين، فيأخذهم أخذ عزيز مقتدر، ويأتيهم من حيث لا يشعرون، ويكتب ما يبيتون؛ فللبيت رب يحميه، وللإسلام من جعله دينه وشرعه، وهو المولى العلي القدير.
وقوله تعالى: { ويذكروا اسم الله في أيام معلومات}
رُويَ عن ابن عباس رضي الله عنهما، قال: الأيام المعلومات: أيام العشر، وهذا هو مذهب الشافعي ، والمشهور من مذهب أحمد ، وفي المقصود بـ (الأيام المعلومات) أقوال أُخر تُنظر في كتب التفسير. وقد ثبتت أحاديث عدة في فضل العمل في هذه الأيام، ذكرناها في مقالنا (فضل العشر) يمكن الرجوع إليها. وقوله تعالى: { فكلوا منها}
الأمر بالأكل في الآية على سبيل الرخصة والاستحباب، كما ذهب إلى الأكثرون؛ وقد صح أن رسول الله صلى الله عليه وسلم لما نحر هديه، أمر من كل بدنة ببضعة فتطبخ، فأكل من لحمها، وحَسَا من مرقها. وأذن في الناس بالحج. رواه مسلم. ورُويَ عن بعض التابعين قوله: كان المشركون لا يأكلون من ذبائحهم، فرخص للمسلمين، فمن شاء أكل ومن لم يشأ لم يأكل. و{ البائس} هو الذي أصابه البؤس والعَوَز -ضيق المال- وهو الفقير؛ وهذا قول جَمْع من المفسرين؛ وفرَّق بعضهم بين البائس والفقير. قال بعض أهل العلم: ذكر سبحانه اسم { البائس} مع أن اسم { الفقير} مغن عنه؛ لترقيق أفئدة الناس على الفقير، بتذكيرهم أنه في حالة بؤس؛ ولأن اسم { الفقير} لشيوع استخدامه، لم يعد مشعراً بمعنى الحاجة، فذكر الله سبحانه الوصفين من باب التأكيد، أو أن البائس أشد حاجة من الفقير.
جريدة الرياض | وأذِّن في الناس بالحج
[٥]
تفسير الواحدي: يا إبراهيم نادِ بالناس لأداء فريضة الحجِّ، يأتونك مشاةً على أرجلهم أو ركبانًا على كلِّ بعيرٍ هزيل، ويأتونك من كلِّ مكانٍ وطريقٍ بعيد. [٦]
تفسير البيضاوي: في الآية الكريمة دعوة من الله -عزَّ وجلَّ- وأمر منه بحجِّ البيت الحرام، فقال مخاطبًا إبراهيم وقيل أنَّ هذا الخطاب لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- فأمره بمناداة النَّاس إلى حجِّ البيت الحرام، فإن فعلتَ ذلك فستجيب النَّاس ويأتون إلى الحجِّ من كلِّ طريقٍ بعيدٍ مشيًا على الأقدام أو ركبانًا على البعير الذي أتعبه بعد السفر. [٧]
فضل الحج
لا بأس في مقام تفسير آية موضوعها الحج، أن يتم الحديث عن فضل الحج، فالحجُّ ركنٌ من أركان الإسلام، وقد قال تعالى: {وَلِلَّـهِ عَلَى النَّاسِ حِجُّ الْبَيْتِ مَنِ اسْتَطَاعَ إِلَيْهِ سَبِيلًا} ، [٨] وقد جعل الله -عزَّ وجلَّ- لهذه العبادة العظيمة فضائل عظيمة، ومن هذه الفضائل ما يأتي: [٩]
أنَّ الحجَّ يعدل الجهاد في سبيل الله. أنَّ الحج المبرور سببٌ لنيل الجنة ، كما أنَّه سبب لغفران الذنوب، حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: "مَن حَجَّ لِلَّهِ فَلَمْ يَرْفُثْ، ولَمْ يَفْسُقْ، رَجَعَ كَيَومِ ولَدَتْهُ أُمُّهُ".
حدثنا الحسن بن عرفة, قال: ثنا محمد بن فضيل بن غزوان الضمي, عن عطاء بن السائب, عن سعيد بن جُبير, عن ابن عباس, قال: لما بنى إبراهيم البيت أوحى الله إليه, أن أذّن في الناس بالحجّ، قال: فقال إبراهيم: ألا إن ربكم قد اتخذ بيتا, وأمركم أن تحجوه, فاستجاب له ما سمعه من شيء من حجر وشجر وأكمة أو تراب أو شيء: لبَّيك اللهم لبَّيك. حدثنا ابن حميد قال: ثنا يحيى بن واضح, قال: ثنا ابن واقد, عن أبي الزبير, عن مجاهد, عن ابن عباس: قوله: ( وأذّنْ فِي النَّاسِ بالحَجّ) قال: قام إبراهيم خليل الله على الحجر, فنادى: يا أيها الناس كُتب عليكم الحجّ, فأسمع من في أصلاب الرجال وأرحام النساء, فأجابه من آمن من سبق في علم الله أن يحج إلى يوم القيامة: لبَّيك اللهمّ لبَّيك. حدثنا محمد بن بشار, قال: ثنا عبد الرحمن, قال: ثنا سفيان, عن عطاء بن السائب, عن سعيد بن جُبير: ( وأذّنْ فِي النَّاسِ بالحَجّ يَأْتُوكَ رِجالا) قال: وقرت في قلب كلّ ذكر وأنثى. حدثني ابن حميد, قال: ثنا حكام عن عمرو, عن عطاء, عن سعيد بن جبير, قال: لما فرغ إبراهيم من بناء البيت, أوحى الله إليه, أن أذّن في الناس بالحجّ، قال: فخرج فنادى في الناس: يا أيها الناس أن ربكم قد اتخذ بيتا فحجوه، فلم يسمعه يومئذ من إنس, ولا جنّ, ولا شجر, ولا أكمة, ولا تراب, ولا جبل, ولا ماء, ولا شيء إلا قال: لبَّيك اللهم لبَّيك.
ثم ذهب به إلى رجل من أهل الخبرة: فقال له: لقد ظلمت نفسك، ولا حلَ لك عندي، هذه عقوبة من الله ولا اعتراض على قدر الله، إن لم يتداركك الله بلطفه، فما لبث بعدها إلا أياماً فمات، ثم أدرك العقاب أخاه الأوسط كذلك، ثم الأصغر على تفاوتهم في الفجور. فأحاطت بهم سنة واحدة، فهلكوا جميعاً، وصدق الله حيث يقول: (وَكَذَلِكَ أَخْذُ رَبِّكَ إِذَا أَخَذَ الْقُرَى وَهِيَ ظَالِمَةٌ إِنَّ أَخْذَهُ أَلِيمٌ شَدِيدٌ) (102) سورة هود. وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم بقوله: (إن اليمين الفاجرة، تدع الديار بلاقع) من أخبار جهران.